分類: 日本-Japan

前一天賞了一整天的櫻花    一整個滿足啊

所以第二天的賞花行程就不必這麼多了    來去大阪吧!!!

在離開京都前要吃什麼呢?    印象中京都好像沒有什麼美食喔?

朋友說來去吃大阪燒吧    因為他知名部落客的朋友推薦這大阪燒很好吃啊

之前我自己在大阪吃大阪燒    其實覺得東西很普通啊    不過衝著知名部落客介紹來去試一下吧   

這店家町や(翻作 町家或町屋)    位於京都車站前方的Porta地下美食街 

Kyoto-京都車站 是車站是百貨公司也是觀光景點阿 

店門口黑板上簡單的圖案    大阪燒啦

我想大部分人都以為大阪燒的日文就是大阪燒吧    其實一點都不是

正式的名稱其實是御好燒  お好み焼き(假名おこのみやきOkonomiyaki）   大家俗稱大阪燒而已

這是一種鐵板燒小吃    將水加入小麥粉攪伴形成粉漿再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料於鐵板上煎

不過每個地方的做有多少有點不同

之前我在大阪吃過大阪燒    老實說覺得普普    這天來真的是衝著知名部落客的介紹啊

門口掛著幾個招牌的大阪燒介紹    看起來真的很可口的樣子啊

不過照片不准啊    吃了才知道

裡面生意很好啊    一進門就是廚房區塊很多的師傅正在忙碌著

而且這裡的大阪燒不是在客人桌上的鐵板製作    基本上是廚師統一在廚房處理好後

客人桌前的鐵板基本上保溫的功能比較多  

當然比那種自己亂亂弄得好太多了啊    自己亂亂處理好玩但味道可以一點都不優

師傅真的很熟練啊

人真的很多啊    而且各種年齡層的人都有   

簡單的菜單掛在牆壁上    大家可以看這裡    當然也有精美的菜單可以看

鐵板鐵板    這是整個餐廳最大的特色啊    每一張桌子都有鐵板

客人離開之後    工作人員很快速地去處理鐵板上的殘留物    因為還有很多客人在等位置呢

這是基本款啊    看到上面的醬油跟柴魚片    這跟我們之前吃的東西有點像讓我擔憂了起來

這個就是知名部落客所點名好吃的一種口味啊    加起司的

當這一大坨的起司淋上這大阪燒的時候    我竟然想到這很肥啊剛好吃了可以長肉

不過這各起司的味道不點都不重    感覺溫和的可以跟大阪燒充分的搭配

開始吃了    我必須說這一家的口味真的大大的扭轉了我對大阪燒那不憂的印象啊

這裡的處理比較細膩    口味也比較溫和比較好接受

這個大阪燒真的好好吃啊    雖然知道很肥但是吃起來非常的滿足

除了基本的麵粉跟蛋之外    這是竹筍口味的    竹筍的甜與脆有解膩的功能

當然那青蔥絕對是香氣十足的好幫手

至於這起司    真的是很溫和但是讓整個大阪燒的口感很滑嫩    多了點味道但是不搶戲

在這一個大阪燒之後    我才真的知道原來我被大阪的鶴橋風月誤導了啊

其實大阪燒是一個可以期待的在地美食的

Osaka-鶴橋風月 來大阪一定要吃大阪燒 體驗而已美味程度普通 

吃完了    一整個滿足啊

準備離開京都往大阪去了啊    這是京都車站前面的京都塔

上次來的時候是晚上才經過這裡    所以只有京都塔的夜景    這次補一張

這是餐廳的位置    參考一下囉

京都市バス（水族館シャトルバス）京阪京都交通バス・西日本JRバス「京都駅前」各バスのりば直結

JR｢京都駅｣下車。烏丸東改札口出てすぐ

京都市営地下鉄烏丸線「京都駅」直結

近鉄「京都駅」下車。徒歩5分。

真的不知道是哪一根筋不對啊    平常跟客人去應酬有喝不完的燒酒清酒我都不想喝了

這天竟然被Sesin拉來八海山喝酒    哈哈哈哈    算是續攤嗎?

