中壢-福森咖啡 大溪來的可愛小店

據說福森咖啡是來自大溪的名店    在老房子裡面賣咖啡吸引很多食客

中壢分店開在環北路 上次下午來幾乎已經打烊了所以沒進門

這次一大早來總不會錯了 營業時間是八點到下午四點

福森開的位置在新生路跟環北路口 離機場捷運也還蠻近的

門口的這個裝潢真的挺美的啊 有那種老房子的氣氛

一些盆栽搭著木質的窗框    簡約中帶著淡淡的文青風

店內的裝潢其實也不複雜 走的一樣是復古風

只是加入了一些輕鬆的元素 好多的黑板手寫菜單介紹 就是早午餐店的感覺

可愛的小角落在一進門    多肉植物非常療癒

標榜為家人最料理的心意 不是調理包的速成餐點

都是現點現做所以充滿了幸福的手做料理….也有榮獲桃園市的金牌好店喔

又看到夢露姊…吧檯的東西不少 但是放置整齊就成了櫃台內的風景

整個櫃台空間不大  但是很整齊  後面的黑板上介紹著各種餐點

其實從店內往外面拍    因為那一片窗戶的關係拍起來也相當的美

座位最裡面有小王子的插圖…

這一片牆也太簡單的美好….

菜單挺簡單的 但夠了

既然要維持老房子的風格 那就來幾片老窗戶吧  很簡單但一下子就有了不同的味道啊…

這一個假窗戶也很有味道 放了很多可愛的小東西  基本上算是一個可愛的小店

很想拍這一片牆面  不過朋友堅持要馬賽克…

鮮奶茶跟紅茶     點套餐附了紅茶 要點鮮奶茶則要加價

法式香頌早午餐     不知道為什麼法式吐司對我有莫名的吸引力

不過當然每一家的作法都不同味道也有些許的差異

這一份除了法式吐司外 還有生菜沙拉炒蛋跟培根火腿

兼顧到大家想吃肉但還是需要點蔬果均衡一下的健康概念

法式吐司上面撒了些糖霜     吐司部分則煎的表面焦黃

不油膩這一點挺郝 不過加的蜂蜜也是淡淡的     還好整個吐司還維持著很Q彈

以台式的做法來說     這一份還挺好吃的

維尼早午餐     這名字也太有趣是小熊維尼嗎?

