Shanghai-上海1933創意園區 屠宰場也有春天 果真網美景點好好拍

1933oldplace06 Shanghai-上海1933創意園區 屠宰場也有春天 果真網美景點好好拍

上海不只要在金融市場拿到世界的一席之地 沒想到在藝文創意園區上的開發也不遺餘力

許多老舊的廠房都被改建 重新規劃引進新進的設計師跟文藝活動

1933就是其中一個 這裡是什麼改建的呢?這裡原來是一個屠宰場

這真的是太有創意了 超級衝突的 以前是滿是罪惡血腥的屠宰工廠

現在竟然搖身一變 成為了創意園區 大家都來這裡吸取一點文化氣息

之所以叫做1933  是因為這個建築物 是在1933年落成的

當年可是請來英國有名的設計師來設計這個工廠 那些人還真有遠見阿

有來自英國的設計師 材料也都是進口的 採用英國進口的混凝土結構

整個牆壁厚有50公分 兩層牆壁中間是中空的   這樣可以控制溫度 真的是太厲害了

建築物其實巧妙的把東西方的文化做了個融合

有羅馬風格的面 也有天圓地方的中國風水概念 巧妙運用光影來呈現

整個建築看起相當的樸實 但是卻可以歷久而彌新

據說在當時全世界這樣格局規模的宰牲場只有三座   而1933老場坊是目前唯一現存保持完好的

雖然不知道牛在這樣的地方居住 有沒有比較開心

不過可以確定的是 人現在在這樣的地方開工作室作展覽感覺相當的有氣質

鏤空水泥花格窗主要位於本建築的西立面和南北立面的西端   停好車後這通常是第一個看到的一面

這些水泥可都是舶來品阿 當時從英國進口過來 所以品質非常好

至於為何要鏤空的設計了 是美感的考量嗎?當然不是 這裡可是屠窄場阿

主要是希望能夠空氣流通 讓屠宰場的很重的味道可以容易散去

窗戶朝西與上海常年風向一致 通風效果更好

不過另一種說法更有趣 正面朝西的窗戶面向西方極樂世界 讓動物死後可輪迴被超度

在1933裡面最讓人印象深刻的應該算是廊橋空間了

不對秤但是具有變化的設計 讓整個空間相當的具有變化在不同的光影之下

呈現出不同的空間感 真的是攝影師的最愛了   整個1933有四層外廊跟和26座斜橋戶相連接

每一座廊橋的寬度都不同 可以讓不同尺寸的牛隻分流

這設計絕對不是隨便來的 難怪這屠宰場在當時算是非常的現代

牛道是1933老場坊的建築特色之一 人畜分道比較好管理也比較安全

這路面上的不平整 避免動物行走的時候止滑的功能

不過現在看起來 反而相當的有特色 不說的話還覺得這是特別的藝術設計呢

整棟1933的建築工法真的挺厲害的 採取完全沒有樑柱的方式來興建

所以運用了許多的傘形柱來作為支撐   總共可以分成兩種 八角形與四角形的兩種樑柱

八角形傘形柱帽主要分佈於建築週邊的西側   四方形傘形柱帽主要分佈於建築週邊的其他部分

在老場坊的四樓是空中舞台 有八公尺的挑高   全部都是用鋼化玻璃所設計的 從下往上看相當的震撼阿

來的這天可能因為準備要辦活動 正在裝潢場地把整個空間都遮起來了  有點可惜

不然圓形的穹頂在一整個玻璃的正上方 視覺上相當的有衝突設計感十足   據說這個舞台都辦一些知名品牌的活動

法拉利F1派對雷達表50周年慶巴黎藝術設計展藍莓之夜亞洲首映派對

賓士新車發佈保時捷60周年紀念雪鐵龍新車發佈世界工業設計日

NIKE摩天爭霸籃球賽 把有設計感的產品 在這樣場地辦發表 更能凸顯產品的特色阿

果真一整個天是圓的 可惜現在在做工程  不然在這樣的環境底下 陽光灑下來一定很舒服

走到最高的一層樓了阿 這樣的建築真的很耐看

我想對於喜歡攝影的人來說 這裡真的處處皆風景阿 而且怎麼拍都特別

Singapore-超方便之平價酒店Victoria Hotel

其實我常常去新加坡出差  不過大部分時間我不需要去擔心要住哪裡

因為常常有贊助  都可以住到很好的飯店

不過這一次贊助只有一個晚上  想順道去拜訪客戶

不過公司的預算又沒辦法支付五星級飯店的花費

就這樣  我得自己找找新加坡哪裡有好又便宜的飯店了

新加坡是一個城市國家  因為旅遊推廣得相當成功  所以有很多人去新加坡旅遊

當然有很多旅客  可以想像的就是這裡的飯店價格不便哀宜

特別是要找到交通方便又乾淨整齊的更是不容易

大部分交通方便的飯店  通常都非常的貴

而便宜點的  要嘛是青年旅館  要嘛就位於芽籠這樣的紅燈區

所以其實飯店蠻不好找的  最後我選擇了位於Victoria StreetVictoria Hotel

之所以會選擇這一家飯店的原因是  交通便利

首先這飯店附近有三個地鐵站 

最近的是黃線的百勝站  不到一百公尺

市政中心站  則約300公尺  但是這裡是紅綠線的轉運點  可以去大部分的地方

再來則是武吉士  遠一點大概要600公尺

再來  這飯店的門口五公尺處就是巴士站牌  大概有10線左右的公車

既然地點優良  又要平價一點  就沒辦法豪華壯闊的大廳啦

大廳往後門的方向走有電梯向上  裡面貼著禁止榴槤  這…我想味道一定很臭

這飯店沒有太多層樓  每一層樓大概12個房間

走道可以全部看到所有的房間  不過我覺得整理的蠻乾淨的

站在門口  拍整張床  就這樣的大小  看這個床感覺就沒有太軟啊 

反正睡覺而已啦   不過真的跟後來住的Fullerton Hotel比起來  床真的差很多啊

其實該有的也都有啦  有熱水瓶也有吹風機 

整個浴室也很簡單  不過我覺得乾淨比較重要就是了  

這是冷氣跟電視 

窗戶看出去這是對面的游泳池  不過這各飯店沒有