我們在吃完了親子丼跟甜點之後    Sesin說來去喝酒吧

我本來以為只是說說而已啊    沒想到她挺認真的

八海山一樣是在COREDO室町2    相當的方便

整個空間的設計有點新穎    但裡面其實是賣酒的

酒廠為了推廣酒賣酒所做的一個店面    用這樣的環境讓年輕人也想要嘗試看看

對面是一家賣紅酒的賣店    所以就是日本酒尬紅酒囉

店裡面整片牆    就是各種酒的展示區   

所有的酒都是對外販賣的    所以這裡其實是一個比較摩登的賣場阿

不過老實說    用這樣的方式來推廣販賣日本酒    的確可以推給新世代的

這樣的設計很不賴

都是八海山阿    八海山是新潟縣魚沼市的釀酒廠

除了酒這裡也有賣酒的相關製品阿    像是酒釀的東東

竟然還有年輪蛋糕    這周邊產品還真多啊

很多人說    傳統的日本男人下班了不可以太早回家    所以很多人都會去居酒屋

這天看到好幾個人是自己跑來這裡喝酒    不知道是不是不想太早回家

不過可以肯定的是這裡是一個非常讓人放輕鬆的地方   

也許只是放輕鬆一下    一個人沉澱一下   

坐下來山看看酒單吧

不管點一杯還是一瓶    或是吃點什麼東西的    都可以在這裡坐下來休息一下

各種價位都有    以消費金額來說我覺得還好    因為沒有低銷

我們兩個人來    其實真的只是簡單的喝一杯

所以我們點了兩個最基本款的酒    因為Sesin之前來喝的時候認識了

我們使用的杯子很漂亮吧    如果沒有認識最基本款的杯子根本就不是這樣的精緻阿

當然吧檯有人專門在服務    工作有點像是bartender

其實這樣小小一杯100ml左右    便宜的要賣300日圓    售價真的跟一杯咖啡一樣

用很便宜的價格吸引客人來坐一下    日本燒酒清酒日本酒的品牌太多了    起碼讓客人認識一下   

我覺得這裡的經營模式也有一點像是居酒屋阿

只是這裡明亮的燈光摩登現代  不是日式的裝潢    這樣簡單的一小杯也不是像居酒屋一下的豪邁   

如果一杯只賣100一定不會回本的阿    所以酒之外還連容器也要順便賣一下

剛下班的大叔自己一個人來    感覺像是來這裡放鬆然後整理好心情後回家

我總覺得這個人好眼熟阿…..

看起來是常客阿    還跟服務生一起拍照

雖然我不喜歡喝酒    但是對於這裡整體的氛圍還蠻喜歡的    推薦推薦

COREDO室町2

〒103-0022 東京都中央區日本橋室町2-2-1

Tokyo Metro

東京METRO半藏門線 · 銀座線「三越前站」直結(A6出口)

METROLINK日本橋（免費巡回巴士）八重州北口～地下鐵三井紀念美術館，日本橋室町一丁目～八重州北口

JR East

JR總武線快速「新日本橋站」直結(A6出口)

明明就吃飽了    怎麼還是得吃個甜點才算是美好的完結?    女人果真都有一個甜點胃

不過好朋友就說還早嘛繼續逛逛吃吃好了

COREDO室町2裡面什麼沒有就是吃的超多   選擇真的很多

看了好幾家不一樣的東西後    我們決定了這一家魚沼 津張屋

在網站上的介紹    這一家是以牡丹餅跟糯米小豆聞名    不過其實那是啥啊?

但可以知道米製品就是了    用米去做甜點是日本人的強項阿

我們吃飽了   只是想找個地方坐下來

這裡有套餐    甜點加上抹茶一份差不多日幣660

其實整個店內只有兩個小桌子    所以大部分人都是帶走的

雅餅….這是啥????    米製品就是

一坐下來先來一杯茶吧    這個不是套餐的範圍內

讓大家解渴用的    我是真的很需要因為我是水桶

這就是我們今天要吃的東西啊    其實我真的不知道那是啥

看起來很像是麻糬    外面撒了黃豆粉

一分三個帶走的    看起來也挺精緻的

上菜囉    這就是我們點的

這一份是季節限定    有沒有看到上面有啥?   是一朵櫻花跟一片櫻花葉子

而且這是醃漬過的櫻花跟櫻花葉    朋友說這是用來解膩的    真的假的????