煎餅兩大片 加點蜂蜜來點奶油…香醇滑順的口感搭著鮮奶茶一起很棒

其實煎餅雖然很普通 但重點是現點現做    新鮮的味道最好啦

這一份加上了雞排…果真是早午餐讓大家像吃早餐也是吃午餐

福森咖啡-中壢海華店     32070桃園市中壢區環北路313號    03 455 5868

開放時間  星期日一二三四五六  08:00–16:00

中壢-尚烹堂鐵板燒 簡單好吃

走著走著就走進了鐵板燒店  本來其實只是想吃碗滷肉飯的 哈哈

不過這家店我也經過很多次了啊  總算有機會吃了

其實這家真的很引我的注意  因為這店名很像尚朋堂 就以前很多人用的電磁爐牌子

有點晚來  但是生意還算不錯一直有人進來

沒有拍菜單  價位差距相當的大  有一份上千的套餐  也有一百多的商業午餐

所以挺適合全家一起來的

師傅很俐落   處理非常快  不過我們也吃得超快的根本是百米的速度就完食

飲料白飯跟湯  都請自己來囉  點了雙人C餐650元

首先上桌的是青菜  就傳統鐵板燒一定會有的高麗菜跟豆芽菜的組合

當然爽脆好吃  味道稍重  因為太餓主餐還沒上來  就已經把整盤吃光光了

魚跟蝦   魚肉很軟嫩蝦子有Q  而且蝦殼都已經剝好了超方便吃的

雞肉好好吃  這雞皮煎得比較久把所有的油都逼了出來  吃起來那微焦感  又香又Q

肉質本身沒有因為煎的久而變老  整個嫩的含著肉汁  好吃

最後牛肉  師傅問了要幾分  我請他推薦

他認真地看了看這一片牛肉  說五分…那就五分吧

五分的肉質吃起來很嫩  表皮也是煎的熟但是肉的內部還有相當嫩的口感  還帶著一點點的血

吃起來多汁  很爽口

這一餐有牛有雞有魚有蝦還有青菜…只能說也太豐富了啦  而且分量挺適中的

尚烹堂鐵板燒(中原店)  320桃園市中壢區中北路二段446號  03 465 2133

開放時間:星期六日11:30–21:30 星期一二三四五       11:30–14:00, 17:00–21:30

蘆竹-大夫第咖啡 ABC與古宅的火花

自從機場捷運通車後 沿線好吃好玩的地方忽然都成了熱門景點

也因為這樣我才得知原來在不遠的蘆竹就有一個古宅咖啡廳    大夫第

大夫第    是指古時朝列大夫有功名之人士的府第

而蘆竹的大夫第     目前是一座私人收藏    屋主將位於安徽的古典徽式書香世家宅邸運回

然後一磚一瓦一柱一樑的回復原貌    重現美麗的徽派建築

只能說…太有才了啊     雖然在台灣有一棟安徽的徽派建築挺怪的 但是讓大家不用飛去就可以感受

一點準時到應該不會太晚吧….但其實在門口已經有一堆人徘徊了

大夫第名氣很大了    但在馬路上是看不到的     他就躲在這鐵皮屋工廠的後方啊

一堆人在門口就是等著鐵捲門打開後 衝進去卡位的

鐵捲門的裡面是這樣 一大片空地 也是停車場

可是真的有幸停車在這停車場裡面的    可能要排隊一陣子才能進到大夫第

因為第一批人都是車停路邊 然後在鐵捲門前面等開門的

開門之後 要在鐵皮屋處買票 100元可以抵消費

經過了鐵皮屋後面就是這整棟完整的建築了…徽派建築

最讓我不解的就是這兩旁高於房子本身的牆面了 這叫做馬頭牆

馬頭牆 是徽派建築裡高出屋面的牆體    黑白相映錯落有致

有防風防火的功能    是當地建築的一種特殊風格

古代徽州男子在年少時便離鄉背井出外經商    高出居宅的馬頭牆

象徵家人「望遠盼歸」的思念    也是主人追求「讀書做官」的理想

其實這個不太容易想像….這些象徵思念啊理想的

進到裡面就看到這簾子 其實以前這是櫃子擋起來的     就屏風避免前門穿後堂的穿堂煞

因為馬頭牆的牆面高於房子 所以整個房子內部的採光這天井就相當的重要了

這裡的每一樑一棟都是從安徽空運來台的 所以都是有400年歷史的古蹟了啊

中國早期在古蹟的破壞上面算是不遺餘力吧…所以這建築搬來台灣也算是幸運的被保留

前後兩個天井 一方一圓應該是有風水上的考量

而在天井下方     有水池     可以調整空間的溫度外也可以做為消防用水

當然這水也對外有接著家裡的水池…一整個肥水不落外人田的概念

天井 是房子的眼睛     是大宅院裡與外界最直接的聯繫

在這裡能夠充分感受風的移動    鳥的細語窺見時間的挪移

光射進  雨灑落  陽光空氣水  在這裡產生不同的情緒

以前的女人足不出戶    但面對著父老外出打拼只能守著這個天井看著外面

透過陽光的角度感受季節的變化 思念著遠方的親人

其實很好拍…我覺得來這裡認真拍照是沒有錯的

就像老闆娘說的 不用買飛機票飛到安徽去 蘆竹就給你徽派建築

其實就因為建築太過特色    這裡的的飲料餐點就失去的焦點

這石雕也是一樣飄洋過海的來到了蘆竹    這些東西都是手工的雕刻

整個空間很開闊 不過桌椅不多

主要就是正面這兩張大原木桌     然後還有幾個房間裡面也都是用了原木桌子

不過桌子都很大 所以是可以併桌的    只是人真的不少還是早點來的好

其實這門票還挺漂亮的 可以抵消費

感覺應該是回收使用的喔 除非不消費不然也沒辦法帶回家 哈哈

只是點餐挺花時間的 因為人力有限所以點餐慢做餐更慢…請大家多點耐心

再往裡面一進就是八卦區了

還好放了一些位置讓大家可以休息一下

中間的八卦水池旁邊用紅繩子圍了起來     我想是因為之前很多客人站到八掛上去拍照吧

只能說…風水使用的八卦怎麼可以站上去呢 大家也太把這裡當自己家了啊?

