HK-工業極簡風 冷峻但舒適 TUVE精品飯店

每次到香港來都住商務旅館    時間久了也習慣那種中規中矩的設計

這次來出差住的是精品旅館    小而美的居家風格讓人很舒適

HK-Lanson Place Hotel精品飯店 服務到位環境優雅

周末的飯店是自己訂的 這次捨棄了之前住的中環    

TUVE精品飯店    設計相當的新穎到位    而到了現場才真的知道優質飯店就藏在小路上啊

只能說這飯店相當的特別 在一堆很香港的店面硬生生就很不同的門面

但是看到這門面還是搞不清楚這是一家飯店啊 因為根本沒招牌

這個像是有銅銹的陳舊感的大門相當的有特色    

這是精美的鐵工廠吧…

不過…這裡也不是飯店的門     而到用餐時刻這個是可以推開的 變成對外營業的餐廳

真正的大門在這裏面…

這明明就是通往監獄大牢的入口啊…是水牢吧?

不過黑色水泥牆面感覺有點冷峻    不太亮的燈光就一路帶著我們往前

雖然感覺是水泥牆面 但是條紋設計的編排很有秩序的美感

地板是大理石    有天然的紋路 相當美

這大廳有星空夜裡的浪漫啊

一個大平台 放了整盆的花 本來以為沒有人呢    原來這花擋住了工作人員

這樣的工業風真的讓人很喜歡耶    真的簡單再簡單了

一旁的椅子也相當的簡單 整個空間看不到任何多餘的東西

這大廳的洗手間也太低調了…這燈光這麼昏暗然後標示做得這麼小…

這洗手間相當的大 也很有設計感

不過風格如外頭一樣 低調到不行的昏暗然後大量的石材呈現出俐落的風格

雖然大廳是這麼優雅的嘿…但搭著電梯來到了房間樓層竟然一片白啊…而且超級…

這飯店不大一層樓只有三間房間    真的很小巧

這房間號碼是在門上面小小的    就跟樓下的洗手間一樣的需要仔細找才看的到啊

這床好大啊    真的是兩個人都還可以翻滾的大小啊

不過仔細看看其實這是兩張床併在一起    只是併的相當的好沒有感覺有縫隙

差在哪裡?    感覺是上面的燈沒有開啊

這房間的地板就是水泥地板 沒有放置地毯也沒有鋪設磁磚

腳踩在地板上就像是踩在原始的建築地板上 有回歸的感覺

牆壁也是一樣維持原始的樣貌 搭配木條做成的床頭設計

真的簡單到不行    但真的有夠好睡的床啦

四顆枕頭的配置    一個人有兩顆

真的床相當的蓬鬆

毛玻璃櫃子裏面是衣櫃啊    相當簡單

不過沒有配置熨斗跟燙衣板 需要可能要找櫃台

我想大部分的商務客不會選擇住在這樣的精品旅館 加上天后也比較遠一點

這一個大箱子真的是相當的精采啊

原木的設計 透過燈光的搭配算是個擺設一樣

推開來才發現原來 這是個置物櫃

再打開來…桌子的設計

一物很多用啊    的確啦有時候如果桌子用不到收起來感覺空間更簡潔

當然椅子也是設計款

床頭燈也是很精緻的

這床頭櫃…相當的厲害

只能說所有的東西都很簡單 木頭鐵件簡單的搭配

連這個礦泉水的水瓶都具設計感    有比較好喝喔…哈哈

吸頂燈

空調的開關就這樣地躲在這裡

Handy這手機真的到處都是耶

 

浴室的空間不太大 這房間沒有浴缸只有淋浴間

跟房間部分是用毛玻璃做隔間的 所以浴室還算是挺明亮的

花灑也很大 用起來相當的舒適

用了大量的石材

這放毛巾的架子 很漂亮的設計

這掛勾也是    這裡面的小東西都是很有設計感的

連這請勿打擾或是請整理房間的牌子也挺漂亮的

這個是有磁力的 所以請直接貼在門外囉

 

打開了耶…感覺很有趣    我想這晚上應該是營業到晚點

不過天后這裡雖然只跟銅鑼灣一站的距離 但這裡很明顯沒有太多的商業活動

Check out了    趕時間的時候千萬別搭叮叮車啊    有夠慢的啦!!!

