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新竹-(陳)臭豆腐 當歸麵線 吃素的好選擇

1_thumb2 新竹-(陳)臭豆腐 當歸麵線 吃素的好選擇

很多小店雖然很不起眼但是卻有挺好吃的小東西

這天來到的是位於新竹中山路與牛埔路N叉路口的一家很不起眼的小店

這裡除了這家東西好吃外 還有一家有名的滷肉飯店也可以嘗試一下

新竹-翁記滷肉飯(牛埔店)

之前來過記得有招牌 不過這一天來的時候招牌已經不見了     我還以為關了

以下這照片只是為了證明他曾經是有招牌的….其實這招牌已經老到掉了吧….

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不過有沒有招牌也沒有那麼重要啦 因為熟客不會因為招牌不見就不來吃

雖然這像是鐵皮屋的小店位於中山路很後方了 但生意很好啊

不是一直都門庭若市但是客人也是絡繹不絕的     因為很多人買了就帶走

這裡的特色是….這是的東西都是素食喔     把素食的東西做得好吃讓大家都可以享受

最有名的是當歸麵線跟臭豆腐    所以當然就個來一份啦

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當歸麵線一碗挺大碗的 端上來的時候有淡淡的香氣

當歸應該是溫補吧所以夏天也可以吃     上面的這個豆製品我還真的不知道什麼名字

但是那就是吃素的時候常常吃到的 特別是用來煮湯的時候超適合的

口感非常的Q吃起來咬勁很好    

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當然除了這豆製品外 還有滿滿的麵線啊    這麵線煮的軟爛是中啊    吃起來還有點咬勁

那當歸麵線的湯則是淡淡的味道    沒有太多的中藥味很溫    喝起來也不會有太多負擔

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臭豆腐是這裡的另一個特色啊    這臭豆腐是炸的

炸臭豆腐一定要搭配一點泡菜啦 而且一定要是台式泡菜一點點酸但是脆度十足的那種

這裡的泡菜很好吃 酸度剛剛好但是相當的脆    整個超爽口的

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這豆腐炸得也很厲害 一看就知道這豆腐已經是外酥內嫩啊

再加上一點醬汁一起吃 會噴汁啊所以要特別小心

炸得酥脆吃起來真得過癮     拿一點泡菜夾在臭豆腐中一起吃

那種酥脆口感中含著清脆泡菜的吃法 整個口感多元一整個讓人回味無窮啊

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(陳)臭豆腐 當歸麵線
地址: 新竹市市中山路530號
電話: 03- 5403126  (星期六公休)
營業時間: PM16:00 ~ PM23:00

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