既然來到了大稻埕 中餐也要在這裡吃才是…找了找這一家意麵王就中選了
80年老店 台灣口味…開了80年的老味道 一定不賴的啦
這店面不大座位不多 不過服務人員還不少呢
一進門就先遞上了菜單 點好他們會收走準備 吃完外付錢囉
乾的意麵 30元…台北有這樣的價格…又是名店
哈哈…這淋了紅色醬料的乾麵 只加了幾片的韭菜…
剛剛才在電視新聞裏面說到 南北的乾麵差異非常的大 南部人喜歡加肉燥豆芽的那種
而北部呢…就是這種淋了醬料紅紅的…甜甜的醬料多了風味 只是口感比較單純 重視的就是麵本身
這餛飩湯 我相當意外這餛飩湯的味道啊…餛飩超紮實的 在麵的麵皮在煮過之後也沒有太軟爛 很好吃…
湯的味道相當簡單 就清爽的那種 簡單的意麵搭一個湯…很棒的組合
nfd意麵王 103台北市大同區歸綏街202號 02 2553 0538
開放時間：星期四五六日一二10:30–20:30 星期三休息
新竹吃麵有什麼推薦的啊?竹山意麵 我想可能很多人都吃過這一味
但是大部分的人可能不知道它在網路上的人氣原來這麼高
竹山意麵位於北門老街的附近 不過隔了一條北大路
所以如果對新竹不熟的人可能很容易錯過
之前我來吃過一次覺得意麵不錯 後來才發現要在新竹找到一樣的東西還真不容易 所以這天又來一次
整個店家的外觀相當的普通 因為是小吃店所以店家並沒有豪華富麗的裝潢
就跟20年前大家的家一樣的普通
不過這一整個區塊都是這樣 雖然靠商圈非常的近
可是因為沒有都市更新 所以房子低矮巷弄不寬
簡單地把廚房外推 所以從外面就可以看到師傅在煮麵
那疊的跟小山一樣的意麵 看起來生意很好啊
果真一進門真的就是門庭若市生意興隆阿
已經快一點了不過這裡的客人依舊絡繹不絕 難怪有人說假日不要來
看著頭頂的這一片看板 就是菜單阿
這就是家鄉味吧所以賣的東西非常的簡單 主要就是麵湯跟小菜
整個環境很簡單 辣醬也是用簡單的鋼杯裝著
首先是意麵來了 這應該是這店裡面的招牌料理吧
看起來真的相當的簡單啊 除了上面放了一些小白菜之外只有麵條阿
這樣的東西竟然這麼樣的暢銷 顯然大家對於料理的追求簡單就是王道
竹山意麵有名的就是傳統家鄉口味
也就是早些年的豬油拌麵 現在人雖然都追求健康不在用豬油了
不過對於這樣的味道還是依舊懷念 因為這是屬於記憶的味道
意麵上桌一定要馬上把意麵跟豬油拌勻 因為意麵很容易乾了黏在一起
非常簡單非常的道地 雖然沒有任何其他的食材
但是那麵的香氣搭配豬油的口感 讓人一口接一口 真的好好吃
竹山意麵雖然好吃 不過那麵的份量比較小一點 是吃巧的不是吃飽的
有濃濃記憶味道的意麵 加一碗骨仔肉湯吧
這一碗的分量很大不過肉稍微熟了點 吃起來少了點嫩 骨仔肉湯一直都是我很愛的味道傳統又美味
竹山意麵 300新竹市北區愛文街13號 03-526-4505
星期一二三四五六日:早上7:00 – 晚上9:00
來台中沒有打算吃什麼好料的 不過來吃這一家就剛剛好是經過又剛好是午餐時間
這鹽水麵店位於綠光計劃的旁邊 地頭蛇說常常經過但一直沒機會
既然這次天意在午餐時間經過這裡 就試試看吧
不過說實在的 這店家的人還真多
家庭式的小店
但是能夠吸引這麼多人來吃 想必有好幾把刷子吧
菜單 上面的東西還蠻多的 特別備註星期一公休
在門口大大招牌上面 除了鹽水意麵鮮肉湯圓之外 就是小魚乾辣椒醬了
在每一桌的桌上都放了 看起來聞起來都是好好吃的樣子
其實我不太吃辣 但是看到這店家自己炒的辣椒醬 等下一定要加一點在意面裡面嚐嚐味道的
來個豬肝吧 吃意麵要搭配著湯吃啊
這豬肝相當的簡單啊 火侯剛剛的好啊 這豬肝吃起來脆度相當夠而且一點都不老
加上一些的薑絲 喝起來味道很棒
這意麵看起來就很好吃啊
整個乾意麵真的很基本 麵燙熟了加一點肉醬 當然豆芽菜跟韭菜搭配一下
這麵真的有夠Q彈的啦 本來鹽水意麵就是很有名的麵
燙得剛剛好 吃起來Q彈 雖然整體搭配相當的簡單但是這味道讓人難忘
當然記得加上小魚乾辣椒醬 整個意麵的口味變的多元 真的很加分
既然都被寫在大招牌上了 沒有點這鮮肉湯圓怎麼行
這一看就知道是手工的啊 因為外觀還真的很手工一點都不漂亮 哈哈
