分類: Taiwan寶島行

我沒有想到在新竹市中正路上竟然有無菜單料理啊    印象中這都是在山區或海邊的

我只能說我是好命鬼啦    來吃無菜單料理都有人打點好

星期一本來是這裡的公休日的 不過這天竟然位我們開了所以包場

只能說 朋友一定是這裡的常客而且每次都帶很多人來吧

裡面空間說大不大 而且好像常常辦活動所以記得要先預約

這牆上放了好多酒啊    威士忌日本酒啤酒都有

老闆相當的自豪這些收藏 據說有超過兩百萬的酒呢    這麼厲害喔

我只知道最近好像很多種酒都在漲價    

老闆有上過新聞啦 這是微創業的介紹

一進門沒還開始吃    朋友就問我這杯子值多少錢….

看來不是老闆很有錢就是來這裡吃飯的人都是有錢人   

這喝茶的茶具價值好幾萬啊    

誠食館既然是無菜單料理 就給老闆一個預算他自然會準備一桌好料的上桌

這裡主要是以海鮮為主要的食材    所以先來分生魚片吧

其實 我上個星期才在日本    一整個星期不知道吃了多少生魚片

而且生魚片一直不是我喜歡的 當然好吃只是就這樣

哈哈 自己手磨芥末吧

這樣的餐廳如果拿化學芥末給我 我應該會給他打零分吧

新鮮的芥末直接上桌 要多少就請自己磨囉 這樣的芥末味道相對必要淡辣的也較溫和

來一個水果沙拉吧    有龍鬚菜玉米筍洋蔥跟蘋果    還有躲在那後方我不愛的紅椒

這什麼魚啊???? 用炸的但是肉質好吃起來相當嫩啊 只是有刺….

我從小對於魚刺這東西完全沒有輒…. 不過還好這魚刺很好處理 因為新鮮所以魚肉可以整塊拉起來

魚下巴    不管怎麼處理都好吃啊

呵呵 這炒豬肉用了江思麻油的炒法    整餐就這一道是海鮮大餐的唯一豬肉

雖然感覺是麻油的炒法 但是麻油放的剛剛好     所以別誤會會麻油雞一樣這麼的油膩

豬肉肉質很嫩 搭配的杏鮑菇更是很有咬勁 好好吃啊

好大的明蝦啊 用烤的啊

肉質彈牙 只能說新鮮的蝦子用烤的吃原味最棒了

果真是充滿了海味一餐啊    最後的湯是蚵仔湯….只能說蚵仔也太大太甜了點

簡單的處理 湯頭清甜大大的蚵仔沒有腥味    超好喝的

雖然最後才放這炒飯但是其實這是第一道上菜的

這是烏魚子炒飯啊 我們一般吃烏魚子都是用煎的吃起來香香的淡有點油膩

不過放在炒飯中 淡淡的香但那口感不變

炒飯炒的挺不賴的     粒粒分明很好吃的

誠食館善食堂

地址：300新竹市北區中正路320號

電話：0977 242 179

沒有計畫就來到了芎林這裡     現在是桐花季節 鹿寮坑這裡有桐花可以賞喔

Leo說這裡有一個還不錯的餐廳 就在鹿寮坑這裡所以車子就一路開來了

停車場旁邊就看到不少的桐花啊 沿著小徑走就看到了滿地的桐花花瓣

落花不是無情物啊….

其實桐花很不好賞啊 因為花都開在高高的樹頂

不過這一棵樹剛好     這一搓花的位置讓我們舉手就可以拍攝

遠遠的山頭上其實有蠻多花已經開了    開車在高速公路上也可以看到很多

綠色小徑就在這群山環繞的環境裡面 說實在的環境很舒服的

這裡有一間小木屋 就這麼一間應該有在營業吧

道路兩排種了各種顏色的花 紅的黃的藍的    在綠意盎然的環境裡更是顯眼

隨意的在草坪旁邊放幾個大的鞦韆椅 小孩在玩大人躺在這裡享受

難怪很多人說這裡是很好溜小孩的地方啊    這一片草坪就夠小孩子玩耍了

這房子的外觀真的還挺漂亮的 在這綠意盎然群山環繞的環境裡

這白色的建物相當的吸引人注意啊

在這樣的環境裡面    做生意不容易啊

我想現在周末又是桐花季的時候 生意很好 但淡季的時候呢?    