往下看一點是一個小路  如果要去百勝站

從後門出去直走右轉就到了  中間還會經過藝術博物館有空也可以來這裡參觀

Singapore-SAM新加坡美術館 吹冷氣看展覽 另類旅遊方式

有沒有  前面就是Raffles Hotel

跟這樣指標性的飯店只隔了一條街的距離  附件有三個地鐵站

最近的百勝只要100公尺 對於喜歡搭地鐵趴趴走的我來說這裡是相當合適的 

而且在市中心  治安一定好的  晚一點回來也不用擔心阿

我住了一個晚上  花了3100台幣  其實不便宜

不過我覺得對於不喜歡住在中國城小印度或  那樣比較遠又更小的地方的人

我想這裏還是可以推薦的地方啊

東西放下來  我就準備走過對街去Raffles Hotel找一下台灣來的名店  

微熱山丘Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘 了

87, Victoria Street, Singapore


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HK-越華會 灣仔巷內的避風塘美食

這次的行程  Samantha真的安排得相當的好啊  特別是吃的東西

她說她的朋友專門幫一些明星安排餐廳  所以有很多好吃的餐廳口袋名單

那天在新加坡找的海鮮餐廳  得到大家的好評(不過我是沒餐與到)

所以對於這一天在香港的餐廳  我非常的期待阿 

我們這一天來的店  是位於灣仔的越華會

(位於灣仔與銅鑼灣地鐵站的中間  交通挺方便)

這店的店面真的很小阿  其實很容易錯過

而且這裡生意真的很好啊  而且訂位的要求還挺多的

可能因為空間已經不太大了  所以為了讓香港人可以吃到他們的食物

這家餐廳不接受香港人以外的食客的訂位

所以如果我們要訂位得弄到一個可以聯絡的香港電話號碼  這樣訂位才能成功

這是一家海鮮餐廳  而起是傳統的那一種  現選現殺現吃的

所以在店門口外面就可以看到店內的水族箱中有幾隻依然悠遊的螃蟹龍蝦等

看起來每一隻都相當的活力十足阿  真的是新鮮度100

這裡生意好  當然也吸引了許多的有名食客來這裡

門口就貼了一整排的報紙介紹   有這樣的名家保證我想東西一定很好吃吧

目前越華會在香港有兩家分店  都不太大 

有香港的朋友還不知道這一家店賣什麼在哪呢

哈哈  下次我可以帶香港人去吃香港餐廳

人真的蠻多的啊  不過這裡空間真的是很小阿 

不時也看到不少的客人沒有訂位想進來碰碰運氣的  不過大部分人都失望離開

紙巾上面有可愛的大廚圖樣  果真大廚真的有點胖嘟嘟的很可愛

因為Samantha常來吃  也認識了大廚

所以他不時跑出來招呼我們  相當的熱情啊

其實我們今天點了很多菜  不過我還真的來不及拍照啊

雖然這是一個大家忙了一天後  比較輕鬆的晚餐

不過大分一起吃飯的人  其實都不太認識  因為都是別家公司的人

所以我也沒不好意思一上菜就把東西放我前面拍照拍個夠啊

這個聖子  比我那天在新加坡無招牌吃的還要更大呢

這一次在新加坡跟香港都吃了這一味啊

這螃蟹用了好多的辣椒啊  不過感覺上調味的功能居多

所以吃起來不辣  不過剛剛我才看到牠在水族箱裏面橫行霸道  現在就….

這個大龍蝦的肉真的超級鮮的啦  當然也具有咬勁  真的是看的出來啊

我覺得Samantha真的非常的大手筆  點起菜來一點都不手軟啊

當然這瀨尿蝦超好吃的啦   肉質鮮甜  雖然吃起來有點麻煩

先要用剪刀把殼剪開  才能把肉取出

不過這過程讓我們多了點對這瀨尿蝦的期待阿  真的非常棒

吃得有點撐啊   那就走路回酒店吧

這越華會位於灣仔與銅鑼灣的地鐵站中間  而我們的酒店在金鐘站

不到兩個地鐵站的距離  走起來其實非常的輕鬆啊

很快就接近太古廣場了啊  前面那一棟是太古廣場一座  後面的就是萬豪酒店

才不到九點  整個港島街上的人就少好多啊  這裡真的是商業區

灣仔駱克道405-419號地下B

電話 : 2591 6803


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Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘


來到新加坡 這天又是住在接近City Hall的Singapore-超方便之平價酒店Victoria Hotel 
想說在這附近要怎麼樣打發一個小時的時間呢? 忽然想到一個很有趣的店 微熱山丘
是的  就是在彰化八卦山上的那一個微熱山丘 以純鳳梨餡的鳳梨酥聞名的的微熱山丘
去年這一個在台灣相當火的品牌 正是走出台灣了(南投-微熱山丘鳳梨酥
在新加坡開了第一家的海外分店 而地點就是新加坡相當具指標意義的Raffles Hotel
這酒店因為建物本身就是歷史建築 那純白的建築歐式的風格
大部分進駐的可都是精品 從外面就可以看到LV Tiffany等
微熱山丘開在這裡 真的相當具實驗性啊
我想怎麼樣一個從台灣發跡的小點心 要上世界舞台從這個地方開始相當適合
因為來這裡的住客都是有錢人啊 而來這裡旅遊的觀光客也相當的多
而據說 日本東京的表參道這一個跟名牌直接劃上等好的區域也快有微熱山丘了Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 
為了能夠融入這一個地段 聽說連整個建築設計都找來名師呢 真的讓人拭目以待
不過走來走去 這微熱山丘是藏在這酒店的哪裡呢?