這次住TUVE經驗相當的好啊 雖然只是睡覺但是這很有設計的飯店有許多的驚喜

Tuve hotel    香港銅鑼灣清風街16號    +852 3995 8899

中壢-Table No. 2小巷內的咖啡香

隨便在網路上搜尋的 本來想說這地址不知道在哪裡

到了的時候才發現這裡距離Sogo還真近     更有趣的是竟然就在朋友家隔壁

Table No. 2    不知道有沒有Table No. 1喔?

咖啡真的是文明世界最愛的飲料了    台灣的咖啡文化也慢慢地進入品嚐不同咖啡的境界

越來越多的咖啡師自己進咖啡自己烘然後也自己沖

在這麼一個安靜的小巷子裡面 這樣的裝潢的確挺特別的

一打開門才發現原來還真是熱鬧…聽說這是Pluto的姊妹店啊

Pluto在Sogo旁 但我沒去過 哈哈

好簡單的環境啊…簡單歸簡單但是很有感覺

整個牆壁做成清水模的風格 簡單但是很清爽沒有負擔的風格

簡單的燈光設計 加上木頭的桌子

我喜歡這種大桌子 加上一個小盆栽就是一個景

有沒有設計一看就知道了啊…錢好像也不用花很多喔

前面的部分則是一片落地窗 坐這位置也挺舒服的

雖然外面只是一般的小巷子 但是有一種居家的悠閒

Table No. 2.

有美女…這一個角落也很舒服   

整個空間說大不大 但是就是簡單輕鬆的風格

這花束真的豐富了這一張桌子

其實重點是後面的架子 簡單有設計感

隨手拍一下

店內有自己在烘豆子    烘豆機通常不只實用也有展示的效果

有這樣機器的店家 感覺都比較有個性   

這是櫃台區    在這裡點東西結帳    工作人員忙進忙出的

在拍照的時候工作人員跑來跟我說 請不要拍到工作人員    了解了….這要求很合理啊

我就來喝咖啡的 那就一杯咖啡吧

來這種叫做Roaster的店    不用說就來一杯單點吧

巴西 聖路塔西亞 去果皮日曬     中烘焙   

核棗花生巧克力檸檬草蔗甜可可堅果乾淨香甜    單品一杯130元 挺平價的喔

因為沒什麼客人我就自己拍起來了…其實挺好拍的耶

只能說拍照時候真的很明顯可以感覺整個裝潢的力道    簡單又好拍很重要

現在流行用簡單木頭托盤

這味道還真的是挺棒的 很清爽的味道

有咖啡的香但不太厚重     喝起來果香味十足    冷熱皆美啊

我其實挺喜歡這一家的裝潢風格的    簡單但是有味道

但是有一個小缺點 就是有點吵雜…當我開門走出咖啡廳 那安靜的氣氛讓我放鬆

不知道是不是因為裝潢做的很少沒有太多吸音的設計的關係    

不過這真的是一種矛盾啊 人少生意不好他們經營不了    人多又覺得環境跟品質受到影響 

Table No. 2 Coffee Roaster    320桃園市中壢區興平路163號    03 435 8793

開放時間    星期二三四五11:00–20:00    星期六日10:00–20:00    星期一休息

內湖-Timama 創意義大利料理 戰斧豬排好好吃

TI媽媽…聽到這餐廳名稱還以為這是快炒店呢

不過並不是 這店的外觀寫得很清楚這是一家西式的餐廳

這天我一點都沒有認真地拍照 甚至本來也沒有想寫 畢竟沒有照片很難表達

不過吃完這餐後 忽然覺得還是要交代一下 因為這裡的義大利餐很有創意

菜單很簡單    就主餐一頁背後翻過來則是飲料啊

說創意這餐單裡面很多    澎湖小館虱目魚都可以用了搭配義大利麵跟燉飯呢

香煎台南風味虱目魚燉飯

我必須說這個燉的還挺好吃的    也很肯定這種料理的創意

可是我怎麼就沒辦法從虱目魚粥中跳出來    一直感覺這有湯比較少的虱目魚粥的味道…

當然虱目魚用煎的吃起來有口感也很香

燉飯的米不軟不硬    但有吸收了湯之所以很有特色

 

