分類: 環遊世界-亞洲各國

到新加坡一定要吃肉骨茶 不過要吃哪一家呢?

之前吃的那一次吃了一家叫做Founder的店

只記得新加坡的肉骨茶胡椒味很重

馬來王子每次吃肉骨茶都說新加坡的肉骨茶一點都不道地阿

因為真正的肉骨茶必須是用中藥包慢慢去燉煮出來了

新加坡的肉骨茶只能稱為胡椒茶

不過其實說肉骨茶來自馬來西亞也沒錯

畢竟新加坡也是從馬來西亞獨立出來的阿

不過不管怎麼樣 我是來到新加坡

就算這裡的肉骨茶跟馬來西亞最原始的味道不同

也要來試試看這裡最受歡迎的店家

看了書也問了當地朋友 大家都說可以來試試看黃亞細

這是非常有名的店馬英九去新加坡的時候也吃過

 

這菜單選項還不少 不過我一心只想吃肉骨茶阿

其實這一天我的腳已經非常的痛了

不過想說來這裡沒有吃到肉骨茶就跟沒來一樣

所以就撐著跑來 還好這店家離地鐵站大概五六百公尺並不太遠

一坐下 服務生就放了一包濕紙巾

照舊 一樣要花錢阿 如果自己有帶面紙的

可以把這一包退給他們 不然多花五六元台幣買個面紙可是一點都不便宜阿

看起來這辣椒醬好好吃的樣子 雖然我不太吃辣 但多少也要倒一點出來

簡單嚐一下味道

人滿為患阿 整個店內已經沒有桌子了 我坐在牆邊

肉骨茶來了 一來就是超級香的胡椒味

這湯頭的顏色比較淡 跟馬來國的肉骨茶用中藥包煮出來的

黑黑的湯頭完全不一樣

當然其實味道也不同 用中藥包主的中藥香味種

而這裡的胡椒味重的肉骨茶 真的就是超級香的胡椒 哈哈

不過還是很好喝阿 喝完後一整個全身大流汗阿

不過在這個一年四季都是夏天的新加坡

為何大家還愛喝這種喝完會流滿身汗的湯阿 真是不解

油條 看起來很普通吧 這可不是要配燒餅吃

這裡最流行的吃法就是把這一段段的油條

丟到肉骨茶裡面 就跟吃麻辣鍋一樣

整個油條會吸了滿滿的湯汁

吃起來非常綿密 完全顛覆了油條油油的口感阿 非常的讚

這茼蒿菜 簡單的處理吃起來還不錯

我以為茼蒿只能配著火鍋吃啊哈哈

還好 不貴阿

這真的很有名阿 店裡面牆上有店家的歷史跟許多的簽名

離開時候 還有不少人在排隊

這裡不只是當地人 當然也有很多的遊客慕名而來

哈哈 其實是拿著一本旅遊書啦

這發起人就是上次我吃的 也很多人

原來這兩家店幾乎就開在隔壁阿

 

黃亞細肉骨茶:在地鐵NE東北線 Farrer Park站出口B

208 Rangoon Road Hong Building Singapore 218453

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在台北不時就可以看到亞坤了
因為標榜是來自南洋新加坡的早餐店 其實已經吸引了不少人
不過因為我不住在台北 而且都來到新加坡了
怎麼可以不來拜訪一下這提供最傳統的早餐店
更是那天下第一家的亞坤阿

