雪霸-野馬瞰山林道(五峰)

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如果我們在雪霸只有走了那個長達一公里,沒有任何挑戰性的雲霧步道的話,我想回來一定會被笑,所以我們的行程中特別安排了另一個森林步道野馬瞰山林道。這個林道就緊鄰著雪霸休閒農場,所以如果不是住這裡,我們大概也不知道吧。整個林道的海拔比農場高一點點,大概就是2000公尺左右,這裡有相當多的特色動植物,當然主要是以台灣柳杉為主。

這裡的地板非常的柔軟,一問之下才知道,原來是有太多的朽木腐葉堆積在地板上,所有想地毯的觸感。整個林道就是繞著幾座山間行走,中途還可以遠遠的眺望我們所住的雪霸休閒農場,主要是難度並不高,所以大人小孩可以一起參加阿。

 

不過在這裡可以看到以前日本人對於台灣的破壞,想當初日本人統治台灣的時候,因為台灣這裡位於亞熱帶,所以高中低海拔各有不同的林相,所以當時日本人是卯足了勁的砍阿,不管是外銷或是回銷到日本,都賺了飽飽的錢,當然被犧牲破壞的就是咱們台灣的林相囉。還好那天那個麥當勞先生因為高山症身體不舒服,所以沒有去走這個林道,不然喔,我一定好好的跟他說明一下這一頓日本霸台的辛酸史阿。不過話說回來,才2000公尺就高山症發作,我開始懷疑,難不成是咱們山區的守護神,看到麥當勞先生看起來就是東洋客的樣子,給他下的spell呢?

(這顆很特別,算是在日本大砍特砍的時候剩下來的,因為它有其他的任務,它的身上綁著鐵繩,用來作為運送時候支撐用的。)

(這是一顆已經被雷擊燒焦了的檜木,很特別,所以大家都跟它拍了張照。)




雪霸-觀霧(泰安)

來到觀霧,只有一張照片可以表達這裡。

可是如果我說我的觀霧行只有這樣,應該會被打吧…

來到了雪霸,當然觀霧是重點行程(很有趣,觀霧在七八年前就很想去,不過也不知怎麼了,一直到這一次才真正拜訪),所以我們在飯店check in後,就由飯店的導遊帶領,開車來到觀霧。在經過了巨大扁柏旁邊,我們看到了雪霸國家公園的大石碑。觀霧是我一直想來的地方,雖然常常聽說這裡雲霧裊繞,不過絕對是遺世美景。

從觀霧可以看進雪山跟大霸尖山的主要高峰,而觀霧的管理中心後面的觀景台就是最好的觀賞景點。山上的天氣非常多變,一時霧氣遍佈,一時又頓時開朗可以看到遠遠的山景。

雲霧步道想必指的是漫步在雲霧中吧,不過這天的天氣還OK,所以視野不錯,偶爾能夠看到群山環繞,不過沒辦法體驗神仙般漫步雲霧的飄渺。

今天走雲霧步道,其實比較向是自然課,因為導遊的陳先生,一般走一邊幫我們介紹這裡的特有生物,其實也是因為這樣,所以覺得我們不只是看到霧景,還上了一趟自然課。記得,一旦進來國家公園,千萬不要對這裡的植物動手動腳的,這裡的東西是不允許你帶回家的,被抓到可是要罰錢的。

在回程的路上,我看到了今天最美的景色。回程路上兩邊盡是柳杉林,平常看起來就很漂亮,但是今天在霧氣的襯托之下,真的很有靈氣的感覺。

這顆台灣扁柏是全程看到最大的一顆,剛好佇立在雪霸的入口處,在這顆扁柏的旁便,就是刻有雪霸國家公園的大石碑,可惜車子一路沒有停,所以拍了這張扁柏的照片,就沒辦法拍到那個石碑了。

(你知道雪霸國家公園橫跨幾個縣市嗎?三個,新竹、苗栗跟台中,所以我們住的雪霸休閒農場位於新竹縣,不過六公里外的觀霧這裡,已經是苗栗面泰安鄉了。)