辣味澎湖小館醬細圓麵    這好入味啊…

簡單的處理但是味道都出來了    也不賴

香煎12OZ戰斧豬排搭季節蔬菜

我沒有點這個因為本來想12OZ有點多啊

後來才發現原來骨頭也有重量啦所以肉沒有想像中這麼大片

沒有細問這怎麼處理的 不過看著這肉外表的顏色但裡面卻還是這麼的細嫩多汁

想到之前學到的舒肥鍋     用低溫去烤熟的烹調方式

這豬肉吃起來真的有夠嫩的 即使這麼厚一塊但吃起來一點都不覺得硬

肉質軟嫩還帶有滿滿的肉汁 非常的好吃

Timama Deli & Cafe    114內湖區江南街71巷16弄32號    02 8797 4679    開放時間每天11:30–21:30

金山-神秘海岸/燭台雙嶼/獅頭山公園 吹著寒風也要賞的美景

只能說我們的擇期不如撞日真的撞到好日子…

這一天早上台北市還出了大太陽    下午開車到北海岸時候已經天色變的陰暗

今年的一月雖然天氣異常 但是這天是少數只有13/14度的日子

海邊的風真的讓人難以擺出得拉緊衣服 手機拍照的手也被吹得抖了起來

不過既然都要來了 一定要衝的啦 燭台雙嶼不也不畏寒風的一直佇立嗎?