這一個角度就是店家自己介紹時候拍的角度     有點陰暗拍不太起來

在這裡的柱子跟石雕有很多的傳奇故事     在八卦上面的圓形天井旁是八仙

八仙 是中國道教及中國神話中的八位神仙

包括手搖芭蕉扇的漢鍾離    手持寶劍行俠仗義的呂洞賓

鶴髮童顏、倒騎小毛驢的張果老    愛吹笛子的韓湘子

跛足的鐵拐李   年輕貌美手持荷花的何仙姑

才藝縱橫的浪子藍采和    還有貴為皇親國戚的曹國舅

他們都是凡人得道     分別代表男女老幼貧賤富貴代表了人生百態

八卦與太極 皆是中國哲學     思想史上重要的概念

八卦代表一切自然現象的動靜狀態    太極則是指宇宙最原始的秩序。

陰陽交匯水陸構八卦佈局鬼神驚

八卦太極池是蘆竹大夫第裡最具靈氣的位置    其上天井射進的光在此匯聚日月精華

有沒有 這樣的地方怎麼可以站上去啦!!!

幾個房間裡面是這樣

其實這裡因為地形氣候跟安徽還是不同啊 所以這裡有打地基也撲了石子地板

這一間只供拍照不可能在裡面吃東西喔

這裡除了自己發行介紹大夫第的小雜誌外 桃園誌也因應機場捷運通車

介紹了位於領航站附近的大夫第    所以已經成為機場捷運一日遊的基本景點囉

 

我覺得店家還挺貼心的 有這樣的古宅原汁原味同時也提供了導覽的服務

雖然說導覽專業度有進步空間 但是那心意滿滿    當然基本對於這建築的介紹對門外漢來說很夠了

而且每一個小時就有一次導覽耶 不用預約

看著大家都很認真地聽著導覽     喝杯咖啡也學一點東西挺不賴的

兩旁對外的門    以前只有主人大官才可以走正門的

要點東西就要在這裡排隊囉 記得拿著一開始買的門票

只是他們人手不太夠    速度真的有夠慢大概有天荒地老這麼久吧

這裡也以手沖咖啡可以選擇     只是它們在廚房作業其實看不到….

有這幾種豆子 放了咖啡粉讓大家聞香一下

主人是瘦瘦的ABC大男生 聽他講話的聲音就知道是ABC啦

旁邊的女生很漂亮是很漂亮很漂亮的那種漂亮…

可惜了 用了紙杯    我想人手不足只能便宜行事 不需要收杯盤也不用清洗

南瓜拿鐵是招牌 有淡淡的南瓜香氣而且還可以喝到南瓜泥在最底下算是很新鮮的嘗試

其實來這裡真的有記得這裡的飲料很好喝嗎? 其實說實在的我只記得等了很久

不過這建築的確很有特色

我就算去過安徽合肥    但在合肥只有看過現在建築市區中也不可能有這樣的特色建築

假日時候人潮太多了     進場可能要等許久

裡面人手不足讓排隊點飲料或製作飲料的時間實在太長了 是小缺點

不過必須肯定有機會能讓台灣人感受這樣美好的特色建築很棒

當然…如果能在非假日時候    輕鬆的悠閒的少點人擠人的享受就更好了

蘆竹大夫第 Modern DaFuDi咖啡廳    338桃園市蘆竹區龍安街二段1632號    03 313 1095

開放時間    星期二三四五六日    13:00–19:00    星期一  休息

中壢-Mint Pasta中原旁人氣義大利麵館

中原這裡餐廳好多啊 中北路新中北路都有

這天來到的是Mint Pasta好像也是名店 剛到門口就感覺店內的門庭若市

 

生意真的有夠好的     不過排隊動線有點怪需要排在餐廳中間的走道 由南瓜當起點

有位置的時候服務人員會帶位 然後在櫃檯點餐結帳

整個空間真的是人聲鼎沸啊 牆上的畫都挺有自己風格的

店裡面生意這麼好 但後院才是小朋友的天堂啊

也有戶外座位 這一整片草坪還很適合小朋友奔跑     最厲害的是這裡有小兔子啊

對小孩來說有這麼可愛的小動物    絕對是待著傻傻地看了不走

不過因為天色晚了 沒看到小兔子

倒是牆外的火車摳囉摳囉的奔馳過 所以這裡也是適合看火車的好地方

借網路上一張照片     這就是白天的庭院     很多人在這裡遛小孩

點好東西之後 號碼牌…一個

酥皮濃湯 這就一般的味道到處賣的都是這個味道

沒想到兩個人點的東西都是蛤蠣    只是一個是蒜炒一個是奶油

基本上蛤蠣很多看起來就很棒  麵條的份量也是相當的多  所以不怕吃不飽

麵條主的軟硬適中  醬料也中規中矩的  加上價位合理  很適合學生跟一家人一起來

 