雖然是小小的一份    但是這個杯子盤子很有日本風味   

跟這一份餐廳相當的搭配阿   

看到這抹茶大大的杯子    但是抹茶只有不到一半

大家喝抹茶是喝精華    但對於愛牛飲的我來說有點不夠份量阿

我點的這一份不太一樣    簡樸多了沒有櫻花跟櫻花葉這麼花俏的東東

每次點抹茶我就覺得很有趣    當然啦喝味道不是喝分量的!!!

喝一口前先用力地聞一下    茶香真的非常的重

看到上面的那一層泡泡就知道這是剛剛用茶筅攪拌過的阿   

通常吃這樣的和果子都要跟茶搭在一起    因為日本的甜點通常太甜

單吃的話我可能根本吃不完    但是跟抹茶一起可以大幅地降低那甜度

日本人就是愛這一味阿

看這櫻花口味的甜點    顏色一點粉紅

上面的是一朵完整的櫻花    經過了醃漬一點點鹹鹹的味道

整個甜點是甜甜的    用糯米做的    米並沒有完全輾得粉碎還可以看到一點米的感覺

切開來看一下    裡面包的是紅豆泥阿

紅豆泥比較甜    但是已經跟我之前吃過那無敵甜的收斂很多了阿

外面這一層沒有太多調味    可以吃到米的原味

裡面的紅豆泥有點甜    但是跟著外面的櫻花還有葉子一起吃的話   加上鹹鹹的味道

整體感覺甜甜鹹鹹的    相當的特別

Sesin說這樣一點都不膩阿    是啦    只是我還是覺得這樣的味道有點怪怪的

這是我點的比較一般的

我切的技術顯然比Sesin好一百倍

少了櫻花的味道    這就是一個傳統的日本甜點  

吃起來那紅豆泥的味道就稍微甜了一點    但是很簡單的做法就強調食材的原味阿

我喜歡這樣的日本甜點    當然甜度如果可以減一點就更好了

因為我們來的時候這店家已經快關門了阿    所以可愛的服務小姐給我們一小份壽司品嘗

豆皮甜甜的    搭配用日本米做的壽司    好吃阿

到這裡    真的已經飽到喉嚨了阿    還有續攤嗎?

魚沼 津張屋

COREDO室町2

〒103-0022 東京都中央區日本橋室町2

東京METRO半藏門線 · 銀座線「三越前站」直結(A6出口)

METROLINK日本橋（免費巡回巴士）八重州北口∼地下鐵三井紀念美術館，日本橋室町一丁目∼八重州北口

JR總武線快速「新日本橋站」直結(A6出口)

一天的密集會議後    終於可以開心見到許久不建的老朋友了

本來以為我們就要在三越裡面的美食街吃東西呢    沒想到在三越對面還有更讚的地方

COREDO室町  這是三井集團在這麼精華的地方所蓋的一個商城

其實逛了逛    裡面幾乎都是吃的阿    在這裡集合了好多的美食餐廳阿

來這裡可以逛一下   好好的選擇自己想要吃的東西

光是室町2就有這麼多啊    還有室町1跟3呢!!