要去看燭台雙嶼基本上有兩個路線 一個走的是正常的步道往獅頭山公園去

這個就不多說了因為路線很容易查的到     這天走的是神祕步道

其實神秘步道現在也不神秘了啦    因為來的人很多

走到水尾漁港的盡頭    跟著人潮走就是了…或是可以看到一些人從那個方向回來

才剛剛走到海岸的消波塊 就看到有新人在拍婚紗

真的要給新娘拍拍手啦    我穿這麼多被這風一吹都覺得要流鼻水了

她為了美美的照片    露肩的禮服飛舞的婚紗    真的很美…但可以想像她的OS….哈哈

神秘海岸    說起來這名字還真的很有趣

當然啦這要從戒嚴時代講起…反正那時候就因為戒嚴所以所有的海岸都是有軍事管制的

也就是說這些海岸是不能來不能拍照攝影     也有駐軍的設置進行監控

反正就是你不能出去也不能從這裡進入台灣    因為這樣大部分的海岸都會有些神秘色彩

沿著這裡一直走可以看到燭台雙嶼之外 也可以通往獅頭山頂

台灣的海岸線真的是具有很豐富的地質生態    野柳是最有名的

少了女王頭的加持    真正來拜訪的人也沒這麼多名氣也少了點

但是只要有人走過這樣的美景就會慢慢地被傳播     這神秘海岸也慢慢的成為大家探索的目的地

這天的目的地是要去看燭台雙嶼     所以對於神秘海岸其實是匆匆的帶過啊

這個洞…走過後真的是別有洞天    豁然開朗的景色跟讓人屏息的海岸景致

據說這個洞叫做一線洞    是一個海蝕岩洞     只能說老天爺留著一條路讓大家欣賞美景用的

真的超級開闊的啦   冬天的海岸果真有不一樣的美

風迎面吹來大家真的就是披頭散髮的不整齊    強勁的風也激起了比較大的浪花

這裡其實沒幾步路就是海了 石頭難免有濕滑且有縫隙  

請務必要小心    畢竟這裡其實不是一個真正開放的海岸    天候不好還是得多注意自己腳步

只能說大自然真的是鬼斧神工啊

經過了千萬年海水的侵蝕    本來可能在地底的板塊浮了上來

本來完整的石頭呈現出一層層的紋路    每一塊石頭都是精雕細琢獨一無二的作品

這裡也有綠藻啊…只是比較靠海面其實不那麼方便親近

要看綠藻就228假期接近春天的時候去老梅吧

唯一可惜的這天天公不作美啊    這樣的美景如果是碧海藍天的背景那就完美了

就走在這些很不規則的石塊上    沒有任何路徑

請小心翼翼     自己找尋安全可靠的路線     一邊找順便一邊欣賞這些巨石

一整片綠藻啊   

也不知道是造物者的安排還是怎樣 雖然看起來這路線充滿了挑戰

不過一顆石頭跨過一顆    還挺順利的 唯一的缺點就是這天的海風真的是有夠冷的…

再冷也要留下合影啊    其實他們在退兩步就入海了耶…說實在的這裡拍照其實並不安全…

在強勁的海風也帶動了挺高的浪花

打在岸邊的石頭上激起的浪花也相當的厲害啊    一波接著一波的

不過大部分的岸邊都有足夠的空間可以走動 就算是海浪一波波也沒有影響

終於啊…燭台雙嶼到了啊

沒有柳暗花明這兩顆大岩石一直在那裏啊     偌大的海平面上就這兩顆

走到這裡也是相對的高點了    只能說這裡空氣好好啊

只是這麼冷大口呼吸到的都是冷風…

為了能夠跟燭台雙嶼拍照 這些人真的冒著風險往更前面的石頭站著

說實在的這天的風真的很大耶    這樣真的太危險了啊 其實真的差不了那兩步的

燭臺雙嶼高約60公尺    有著淒美夫妻石的傳說故事流傳著

其實這裡本是金山岬的一部分    因為板塊運動形成橫直交錯節理的岩石

海水及風不斷地侵蝕結果    讓原來跟陸地相連的石頭與岬角分開

小小的海島經過長時間的海浪侵蝕下方的海蝕洞逐漸貫穿成海岬    形成類似石門的海拱

後來海拱頂部崩塌形成兩座海石柱形的顯礁

石柱岩基相連水面上分歧為雙嶼    外形像兩座燭臺所以被稱為「燭臺雙嶼」

人總是喜歡賦予這大自然的奇景一些想像    這樣美麗的傳說也增添了這景點的吸引力啊

這像是豆腐岩吧

全景來一張

這樣的天色之下海水還是綠的 看起來這水還挺深的

如果天空是藍的 那碧海藍天鐵定更迷人了啊    看起來得預約好天氣再來一次

 

 

獅頭山上走的小路上會遇到一處廢棄的碉堡    碉堡番號寫著北37

雕堡上方還留著毋忘在莒四字    雖然不清楚但是還依稀可見

從這個碉堡的瞭望口    正好可以望見雙燭嶼形成一特殊角度的畫面    有看電影的FU耶

有點像是坐在電影院裡看著螢幕上的雙燭對峙    有有有…親密戲嗎?