 

Mint Pasta 中原店    320桃園市中壢區新中北路61號

開放時間    星期一二三四五六日    11:00–22:00

中壢-Taco Monkeys墨西哥料理Lamigo關係企業

那天看到這家店開幕還找來LAMIGO的球員跟啦啦隊    想說什麼店啊這麼有趣

整間店在復興路這裡相當的顯眼 大黃色的外觀很難不注意到

復興路這裡的餐廳很多 缺點就是難停車     本來中午要吃的不過因為停車而取消

但是晚上就來了 一整個就是非吃到不可

其實會請來LAMIGO的人是因為這是LAMIGO球隊的總經理開的     所以開幕時候有媒體報導過

中壢人好口福!Lamigo開餐廳 專賣墨西哥國民美食

在店內有照片特別說明為何引進墨西哥菜色

1990年達達集團董事長劉保佑於墨西哥Tijuana投資建廠至今二十餘年

有鑑於台灣的墨西哥料理多偏美式    因此興起將傳統墨西哥Taco引進台灣的念頭

劉保佑是現在LAMIGO總經理劉玠廷的爸爸     因為長期在墨西哥所以引進的東西應該夠道地吧?

整個空間其實挺舒適的    前端是廚房端跟櫃台 要先點單結帳

整個桌子擺得非常寬 所以空間非常好但是對做生意來說好像有點浪費

開始來的時候沒啥人 可是後來生意挺好的    以年輕人為主要的客群

沒有太多的裝潢 但是很舒適

這裡主打是墨西哥美食啊 所以套餐都有這個玉米片

其實真的很像是多力多滋啊     只是這個玉米片是用烘烤的不是用炸的所以沒有油膩感

而玉米粉做的玉米片吃起來不是那種很酥脆的 是比較有咬勁的

剛開始吃可能不習慣 但是搭上了莎莎醬汁後    還真的好吃

TACO     這好像是墨西哥的國民美食啊

整個餅皮也是用玉米粉做的 加上各種的醬料    一端上來有特別強調要提早吃

原來是玉米餅冷了之後會變硬 吃起來就會好像前面的玉米片哈哈

不過即使裡面加上了各種的餡料 我覺得味道不特別耶

當然跟莎莎醬一樣裡面都有搭配可以提味的水果 讓肉與果香融合     只是我不太習慣

墨西哥起司薄餅    這薄餅一整個就是PIZZAD的感覺啊

一整片已經切好了端上來    只是餡料是夾在中間的    這個餅皮也是挺有咬勁的

只是不知道為何我總覺得味道有點淡 不像披薩各種口味都有重點

肉桂味的墨西哥原味米漿     這倒是讓我比較意外的味道

本來店員還擔心我會不習慣 點之前還問說要不要給我試喝一下

Taco Monkeys    320桃園市中壢區復興路10號    03 422 4313

開放時間    星期一二三四五六日    11:00–14:00, 16:00–20:00

中壢-花間小路

之前經過慈惠三街看到At Cafe旁邊正在裝修 這次來發現挺別緻的小店一家

車子就直接停門口進來一探究竟吧     做窗前的位置一邊享受咖啡一邊看車子

在這裡也就是SOGO旁的慈惠三街真的是咖啡廳林立啊

因為跟SOGO有一小段距離 這一個巷子幽靜很適合咖啡館的設立

最有名的丹馬克  老資格的哈瓦那 加上藍瓦跟At Cafe

這天來的則是開了一個多月夾在這麼多家店中的新兵 花間小路Rue en Fleur

從外觀看起來就是一家會讓人喜歡的小店 溫暖的設計帶點歐式的風格

中文名字很日式但是英文名字一整個法文來著

一走進來 這真的是女孩們的愛店吧     到處都布置著花

整個裝潢也相當的到位 燈光的運用也很棒

空間相當的溫暖 大片玻璃也帶進外面漂亮的陽光    唯一可惜的是…花都是假的…

廚房在正中間的位置 位置外四周

晚上應該很美喔 因為燈變化很多

這裡一般用餐兩個小時 但只要沒有滿就不會敢人

早上一大早來客人不多 所以很輕鬆的自己選位置坐    窗邊的位置視野很好但是空間比較小使用電腦比較擠一點

後方也有大桌子

其實每一個角落都用各種花花草草來做裝飾 真的很舒適

上方也有…從後方往前方拍    所有東西都很整齊

這裡也有賣咖啡豆 這也是現在很多咖啡廳的重要生意來源啊

簡單設計的包裝    還有聞香瓶

真的很好拍的一間 特色很清楚    跟附近的幾間比起來不遜色喔

假花…哈哈     不過拍起來很美吧!!!