(這裡是觀霧管理站,而這個是雪霸國家公園的標誌,這裡面可是點出了好幾項雪霸的特色,有藍天,有雪,大壩尖山、河、櫻花鉤吻鮭還有森林。)

(這都多植物,我只記得這個玉山薊。)

(這裡視野很不錯,看到的是很快樂三座山,橫山、檜山跟樂山。)

 

其他雪霸系列:雪霸路難行雪霸休閒農場

汐止-香帥芋頭蛋糕

這是網路上不斷流傳好吃的東西(號稱十大網路甜點),第一次吃到這個蛋糕是外號好好吃喔的Katherine分享的,聽說生意好的時候訂購後要等到一個月之後才拿得到,也就是這樣才勾起了我的好奇心,到底是什麼的好滋味可以讓這麼多的人願意等上這麼久。 

既然是芋頭蛋糕,芋頭是重點,所以這個蛋糕裡包著飽滿的芋頭,而且是很純的芋頭,煮的很綿很香,就算只是打開包裝盒,濃郁的芋頭香就已經吸引人要趕快咬上一口。我本來就很喜歡吃芋頭,所以這樣的芋頭蛋糕我也很喜歡,因為除了蛋糕之外,芋頭更是滿足了我我舌頭。

香帥芋頭蛋糕我吃過兩種造型,長方形的沒那麼甜,吃起來剛剛好,至於圓捲狀的則是比較甜,當然對於喜愛甜食的人絕對是一大誘惑。

 

雪霸-雪霸休閒農場(五峰)

這次的雪霸行,住的是雪霸休閒農場。這是一個私人農場,位於海拔1923公尺的野馬瞰山頂。這裡並不是在雪霸國家公園的境內,不過離國家公園很近,所以很多要去雪霸的人都住這裡。

這個農場是真的農場,除了有住宿的飯店跟小木屋外,還有許多美味水果的種植,特別是奇異果跟小藍莓,據說是台灣的先驅,農場主人為了奇異果的引進還遠赴紐西蘭去取經,另外也為了要種小藍莓進行土壤改造,再再都顯示了這裡不只是一個觀光景點。

由於位在1923公尺的高山上,四周環繞的高山美景,絕對是吸引人的地方。在觀景台上張開雙手呼吸新鮮的空氣,並看著四周美麗的山景在雲霧間若隱若現,真的是非常棒。

因為我們整個團還蠻多人的,所以農場也有代表負責幫我們進行導覽,不管是觀霧或是台灣柳杉林間的森林浴,有導遊的講解更讓我們瞭解了四周的生態。

因為天氣的關係,所以這次有兩個小小的遺憾,沒有看到動人的星空跟耀眼的日出,不過還是享受了滿滿的芬多精與輕鬆的山林時光。

PS:真是感謝大家熱情的參與,跟美味的午餐阿。這一頓比飯店所準備的自助餐來的棒一百倍。

 

(波斯菊,雖然已經到了開花的末期,不過滿滿一遍的花仍然看起來很漂亮。)

(這裡一大片的柏樹,很壯觀,也讓整個農場很有歐洲風格。)

(這是一大早,為了要來看日出時候拍的,整個微量的天空泛著藍光,只有餐廳地方泛黃的燈光,真的是很有fu的照片。)

(從咖啡廳的觀景台看出去,滿滿的霧已經看不到對面的高山與樹林。不過山上天氣多變,一下子可能霧就散開了,各有各的風情。)

(這裡的停車場很大,在這裡視野也很棒。)

(我們住的小木屋,挺不錯的,位於樹林中,不管什麼時候都可以聽到清脆的鳥叫聲。)


(真的歐風十足阿。)

(這裡的小葉楓,據說三月份這裡有楓紅,跟其他地方不一樣喔。)

(到處都有花呢)

(這裡是主要的活動場所,底下是餐廳,而一樓則是咖啡廳,在這裡一邊看風景一邊喝咖啡,挺棒的。)