獅頭山公園的中正亭    有一個觀景平台

但其實最吸引人的還是這不銹鋼製的圓形框景    說實在的不知道為何是這樣的設計

只是不可否認的 這樣拍起來照片有點變化的

之前看雜誌 有看到瑜珈老師在這裡做瑜珈    挺有趣的

底下有碑銘曰燭臺雙峙    這在同治年間被列為淡水八景之一啊

所以這裡是有歷史的景點了啊     也是無論遠眺或俯瞰    這裡都是視野遼闊各種地形美不勝收

在整區的最高點就是獅頭山公園了    整個公園生態很豐富

獅頭山原名為金山中正公園(這裡跟蔣爺爺是有啥關係啦???)    位於金山海岬

本來這裡是軍事要塞的海防基地的    也因為這樣大部分的自然景觀生態與海岸線可以不被破壞

獅頭山海拔高約70餘公尺    山上林木成蔭花木扶疏

有不少的觀景涼亭    視野真的有夠好的    只是這天真的風太大算是草草的結束…

下山的路上有看到廢棄的碉堡啊 還有米彩的裝飾坐落在這山林中有著綠樹的保護   

以前在這裡守著碉堡的阿兵哥一定很辛苦啊 孤單寂寞覺得冷…一定是他們的寫照啦

天氣變好的時候一定要再來啦…北海岸的地質景觀真有夠豐富的    來一次不夠的

20841 新北市金山區獅頭山公園

HK-PMQ元創方 香港文創空間文青必訪

一整天逛了好些個老房子    走的路線跟之前來香港玩很不一樣

到了上環就來PMQ吧 一樣是老房子只是已經改建成文創景點了

門口有超大的胡桃鉗     其實已經12月了到處都是飄著耶誕音樂閃著燈飾

PMQ已經開了兩年多了    跟台灣一樣越來越多的老建築透過引入文創給了新生命

PMQ原是Police Married Quarters也就是已婚警察宿舍的意思

1889年中央書院從歌賦街遷到這裡

是香港第一所為公眾提供高小及中學程度的西式教育官立學校

傑出校友包括國父孫中山和何東爵士    難怪裡面的展覽有提到孫中山先生

書院在第二次世界大戰期間受到嚴重破壞    1951年改建為香港第一所為華籍警員設的已婚警察宿舍

提供140個單房和28個雙房單位  當時香港人口增長對警員的需求增住宿可吸引更多人投考警隊

這建築是現代主義的建築特色     強調實用性    採取的半開放式設計著重採光和通風


2014年這裡變身成為文創地標PMQ 元創方    這是保育中環的項目之一

PMQ 元創方內有眾多設計工作室及商店    雲集超過100位設計師及創意企業家

帶來不同的時裝飾物時尚生活產品食品家具珠寶及手錶設計服務及設計廊等

每一個單位都有不同的展示 當然文創產品創作者需要大家的捧場

這真的是每一個文創者最期待的     自己的創作有人賞識

可是其實這種文創產品其實都不便宜啊…

不過就遊客來說 來這裡真的可以逛很久啊    因為所有的東西都很美…

最好的逛法 大家約個時間啦

不然每個人喜歡的東西都不同 有人想多逛這一間有人想多逛那一間

還有需要注意的是    對於創作者的創作請加以尊重 不是每一間可以接受拍照的

當然有很多的攤位有動手做的活動 這也是一個很容易賺錢的方式

自己沒有創意但是透過這樣的活動可以學一點技巧 讓每一個人都覺得自己有潛力啊

好美的裝飾…都是玫瑰花

香精油花器    整體就是一個藝術品

自行車 放著也是藝術啊    不過這真的是人家刻意放的真的是藝術

茶…

日式MUJI也在這裡開店啊

極簡的設計方式 本來就很吸引人

手工家具

可愛…麋鹿揹著鋼琴…像背著背包一樣

一整間的創作都就在每一片牆面上啊    慢慢地欣賞吧

3D列印的HELLO KITTY

好豐富的顏色喔

好年輕的味道…

椅子椅子…

PMQ元創方    香港島中環鴨巴甸街35號

北投-漢奇肉羹店 看的到肉的紮實肉羹好好吃

北投對我來說真是個陌生的地方啊 明明就在台北市而已…

跑來住Aloft吃是一個小小的問題 因為對這裡一點都不了解

還好有在地朋友的推薦     漢奇肉羹店   

走著走著一家一家的店都沒有太多的想法    看到了漢奇肉羹店外的排隊人潮…就是他了

排隊有兩排喔 裡面是排內用的    外面這一排則是排外帶的…

還好這天的天氣很好    加上雖然排隊但是店內的座位還不少 等了不到20分鐘