這裡除了ㄧ般的也有手沖喔     工具在這裡

服務小姐磨豆子囉

慈惠三街的車子不多 格子設計的窗戶很不賴

車停這樣應該不用擔心有拖吊吧…哈哈

放一台筆電 畫面就比較不單調…

手沖

咖啡來了 不過怎麼用鐵托盤裝著啊? 感覺跟整個環境有點不太搭

不過還好放了一小瓶的乾燥花     扳回了一點味道    怎麼不用木質的托盤呢?

周末早上來一杯咖啡精神都來了啊

在熱咖啡後來一點冰的 超級清爽的

這裡真的很好拍 小姐們就這樣拍了起來…

冰的 這樣也是一整杯啊  走進來算是意外 沒想到這整體的環境相當舒適

帶著一本書來輕鬆地享受悠閒時光吧(其實我帶的是電腦 喔喔)

花間小路咖啡館    320桃園市中壢區慈惠三街157巷12號    03 426 8900

開放時間    星期一二三四五六日    08:30–21:30

中壢-樹舍308咖啡 簡單輕鬆

有一個app叫做找咖啡…我就是用這個到處找一家家的嚐試

不過這天來的這一家其實沒有在app上面 是要去另一家路上發現的

大概是注定要來吧 因為本來要去的那一家並沒有開

所以就在幾百公尺外的308 Cafe Treat or Trees坐下來了  在大樓的一樓 外觀就很咖啡廳啊

落地窗護帶進陽光     採光好很舒服的   

外面的人行道上有種樹跟圍籬    從裡面看出來有綠意

後來發現 原來這裡沒有手沖耶…

主要是賣吃的 咖啡就兼著賣囉    最近其實我比較少來這樣的咖啡館

不過既來之則安之囉 就來一杯拿鐵好了…

裝潢挺簡單的    天花板沒有封起來營造那種工業風的特色

本來我沒想要來這大桌子湊熱鬧的 不過只有大桌旁邊有電源插座

晚上整個店裡的燈光更明顯時候 這張桌子應該更有特色

算是簡單的

我我我   一直面著馬路坐    因為車子停在紅線上哈哈

店裡面放了不少的書 很多是旅遊書

窗戶多就是美啊…外面的綠意真的是滿滿

簡單的小角落

這咖啡有拉花…不過拍的角度看不出來喔

總而言之  整個餐廳簡單舒適  少許的工業風搭著溫馨的擺設  大片落地窗光線明亮舒適

樹舍308 Cafe     320桃園市中壢區復華街308號

開放時間    星期六日    09:00–20:00     星期一二三四五10:00–18:00

中壢-東東麵館 中原名店 麵飯兩相宜

這一整個是來朝聖的概念

東東麵館真的是很有名啊 常常好朋友打卡的名店    終於找到機會來光顧一下

雖然在車水馬龍的中山東路與中北路口 不過車子可以停在大潤發裡還挺方便的

這真的是名店    每次來都是座無虛席     所以來到門口就排隊先吧

公平起見    不管是內用或是外帶都要排隊喔    這樣的規定很讚    一切按照新來後到的順序

還有食用說明    原來綠色餐盤跟角色餐盤代表不同的意思

如果是同一桌的人每個人都點了主餐 那橘色餐盤表示可以加飯加咖哩一次…

對於食量大的學生來說 就很夠意思

生意很好….常常會有東西售完

廚房就在門口    排隊就會經過看到裡面的作業情形    雞排…..