出了地鐵站走到底左轉再右轉 然後中國街左轉 就到了這個遠東廣場不少人坐在戶外吃早餐

這外觀就跟網站介紹的一樣 黃色的外牆 簡單的設計

原來亞坤也是從老巴剎出來的阿 最有名的就是那咖椰

生意普通阿 不像前一天吃的咖啡店那樣 點各餐都要外帶阿

麵包來了 這就是土司夾咖椰

法國吐司煎得很不錯 一樣給你一坨咖椰醬 沾著吃也很好吃

人潮終於來了 這樣才像是名店阿

好可愛 這店的圖騰用這樣的方式表示 非常的復古超級親切的

牛車水這裡都有這樣的標示

亞坤 18, China St. Singapore

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到新加坡要吃早餐 大部分想到的都是亞坤阿

不過網路上找找 有另一家傳統的咖啡店也很有名阿

Killinery Kopitiam我還真的沒有聽過 不過Kopitiam就是咖啡店很有名的

這也是一家連鎖店 也跨出了新加坡到了香港

只是台灣並還沒有

 

因為過年的關係 很多店都沒有開

Killiney也是一樣阿 第一天氣還撲空阿

還好這店家就在烏節路旁邊

沒吃到東西但是還可以逛個街

對整個行程沒有太大的影響

 

來的這一天人還真的蠻多的

要點東西要排隊 而且這隊伍沒有斷過

不過我不知道什麼好啊

直接問負責點餐的小姐什麼好吃阿

她非常客氣的就介紹了招牌的加椰吐司

這個我知道因為真的很有名

菜單非常的簡單 不過看起來每一個都非常地吸引人阿

點完餐後 並不直接付錢

而是要另一個窗口 一樣排隊結帳

在我結帳的時候 店員幫我用這個佔了個位置

真是非常的貼心阿

我一個人來 這樣的設計可以讓我不用擔心位置在我付錢的時候被別人占走了

這個店看起來很有名阿

牆上貼著各家分店的地址

不過現在在的這一家可以本店呢

以一個觀光客來說 一定要來這一家的

我想以前是可以隨到隨店 不過這規定改了

其實現在的方式比較好管理

除了一般的早餐吐司之外

這裡也有賣各種麵

在電源的介紹之下 我也點了一個麵

總覺得大老遠跑來 只吃一種好像不夠本阿 哈哈

(為了這個餐廳我來了兩次 第一天來是沒開的)