從四周的走廊 到中庭的花園四處都看了 但是到底在哪?
終於看到了阿 在三樓 那真的是一個相當隱密但清靜的空間啊       

跟一樓那一堆遊客住客混雜 四處都是人聲車聲的環境比起來
三樓這裡真的是世外桃源啊 雖然才隔兩層樓 但是沒什麼人所以很安靜

雖然這個還經很清幽 不過也不禁幫他們擔心了起來
安靜表示沒有人氣啊 這樣生意好嗎? 我想入駐這樣的高級酒店成本應該不低吧
要有更多人的光臨才有辦法生存下去啊 這樣店家打算發揚鳳梨酥文化的想法才可持續

聽說以前在微熱山丘的本店 老闆會親自泡茶請客人喝 
讓客人可以輕鬆的享受一口鳳梨酥 搭配上好茶帶來的愉悅感
雖然現在因為生意好了 已經沒辦法人人喝到老闆親手泡的茶了
但是只要到店裡面的 人人還是有一個免費的鳳梨酥可以品嘗
真的是一整個 跟我們買到的是一模一樣的 只能說老闆真的是佛心來著的大方啊
這樣的大方也跨海來到了新加坡啊 來店裡的人應該可以有這樣的享受
門口就大大的寫著奉茶啊 快進來吧

底下就掛著一個環保袋 來這裡買東西可不是用紙袋裝啊

門市半掩著的 這樣也好外面那屬於世俗的一切就擋在門外吧

裡面的空間真的很特別啊 非常寧靜的氛圍
坐在門口的等候區 我覺得這個空間營造的意境非常的好啊
一門之隔 但彷彿兩個世界

一個古典的木桌椅 台灣來的? 沒有大桌子位置坐的我就在這裡坐下了

裡面放了兩台腳踏車 要營造什麼樣的想法呢? 

我喜歡整個地板跟牆面就維持那種接近水泥牆的原色
感覺沒有過度的裝潢 簡單的擺設跟燈光就把這樣的環境塑造的很讚

這就是剛前說的等候區啊 有沒有很有禪風啊
簡單的一張長椅子 兩盞燈跟一個大水缸 就這樣簡簡單單的
感覺上每一個角落都相當的走極簡風格

整個空間都真的很安靜 其實在這樣的氛圍之下大部分人都會刻意壓低音量
裡面最吵的就是這一對日本夫妻所帶來的小女孩了
不過跑跑跳跳的她 竟然給我閃出鏡頭外了 哈哈果真是一個活力十足的小朋友

桌上的蘭花又是不一樣的感覺啊

牆上的照片 這是微熱山丘在八卦山的家啊
這裡我還沒有去過呢 不過聽說每到假日這裡總是人滿為患啊 跟老鼠一樣 哈哈哈哈

這又是哪呢? 我仔細看了看 這裡就是在陰陽海旁邊那一段海邊啊
就是水濂洞附近那個廢棄的廠區
既然是台灣的店當然要放一些台灣的圖片跟畫 順便宣傳一下台灣

因為新加坡也有不少的回教徒 所以這裡的東西還得經過清真食品認證啊
畢竟對於回教徒來說 吃到不該吃的東西可是大忌啊
所以每家餐廳或飲食大部分都有這樣的認證

因為這裡有奉茶跟鳳梨酥的招待 所以一直有人進來 雖然不是非常多
裡面大部分都是日本人 就這樣坐下來喝一杯茶 品嘗一下微熱山丘的熱情

我一進來的時候 服務人員就跟我說位置不太夠 請我等一下
後來就端來了一塊鳳梨酥 跟一個空杯子
因為茶是現泡的 所以要等一下子啊 裡面只有兩個工作人員都很細心認真

茶來了 還蠻好喝的啊 
這樣一個組合 加上這一個空間 如果外面的咖啡廳或茶店應該要跟你收個一兩百了吧
不過在微熱山丘 不用錢啊

一群日本人走了 又來了一對情侶
我喜歡這裡的風格 寧靜致遠啊

這是一個很棒的環境 在高級的酒店裡面賣著台灣的傳統鳳梨酥
大方的店家提供一個空間 讓大家可以沉澱的
大部分的人其實都會不好意思 還是買一點鳳梨酥帶走 不過感覺生意還是清淡了點啊
我不知道老闆當時為何會選擇在新加坡而且在這麼高檔的環境開店
不過可以感覺到老闆想要推廣鳳梨酥的想法
鳳梨酥不可以永遠只是鳳梨酥 鳳梨酥需要更多的想法賦予文化層面
這樣才可以更長更久啊  在微熱山丘老闆的努力之下 請大家也來給他們拍拍手吧


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HK-萬豪酒店大堂酒廊The Lounge 好吃的buffet