討論著豬排飯的時候    我看到了親子丼

距離上一次吃到親子丼已經好久了阿    所以今天就吃吃親子丼吧

這店家是以名古屋有名的油雞做材料　　早在明治33年就開業了　　算算也有一百多年歷史了

因為是在商城裏面　　店面相當的簡單　　沒有傳統的日式建築

不過日本的特色真的很容易塑造　　一點木頭的裝潢幾片門簾旗子就夠了阿

日本餐廳真的很愛用這各東東　　不過也因為有這樣的裝飾讓整個餐廳的氛圍很夠阿

既然是這麼有歷史的餐廳　　當然要把這餐廳的老照片拿出來囉

以前的人真的很有先見之明阿　　照片一定要拍然後留給子孫　　因為不知道哪一天會用到阿

很簡單的裝潢阿　　不過味道有了

親子丼　　(おやこどん) 又稱滑蛋雞肉飯    是日本的一種飯以雞肉雞蛋洋蔥等覆蓋在飯上做成的丼物

親子丼的名稱是因為丼物裡面同時包含雞肉與雞蛋而來　　即是將母親和兒子一併吃下的意思

看看這裡的菜單　　雞肉的做法還蠻多種的

有常見的用烤的也有用炸的　　最厲害的還有做成親子丼三吃　　

跟上次在名古屋吃的鰻魚飯三吃一樣阿　　果真是名古屋來的呵呵　

在牆上還特別這介紹了名古屋的這個有名的雞阿　　コーチン我是不認識這隻雞啦　　

反正好吃就好　

一個套餐是這樣　　我覺得一份套餐的價位大概1200左右日圓　　價錢還算合理

這生菜沙拉裡面拌了燻雞　　整個沙拉扮了一些油吃起來很順口

而那燻雞肉　　香氣非常的重所以讓整個沙拉吃起來有不同的口感　　也豐富了味道

這梅子…是飯後吃來解膩的嗎？　　不過不管什麼時候吃都是又酸又鹹阿　　不適合我這個台客

來了來了　　我一直都是親子丼的愛好者　　特別是在日本吃的親子丼

因為每次在台灣吃親子丼　　即使吃起來是好吃的但是看起來就沒有日本師傅處理的那麼精緻

看看這親子丼的處理方式　　　那蛋一定要處理的半熟　　熟了蛋白變白感覺就不對了

半熟的蛋那蛋液還看的到晶瑩剔透　　就是有這樣的外觀才是標準的日本親子丼啊

而且親子丼上方還要放一個小小的葉子　　好像每一家都這樣

我覺得這樣的設計是增加這餐點的好看　　黃黃的上面一片葉子呈現不一種日式的美感

我們因為沒有認真看菜單　　一心只想到平常的親子丼

所以兩個人點兩份　　但基本上是烤跟炸的雞肉　　現在想起來有點後悔沒有點親子丼三吃

兩種不同的親子丼真的差不多啊　　除了雞肉的處理方式

吃親子丼絕不能傻傻地把所有的蛋跟飯拌在一起　　這不是燴飯請記住

就從上方往下挖把蛋跟飯一起挖起來吃啊　　沒有熟的蛋液會滲入底下的飯

所以一整湯匙挖起來吃　　吃到上頭的蛋跟已經混合了蛋液的飯

日本的米飯那種彈牙的口感再現　　讓人一口接著一口地吃個不停　　

我還是喜歡這日本米啊　　在日本吃米飯真的就是一整個幸福

不過我覺得我這一份　　感覺稍微鹹了一點點　　味道重了點讓我有點失望

吃了朋友的那一份發現味道正常多了　　難不成是廚師一時失手？

這裡的雞肉則真的是沒話說的好吃啊　　一般的作法那雞肉超彈牙的

吃起來真的有雞肉在嘴裡舌上跳舞的口感　　

炸的雞肉也不惶多讓　　雖然是用炸的　　但是一點都不油膩吃起來口感依舊Ｑ彈

果真是很有名的雞種啊　　這樣的雞肉太適合親子丼這種做法了

除了我覺得味道稍嫌之外　　這裡的一切都很好　　所以還是很推薦大家來吃吃看　　

在這裡除了現煮的親子丼之外    也有賣便當阿　　這裡有各種東西烤雞串便當等都好吃

看到很多人下了班來這裡買便當回家吃的阿    果真老店有一定的吸引力

COREDO室町2

〒103-0022 東京都中央區日本橋室町2-2-1

東京METRO半藏門線 · 銀座線「三越前站」直結(A6出口)

METROLINK日本橋（免費巡回巴士）八重州北口～地下鐵三井紀念美術館，日本橋室町一丁目～八重州北口

JR總武線快速「新日本橋站」直結(A6出口)

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每次開完會我們總是一起吃飯    而這一餐總是特別開心因為最勞心的工作已經結束

這天的餐廳比較高級喔    因為廠商說很久沒有吃好一點了阿

他們努力的爭取後拿到了預算    所以今天我們來到Azur Hotel Takeshiba樓上

這是一個鐵板燒餐廳   除了東西外這裡的窗外景色最讓人著迷

在飯店門口我們看到了這海報    是的我們就是要坐在這一個有鐵塔view的位置嗎?

飯店裡面的餐廳通常不會太差啊    加上有這樣的景色應該不便宜吧?