一大早 人真的很多

而且真的是非常多的觀光客阿

很多人揹著背包來的 又大著大相機一看就知道…怎麼感覺是在說我自己

東西來了 首先來的是凍飲囉

就是奶茶

不管咖啡還是茶 南洋口味都挺不一樣的

我在猶豫時候 小姐說她比較喜歡茶

就這樣我點了這個茶

不過這杯還真的是好喝阿 茶香奶香都很重 而且加冰之後就不那麼甜

吐司來囉

其實這東西感覺蠻簡單的

在家裡可以自己做

烤得剛剛好的吐司

抹上Kaya加椰醬 再加上一點奶油 超級香醇的

Kaya醬是用椰奶、蛋、糖跟香蘭葉混合調製

真的是讓吐司的香氣增加

這麵看起來就好好吃阿

那一點點咖哩口味的醬 不太辣有點甜

加上了豆芽菜增加口感

而那青辣椒並不辣但是讓層次增加

水煮蛋拌著醬吃也很棒

這個麵真的好好好好吃 我喜歡

準備要走的時候 人還在排隊阿

這店好久了喔 從1919年就開了

這樣接近台幣180 哈哈

我覺得價錢還好阿 因為吃得非常地滿足啊

飽到我連中餐都省了

這一天是過年後第一天開幕我就來了

我想裡面應該有很多人是幾天沒吃到太想念來的吧

67, Killiney Rd., Singapore

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再找新加坡美食的時候

看到許多人介紹老巴剎而書上也說這是一個不能錯過的景點

後來發現原來新加坡有非常多的美食中心

在市區在郊區只要有人聚集

因為聽說新加坡人不太開伙喜歡吃外食

所以到處都是地美食中心剛好可以符合大家的需求

老巴剎剛好是其中算是最有名的一個

因為老巴剎在1894年就成立了而且成立在最精華的金融區

之前每次到新加坡都是在這一個地區活動

從Raffles Place的地鐵站走出來

那一棟棟的高聳大樓幾乎都是金融業所有

因為這樣老巴剎那一個維多利亞式的建築就更加的獨特

在這裡跟可以找到所有新加坡有名的食物

如果懶得按圖索驥的去找一家家好吃的食物

來一趟老巴剎就可以解決大部分的東西都不賴

特別是吃飯時間看那排隊的人龍長短大概就知道店家的食物有多好吃了

Raffles Place這一站算是新加坡旅遊的重點

所以不管跟團或自助一定要排一個時間來這裡吃吃東西

感受一下這裡跟餐廳的不同

這是最簡單的麵也是最早開始排隊的

炒粿條應該很好吃吧

板麵不知道是啥啊?

這是菜飯跟我們的自助餐有點像

自己選喜歡的菜吃

印度料理

連台灣便當都有

吃完後還有水果果汁可以選

因為在金融區阿所以到了中午超多的上班族來這裡吃飯的

這裡的人真的都用面紙佔位置阿

本來以為書上寫寫而已不過在老巴剎裡面超多的面紙手帕佔據桌面的

這是松記的麵因為這一間最早有人排隊所以就選了這一間

雖然是很簡單的魚蛋麵

不過還蠻好吃的阿

重點是好便宜阿才3元新幣

新加坡的咖啡阿咖啡位非常的濃郁不過有點甜阿

只是很有趣的杯子好像都長的一樣阿

老巴剎:18 Raffles Quay, Singapore

搭乘地鐵至萊佛士坊Raffles Place站NS26/EW14

步行至羅敏申路Robinson Road

嘟嘟糕 這是這次在新加坡的新發現

我完全不知道有這樣的東西的

那天跟Jaclyn還有Sab在Vivo City的food republic吃飯

那美食中心真的是充滿了各地方的美食 可惜胃口不夠大阿

每一攤都看看找尋要吃什麼的時候 看到了這一個攤子 牛車水嘟嘟糕

Jaclyn說這東西可是她小時候的甜點阿

跟台灣一樣 小時候總是有許多的小販在路上賣各種的點心

嘟嘟糕就是因為在沿街販賣時候 有喇叭聲嘟嘟而命名的

這可跟台灣叭咘異曲同工阿

 

可能因為這樣所以這一攤有不少人在排隊呢

聽說現在已經很難買到了喔

所有的東西都現場現包現蒸

有花生餡跟椰絲餡兩種選擇

而大米粉也都還是粉狀的 老闆娘就現場把東西包起來

一邊包一邊還要招待客人 老闆娘經驗豐富阿

看到旁邊的報紙報導了嗎?牛車水夜市的嘟嘟糕 出現在小吃街了

真的買不到了 一定要大幅報導阿

嘟嘟糕其實是一種類似蒸糕的食物 馬來名是Putu Piring

包好後放進去 蒸一下子大概不到一分鐘

非常快 所以拿到時候並沒有很燙不過溫溫的

這是嘟嘟糕的介紹 要吃也要了解這東西怎麼來的

蒸好的就是長這樣

本來的大米粉在蒸過之後已經可以黏在一起了

大米粉是沒有味道 也不很Q算是鬆鬆的

吃起來有點像是我們鳳眼糕那種感覺 但是是熱的而且比較濕

內餡很香也有點甜 不過因為大米沒有味道

混著一起吃就剛剛好了

蒸好馬上吃非常不錯呢 而且真的有童年的那種懷舊的味道喔

吃飯時間整個美食中心都是人阿

也許是因為過年的最後一天假期

也許是大家都不想開伙吧

這烤雞非常的好吃 味道剛好不太重

吃起來非常的嫩

這家的蝦麵是要排隊的 現場看他們炒還蠻有趣

當然還有馬來口味的麵

肉骨茶 真的啥都有阿

還有牛河 這些東西我這天沒吃 不過後面幾天就都吃到了

最後我選了蝦麵

看起來不錯吧 伴著辣椒吃更棒喔

其實這才是主食啦 嘟嘟糕是點心 哈哈

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我想講到新加坡的行程 大部分人都不會忘記烏節路

因為在烏節路這裡百貨公司聚集 要什麼有什麼

如果打算來新加坡血拚買東西的人應該可以在這裡一次買到爽

我其實對於逛街一點興趣都沒有啊

加上烏節路這個地方我在第一次來新加坡時候就已經逛過了 不合我的味

所以在安排行程時後完全沒考慮過烏節路

 