去香港要住萬豪啊  這個酒店我住很多次了啊

不過這是一個商務型的五星級酒店  所以其實沒有留下太多的印象就是

只是上次在這裡吃了他們的沙拉吧  留下了很好的印象  所以很期待有機會再來

JW Marriott萬豪酒店就位於太古廣場上頭

整個太古廣場有三座  萬豪酒店旁邊還有香格里拉及港麗Conrad Hotel

這三家其實都不錯  可能因為這裡很方便的關係  活動常辦在這裡

也就是這樣  這酒店一整個商務人士來來往往  真的住這裡的觀光客感覺少了點

這大樓的外觀  相當的有菱有角啊  不知道是什麼樣的想法

這酒店的Buffet可不是簡單的餐廳啊  openrice開飯喇這香港很夯的網站可是有得名啊

看看底下的說明  這是自助餐前幾名呢

不過價格也不便宜就是

Buffet一個人要港幣270  如果只吃沙拉吧一個人也要160港幣

不過不管多少錢  我根本吃很少  所以我平常根本不吃吃到飽這種東西的

整個餐廳就位於lobby這一樓  一進酒店大廳就可以看到了

不過不是沿著樓梯下去的  樓梯下去的是萬豪廳

其實位置還不少  也有靠窗的  不過我們定的不是那種 

外面就是港島這裡那吃水馬龍高樓櫛比鱗次

這裡的生意非常的好啊  可能是真的很好吃吧

當然這裡選擇性也非常多  食量大的人一定很開心

熱的冷的沙拉水果各國的飲食都有呢

這是沙拉吧的頭  光是生菜就有十幾種了

當然還有很多的配料啊 選好東西之後  服務人員會幫你把材料跟醬料充分的拌勻

這樣吃起來真的跟自己隨便弄一弄不一樣啊

麵也是一樣配料可以自己來

而且很特別的是  不同的配料他們會以不同的時間來煮  所以時間會稍微久一點

不過這樣細心的服務  會讓我們每個食材都剛剛好  不過煮過頭而太老或太硬

這就是我的生菜  看起來一點都不多  不過這可是一整盆啊

拌勻之後看起來真的不一樣   我喜歡這樣的午餐 

非常的輕食  很有飽足感

因為中午吃太多很容易想睡覺啊  吃點沙拉感覺很好

當然吃完了沙拉  一定要吃水果的

這裡的茶也是一個區域  可以單點

不過茶的種類真的是多啊  一整個櫃子的茶都不一樣

當然五星級飯店的茶具也不是普通的  來一壺茶用很精美的磁壺裝著

一整個香氣四溢  飯後來杯茶解解油膩吧

在茶葉前面的是甜點  除了吃了蛋糕  那提拉米蘇好好吃啊  酒香十足

當然我又吃了一個哈根達斯的冰淇淋 

一整個本來要輕食的計劃因為一堆甜點而破壞了

以這裡東西的品質  來這裡下午茶我想應該也是一個很棒的享受吧

這是萬豪廳  也是有名的中餐廳  東西很好吃  不過沒圖沒真相就是

其實我不是很會吃的人  如果不是廠商安排我也不會去吃吃到飽的餐廳

而且這是五星級酒店  東西就的高貴很貴啊

不過還是很開心又來吃了一次大堂酒廊 

 

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店 很商務但很舒服

萬豪酒店算是我來香港住過最多次的酒店了 

老實說這酒店挺不賴的  但是感覺沒啥特色  所以一直到現在都沒寫過

這酒店位於太古廣場上面  而太古廣場這裡有許多的寫字樓

本身也是一個重要的商場  所以這個酒店適合所有人  商務人士與觀光客

整個酒店本身與太古廣場相通  也跟港島地鐵金鐘站只有五分鐘的路程

所以我想很多人都可能曾經經過這裡吧

這是一棟很怪設計的大樓  因為外觀有菱有角的  所以整個酒店的房間都很怪

酒店的大廳位於四樓  挑高很高但是稍嫌不夠寬廣

一進門就是兩個有名的餐廳  一個是大堂酒廊一個是萬豪廳

這兩家餐廳的食物都相當的不錯啊 

這樓可有50層樓高  這是香港島的特色每一棟樓都比高的

不過現在的萬豪酒店只有到35樓了  因為上面的樓層已經被Upper house拿走了

之前住過一次Upperhouse非常之讚的酒店啊

(請參考HK-Upper House奕居酒店 )

這裡的鑰匙還是用一般的那一種  要插入底下的孔才能夠按要去的樓層

這個梯廳相當的有感覺啊  很大很寬廣運用了大量的燈光

感覺有沒有像是博物館的感覺啊?