(裡面種了很多花,不同的季節有不同的花開。)


(為了促銷這裡的特產小藍莓,晚上的活動是介紹小藍莓在這裡的開始與現在。所以還特別用冷凍的小藍莓煮開,讓大家體會一下小藍莓的好味道。)

難得一見的好分數

 

星期二是大家齊聚打保齡球的時候,大部分時間我來都是打好玩的,因為基本功不是很好,所以分數總是普普。今天算是運氣不錯吧,才打了幾球,就幾乎抓雞,球感還不錯,雖然後面打的不怎麼樣,不過分數也比平常高一點。可能真的是順手球好打,所以終於在分組比賽的時候,把今天所有的運氣一次發揮出來。哇212耶,這是我個人生涯新高呢,感覺真的開心阿。

雖然不知道這樣的好運氣能維持多久,不過希望慢慢的找到打球的正確姿勢與球感,還有機會打到好分數,不然每次比賽都當老鼠屎感覺很差呢。

 

雪霸-雪霸路難行(五峰)

之前一直很想來雪霸,到觀霧賞一下霧,不過總是聽說這裡的路況不好。這次跟著Peter的社團活動要上山,心裡真的有說不出的興奮。大家在竹東加油站集合,十二台車,就這樣浩浩蕩蕩的出發了。

一路上,天氣不錯,路況也不賴,沿著縣道122一直走,經過了許許多多的部落。桃山部落,是大家停下來辦理入山證的地方,雪霸還是管制區,所以如果要入山,基本上還是需要登記。不過老實說,這完全是自由心證阿,就算不辦可能也沒有人知道。Peter說,唯一的差別是,如果遇到什麼問題,有登記的人請求救援是不用錢的,但是如果沒有登記,就是違法入山,要請求救援得自己花錢。(當然,以Peter的個性,這件事怎麼可以不做,況且這也是舉手之勞。)

車子一路往前,在到了122縣道的的終點後,接著已經不知道是幾號道路了,可是可以感覺得到路況變差了,車子變緩慢了便顛簸了,這裡有泥巴路,有碎石路,有不平的柏油路,路旁有坍方留下來的沙泥石頭沒有處理,也有為了處理路況的挖土機。每年的颱風季節,總是為這裡帶來無數的風跟雨,土石流坍方似乎是每年必定上演的戲碼,不過因為有雪霸,每年還是有數不盡的遊客一定要來,當然我們也是其中之一。

在兩個小時之後,我們到了。果真在經過了百轉千迴的道路後,我們來到了霧的故鄉。






 

Departures 送行者-禮儀師的樂章

 

從這部片子得到奧斯卡最佳外語片開始,大家就開始討論這部片子,老實說也是好久以來,最受到關注的日本電影了。片子由安公子看日劇的那個年代,算是當紅的演員所主演,本木雅弘與廣末涼子。當然除了他們兩個都演得很好之外,這部戲的主題相當嚴肅,但卻是一般人比較少討論的,可能也就是因為是個冷門的主題,對於所有人的感動也就特別的多。除了生死議題之外,對於禮儀師職業的認識,更多與家庭有關的討論,親子間、夫妻間也是透過一個個簡單的片段演繹的很好。真的是非常好看的一部電影。

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請您輕閉雙眼  讓我送您走完最後一程。

原本在東京交響樂團擔任大提琴手的大悟(本木雅弘飾演),因樂團突然解散而放棄演奏家之路。失業的大悟於是和妻子美香(廣末涼子飾演)回到故鄉山形縣,在報紙上看到「旅途協助工作」的徵職廣告而前往應徵,意外當場獲得錄用。詳問之後,大悟才知對方徵的是禮儀師!禁不住社長(山崎努飾演)半強迫半利誘說服,他不情願地開始這份工作。初時大悟十分恐懼排斥,還得應付親友的誤解、週遭的鄙夷,讓他數度興起辭職念頭。但在親身經歷一場場送行儀式後,他漸漸瞭解到禮儀師妝扮往生者「走上來生旅途」的重要意義,終能自信地投入工作,並重獲眾人尊敬。也因看盡死別的不捨與悲傷,大悟下定決心面對失落已久的親情。在死生交界處,最美的送行帶來最深的體悟。