有麵有飯有豬排有咖哩    東西選擇挺多的

這裡離中原大學相當的近 價格得要親民一點啊

不過不只學生其實也有很多人全家一起來的    所以口味涵蓋大家的喜好

生意真的很好  在排隊結完帳之後    基本上會給號碼牌也就是     就按照號碼牌坐就是了

很多第一次來人想說先來佔位置吧…錯錯錯…請記得排隊先…排隊的時候就想好要吃什麼喔

菜單畫一下  這樣可以加快店家的作業速度 也方便自己早點坐下來囉

咖哩雞的套餐 有簡單的青菜跟湯

這咖哩的味道還覺得不錯    算是比較台式一點啊

沒有南洋的那種嗆度也不像日式咖哩的偏甜奶味重     咖哩燉雞肉味道很不賴

雞肉的肉質也挺軟嫩的    而咖哩攪在飯上面根本就是讓人一口接著一口 很快就完食了

酥炸豬排  這豬排一看就是酥硬的那種口感啊    不是我愛的

但是我看很多人點    因為這份量也挺大的咬起來酥脆的口感也算是挺讓人喜愛的就是

大阪燒豬排  這豬排的理處其實跟前面的炸豬排是一樣的 只是撒了點柴魚片擠了點美乃滋

看起來跟我們去日本吃大阪燒一樣…透過不同的食材來增加豬排的入口食後的口感

而美乃滋則給了油炸的豬排弄一種滋味…淡淡的甜甜的

海鮮拉麵  這是第二次來吃的東西 因為上次幾個人都吃飯發現飯其實還好…

所以這次選了每次朋友都推薦的拉麵     海鮮拉麵一碗裡面料還真的多啊

這拉麵是清湯 也可以表現海鮮麵的特色     海的味道

麵很Q各種食材的處理也都挺剛好    而湯挺清甜的…當下吃真的是很清爽啊

不過不知道是不是有加味精    我是有感覺有點口渴啦

東東麵館    320桃園市中壢區中山東路一段302號    03 438 0325

營業時間    星期一二三四五六    11:00–21:00    星期日    休息

平鎮-Volpe Rossa Caffe紅狐咖啡 住宅區中的舒適靜謐咖啡

又到了每星期一次的咖啡探險了  這次來的是位於平鎮的Volpe Rossa Caffe紅狐咖啡

自己開咖啡廳是一種興趣  也是大家追求夢想的方式

進入到第三波咖啡文化的台灣  街頭看到的單品精品咖啡廳越來越多

連星巴克咖啡都開始賣手沖了  只能說競爭有夠激烈的

這天來到紅狐咖啡  星期日下午但是店裡面沒有人

其實這樣也好我可以獨享這樣的空間  趁這機會也跟老闆多聊了一下

紅狐咖啡這一個區塊是標準的住宅區  附近的店家不太多

也難怪即使是在應該熱鬧的星期日下午  這裡還是一派的安靜風扇的聲音淡淡的音樂  整個環境相當的慵懶舒適

店裡面的裝潢不太多  靠擺設取勝

來一台偉士牌吧…很酷

現在只要是老東西就有賣點啊  簡單的放在店裡面就讓店裡面活了起來啊

大片落地窗面對著住宅區的小馬路  車子來往的不多  非常靜謐的環境

很難想像在星期日的下午  我可以獨享這一個環境快一個小時…當然也為老闆耽了點心

主要就是一整面牆的黑板  黑板上面寫著各種的菜色  飯麵跟甜點

至於飲料則是看菜單  如果想喝單品的話  每天的選擇不太一樣

大黑板上手繪的一隻帶著墨鏡的狐狸  紅狐嘛總是要讓小狐狸出來秀一下

這裡的豆子也是自己烘的  不過烘豆機不大所以算是小本經營

老闆說現在只有自己一個人  努力做吧

本來就想要點單品  當老闆唸了今天的幾種豆子後  我完全沒選擇就…聖安東尼奧…

這是中南美洲瓜地馬拉的豆子  算是中淺烘焙

老闆挺年輕的  一個人顧這一家店

他說自己想努力看看  只是現在的咖啡市場真的有夠競爭的啦

他頂下朋友的店  位於這中壢南邊的平鎮  又在住宅區裡面總是很少路過走進來的客人

但是年輕嘛總是要拚一下的

來囉…這杯子不漂亮  也沒有一整套的杯組  但是老闆很有誠意的解說分享著他咖啡經

同樣的咖啡兩種不同的處理  熱的可以感受淡淡的果酸香氣  冰的則是清涼中帶著爽快的韻味

這一杯手沖100元   真的相當的平價  品質絕對好過星巴克的美式啦…哈哈(怎麼坐在星巴克裡面寫這句話…???)