因為外觀的關係  整個房間一整個就是非常的奇怪啊

這是從門的位置拍的照片  看不到房間  哈哈

每個房間都是有一個大的角落的感覺  這就是大樓方正的那個角

因為這樣所以房間的設計受到了影響  感覺內部沒那麼好設計

一個大沙發可以坐下來休息  不過老實說我都躺在床上 哈哈

最喜歡五星級飯店的床了  又大又寬又舒服啊

那個柔軟度剛剛好  又有超多的枕頭  哈哈

床幾乎占了大部分的空間了 

浴室的部分是非常的簡單乾淨  不過只有一個洗臉盆

當然有一大堆的毛巾  鋪地板的  大的浴巾小的方巾還有擦手巾

有浴缸跟淋浴間  乾濕分離非常好用

當然BOSE的音響讓大家可以享受音樂 

已經配備apple的插頭  可惜這是舊的接頭   哈哈哈哈

電視不小  42

當然小角落還是有mini bar

浴室裡面放了一瓶水  這是要收費的啊

看看上面的標價 70元港幣  是怎樣這是可以長生不老的神仙水啊 ??? 這麼貴

不過飯店也放了兩瓶可口可樂的礦泉水啦  不用錢的  不要喝錯就是

早餐我就隨便吃了啊  這叉燒包好好吃啊

房間是有海景的  只是看出去還是工地

這就是熱鬧的金鐘道  前面看到中銀大廈了

搭電梯往最低樓  可以到達太古廣場跟地鐵站  要往香港的其他地方

就走路去搭地鐵吧  真的很方便啊

香港金鐘道88號 太古廣場


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Shanghai-佳家湯包 皮薄餡足湯汁多

本來的計畫是在黃河路上要一次享用Shanghai-小楊生煎 真的是好吃又便宜阿跟佳家湯包的 

不過沒想到黃和路上的那一家佳家湯包的生意竟然這麼好的

我們去的時候  有人龍在排隊  我們吃完了小楊生煎之後  這個人潮並沒有退去

所以我們轉移陣地  來到了佳家湯包的另外一家分店

兩家店的距離搭計程車還蠻快的   大概花了不到五分鐘的時間

看這個大大的看板  佳家

湯包這食物  算是上海的特色美食了  不過現在只要有華人的地方都吃的到了

佳家的裝潢相當的簡單  好多的上海店家都有這樣的特色

一進門  大大的價目表就掛在牆上  進來先點餐付錢  東西會按號碼送上桌

這樣的安排其實很省事啊  不用在每一桌上都準備菜單  付了錢再送餐也省了後續的麻煩

湯包這東西好吃  但是一定要吃新鮮的  放久了那味道一定就變了

其實這也是有原因的啦  裡面的湯汁就是因為豬皮或雞皮凍被蒸的溶化了

所以一但溫度下降了  那湯汁就會變的濃稠  口感不佳了

據說這皮凍的處理也不簡單啊把豬皮及雞骨加蔥薑水小火慢熬約3小時後才能使用 

而因為裡面是皮凍  所以如果直接單吃  會顯得有點膩  所以通常都會加上點薑醋來解膩

一般在台灣  薑醋好像都不用收錢的喔  常常再來一碟再來一碟的

不過佳家湯包  這薑醋要人民幣1 

當然  湯包一上抓  當蒸籠打開那蒸氣衝出來  一顆顆雪白的湯包就在我們眼前

怎麼吃呢? 記得第一件事情就是要輕輕輕輕的夾起來阿  因為太大力把皮弄破了那珍貴的湯汁就流掉了

簡單的沾著點薑醋  或者是把湯包咬一個小口  把薑醋灌進去

這樣不但可以解油膩  也順便透過薑醋的味道把原來肉的味道再度提升

不過千萬要小心啊  一不小心那湯汁四溢  浪費了湯汁就算了  還可能被湯汁給燙傷呢

看著這一籠湯包  真的非常令人期待阿

雖然剛剛吃小楊生煎  已經有點飽了  但是這可是上海相當知名的食物阿  當然不能不試試看

看到這湯包的飽滿  咬一口先把湯汁給大口喝掉  直接把湯包的精華之一給吃了

一整個是滿足啊  然後再吃皮跟肉  只能說這裡名不虛傳喔

這裡的湯包有鮮肉的蟹肉(季節限定)  也有蛋黃的 

我喜歡這種蛋黃的內餡  從外面就可以看到蛋黃的顏色  這蛋黃的香氣搭著肉香更棒了

美食家常說  好的湯包有三個特色 

皮薄餡足湯多  我想佳家湯包算是夠水準的  看看這照片  真的叫人口水直流阿

上海黃浦西藏南路179(近金陵東路)


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Shanghai-小楊生煎 真的是好吃又便宜阿


再出發到上海之前 我有做了一些功課在網路上搜尋了一下到底上海有什麼好吃的 
據說這是上海便宜又好吃的傳統美食 湯包
到了上海遇見了上海的朋友 他也說小楊生煎是好吃的食物
這天Simon說一次來去吃兩家需要排隊的店吧 一家是小楊生煎 一家則是佳家湯包
為了要一次吃到兩家 所以我們來到了黃河路
果真阿 來到了佳家湯包的門口 這時候大概十一點不到
但是等著吃好吃的湯包排隊的人潮已經在店門口等候了
我們前面的兩個女孩子操著台灣的口音 看起來是台灣來的遊客
她們拿著書 按圖索驥的來到了這裡準備大快朵頤 嚐一下上海的特色小吃 湯包
因為我們是打算來吃兩家店的 所以我們就不排了 直接走過對街去小楊生煎吃先

還沒有進門 我就看到了門口師傅正在煎的湯包
那感覺真的跟台灣這裡的水煎包非常的相似阿 排列整理得在平底鍋裡 
一定要煎到一面酥黃才夠可以起鍋

門口大大的看板 就是菜單阿 
小楊生煎真的是價廉 看看這價位一分四顆人民幣6元
如果這東西跟大家口中講得這麼好吃的話 那就真的太厲害了阿

往店內走 先看到的是玻璃櫥窗裡面一群正在包煎包的師傅
每一個人都戴了帽子跟口罩 非常快速的在包著一顆顆的煎包

號碼牌 因為要稍微等一下 所以拿號碼牌等下服務人員會把食物送上來
這裡雖然生意很好 不過不用等太久 這也是來這裡吃飯相當好的一點

小楊生煎真的不是只有上海的朋友說好吃 
2006年小楊生煎也得到了上海名點的稱號 顯然喜歡的人不少
最厲害的是 這看似不起眼的食物 竟然可以被列入參選世博會的上海名點
推薦給來自中國各省跟世界各地的遊客
本來以為一分四顆才六元 鐵定小小的一顆
不過上桌時後看到這大小 可不是能夠一口吞下的阿