我們真的運氣很好啊    真的就是在海報裡面的那一個座位

因為我們人還不少    所以這一整個區塊都包了

大家陸續而來    不過已經有師傅在裡面準備了

這是窗外的景色   東京鐵塔今天的燈飾藍白紅屬於美國國旗的顏色

因為吃飯的這一天    Obama正在東京訪問日本

一份份的餐具就擺在位置上   

仔細看看   這可是整個餐廳看出去的景色阿    白天可以一棟樓一棟樓的對照

吃飯一定要來杯酒的啦    通常都是喝到飽

我其實真的很不懂    不過入境隨俗    只是雞尾酒喝到飽有沒有很怪

不過這裡的調酒還蠻好喝的    不太甜也沒有太重的酒味

喝起來剛剛好    臉會紅但不會醉

我們自己也帶了紅酒    這樣的高級餐廳佛心來著不收我們開瓶費

這位老師傅看起來很經驗老道    後來才發現這裡的師傅都很資深

首先來一到開胃菜吧    這是鱈魚

這看起來不太像是鐵板的料理阿    吃起來魚肉很嫩一點點甜    好吃

吃鐵板燒其實有一大部分的時間都在看師傅表演阿

前菜完畢    豬肉讓來了

這樣的處理看起來很漂亮    肉質相當的好吃起來很Q    用鐵板煎的火侯掌握的挺好

扇貝?   哈哈

好大啊    上鐵盤的時候我們著實都嚇了一跳    不過看起來很新鮮的樣子

老師傅非常的熟練    一下子就把扇貝跟殼分開了    然後快速的處理完

這美麗的殼就成了盤子可以端上桌子了

好吃好吃    這樣的海鮮處理得剛剛好

整個扇貝個部份的肉    口感不太一樣   

有部分很嫩很多汁    但也有相當Q很有咬勁的部分

簡單的調味就是最棒的做法    因為鐵板的處理火侯通常比較大

所以簡單的調味讓大家吃原味

這岩鹽盤就放在桌上    看起來接下來要上的就是牛肉阿

針對這個岩鹽    還有放了一張字卡說明

熟熱的食材放在這岩鹽盤上面    不可以放在久

不然因為熱的食材會讓岩鹽融化後沾了太多    整個吃起來就太鹹了  

這岩鹽盤真的好漂亮啊    蘆筍蘿蔔大蒜幾個顏色的搭配    真的讓人食指大動

而且這幾個是好看又好吃   蘆筍好脆阿

當然這岩鹽盤不單是用來裝蔬菜的阿    牛肉要來囉

師傅刀工俐落    快速的處理

問了大家牛肉喜好的熟度    Medium五分熟吧    好牛肉不能吃太熟

師傅也愛耍一點技巧的    當然會讓客人開心就是點把火吧

哇    看起來超級多汁的牛肉就上桌了阿

因為鐵板的溫度高    肉的外頭很快就熟了反而鎖住了肉汁

但仔細看看肉的裡面    其實還是很紅的阿    果真的是五分熟

這肉真的很好吃    又嫩又多汁

而且因為放在岩鹽盤上    會有一點點基本的岩鹽的調味所以不需要再加任何調味料了

吃起來真的是享受阿    切記要趁熱吃

一方面是熱得比較不感覺油膩    再者不會因為放太久而變得太鹹了

當師傅拿出飯    看起來應該是準備要結束了    日本人的飯跟面都是最後上

跟台灣一樣    櫻花蝦炒飯    搭配著簡單微甜不鹹不酸醃漬物    好吃

至於那梅子    日本人可以一顆梅子吃完一大碗飯的    但是實在是有點雖的難下口

整個炒飯好吃    因為日本米阿    不過當然是因為師傅炒得好

這飯看起來真的好吃    閃亮動人   我真的遇到日本米就投降真的太好吃

終於到了甜點了阿    這裡的甜點不是鐵板冰淇淋

不過也是有冰淇淋就是    飯後的冰淇淋酸酸甜甜    真的是好味啊

這慕斯也很好吃    而且看看上面這一層    裡面有櫻花花瓣!!!!