2009年奧斯卡最佳外語片
榮登本年度日本評價最高電影
入圍2009年日本奧斯卡13項大獎
入圍2009年日本藍絲帶電影獎5項大獎
榮獲第32屆蒙特婁國際影展最佳電影
日本第33回報知映畫賞最佳電影
21屆日刊體育映畫大賞 最佳電影、最佳導演
30屆橫濱電影節最佳電影、最佳導演、最佳女配角獎
28屆夏威夷電影節最受觀眾歡迎票選獎
榮獲第17屆金雞百花電影節觀眾票選最佳外國電影、最佳外片男主角獎以及最佳外片導演獎

The Twelfth Angel第十二個天使


很有趣的書名,不過講的不是浪漫的愛情故事,而是一個半立志的故事。不一定是從有年紀有學問的人身上才能學到東西,事實上處處皆學問,只是你願意用心去體會。

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  當生命遭逢巨大悲傷的時候,你是否曾想過一了百了?

  約翰.哈定擁有無懈可擊的人生,他是全球第三大電腦公司的總經理,事業一帆風順、擁有摯愛的妻子莎麗和可愛的七歲稚子瑞克……在光榮回到故里接任新職之時,這些好運卻一夕消失……從雲端墜落地面的他有了想結束這一切的念頭,他看著靜靜躺在梨花木辦公桌抽屜裡的0.45手槍,靜靜的回憶起,和親人分離的痛楚,那是他這一生中最悲慘的日子,直到兒時老友敲了他深鎖的大門,問他是否願意重拾小時後的夢想,擔任社區少棒隊「天使隊」的教練……

  上帝若無故奪走了你生命中重要的人,是否真會派來天使?

  他放下工作,收拾起結束一切的念頭帶領這個球隊,希望忙碌能藉此忘懷傷痛。在天使隊中他遇到了11歲的小男孩提摩西,不同於他什麼都有的兒子瑞克,提摩西家境貧寒,身軀異常地瘦小、動作緩慢而又不協調,老是無法成功地投球與打擊,但他有有異於常人的毅力,他最常說的就是: 「日復一日,我會變得更好」 「絕不放棄」。約翰從這個小男孩身上學到了許多,並讓他逐漸忘失去親人的痛楚。當他決定要重回工作崗位,開始新人生的時候,一個醫生來訪,告訴了他提摩西的秘密……

  擁有四千萬讀者的勵志大師奧格.曼迪諾感動最多人的暢銷小說!他告訴是人別輕言放棄,因為陰霾的背後,總會藏著蔚藍的晴空!

作者簡介

奧格.曼迪諾(Og Mandino

  生於一九二三年,一九九六年因病去世。

  他以其一貫動人美麗的文字,為這個充滿著沮喪與逆境的廿一世紀初,帶來了:「突破人生困境,勇敢追求生命力量。」的信息。

  在二次大戰時是美國飛行員,戰後他在《成功》雜誌社擔任編輯,五十二歲時毅然辭去雜誌社總經理的職位,震撼了當時所有的出版業。

  一九六八年他出版勵志小說《世界上最偉大的推銷員》,銷售極佳,到現在為止已出售一千三百萬本。他的十六本著作已被翻譯成二十多種語言發行全球,銷售量高達四千萬冊。僅次於聖經,被稱為「世界上最偉大的作家」,也是美國最受歡迎的演說家。

  一九八四年,他榮登國際演講名人英雄榜。其重要著作還包括《世界上最偉大的成功寶典》、《世界上最偉大的成功秘密》和《世界上最偉大的成功者》、《世界上最偉大的奇蹟》以及《世界上最偉大的推銷員完結篇》《第十二個天使》等,是美國著名的成功術演說家。

Qisda Jr.