這樣的街邊小店 如果沒有人排隊說實在的很難發現

不過真的是一吃成主顧啊    真的是有好吃    難怪這麼多人扶老攜幼一家子一起來

菜單都已經好老舊了啊    但有妹妹負責點餐所以不用擔心

其實對於我們這種觀光客來說    就是要點肉羹…不管是羹湯還是羹麵

筍乾跟油豆腐都只要10元有便宜     但我覺得這還好

魯肉飯竟然也是這裡有名的一味    這還挺讓我意外的

這魯肉飯有得到朋友的讚賞    這滷汁有點點甜度加上滷肉肥瘦兼具

吃起來算是挺滑順香甜的    不過我覺得飯煮得稍微黏了一點    口感可以再加強

為了一次能夠吃到全部的東西 我點了四樣綜合    上來才發現這碗也太大…

所謂的四樣綜合就是有肉羹貢丸排骨酥跟小腸    簡單加點香菜調味

這湯頭真的好傳統啊 很好喝

這肉羹有夠大塊的    而且是非常多塊

這一份四樣綜合吃完就飽了 根本不用吃別的東西啊     所以胃口不大的話一個人點這個有點撐

這肉羹真的好好吃啊  

很多的肉羹其實吃到的都是魚漿    但這裡一口咬下有魚漿但重點是裡面是貨真價實的肉啊

魚漿也是紮實但是肉更是有咬勁    吃起來相當有飽足感   

這貢丸也不錯 不過屬於比較軟的口感

彈性沒有像是新竹貢丸這麼的Q    但是多汁的貢丸讓人口齒留香

排骨酥也挺好吃的耶    粉沒有太厚而肉炸的酥香

一旁則是負責煮肉羹還有負責處理湯頭的現場啊

當然也可以單買肉羹回家自己煮    我想味道一樣的好

在北投吃到這一份肉羹真的是這一個星期最好的美味

漢奇肉羹店    112台北市北投區光明路48號    02 2898 4146

開放時間    星期一三四五六日  06:30–15:30    星期二   休息

Seoul-DDP東大門設計廣場 絕美設計首爾必訪

其實從首爾回來已經好久了啊 但是前幾個星期有朋友回來拍了這幾張照片

讓我又想起DDP真的是一個好美的建築啊    那就來回顧一下DDP好了

Seoul-東大門設計廣場 札哈哈蒂設計 來自星星的新地標

DDP東大門設計廣場     於2014年開幕    舊址是東大門運動場 

DDP算是世界上第一個具有設計創造產業發源地概念的複合式文化空間

真的功能超多元的    有國際會議宴會新品發表時裝秀演出等文化活動也有商務及購物休閒空間

對遊客來說這真的是一個太美的建築了    一整個是來自星星概念啊

去過DDP兩次 不過我沒有在晚上去過

看了朋友拍的照片真的忍不住讚嘆這設計師的創意啊   

東大門設計廣場是由設計師Dame Zaha Mohammed Hadid札哈哈蒂所設計

是座三維非標準建築以與周邊地形結合為設計理念

Dame Zaha Mohammed Hadid是首位獲得普利茲克建築獎的英國女建築師

她說她想要打破建築與自然的界限    

在設計技法方面    採用了一種將二維平面圖面信息轉換成三維立體設計的最尖端設計技法

整個建築是毫無接縫的流水線形外觀呈曲線形像個巨大的外星宇宙飛船    內部沒有一根柱子

晚上打了燈之後 怎麼怎麼拍怎麼美

東大門在印象中本來只是大家來這裡批貨買東西的地方 跟五分埔一樣的定位

不過有了DDP的加持 東大門這裡根本就是超級熱門景點了

據說DDP 獲選紐約時報2015年全球必去的52個旅遊景點     2014開幕2015就獲選

2015年韓國Instagram標籤最多次的地點/2015年韓國Facebook使用者認為最有人氣的地點第五名

當然在很多的韓國電影電視劇裡面 也會到這裡取景

而最近去過幾次首爾的我 也真心地為這個建築折服啊 絕對必訪的地方

外面好拍 其實內部空間也是很好拍    一整個跟藝術品一樣的建築

記得台中國家歌劇院開幕前    強調這建築有多難蓋    因為整個牆面都是彎曲的

一共使用了一千三百七十二片不同大小彎曲牆面建構主體     其實我第一個想到的就是DDP啊

因為看起來DDP也是很類似的建築工法     但經過實際走過兩個建築的人來說DDP好像細緻度更勝一層樓   

這是清晨的DDP     人好少跟假日那種人山人海的感覺差好多

這天的天氣有點陰陰的 12月的首爾沒有看到藍天    是這幾個月首爾街頭充滿了抗議人潮的反映嗎?

