嘟嘟糕 這是這次在新加坡的新發現
我完全不知道有這樣的東西的
那天跟Jaclyn還有Sab在Vivo City的food republic吃飯
那美食中心真的是充滿了各地方的美食 可惜胃口不夠大阿
每一攤都看看找尋要吃什麼的時候 看到了這一個攤子 牛車水嘟嘟糕
Jaclyn說這東西可是她小時候的甜點阿
跟台灣一樣 小時候總是有許多的小販在路上賣各種的點心
嘟嘟糕就是因為在沿街販賣時候 有喇叭聲嘟嘟而命名的
這可跟台灣叭咘異曲同工阿
可能因為這樣所以這一攤有不少人在排隊呢
聽說現在已經很難買到了喔
所有的東西都現場現包現蒸
有花生餡跟椰絲餡兩種選擇
而大米粉也都還是粉狀的 老闆娘就現場把東西包起來
一邊包一邊還要招待客人 老闆娘經驗豐富阿
看到旁邊的報紙報導了嗎?牛車水夜市的嘟嘟糕 出現在小吃街了
真的買不到了 一定要大幅報導阿
嘟嘟糕其實是一種類似蒸糕的食物 馬來名是Putu Piring
包好後放進去 蒸一下子大概不到一分鐘
非常快 所以拿到時候並沒有很燙不過溫溫的
這是嘟嘟糕的介紹 要吃也要了解這東西怎麼來的
蒸好的就是長這樣
本來的大米粉在蒸過之後已經可以黏在一起了
大米粉是沒有味道 也不很Q算是鬆鬆的
吃起來有點像是我們鳳眼糕那種感覺 但是是熱的而且比較濕
內餡很香也有點甜 不過因為大米沒有味道
混著一起吃就剛剛好了
蒸好馬上吃非常不錯呢 而且真的有童年的那種懷舊的味道喔
吃飯時間整個美食中心都是人阿
也許是因為過年的最後一天假期
也許是大家都不想開伙吧
這烤雞非常的好吃 味道剛好不太重
吃起來非常的嫩
這家的蝦麵是要排隊的 現場看他們炒還蠻有趣
當然還有馬來口味的麵
肉骨茶 真的啥都有阿
還有牛河 這些東西我這天沒吃 不過後面幾天就都吃到了
最後我選了蝦麵
看起來不錯吧 伴著辣椒吃更棒喔
其實這才是主食啦 嘟嘟糕是點心 哈哈