新車來了,經過與「很大的」公司溝通後,今天去新竹店把新車牽回來了。老實說,我到現在還是一直懷疑這是我個人的問題帶塞,所以每每買新東西,總是遇到那幾PPM的瑕疵品。為了這件事情,張曼玉竟然跟我說,安公子你真的很厲害,每每能抓出產品中的蟲,不當品保實在可惜。因此我還請公司品保的老大說,請他留一個位置給我,那天我混不下去的時候有個避風港。

老實說,我是不是真的很會談判所以我換了一台新車呢?其實不然,只是我夠不要臉,我想只有夠不要臉的人才會讓「很大的」公司受不了(前提是東西真的有問題啦,不然就真的是奧客了)。不過我一直是很會打080的人,不管銀行信用卡大哥大,每次打080總是能夠爭取到一點東西,而我的名言「叫你的主管出來」也每每讓辦公室同事忍不住要笑出來。(糟糕,自己承認上班時間處理私事了請大家不要學,很多08024小時的,下班時打也會通喔!)

(新車的前變跟變速盤應該是長這樣。)

我的原則,買東西如果有問題,一定要爭取,畢竟花了錢本來就應該享受有品質的服務與產品。如果真的不知道怎麼辦,我可以偷偷教你,呵呵

(還是這台車,只是換了一台新的。)

Monsters vs. Aliens怪獸大戰外星人

 

哈哈,我完全沒想到我會去看這部電影。那天本來約的是要去騎腳踏車的,沒想到我的Qisda很遜的在處女航就掛點滴上醫院,所以只能選擇備案看電影。老實說三個大人加一個小孩是很難選擇看什麼電影的,一開始三個大人想的都是要看貧民百萬富翁,因為都沒看過,而且看過的都說可以買票進電影院看一下,當然這個選項對Una來說有點不太願意,當然三個大人怎麼可以說輸一個小孩呢?所以使盡各種拐騙的手段終於說服她跟我們一起去看。(當然我們是相信小朋友超強的領物力啦!)幾個大人為了要滿足自己看貧民百萬富翁的想法,竟然還認為電影院的工作人員不會管Una到底幾歲,一定會讓她進去看這部輔導級的電影。

果真我們是太天真了,才到售票口而已,售票的小姐就說,這部電影是輔導級,所以Una不能看,她問我們要不要看別部,當然可樂了Una,馬上接口說要看怪獸大戰外星人,而且不看則已,一看就是要看3D版。

我是沒看過3D電影,不過入口處先發了一個3D電影專用的眼鏡薄薄的,不過非常的大,戴在Una臉上,比例挺好笑。而電影開始時候的幾個3D的特效,的確讓人興奮不已。不過就到這裡,電影開始後,我開始想打瞌睡,因為這部電影還真是不適合大人阿。

幾個可愛的怪獸在外星人來犯時候變成了對付他們的英雄,非常制式的劇情,當然最後好人一定戰勝的,把外星人打敗趕回去。呵呵

一名來自加州的女孩蘇珊墨菲(英文版:瑞絲薇斯朋;中文版:張鈞甯)舉行婚禮的當天,突如其來被一枚充滿外太空黏液的隕石擊中,然後就莫名其妙地變成十五公尺高的女巨人。軍方接到全新怪獸威脅的警示後立即展開行動,很快就把她捉住,並被帶到一座高度機密的政府基地。她在那裡被改名為「超女蜜卡」,並且和一群龍蛇雜混的怪獸關在一起,這些怪獸包括:絕頂聰明但是卻長了一顆昆蟲腦袋的「小強博士」(休羅利);力大無窮的半人猿半魚類「失落怪」(威爾阿奈特);全身呈膠狀,怎麼打都打不死的「B.O.B」(英文版:塞斯羅根;中文版:張雁名);以及一條叫「蟲恐龍」長達106公尺的幼蟲。但是當一個神秘的外星機器人降臨地球,並且開始在美國到處肆虐破壞。美國總統(史蒂芬考伯特)在無計可施之下,逼不得已只好指派猛哥將軍(基佛蘇德蘭)徵召這群怪獸和外星人展開殊死戰,拯救世界即將面臨的全面毀滅。