人少少的DDP有不同的氣氛 早晨的東大門這一區少了人聲鼎沸更少了汽車的來往喧囂

這樓梯的設計真的很美…台中歌劇院的真的稍遜耶…

這是10月去首爾時候拍的照片    10月的天氣真的很舒適  

秋冬之際有美美的藍天    周末下午這裡聚集了很多人潮因為這裡就是一個大的公園大的展場啊

有辦活動參觀的人潮也不少

加上有陽光整個DDP整個活了起來啊

只能說真的很大的一個展覽館 整個設計相當的有質感相信大部分人應該都會喜歡

每一個走道都這麼的寬闊高挑 真的很美

在陽光下這真的是一個會發亮的建物啊

很傳統的東大門最現代的DDP 一整個讓這個地區升級

首爾市中區乙支路 281(乙支路7街)    4/2/5號線東大門歷史文化公園站1/10號出口

中正-玖伍川味牛肉麵 紅燒筋肉夠味生意佳

常常來忠孝新生站開會 這裡離北科大很近華山也只是過條街    所以找吃的挺方便的

這天因為時間有點敢想說吃個牛肉麵吧   

因為是中午吃飯時間來的 這牛肉麵店生意興隆啊

牛肉麵是平民小吃 不過一碗也要170了啊    台北的價位果真還是貴了一點

水餃也是這裡的特色產品 只是肚子裝不下

當然還有很多的滷味 通常這樣的店家滷味都還不賴

只是一樣…看著旁邊人的牛肉麵還真的挺大碗的 夠了夠了…

這一碗端上來還真的份量十足啊 滿滿的麵跟牛肉牛筋

紅燒的湯頭看起來很吸引人啊

牛肉很好吃耶 滷得剛剛好

肉中帶著點筋     吃起來嫩中帶著紮實感啊

牛筋真的很不錯的    看起來就是滿滿的膠原蛋白

只是….這是哪個部位啊? 怎麼像是鼻子…

這麵條有點像是拉麵 很好吃啊

沾附了一些湯汁 麵條本身很Q也滑順    口感好也很有飽足感

點了一份燙高麗菜…算是在吃了這麼多肉來一些肉 讓自己覺得很健康…哈

玖伍川味牛肉麵    100台北市中正區新生南路一段54巷22號    02 2394 3466

中壢-大和鐵板燒 簡簡單單快速的鐵板燒料理

學校附近的餐廳通常都很多    因為學生精打細算所以留下來的CP值都要很高的

不過想了一圈發現沒太多選擇 就走進了經過的大和鐵板燒

當然啦這裡離中壢後火車站也沒有很遠 所以除了有學生享用的菜色

也有比較精緻的套餐選擇     這天點了精緻雙人餐

師傅胖胖的 很俐落

這鐵板上烤的麵包真的好厲害啊 軟軟香香的

加上一點沙拉 吃起來好好入口

這麵包雖然號稱法國麵包 但是很明顯不是因為這口感太軟不太像

但是我覺得麵包的處理很好 很好吃

青菜有兩種 高麗菜跟豆芽菜

我還是一直想不通 為何鐵板燒通常只提供這兩種青菜給大家

當然啦 鐵板上炒加上大蒜蔥一點點辣椒灑點胡椒     清脆好吃

師傅在鐵板上煎蛋 做得像是蛋捲一樣    吃起來很軟很鬆

不過味道稍微淡了一點點    可能要加點辣椒比較好吃

松阪豬    說實在端上來感覺有點小 不知道是不是因為已經切了炒過的關係

不過這肉質挺有咬勁的    加了芝麻多了香氣    整體味道還不賴

一點點的湯 主要是蛤蠣的鮮甜

檸檬草蝦跟香煎鮮魚

小的有點意外…哈哈    不過這樣的處理加了胡椒鹽    算是不錯的

香蒜雞排     這真的很好吃耶

吃到這一道我真的開心    因為這真的把雞肉的特色給呈現了出來

雞排經過煎呈現出金黃色 吃起來帶著脆度

而雞肉則維持的相當軟嫩多汁的口感     搭配著蒜片相當的出色

大和鐵板燒    320桃園市中壢區健行路190號    03 457 7858

中壢-忠貞米干 有媽媽的味道

忠貞市場的米干真的是百家爭鳴啊

除了市場裡面好幾家名氣挺大的    已經比較企業化經營的阿美米干

還有一些小巧的家庭式料理啊 這天來到的是忠貞米干

這巷子離市場有一點距離人很少     星期天這麼早起床的人也少了點

之前朋友說這一家店的東西還不賴 但是因為夏天比較熱…沒差現在冬天

家庭式的 就都基本款    不過店家的環境整理得很整潔

小碗60元    大碗70     想嚐嚐味道就來一碗綜合吧

這一碗端上來    好香啊    整碗相當的豐富有肉絲有豬肝還有一大顆漂亮的蛋

這蛋半熟 我最愛這種口感了啊    那要熟不熟的蛋黃真的好美味

整碗的湯頭相當剛好 不太甜不太鹹就是傳統的味道

肉絲算嫩豬肝有脆度     搭配米干粉粉的特色     一大口吃下真的好滿足

忠貞米干    320桃園縣平鎮市龍東路264巷27號    03 456 4569

營業時間:星期六日    08:00–20:00    星期一二四五    08:00–15:00, 17:00–20:00    星期三休息

HK-南山邨 簡單就是美 攝影熱點

從彩虹邨離開後 繼續老屋之旅

HK-彩虹邨 香港新玩法 拍老屋邨

一樣南山邨也是被列為遊客很愛拍攝的香港景點     新興玩法因為大家都有社群軟體可以分享

9個遊客最愛拍攝的 香港景點 !彩虹邨與海山樓

南山邨位於九龍石硤尾     搭港鐵要搭到石硤尾站     從B2出口走出去要稍微找一下 

石峽尾這附近都是建築區啊

有理髮店耶…我我是不是應該來剪個頭髮了?