果真是季節限定阿    櫻花季剛剛結束    把櫻花花瓣放到甜點裡面讓大家想念阿

這樣的ending真的是太棒了阿

臨走前    大家不忘要跟東京鐵塔來個合照的

每次吃飯都有預算的限制     下次要吃到這樣等級的料理    可能要再等一段時間了阿

以下是Hotal Azur Tekeshiba的官方網站上的照片

這飯店就位於海灣旁邊   不遠處就是彩虹大橋阿    白天晚上都美麗的

看這房間應該是星級飯店喔…哪一天我們出差可以住這樣的飯店啊?(別做夢了….快醒醒)

在眾多的官方網站照片裡    都鐵板燒也是其中之一

因為這鐵板燒的景色很棒啊    看出去就是東京鐵塔阿   

有幸能夠在開完會的這一天來到這飯店頂樓的餐廳吃飯    一邊也賞著東京鐵塔的美景  讚!!

Azur Hotel Takeshiba 內

 

雖然不時會經過名古屋去中部地方出差    不過名古屋對我來說還是一個陌生的地方

所以這次在名古屋的行程    就是伊勢神宮跟常常名古屋的美食了

除了烏龍麵之外    又找到一個號稱是名古屋名物的味噌豬排    日本豬排我愛   

看了看矢場とん的店舖分布    真的耶這店家大部分的分店都在名古屋所在的愛知縣

看起來這樣的口味真的是在名古屋發跡    正在慢慢地向全國各地擴店中

矢場とん的招牌就是這一隻豬了阿    這樣的豬型立牌就放在每一家店的門口

看了挺讓人噴飯的    因為這跟我們印象中的豬八戒真的是一模模一樣樣阿

我本來就愛吃豬排    對於日本豬排的功力有相當的信心所以來這裡吃完全一整個期望很高

生意非常的好    我們其實很餓因為從伊勢神宮回到名古屋已經快八點了

店裡面來吃飯的人還是很多啊    一整個人聲鼎沸的熱鬧景象

還好吃豬排飯也很快    所以一下子就有位置了

矢場とん在1947年代就開始經營了阿    牆上的這一大幅紀念60周年的照片

轉眼間也過去好幾年了阿    不過用了黑白的照片感覺上更有懷舊的紀念意義阿

昭和年代就開始了阿    從一家小店開始

位子與位子的中間用矮矮的小玻璃隔起來    完全沒有任何的作用

不過玻璃上是一個個豬的圖樣   

這裡果真是賣豬排的    連這椅子的背部都要弄豬的雕刻

筷子面紙都有豬    相當專業的餐廳

看看菜單囉    一樣豬當家阿   

這份量也太大了阿    我想就是所謂的草鞋豬排吧份量跟草鞋一樣大的

因為很餓我竟然也點了這一份    對我來說這根本是不可能吃完的份量阿

味噌豬排味道已經夠重了阿    沒想到旁邊還是放了不少的醬料

芝麻    一味粉    黃芥末   

跟其他的豬排一樣    高麗菜絲先來一盤阿

隨便加點醬料就吃這高麗菜的原味    清清脆脆的爽口剛好用來搭配豬排的厚重口味

日本米    沒話說的好吃阿    我真的很不挑阿只要是日本米就整個扒光光

味噌湯搭配味噌豬排    這樣的組合太有創意了

讓人一整個味噌到底阿

日本有名的漬物    好春天的顏色阿

而且這個漬物味道不太重耶    算是相當爽口的日本漬物這東西怪阿

首先上來的就是我點的超大跟草鞋一樣大的味噌豬排

這豬排真的是很不一樣啊    味噌豬排直接搭配八丁味噌為底的甜味醬料

其實這一份真的東西很多    而且還有兩種不同的口味 

豬排的豬肉依舊軟嫩好吃    而味噌算是不同的調味    甜甜的味道讓這豬排吃起來很不一樣

其實還蠻好吃的    只是吃這麼大一份    吃到最後會有點膩

真的很大份    看起來這味噌都已經被豬排給吸收了阿    所以吃起來非常入味

除了味噌豬排之外    也點了一份豬排丼飯

這晚上面也有大大的豬的圖樣一整個被豬佔領的店家    等下吃完我覺得自己也變得跟豬一樣了

豬排丼飯    也是搭配味噌豬排    這樣的分量真的比較適合我

好吃好吃    這一整碗味噌豬排丼飯真的很好吃 

一整個吃光光啦    連一粒米都沒有剩下來    只是這樣拍起來有點怪怪的 哈哈哈哈

其實我是要拍碗底的這個豬logo 

吃飽了喝足了也該回飯店了阿

在門口四處看看才發現這店家也真的很厲害    賣豬排的竟然也可以賣周邊商品

因有豬logo的T Shirt杯子等各種東西    我真懷疑有人會買嗎?