【怪獸大戰外星人】一片由夢工廠動畫出品,派拉蒙影業發行,這是夢工廠動畫第一部3D電影,從發想到製作過程都是使用3D電影的製作方法。主要的配音演員包括瑞絲薇斯朋(【金法尤物】、【美麗翹家人】)、塞斯羅根(【四十處男】、【好孕臨門】)、休羅利(【一家之鼠2】、【鳳凰號】)、威爾阿奈特(【料理鼠王】、【冰原歷險記2】)、基佛蘇德蘭(【特勤組】、【24反恐任務】)、保羅魯德(【好孕臨門】、【博物館驚魂】)以及史蒂芬考伯特(【約翰史都華每日秀】)。導演是羅勃賴特曼(【鯊魚黑幫】)以及康瑞魏寧(【史瑞克2】);編劇是瑪雅佛布斯及華利沃洛達斯基(【搖滾青春夢】),以及羅勃賴特曼和強納森艾柏及葛倫柏格(【功夫熊貓】)。製片是莉莎史都華(【金龜車賀比】)、吉兒哈潑(【辛巴達:七海傳奇】)以及拉蒂法歐艾優(【史瑞克3】)。

製作背景
怪獸和外星人一向是好萊塢電影最熱門的拍片題材,但是這次夢工廠三巨頭之一的傑佛瑞凱森柏格以及兩名資深導演羅勃賴特曼和康瑞魏寧則突發其想,想要把這兩種威脅人類以及世界安全的怪物湊在一起。有其是導演羅勃賴特曼和康瑞魏寧,他們特別鍾愛450年代的B級怪獸和外星人片。導演羅勃賴特曼才剛完成夢工廠賣座電腦動畫喜劇片【鯊魚黑幫】,就和夢工廠動畫部頭頭傑佛瑞凱森柏格討論他下一部作品。導演羅勃賴特曼說:「他跟我提到正在發想中的許多有關怪獸的電影,而我一直想把【決死突擊隊】這種電影拍成喜劇,很妙的是,【怪獸大戰外星人】一片中的怪獸,有點像是【決死突擊隊】中臨時湊起來的烏合之眾,臨時要他們拯救世界,不被外星人征服。我蠻喜歡這個點子的。」
至於另一位導演康瑞魏寧,他和這部電影是在離美國六千英哩外結的緣,他說:「當時我在坎城宣傳【史瑞克2】,當我看到【怪獸大戰外星人】的劇本初稿,我就覺得它有50年代B級電影的元素,這是動畫片中從來沒有看過的元素,於是我覺得做這種沒有人做的嘗試一定會很有趣,因為我們把一堆稀奇古怪的怪獸湊在一起,同時又有點像是在諷刺這種電影類型,但是其實也是向這些電影致敬,所以我覺得製作這部電影一定會很好玩。」對導演羅勃賴特曼來說,能和怪獸片同好一起合作是好的開始,他說:「康瑞超厲害的,他不但是個很棒的導演,很有才華的分鏡圖畫家,也超會替角色配音,拜託,他在【史瑞克】系列電影中替可愛的薑餅人配音耶。
他可以模仿每個飾演片中角色的聲音,所以當我們在等待這些配音演員答應參與演出的時候,就差不多知道整部電影會是什麼樣子。」除此之外,有一位很有才華,但是從來沒製作過動畫片的製片莉莎史都華則被徵召,擔任【怪獸大戰外星人】。這位【征服情海】和【成名在望】的女製片說:「當傑佛瑞凱森柏格找妳開會,妳怎麼能不去呢?尤其是當我看到片中的女主人翁蘇珊在故事中變成女巨人後,才剛被未婚夫甩掉,一個人孤零零地坐在加油站的屋頂默默傷心,這畫面太感人了,於是我就想:『我想了解這個女人,我想描述她的故事,我也想成為【怪獸大戰外星人】這奇妙世界的一份子』。」