南山邨在大約1949年至1953年時屬石硤尾的木屋區    1975年政府在此興建本邨

好拍的地方在哪? 其實跟彩虹邨一樣就是因為老屋邨的設計簡單    一整片看起來很壯觀啊    

後來也有專業的人士來這裡拍DM啊

最近火紅的攝影景點就是在這裡囉    本來是平台空地上的舊式兒童遊樂場

但因為這一個空地三面被被大廈圍繞     很有特色

來這裡拍照的不只遊客喔 本地的香港人也挺瘋狂的

對稱美…數大就是美…

其實真的是很簡單而且看的出來房子都已經幾十年了啊

但這就是攝影的魅力…有好的取景其實都有很不同的味道

說實在這真的也說不太上是兒童遊樂設施吧….當然啦是可以爬上爬下的

好美啊…只是妹妹啊…你是穿裙子耶….

仰之彌高

這是第三面…仔細看看那個門啊…都是鐵的拉門現在已經不太常看到

只能說…很多人真的很有天分很會取景 本來很普通的一個小社區因為會拍的人而紅了

不過請大家記得現在社區裡面都還是住著居民 所以來這裡拍照請放低音量囉

結束了南山邨 就一邊走一邊逛去美荷樓吧

Singapore-Legendary Bak Kut Teh發傳人肉骨茶 分家後改名但味道不改的好口味

發起人是我在新加坡吃的第一家肉骨茶餐廳     印象很深刻因為那濃郁的胡椒香

那時候部落格還沒有開始寫….所以沒有記錄當時的發起人

這麼多年以後…這次出差同行的朋友找了一起去吃發起人    二話不說就走吧

到了門口才發現…唉…人事已非

這裡不是發起人啦    不過地址一模一樣感覺就是這裡 怎麼換了招牌呢?

一問之下才知道原來分家了…姊弟分家了     發起人一拆為二

原地址改名改成發傳人    發起人則搬到其他地區去了…

有沒有看到門口的大告示牌…明星首選…真的看看店內的照片就知道

因為一大早來人不多

說實在的新加坡的天氣這麼熱 大家還這麼愛這種一吃就香汗淋漓(誤)的肉骨茶…

這照片牆真的只是一小部分而已啊….來自各地的明星都要來吃一碗然後拍張合照的

不少的台灣旅遊節目 來新加坡也都不會錯過發起人…只是…發起人已經不是發起人了…

家族第二代第三代…不過為了錢還是分家了…這種故事聽多了就是…

肉骨茶湯搭配豬雜湯….裡面啥都有啦

雖然前一碗的食材很多但我還是對於單純的肉骨茶有比較多的感情啊

這湯頭濃郁 有大量的蒜頭胡椒     當然也有滿滿的肉香

喝完一大碗立馬精神百倍     因為肉骨茶就是以前人要補充體力迎接一天的挑戰最好的早餐啊

這湯頭真的很香    特別蒜香很加分

而肉的部分算是很紮實但不硬…不會難咬的 基本上很好從骨頭上剝下來的

免不了又要再說一次肉骨茶有兩種…就跟斯斯有兩種一樣

在新加坡吃的主要是這一種白湯 主要有濃郁的胡椒香氣

但是馬來西亞吃的主要是黑湯   以中藥材入湯喝起來比較溫和   

兩種一直在爭執誰才是正宗…但其實東西好吃就夠了 菜名本來就只是外在的表象啊…

豆苗…

順便來說一下肉骨茶的由來好了    感謝維基百科什麼都找的到

肉骨如其名      是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯

而茶字則是源自創始人的名字李文地    因為賣肉骨湯而被顧客稱作肉骨地

福建話中的    地與茶音近故後來被稱肉骨茶  小吃本身並不含茶葉

五香…好吃 但是好飽…

隨著肉骨茶在東南亞以至亞洲及世界各地流    烹飪風格亦隨著當時當地的華人而有所改變

常見的肉骨茶風味可以分為以下三種:

潮州派:顏色較淺    但湯裡用上更多的胡椒,所以有較重的胡椒味—新加坡比較流行

福建派:顏色較深    因為用上較多豉油(黑醬油)作調味所以有較重的藥材味—盛行於馬來西亞

廣東派:加入中國藥酒    以加強其藥效

Legendary Bak Kut Teh 發传人肉骨茶    

154 Rangoon Rd, Singapore 218431     電話6292 0938     營業時間: 星期一二三日五六日    09:00–23:00

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