4ac5cafb4de97 彰化-阿章肉圓

吃到彰化,首先當然是要吃肉圓囉,不過哪一家才是真正好吃呢?老實說真是眾說紛紜阿,不過主要的有名的肉圓店幾乎都在火車站附近,所以喜歡吃的人,可以北門口、阿章、彰化肉圓巡迴一次,保證找到自己喜歡的口味。 

那天吃完貓鼠麵後,想說要嚐一下肉圓,才算是來過彰化。貓鼠麵旁邊的路口,就有兩家有名的肉圓店,彰化肉圓跟阿璋肉圓,不知道是真的這麼好吃,還是觀光客都跟我一樣,覺得來彰化不吃個肉圓,沒辦法跟自己交代,兩家店都是大牌長龍,阿璋排了將近三十公尺,我想可能有上百個人在排。我不是個有耐心的人,當然沒辦法排在人龍的後端等著吃這兩家,所以我選了另一家阿章肉圓,不過聽很多人說阿章的肉圓一點都不遜色,甚至覺得許多彰化人喜愛阿章肉圓多餘其他的肉圓店,也因為這樣我也非常的期待阿章的肉圓。

4ac5cafb743d6 彰化-阿章肉圓

雖然阿章肉圓的人沒那麼多,不過到的時候老闆娘就說肉圓已經賣完了,如果要的吃的話可能要等個二十分鐘,顯然生意也不差阿。所以就坐下來吧,享受一下這裡免費的蘿蔔湯。

阿章肉圓位於彰化市長安街,是邱炳章先生在43年所創立,店名是取其名字最後一個字的「章」而得。

4ac5cafba1e56 彰化-阿章肉圓

4ac5cafbcfcbd 彰化-阿章肉圓

阿章肉圓的肉圓皮是以在來米煮成稀飯,再混合少許的甘薯粉與樹薯粉而成;內餡則為豬肉、筍子、香菇與香料。過去的內餡尚有採用豬肝鴿子蛋,但是因為健康因素,目前使用香菇代替。

阿章肉圓的肉圓作法是將米漿放在做肉圓的模子中,放入內餡,再在其上加上一點米漿,放置30分中至1小時,用蒸籠蒸過定型後放涼,再以花生油豬油混合油炸。

4ac5cafc18730 彰化-阿章肉圓

這裡的肉圓吃起來,外皮是又軟又Q,內餡吃起來也很香,的確是很吸引人的味道,裡面的肉陷加上筍子,真的很好吃。所以我真的相信,阿章的生意沒有其他兩家這麼多,只是因為店面地點不好。喜愛肉圓的人,可以比較比較,看看到底阿章跟其他更有名的肉圓店吃起來口味是不是有任何不一樣。阿章肉圓:彰化市長安街128

除此,以下幾家也是有名的肉圓店。

正彰化肉圓:彰化市陳陵路203

阿璋肉圓:彰化市長安街144

北門口肉圓:彰化市中正路一段494

(正彰化肉圓。)
4ac5cafc56f3b 彰化-阿章肉圓

(這裡有素肉圓。)
4ac5cafcc1289 彰化-阿章肉圓

彰化其他的好味道:貓鼠麵寶珍香桂圓蛋糕永成爌肉飯

彰化-阿章肉圓

6 thoughts on “彰化-阿章肉圓

  • 2010-10-23 在 09:20:50
    永久連結

    一直都是吃阿章肉圓,
    後來阿璋開了,出現人龍後,在好奇心的趨駛下去吃了一次,
    ……還是回來吃阿章,呵呵~
    還有阿章對面的素食加辣椒醬很對味哦!

    回覆
  • 2009-02-09 在 02:14:00
    永久連結

    我很愛吃彰化肉圓
    但是還沒在彰化吃過真正道地的呢!
    看來不見得要大排長龍才是好吃…
    版主回覆:(02/08/2009 03:37:00 PM)
    是阿,不過我想大排長龍的應該也不會太差吧

    回覆
  • 2009-02-07 在 08:27:00
    永久連結

    你去的那家阿章肉圓是在地人會去吃的。
    可見你也是內行人喔。
    其餘的兩家都是觀光客在排的。
    至於貓鼠麵都已經變調了。
    版主回覆:(02/07/2009 04:45:00 AM)
    呵呵,那你一定是在地人。

    回覆
  • 2009-02-06 在 06:20:00
    永久連結

    我也有去彰化,也知道肉圓很出名,可惜那天碰巧大感冒,看到任何食物也反胃。後來在新竹就吃到肉圓,裏面有些紅色的東西,吃不習慣,咬了一口就不想吃了。
    版主回覆:(02/07/2009 04:55:00 AM)
    一樣是肉圓,可是每個地方的作法跟佐料都不一樣,所以味道也差很多。彰化是肉圓最有名的地方,味道也比其他地方好吃,有機會還是可以試試看,不要因為新竹的影響了你對肉圓的印象,呵呵

    回覆
  • 2009-02-05 在 12:52:00
    永久連結

    我都沒吃過說,很想吃一次~"~這個要列入我年度計畫中!~ㄎㄎ
    到時候我也要吃看看阿章肉圓,不然怎麼對的起安公子這麼認真介紹呢!~
    版主回覆:(02/07/2009 04:56:00 AM)
    快去快去,記得吃完跟我說哪一種最好吃。

    回覆
  • 2009-02-05 在 01:53:00
    永久連結

    謝謝分享
    版主回覆:(02/08/2009 03:34:00 PM)
    謝謝來訪囉。

    回覆

發表迴響