基本上生煎 並不是用煎的 跟台灣的水煎包蠻類似的
在鍋裡放些油 把煎包排排放好稍微煎一下之後 放入冷水
就等著這些水的水蒸氣來把這生煎給蒸熟 當水收乾包子底也黃了就可以起鍋了阿
當然生煎要好吃 底酥 皮薄 肉香 真的是三個大重點
因為生煎包裡面也有滿滿的湯汁 所以一定要特別小心
如果太大口去咬 有可能那湯汁會噴滿全身阿
所以記得善用工具 小心地在底部咬一個洞 先把湯汁倒出來湯匙上面慢慢地喝下
然後在把肉咬出來慢慢品嘗
當然那皮也是重點 上半部就是一般包子的口感 但是下半部那煎熟的酥脆
相當的有咬勁 加上上面灑的蔥跟芝麻 更是香氣十足阿
當然如果能夠大口一口咬下 直接把麵皮內餡跟湯汁一起吃下 那種混合的美味更是讚

看這裡剖面圖 裡面的湯汁真的很多啊 
第一口咬下的時候 我真的被這個味道給震撼了阿
這樣的平價美食 怎麼可以這麼好吃呢 特別這已經是一家連鎖小吃店了
它們要如何維持每一個品質都在一定水平以上
雖然只有18年的歷史 但是我這個遊客的胃一整個被征服了 哈哈

這個豬血湯就很平常了

這個豆腐粉絲湯 看似非常的平常 不過這味道出乎我意料的好喝
特別是這豆腐 有點像是我們的豆乾一樣但是稍微軟一點
裏頭包了肉餡 不知道加了什麼做調味 有一點點酸酸的味道 不太嗆非常的溫和好吃

據說黃河路的這一家店是本店 也只有這一家店還保有這樣傳統的碗盤了
這種材質的碗盤我記得小時候家裡也有
不過現在大部分的分店都已經改用塑膠材質的碗盤了 感覺少了點復古的風味

在香港翡翠也吃了生煎 那可是在IFC裡面的排隊名店
不過以口味來說 小楊生煎的味道可是一點搭不輸阿
記得以前在台灣的夜市吃過一些生煎包 不過大部分都沒有那種底酥的口感
吃完了小楊生煎之後 真的覺得之前吃的生煎包都不生煎包了阿

呵呵 安心做安心吃 以一個愛吃鬼來說 這個是不會注意到的啦
美食當前 吃就是了

吃完了小楊生煎 真的是很滿意阿 
因為只是要嚐個味道 我們只點了兩份生煎 跟那兩份湯
一共花了29元人民幣 真的很便宜阿
這樣的價格 卻有這樣的味道 一整個性價比超級高的
出來的時候 接近午飯時間了 外面開始排隊了呢

在上海吃了一些東西 以性價比來說的話 
小楊生煎絕對是第一名的 所以有到上海玩的朋友 務必要嘗試一下
小楊生煎(黃河路店)
上海黃河路97號(近鳳陽路)


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HK-金源小館 南瓜甜點超級好吃


雖然很多人說香港不好玩 不過我可不這麼認為阿 因為香港有好多好吃的東西
除了我們熟悉的港式飲茶 茶餐廳之外 也有許多巷子內的美食餐廳
通常有著非常質樸傳統的外觀 不過卻有著傳統的味道 當然台灣也是依樣
這天在香港有朋友帶著我來吃飯 本來想在我酒店的附近上環找東西吃的
不過看了看四處 沒有認識的餐廳
反正都不太餓 我們就搭著車子走遠一點 來去灣仔吧HK-叮叮車 
香港的叮叮車非常的有歷史  不過走在精華區可以看清楚香港的美景

豆鼓鯪魚油麥菜 
這個菜就是A菜吧 台灣常常吃 不過這裡的做法相當的不同
用豆鼓來入味 鹹度香味都非常夠
重點是加了鯪魚 我是不太認識這個魚是什麼魚
但是因為魚的香味跟青菜的脆度搭載一起 還有豆股特殊的鹹味
真的好好吃阿

這一盤勢豆腐阿 不過忘記了名字
非常簡單的料理方式 不過豆腐軟硬適中 底下的青菜相當的清脆

菠蘿咕咾肉 當然是好吃阿 
這是非常平常的料理 雖雖甜甜的非常的下胃
唯一的缺點是有青椒….這是我的天敵 我沒選擇只能挑掉他
還好這青椒的味道不重 沒有沾到這些好吃的咕咾肉上 不然我就虧大了

雖然吃飽了 不過甜點還是要有的阿 
首先來一份豆花吧 我想起之前在南Y島吃的那個阿婆豆腐花
那種軟嫩入口即化 真的讓人難忘阿
這裡的豆花 沒有阿婆豆腐花的那種嫩 反而跟台灣的豆花比較像
不過這豆花上面加的黃砂糖 那砂糖的脆 跟豆花一起入口
滿滿的把糖融化 混著豆花 真的是把豆花那豆香一整個提升了出來啊

這是南瓜露 之前在香港有吃過芝麻糊 還有杏仁露 
不過沒想到平常只當成蔬菜的南瓜 在香港也是一個製作甜點的好食材阿
其實平常我並不太吃南瓜的 不過沒吃過就想試試看
不過這東西真的太厲害了 我真的一試成主顧阿
那南瓜的香氣很重 其實有點像是南瓜濃湯的感覺
不過甜點的吃法 竟然出人意外的非常搭 一整個好喝到我還想續杯阿 
我只能說香港人太厲害了
這個甜點我真的超級推薦 超愛的

這真的是一家很老的店吧 光看牆壁上這一個菜單就知道了
這會不會太古老了 簡單的紙上寫著菜名跟價位 也不用在意美觀與否阿
反正客人也不太在乎這些 因為東西好吃才是王道 其他的就隨他吧

可惜只有兩個人吃飯 所以只點了三道菜 
離開前我看到對面的一對小夫妻 兩個人點了一大鍋 看起來超級美味的
下次有機會找多一點人來吃飯
八點多的香港 下班的人少了許多 搭上叮叮車慢慢地一路從灣仔晃回上環的酒店
皇后大道一路上的車子不多 跟白天那種車水馬龍的感覺真的大相逕庭阿
隨手拿起相機拍一下 立法院IFC中銀大廈都好美麗啊

香港灣仔大王東街3號地下

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Shanghai-東方明珠塔

說到上海 大家會想到什麼有名且是指標性的建築呢?