這天天氣很好啊    名古屋車站的大樓很漂亮

旅行的時間總覺得太短    好想多留幾天啊

名古屋駅エスカ店

電話番号  (052)452-6500

名古屋市中村区椿町6-9 エスカ

 

名古屋駅名鉄店

電話番号  (052)563-7373

名古屋市中村区名駅1-2-1名鉄百貨店本館9樓

 

中部国際空港店

電話番号  (0569)84-8810

愛知県常滑市セントレア1-1 ターミナルビル4階

準備去名古屋時候在網路上搜尋了許多這裡的美食    看起來名古屋的美食還蠻多的阿

這天外面天氣不是很好    那就吃東西吧    走著走著就來到了山本屋總本家

在查詢的時候就有看到這一家店    很多人說這裡的味增烏龍相當的特別

這生意好好啊整個店裡面坐無虛席阿    這樣的生意東西一定很好吃真讓人期待阿

牆上掛著這老時期的繪畫    這家店已經開了幾乎90年了

跟去吃咖哩烏龍麵一樣阿    店家會幫忙準備圍兜兜

是的圍兜兜    因為這麵的湯顏色濃郁     而麵條又滑溜的會跑很容易就把湯汁濺起來

所以還是認命地把圍兜兜給圍起來吧

一整晚烏龍麵端上來的時候是香氣四溢的阿    而且是用陶鍋裝著的感覺真的很有好吃料理的FU

而且這容器看起來已經用了很久了    有點就時候的味道

一打開    哇這看起來料很豐富阿    而且還打了一顆沒有熟的蛋

不過顏色看起來相當的深    感覺上是重口味來著   

我是第一次聽到有用味增去處理的烏龍麵    所以好奇心十足也希望跟大家講的一樣這麼好吃

這蛋要怎麼吃呢?你可以選擇把蛋整個拌在湯裡麵    這樣蛋就會變熟了

我是這樣做的    但是後來我就後悔了    因為整個蛋就不見了變成了一絲絲的蛋絲

因為是蛋絲了只有把湯喝掉才能夠吃到    偏偏這湯啊有鹹

這麵也是很特別的    看起來跟我們的烏龍麵有點像但是好像又硬了點

吃起來的時候一整個怪    這是沒煮熟嗎?    非常有咬勁但是感覺這樣的咬勁不是大家能夠接受的

好想叫廚師整碗端回去再煮一下    後來看了其他人的介紹    有人說這就是名古屋烏龍麵的特色阿

是啦    本來每種東西的味道不同各有不同人喜歡    但是我們兩個人一致覺得這東西真的很怪

就是這個麵條    真的很韌很硬   

不過這豬肉倒是很不錯    雖然鍋子這麼熱但是吃的時候還是相當的軟嫩阿

日本豬就是日本豬    總是能夠給吃的人很大的滿足

我只能說我真的有惜物愛物的精神阿    就算這東西的味道這麼不合我的味口

我還是把所有的麵條都吃光光了   只剩下那我怎麼也吞不下的味增湯

至於蛋呢?    如果沒辦法攪散在湯汁裡麵

就是最完美的半熟蛋了    即使在吃完麵之後才吃這個蛋    可以看的出來裡面依舊還是半熟的樣子

味增的味道有一點點地滲入    半熟蛋真的是一個美好的食物    吃起來入口即化

我們的結論    這顆蛋是這一餐最美好的部分阿

只能說我們不懂名古屋人對於烏龍麵的吃法    味增烏龍麵相當的特別就是

吃的東西見仁見智     所以也是有許多的部落客相當推薦大家來到名古屋一定要吃這裡的特色美食阿

山本屋総本家　名鉄店

名古屋市中村区名駅一丁目2番1号

名鉄百貨店9階

052-585-2923

名鉄新名古屋駅より徒歩３分

 

山本屋総本家　タワーズ店

名古屋市中村区名駅一丁目１番４号

JRセントラルタワーズ13階       

052-581-9625

JR名古屋駅より徒歩５分