這個LOGO 好春天啊    鳥語花香也不過是這樣

一進門就改了一堆demo展示的東西

是周末又是桐花季    這裡生意非常的好啊

只是我覺得管理有點小問題 非常的亂  

裡面已經滿了沒有位置了 但客人又繼續進來    我想說總可以候位吧

不過服務生說沒辦法喔 可能要麻煩妳們在這裡等…這….也太天了吧

生意真的是挺好的 因為這裡有漂亮的草皮許多人來這裡溜小孩

室內的裝潢中規中矩的西式餐廳風格 沒有讓人驚訝的地方

但是因為大片玻璃而且位於群山環繞的美好環境裡 還是很舒服的

有點鄉村風格

這片牆挺美的就是

還有沙發可以慵懶一下啊

這個角度是我最喜歡的啊 整個空間真的好熱鬧啊

水來一杯吧

本來以為是窯烤的手工披薩   

這一份上來時候 馬上被小朋友打槍 這7-11應該50就買的到了吧????

水果茶 感覺挺豐富的 只是好甜就是

但跟披薩比起來 這個價格跟外面就差不多

一杯熱的花草茶暖暖身子啊

這天的風太大了 四處的落葉吹的到處都是 整個環境雖然美但是很難維護啊

準備走了到了停車場發現不斷飛舞的桐花花瓣也滿佈在車子上了啊

桐花最讓人感到美麗的莫過於那桐花雪了啊   

風一吹花瓣隨風起舞 跳舞般的旋轉落下真的很優雅    桐花就是要這樣賞啊

我們才停了一個多小時擋風玻璃上就累積了這麼多的花瓣    

更不用說落在地面上的這些了啊    化作春泥更護花

我們順著馬路離開了綠色小徑 一路上路都很窄沒有很好開

在回到馬路上的前一刻 這個景色真的讓人太驚訝了啊

看起來好像是梯田啊 不過這些只是草皮   

但也只有在這小山裡的草皮這麼的翠綠    不被人給踐踏了   

GreenTrail 綠色小徑　　新竹縣芎林鄉華龍村7鄰鹿寮坑166-7號　03-593-5765

車子隨便開來到了北埔 吃飯時間到了就在這北埔老街找東西吃吧

印象中在廟口有一家粄條店 每次來都因為太多人排隊而沒能吃到

這次來已經天色已沉    總有機會可以吃到老街粄條了吧

果真這一家真的是名店啦 雖然晚了但是還是有人在排位置

整個店裡放了許多復古的東西    我看到好多的縫紉機

其實我印象最深刻的是這一片牆壁啊 這可是土角厝的牆面啊

我沒想到在北埔這裡竟然還保有這樣的房子 而且這房子還在使用做生意呢

住慣大樓的我 看到了這幾十年的老房子保存得這麼好 真的是相當的驚訝啊

來的時間晚了 拿到菜單的時候 店員一路劃劃劃把賣光的東西都劃掉了

肉捲來一份吧    端上來油油亮亮的看起來就很好吃

不過因為式炸的 稍嫌油了一點    不過搭配著粄條很好吃

福菜豬血湯     很紮實的豬血很好吃

但是福菜是醃過的 所以煮起湯來有點鹹啊

九層塔炒蛋  

這一份我覺得很超值囉 雖然說我們都知道這是超級簡單的菜

這是小時候常吃的菜 當然比較油才能夠把蛋炒得這麼的軟

乾粄條

搬來新竹之前真的對於粄條這東西沒什麼好印象啊

不過來到新竹吃了粄條才知道 粄條可以這麼Q這麼好吃啊

這乾粄條看起來份量不大 但是很紮實啊

而且看那個亮度就知道很Q彈的啊 簡單的拌一下之後

豆芽菜韭菜的清脆 粄條的Q彈一起咬入真的很好吃

湯粄條

粄條不只乾的好吃 湯的也很好吃啊

特別湯的板條加了更多的油蔥 雖然真的比較油但是口感依舊很好

老街粄條

地址：314新竹縣北埔鄉廟前街31號

電話：03 580 3871

明明過去幾個星期我都在台灣啊? 怎麼感覺好久沒有寫新竹竹北美食的文章了?