我想大部分的人都會想到的就是東方明珠電視塔吧

雖然現在這塔已經不再是上海地區最高的建築物了

不過這塔的造型獨特又位於黃浦江邊 早已經是上海天際線的重要一份子

如果少了東方明珠塔的上海天際線 可能就不這麼的上海了

這天的上海天氣晴朗 搭著軌道交通(就是地鐵啦)2號線

來到了陸家嘴 這裡是黃浦江畔 也就是金融區的所在

這裡有一堆高樓林立 環球金融中心 金茂大廈 國際金融中心心

連咱們的富士康都要在這裡參一腳 也準備在這裡起高樓

東方明珠 一整個就在外灘地對面 所以從外灘看過來得以一窺全貌

不過我這天採取的是塔下走一圈的玩法

東方明珠塔 是在1991年動工 1994年落成 總高468公尺

沿路我們來到了黃浦江邊上尉

這裡有一個像是公園的地方吧 就在外灘的對面

我喜歡這裡的景色 雖然看過來的天際並不像外灘那邊的壯麗

但是這裡的人潮顯然少了許多

遠離人群但是又可以有美麗的江景可以欣賞 讓人舒爽

對面的建築不是以高取勝 但是卻各自有自己的風格

大量使用玻璃帷幕的建物方式 那種明亮感非常的好 特別在陽光下

這飛碟造型的建築物 真的非常的吸睛阿

這樣的美麗陽光 九月中的上海 江邊的風徐徐吹拂 真的舒服極了

黃浦江的河水不太快 很溫和的樣子

江上有不小的船來來往往的

這些就是上海天際線的組成阿 看到的都是很有名的銀行保險公司的名字

雖然說跟外灘的風景比起來稍微遜色了一點點

不過昨天在外灘的時候可是一整個陰天 所以今天拍起來的照片還是漂亮的多

這樣的知名觀光景點 已經被中國政府列為5A的重點觀光區域了

難怪排隊的人這麼多

不過我寧可避開人潮 在黃浦江邊看看

很多大城市都有電視塔 負責訊號傳遞的功能

不過大部分的電視塔造型都相當的傳統 雖然一樣成為觀光重地

但總是覺得似曾相識阿

所以東方明珠塔以特別獨特的造型 讓大家可以留下特別的身影

順著路我們走 很快地來到了陸家嘴這一個大路口的行人天橋上

這個行人天橋一整個是圓形的設計阿

就在幾棟大樓中間的路口 上面有滿滿的觀光客阿 因為這裡是拍照的好地方

今年是龍年 所以在大的人行天橋中間有兩隻龍 挺可愛的阿

整個東方明珠 有四個部分 下、中、上球體和太空艙

下球球體直徑達到50公尺 位於100米的高空

中球體有五個 每一個直徑有12公尺 是客房

上球體位於250公尺的 球體內主要安裝了廣播電視發射機房

263公尺處有一觀光層267公尺處為著名的東方明珠旋轉餐廳

259米高空的球體內 則有一個環形玻璃觀光通道=懸空觀光廊 就是考驗膽量的好地方啊

海洋公園阿 很有特色的建物

果真是陸家嘴阿 這個屬於有錢人上班的地方

當然要來一個Apple Store這個設計跟第五大道一樣阿

整個店是在B1但是在1F設計了玻璃的大門 相當的新穎好看

這裡是國際金融中心 原來這個跟香港那兩棟IFC是系出同門阿

這兩棟也是上海相當知名的建築物 都以高取勝的

前面這一棟是金茂大廈 頂樓有金茂君悅 高檔的五星級飯店

後面這一棟是環球金融中心 日本人設計的阿 有人說側面看起來像一把軍刀阿

高樓大廈比比皆是 櫛比鱗次的排列著

不過唯有東方明珠的特殊造型能夠從中突出 引人目光

看看這上海天際線的照片阿

少了東方明珠 怎麼看得出這是哪一個城市呢?