竹東-排骨酥麵

沒睡飽精神不好,所以找點吃的補償一下。打開電視就是食尚玩家,剛好在介紹竹東的美食。看到那葉媽媽米糕,真是讓人垂涎三尺,所以就是這裡了竹東。不過我果真還是沒有這種好運氣啦,葉媽媽沒有開,所以只能在夜市這裡四處逛逛,賣青蛙下蛋的情侶推薦的排骨酥麵剛好彌補了吃不到米糕的遺憾。

這家排骨酥麵的生意很好,吃飯時間永遠是高朋滿座,店門口還有長長的人龍。這裡的主要的商品就是排骨酥麵,搭配了看起來不錯吃的肉圓。

這個排骨酥麵真的很香,遠遠的就可以聞的到,所以當當東西上桌的時候,真的是很期待。跟之前介紹過的豐原廟東夜市的清水排骨麵有一點不一樣,這裡的排骨酥麵的湯比較清,不過喝起來味道也很好。當然排骨非常的爛,味道也都有滷進去,所以真的很好吃。至於蝦仁肉圓,哇,看起來很好吃耶,當然這個肉圓不是彰化肉圓(阿章肉圓)用炸的,而是用蒸的,光是看到皮夾起來牽絲的樣子,就覺得好Q,所以也是可以嘗試一下的好味道。

 

竹東排骨酥麵:新竹縣竹東鎮東林路42號

東山-籃記鴨頭

呵呵,在部落格明示或暗示是有用的上個星期竹東夜市開市前裡面提到東山鴨頭,雖然那天吃的並不是道地的東山鴨頭,可是顯然老天爺有看到,幫我達成了吃東山鴨頭的心願。上個星期忽然大哥問我,要不要吃東山鴨頭,他要帶上來給大家吃。就這樣,這星期就以東山鴨頭開始的。

東山鴨頭真的很有名,到處都有,不過既然叫做東山鴨頭,感覺上應該是東山來的吧,所以喜歡吃鴨頭一定要吃吃這一家東山鴨頭籃記。籃記的鴨頭最大的特色是甜甜超Q的,咬起來非常起勁,所以吃起來讓人非常滿足。聽說這家店生意非常好,無論什麼時候都排著長長的人龍。不過大哥說他們是鄰居,所以沒有排隊這兩個字,寫張紙條就可以了。

據說籃記是這樣來的:籃記東山鴨頭第一代創始人黃瑞祥先生於民國五十年創立,是在酒家附近及街上賣著各式滷味的小販。待第二代傳人籃武雄先生於民國六十三年接手以後,為了簡化營運方式,才專門改賣鴨頭系列產品,而且為了迎合大眾口味,每天早晨從05:30~6:00時,必須用醬油與水將鴨頭等原料滷上三個小時,然後取出滷料,用沙拉油及鴨油下去油炸(每天必須更換新油),使得鴨頭的肉質帶有香味及Q度,這樣可增加咀嚼的快感,也是籃記東山鴨頭立下優良口碑的主要原因。
籃記東山鴨頭每天下午一時三十分開始販賣,鴨頭的供應是當天滷完炸好,也當天賣完,因此生意特別好,有時買不到是常有的事。每逢例假日,從全省各地來的常客,還得排隊才買得到,可見東山鴨頭的魅力十足。
主廚推薦:鴨頭、鴨管、鴨翅,鴨腳
營業地址:台南縣東山鄉東中村中興路11號。
洽詢電話:06-6802856

(沒到現場去感受排隊的盛況,塑膠袋加減看。)

(看起來真的很多人,不過這照片是借來的。下次親自去才拍給大家看個夠。)

PS:手機要拍食物真的很難用,看來得買台好點的才行。

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