只是真的湯圓不可貌相啊 這鮮肉湯圓煮好後 外皮非常的Q內餡簡單相當傳統的味道
吃了這裡的意麵加上這裡的湯圓 果真這家店生意好不是沒原因的啊
來綠光計劃的人 不知道吃什麼嗎? 走幾步路來這裡吃吃鹽水麵店吧
鹽水麵店 403台中市西屯區中興街109號
因為寫部落格的關係其實我很少吃一樣的餐廳 因為餐廳這麼多根本吃不完啊
不過這一家台南小吃第一次就挺喜歡的 加上上次沒吃到台南米糕
所以很快的我又來了第二次
其實食品路跟東南街這裡沿路不太好停車啊 要停路邊也要小心別停紅線
這次拍了上次沒有拍到的菜單 不過這字也太小了
我想應該是有看跟沒看一下 基本上價位合理一個人一百可以吃很飽了
首先來一個燙地瓜葉吧 挺嫩的啊沒有加太多的調味料好吃好吃
今天的重點是上次沒有吃到的台南米糕 米糕是很傳統的台灣小吃
不過台南的米糕跟常吃到的筒仔米糕不太一樣 就像是散壽司也是壽司一樣啊
米糕端上來 直覺這明明就是滷肉飯啊
在飯的上面鋪了許多的肉燥 然後加了一些肉鬆 這明明就是滷肉飯吧
不過吃了就知道哪裡不一樣了啊 這米糕的米就是糯米吃起來很Q很彈牙的那種
照片看起來這米還挺晶瑩剔透的 吃起來更是口感滿分的
雖然看起來像是滷肉飯 但吃起來有糯米的口感就完全不是滷肉飯了啊
整個搭配相當好 我喜歡 今天專程來吃這米糕是值得的
真的很好吃耶 口感超好的
這意麵上次也吃過了 一樣簡單的意麵豆芽菜跟肉燥 至於那上面的蒜泥被我拿掉了
只能說這意麵真的好Q好好吃
其實真的是很簡單的作法很多地方都是這樣啊
但是味道挺剛好的 而且意麵真的很Q彈
再來也是一個必點啦 虱目魚湯
上次來也是有點這個 因為虱目魚真的是營養價值高但是挺便宜的魚類
以前都覺得虱目魚很麻煩 因為魚刺又多又小超級難挑的
但是現在很多店家都把虱目魚的刺片掉了 解決的難搞的刺吃起來超過癮的
虱目魚的肉嫩中帶點堅韌啊
我喜歡這樣簡單的處理 就加點薑絲芹菜香菜調味
這裡一份湯90元 我是覺得還OK啦 但是大眾小吃一份70也一樣讚 可以比較一下
台南虱目魚/鹽水意麵
地址：新竹市東南街191號 電話：03-5620095
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00 公休日：每週日
劍及履及即知即行 想到就去吃吧
這天來的這一家店是位於食品路與東南街交叉口的一家台南小吃店
沒有看到太明顯的店名 整個餐廳內外都只寫了台南XXXX
所以就叫做台南小吃店吧!!!
來的時候已經快八點的關門時間了 非常可惜的米糕已經賣完了啊
在店內的牆上就貼了幾個大照片 這幾個就是必點囉
這菜單好長阿….
首先拿個小菜吧 東西快賣完了所以只拿了這個小黃瓜
這小黃瓜很好吃啊 口感清脆微微的酸酸甜甜的 相當的開胃
這裡的台南意麵很有名
看這意麵端上來的時候 好多的肉燥鋪在上面啊
除了意麵肉燥就是豆芽菜 拌一拌應該就很好吃
拌好了之後就是這樣 這意麵看請起來就好好吃的樣子啊
那是一種很Q很彈的樣子 而且肉燥分量剛好剛好可以一起吃下啊
這意麵吃起來真的很讚 意麵本身就是很Q很有特色的麵食
肉燥不太鹹分量剛剛好 加上那豆芽菜的青青脆脆 吃起來爽口不油膩的好吃啊
在把這意麵跟肉燥拌勻的時候 著實的感受到這意麵的香氣
當然那Q彈的感覺很直接的感受 難怪這是店內的招牌之一
還一個粥吧 碗端上來的時候也太大了吧
我挺喜歡這有滿滿湯汁的粥的 裡面有虱目魚跟蛤蠣
整個湯頭喝起來相當的清新 粥沒有煮太爛吃起來吃的到米粒的那種口感
加一點虱目魚很鮮甜 好吃
講到虱目魚當然就不能不點一個虱目魚湯囉
虱目魚是相當營養的一種魚類 而且是便宜又好吃的
這一份虱目魚看起來好漂亮啊 而且做法相當的簡單
清湯的煮法加上芹菜薑絲跟九層塔的調味 去腥味也增加香氣
很久沒喝到這樣好喝的清湯了 好吃好吃啊
雖然是一家小餐廳但是東西都還不賴喔 下次一定要來吃吃這裡的台南米糕!!
台南虱目魚/鹽水意麵
地址：新竹市東南街191號 電話：03-5620095
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00 公休日：每週日