不過畢竟是新加坡的知名景點啊

我莫名其妙還是被帶來這裡 硬是逛了一個多小時

按著地圖上的說明 我要來找Killinery Kopitiam品嚐新式早餐

看著Somerset地鐵站的地圖 這早餐店是在烏節路的旁邊而已

既然之則逛之阿 而且這整個烏節路的環境實在是一級棒啊

特別是一大早 人還不多在偌大的人行道上

高聳的熱帶樹木樹蔭闢蔭下 感受一下新加坡最馳名的一條路

 

其實烏節路就跟我們的東區一樣

就是百貨公司購物中心林立 一家接著一家

對於喜歡買東西人來說 絕對是必訪的地方

 

在Somerset地鐵站出口 有這樣一個小青少年玩滑板的場所 有許多的彩繪塗鴉

相當的西方嬉皮風格 一大早人還不多

這裡的樹都超級大的阿 不只是在烏節路幾乎整個新加坡都是

主要是天氣的關係 不過新加坡人也非常的重視城市綠化

沒有大天災 而且不斷的種樹

聽說他們這裡每一棵樹都有編號 還有專人照顧

難怪這裡的每一棵樹都這麼大這麼的健康啊 大夏天的有個樹蔭可以乘涼真的是非常幸福的事啊

蓮花跑車一台 這幾天看到好多的超跑啊 真讓非常的搶眼

看這個人行步道的大小 這樣有再多人來逛街也不擁擠阿

一大早大部分的店家都還沒有開門

不過有一些開放空間的店家 可以隨意看看

各式各樣的風格的裝潢與擺飾 想必這裡有人時候一定很熱鬧

這是觀光客中心

超級漂亮的啦 這個建築就是一個景點可以拍照了

隨便一個轉角拍起來非常的漂亮 天氣真的舒服阿

雖然馬上我就曬傷了 哈哈哈哈

跟我之前來的時候其實多了很多家的百貨公司阿

每一家都狠新很漂亮

HTC的手機廣告 還真大啊

不過在地鐵上看到蠻多人用HTC的呢

還在過年期間 到處都花團錦簇

新加坡跟我們一樣 現在慶祝龍年

早上十點鐘 還真的沒人出來逛街 人還真是少阿

義安城 真的是非常的大啊 在裡面會迷路吧

烏節路是一條很大的路 八線道呢

百利宮 之前在吉隆坡也去過

鼎泰豐 新加坡的鼎泰豐還真多啊

不過好像每一家生意都很好 要排隊阿

這是義安城的全景阿 真是非常大 廣場可以辦展覽了

ION是新的 聽說非常的受歡迎

TANGS

不用到這裡來逛UNIQLO吧???

邵氏 是拍電影的那個嗎?

ION前面的座椅 大紅色的非常搶眼 跟烏節路滿滿的綠樹有相當的對比 旁邊是LV阿

整個都是大片玻璃的裝飾 很漂亮 新年期間用大紅色來裝飾 喜氣洋洋

ARMANI

來一張自拍吧…

整個烏節路上真的有很多的裝置藝術

跟幾年前來的時候比起來真的變了很多

在這麼熱鬧的烏節路上 去年開了一家A&F  2011年開的

是A&F在亞洲的第三家 (前兩家分別在東京銀座跟福岡)

照例 店門口會有半裸男模阿

不過我去的時候還沒開門啦 只能看看報紙的照片