中午來到新竹 本來想吃林娘炸醬麵的    沒想到竟然關門啊

過個馬路就來到了源味燉品屋    之前來吃過一次不過好原有改過了

之前叫做原味    現在叫做源味     音同字不同    不知道為了什麼改名啊?

新竹-原味燉品屋料好實在 魯肉飯果真是不按牌理出牌的隱藏版美食

網站上說這裡24小時營業 真的還假的啊?

真的有人大半夜吃消夜會吃魯肉飯搭配燉品嗎? 如果真的24小時營業那真的是很嘉惠很多人啊

其實我對原味燉品屋印象很深刻啊    食尚玩家有介紹過

我那次吃了是覺得真的不賴啊    連滷肉飯都很讓我驚豔

只是把文章發表到新竹美食之後 竟然引起了前所未有的回響    讓我有點嚇到….哈哈

大家都說….服務很差服務很差服務很差…

其實我去吃的時候   沒有感覺到服務不好    我不是一個好好先生有問題我一定會寫

所以對於大家這樣的反應其實我真的挺驚訝的 原來風評這麼差喔!!!

不知道這是不是後來改名的原因啊??哈哈

不過也因為這樣    我也好久好久沒來這裡吃了…

只能說是命運之輪安排我來這裡的 誰叫對面就是沒開呢 哈哈

中午時候這裡吃的人不多 天氣有點冷

不過外帶的人算是沒有斷過 所以生意還是不錯的

現在算是店面有擴張吧 要吃東西要到照片左手邊的櫃台先結帳…那邊還有一個座位區

魯肉飯30     其他的湯大概都是70元    價格我覺得挺OK的

湯的選擇算是很多的   基本上都是一盅一盅去蒸煮的

魯肉飯    怎麼看起來都是肥肉啊…

不過這魯肉飯還真的好好吃啊 因為很多肥肉所以整個肉燥是比較綿的很有膠質

太瘦的滷肉有時候會有點乾 而滷汁淡淡的鹹帶著些許的甜度

搭配飯真的是非常的滑順好入口啊     這味道也沒有退步之前時尚玩家說這是隱藏版

這白菜滷也是一起放在蒸籠裡麵一起蒸煮 也是一盅一盅地上

整個白菜滷的白菜已經軟爛    蝦米的香氣很濃郁

搭配魯肉飯真的是很棒的組合

人蔘雞湯上來囉    一盅一盅的感覺就燉比較久哈哈

可以看到蔘鬚    實實在在地躺在碗底啊 然後還有一隻雞腿

天氣冷的時候來一碗熱湯真的是再好不過了    這湯看起來上面浮了一層油

不過喝起來一點都不感覺油膩感啊 而且這樣的處理方式應該都是雞肉本身的油脂吧

一整隻的雞腿    就是嘛…燉品一整隻雞腿加上蔘鬚    燉起來不只要好吃連賣相也要好

用燉的雞肉真的好嫩啊    不會有煮太久肉質變硬的問題

而且很輕鬆地就可以跟骨頭分開也相當方便食用   

另一個好處是燉湯的肉通常不會乾柴   水嫩多肉汁    吃起來更顯得滑順有彈性

話說回來服務態度如何? 我在店內吃就做在櫃檯旁邊

跟店員的互動不多但也觀察了一下 我覺得他們可能因為很忙所以臉色都比較沒有表情

其實還不至於到臭臉的地步    基本的禮貌其實都有 只是很少笑可能會讓人覺得不親切

不過其間也有跟一個客人很開心的講話 多了笑容

我運氣好幾次來都沒有遇到其他人說的態度不良服務不佳   

也許他們被罵得不只改了名字也改了態度? 哈哈  

源味燉品屋  300新竹市北區中正路217號     03 525 1361

營業時間：每天24 小時營業