這天本來想吃的是一樣在關新路日光公園旁的魚鮮會社     不過不給訂位不想排

四月的天氣忽然變了果真是春天天氣就跟後母的臉一樣的多變     所以吃熱呼呼的拉麵吧

博多一幸舍 這拉麵店來到新竹也幾年了 不過我一直沒想去吃

可能是因為太常去日本了 日本拉麵隨手可得     所以台灣的拉麵店對我的吸引力不大

博多一幸舍    

不知道怎麼搞的     手機的顏色拍起來就是怪怪的

整個店裡面用了很多的木頭元素去裝潢 所以感覺挺有日本的風格

當然啦 那是木頭的菜單還有日式風味的招牌加分不少

既然是九州博多來的 那當然是要帶給全世界豚骨拉麵囉

豚骨拉麵是九州最厲害的拉麵     一蘭跟一風堂都是從九州發跡的豚骨拉麵連鎖店

整個台灣只有兩家分店    一家在新竹一家在竹北

是怎樣…新竹人真的這麼愛拉麵還是新竹人看到拉麵就排隊比較不挑? 哈哈   

吉村幸助    這是店主人的名字    店主人看起來挺年輕的

這拉麵是平成16年才創業的 到現在也不過10年的歷史

超大燈籠 就是這個FU啊

這裡的點菜方式跟一蘭拉麵相當的類似阿

給客人的點菜單上面有許多地方讓客人選擇

湯的濃度麵的硬度要不要加香油要不要加蔥     都可以客製啊

拉麵冠軍….厲害喔

不過老實說我很怕日本拉麵到了台灣就變調啊

之前吃台北的一風堂拉麵 我覺得一點都不怎麼樣….雖然排隊的人還是很多

店家的位置老實說不太大 因為要放好多的調味料罐子     隨便數一數應該有七八個罐子

加上大蒜跟壓大蒜的夾子     桌子的空間變得很小 還好只點了拉麵

有沒有 就是這個FU

日本的居酒屋就是這個樣子 用木頭板子寫上各種的菜色

加上點絕對日本味道的布簾裝飾 一整個彷彿置身菜日本街頭的居酒屋內啊

黑拉麵    這整碗拉麵端上來湯頭都是黑的

因為加了很多的芝麻所以顏色比較黑 但是味道非常的香啊

黑拉麵裡面沒有木耳     用豆芽菜取代了木耳

但我喜歡豆芽菜在拉麵裡的搭配 清脆的口感很爽口

這叉燒是一大片薄薄的    煮得非常的軟肉上的油花也不太多所以吃起來不膩   

這湯頭很濃郁     跟基本豚骨拉麵一樣濃郁到讓我覺得有勾芡的感覺     當然喝起來很過癮

這湯頭….我覺得有點怪

因為日本的拉麵都偏鹹 所以我們在選擇拉麵湯底鹽分時候 都選擇無或淡

但怎麼這一來整個拉麵的湯頭味道這麼的淡    顯然鹹度真的不太夠

吃起來有拉麵的感覺但是沒有拉麵的味道     想吃拉麵得到一點溫暖的那種暢快一點都沒有

這樣的結果到底應該怪店家還是怪我們自己啊?

個人是覺得讓客人選擇湯底的鹽分量當然很好     但是如果選完了卻失去了原本拉麵的口感

對於客人來說沒有很公平啊     畢竟是拉麵所以不管客人怎麼選 店家應該保證一定的水準的

不然起馬上讓客人知道    選了無鹽或淡的湯底味道可能跟日式拉麵差距頗大

基本的豚骨拉麵    這湯頭就正常多了

裡面加了青蔥木耳跟叉燒     湯頭相當的濃郁

那濃郁的程度真的有感覺像是要勾芡了啊    這樣到底是要說他料好實在還是加了什麼啊?

這麵條煮的還不錯喔     這裡用的是細麵

麵條的硬度可以按照客的需求調整    吃起來的Q度相當好   

這細麵條也是我們在日本大部分的拉麵店會吃到的

這麵條好吃但是對於湯頭的味道     這一碗跟前一碗一樣的讓人失望

果不其然…..之前在一風堂遇到的問題這裡又遇到了

以後應該不會再來吃博多一幸舍了. 但是下次去日本如果看到本店    我會去比較一下

吃飽了 來去Cama買杯咖啡吧!!!

博多一幸舍拉麵 新竹店

地址：新竹市關新東路256號

電話：03 577 2700