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Shanghai-老碼頭 新興休閒場所

對上海我真的是相當的陌生一些休閒場所我大概只知道新天地吧

不過聽說這幾年來上海有越來越多類似的地方

早上去了田子坊已經讓我非常喜愛了沒想到下午Simon又到我來到另一個

可以讓人放輕鬆又可以遠離擁擠人群的好地方老碼頭

老碼頭已經是上海現在相當時尚的休閒場所了

不過這地方在幾年前還是一個渡輪老碼頭而已

幾年的時間從舊到新從有到五把原來的老廠房添加了新的內容

反而像是在30年代上海繁華的重現但是又多了點21世紀的摩登風味

看這個入口的設計相當讓人驚豔

老碼頭就在黃浦江邊阿離豫園離外灘都不遠

雖然走路可能要20分鐘以上但是在秋天的時候慢慢沿著馬路閒晃也挺舒適的

當然啦我是搭計程車來的哈哈

我覺得這裡主要是飲食休閒場所吧所以這裡聚集了好多種類的餐廳

在一點點復古風味的建築裏頭卻有不同的食物可以選擇

隨便拿起相機拍一張照片都相當的有感覺啊這裡是上海

沿著水池邊那幾把大陽傘打開後

那就是休閒的味道阿不管太陽大小在陽傘下坐著總是讓人放卻忙碌阿

遠遠的又看到了環球金融中心了

這個算是老碼頭的廣場中央所有建築物的政中心這一個人工水池就是主題阿

隨著一柱柱的水噴出那就是輕鬆阿

這一天在T台的另一端正準備要辦婚禮了

看起來大家沿著紅地毯走到水岸的另一端真的挺浪漫的阿

真的好休閒阿

空曠的空間設計讓人真的好放鬆太贊了

看吧人真的一點都不多

除了廣場四周的那些店家這裡還有更多有趣的地方值得探索

這還有許多的小藝廊或是時尚的小boutique

走走看看總會有意外的收穫阿

當然園區裡面也到處都是這樣的裝置藝術阿

這些東西在北京上海這樣的一流城市已經相當的常見了

讓整體的文化氣質提升

好休閒阿可惜我真的太晚來了

在這裡走個半小時感受不一樣的上海

我想跟新天地那樣的人山人海比起來這裡真的讓人感覺太輕鬆舒適了

看那氣球漂在水上真的挺浪漫吧

這麼多店家我怎麼還是習慣這一味啊哈哈哈哈

婚禮快要開始了人陸續的來臨

在到達老碼頭之前我們在外灘

因為從豫園出來走路就可以到外灘了

下午的外灘沒有夜晚那樣的燈紅酒綠不過一樣是挺漂亮的風景

只是沒有了燈光的外灘感覺差了一點啊

聽說上海還有很多像是新天地 田子坊 老碼頭這樣的地方

這樣的風格一整個是適合現代人的

 
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HK-翡翠 拉麵小籠包

香港的飲食一直都讓我感到滿意的  不管是出差或是旅行  來這裡吃好像才是重點

前一天的中午才吃了好吃的美心皇宮(可惜沒照片阿)

這一天的中午則是來到了位於IFC裡面的翡翠  帶我來的朋友在香港工作過幾年

我們出發前  她底下的小姐就跟我說  找吃的跟著她老闆準沒錯

真的是阿  美心皇宮不只有view東西也很好吃 

我們準備離開的時候  外面已經滿滿排隊人潮

翡翠呢  沒訂位的我們也只能在外面拿著號碼牌痴痴的等阿

這裡拿號碼有分人數的  所以要先告知有幾個人 

這樣他們好因為不同人數的位子空出來  可以好好的安排

因為已經一點了  上班族應該要回辦公室去了  所以我們只等了不到半個小時

時間有點趕  因為等下還有事情啊  所以菜單也不看了 

先來一個傳統的涼拌海蜇皮吧 

這個菜家裡也常做  海蜇皮搭配小黃瓜絲  加上點甜麵醬就很好吃了

感覺這裡的花生香氣特別濃郁  跟清爽的小黃瓜海蜇皮搭起來很特別

鱔魚  台灣大部分是用煮的  這裡炸給你吃

炸起來感覺不像魚了  反而像是我們常吃的零食  酥酥脆脆的

我們是吃午餐  不然就來兩手啤酒  一邊喝啤酒搭著這樣的改良式的美食一口接一口

蘿蔔絲酥阿  我記得上次去吃利苑(也在IFC  就在翡翠的隔壁幾間)的時候

HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星)

那蘿蔔絲外頭酥脆  但裡面滿滿的蘿蔔香氣  軟爛的蘿蔔絲搭配的讓我記憶猶新

所以這次來也點個蘿蔔絲酥比較一下  到底哪一家的好吃?

果真香港人對於這一道港式的點心相當的拿手阿

(明明翡翠拉麵小籠包是新加坡來的) 

看那外觀的紋路  有沒有跟我們大甲的芋頭酥相當的像阿

有沒有  一口咬下  那露出來的就是蘿蔔餡料阿 

吃起來的軟嫩真的是讓人停不下來  雖然說要比較但是我還真對利苑的口味沒印象了

只是這樣比較不重要啦  重點是我也喜歡翡翠的口味

這個是翡翠的招牌之一  拉麵阿

這拉麵是蘭州拉麵  不過我一直覺得他是擔擔麵阿

所以一上桌  我只想到每次在機場貴賓室裡面吃的擔擔麵那種香氣

這裡的面花生沒有放這麼多  所以花生香氣沒那麼濃  不過芝麻的味道很是很香

特別是這裡的麵條相當有咬勁  湯頭也非常夠味

讓人吃起來還是相當的滿足啊

蝦子很普通阿  不過不能只是用看的阿

這蝦子炸的時候裹了蛋黃阿  而且是鹹蛋黃的香味

把蝦子炸到金黃酥透以後  可是連殼都可以吃的  雖然大部分人還是不吃殼

但是因為殼上面沾的蛋黃實在太可口了  還是忍不住把東西吃光光

芥藍  永遠不會錯的青菜

湯包阿…這個湯包的造型真的太有趣了  整個包子的造型相當的完整  塑形非常完整

而可以很清楚的看到兩層  上面這一層還是包子樣的白色

底下則是也經間的焦黃的金黃色  這是上海湯包最傳統的做法

上下兩層不同的處理  客人光是吃這個皮就愛上了 

因為保有原來一班包子的麵香  當然也有煎炸過後的酥脆感

看到沒有  湯包裡面還有湯汁阿

酥脆的外皮包著滿滿肉汁的內餡  一整個讓人銷魂阿  現在想起來都會流口水了

哎呀…翡翠拉麵小籠包  剛剛只有吃了這裡的拉麵  沒有點小籠包阿

這不就錯過了這店家最招牌的點心了嗎看起來是預留了下一次再來的空間阿  哈哈

聽說翡翠小籠包是一家連鎖餐廳  在香港有相當多的分店阿 連機場都有

下次在香港機場等飛機嘴饞的時候  就有地方去了阿  太好了

 

中環港景街1號國際金融中心商場二期22018-2020號舖


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