芒果生乳酪  這算是季節限定吧因為夏天是芒果的季節

後來進來的客人說一定要吃這個招牌  老闆則謙虛的說因為當季芒果好吃

這芒果生乳酪是老闆自己做的  吃起來淡淡微微的酸芒果則有甜度  一起吃下爽口入口即化

氣象預報真的有準啊  標準的午後雷陣雨的天氣一下就不可收拾到底老天爺受了什麼委屈啊???

VOLPE ROSSA Caffe紅狐咖啡館  桃園市平鎮區振平街21號    03 458 6506  

開放時間: 星期一 休息  星期二三四五六11:00–20:00  星期日 11:00–17:00

中壢-Z Cafe不起眼的小店裡的滿室的咖啡香

單品咖啡探險今天來到了新生路    不是熱鬧的SOGO附近而是高速公路旁

新生路往外開過了環北路之後    街道兩旁完全是不同的風景

在經過了高速公路底下涵洞後 50公尺有一家小咖啡廳

Z Cafe我雖然打了地址 但是google還是帶我走過頭…不過記得過了高速公路涵洞就到了

這裡主要也是賣豆子的 所以室內位置沒有很多

來的時候老闆自家人在這裡喝 感覺很熱鬧

只是這裡真的離市區有點遠了     平常我想人應該不多才是

老闆就這位年輕人囉 問了問他怎麼會開在這遠離市區的地方    他說自家車庫房租省下來

開幕半年多    還挺新的

整個空間挺舒適的 音樂聲不大

除了人的講話聲音外 其實最大的聲音是磨豆機的聲音…這好像是咖啡館的常態 呵呵

左手邊就是馬路了 四線道車都很快…所以沒機會拍到店門正面照

這裡號稱自家烘焙喔 所以這裡主要是賣豆子的  

選擇還挺多的 我在現場喝咖啡的兩個小時內 老闆一直再整理他的豆子

看起來主要是重新檢查豆子把不佳的挑出來

烘豆機 就是靠這個把生豆都烘焙成熟豆

烘豆也是要靠技術的    好像連烘豆都有比賽的樣子

Z Cafe這裡主要是賣豆子的 所以烘咖啡豆也是基本的技巧

其實現在很多的咖啡廳裏面都有擺著一台烘豆機    也可以當裝飾用

咖啡風味輪     真的可以好好的研究

喝咖啡跟紅酒一樣 要有點想像力去感受各種不同的風味變化

肯亞洲里產區   露奇拉

當然除了精品咖啡之外也有一般的美式咖啡    只是我是衝著手沖來的

點好單之後 沒多久就來了一小杯咖啡粉

先試一下味道吧    坐在吧檯位置就是有這個好處 可以跟老闆聊個天

其實聞香也是品嘗咖啡的一個過程     咖啡豆磨成咖啡粉來煮咖啡

咖啡的味道不同自然是來自於咖啡粉本身就有先天的差異了

然後就開始沖咖啡囉    很專注的每一個咖啡師都是一樣

老闆其實很年輕     應該不到30歲吧

他說從自家車庫開始壓力比較小 可是現在賣咖啡的真的太多了競爭相當激烈

一來是自己喜歡再來也有學咖啡     開始創業是辛苦得常常熬夜趕工

今天的這一杯肯亞的    中烘焙

跟之前常喝的耶加雪菲不同 果酸的香氣沒那麼明顯

老闆說就是因為這酸度可能太高 所以才用中烘焙去磨到那酸度

喝起來有點像是蜜餞的味道

這裡的甜點搭配不多 好像是跟自家朋友的店合作的

重乳酪 但其實也沒有那麼重啦

一邊看著我的書 老闆也忙著不停

有客人的時候要招呼客人忙麼沖咖啡    沒有客人的時候就認真地檢豆子

這是在官方臉書上抓上來的照片    夜裡一個人忙著烘豆子    挺辛苦的…

Z Cafe 桃園市中壢區新生路二段36號    03 453 1018

中壢-宏珍 米干 忠貞市場米干巡禮

333

假日一大早一碗米干開啟美好的一天

忠貞這裡已經成了雲南料理的重要據點了    每年甚至要舉辦龍岡米干節

2017年是在四月舉辦的 只是我錯過了 所以在結束後找一家米干店補償一下

這天來的是位於龍東路頭靠龍岡這一邊的宏珍     看很多人介紹這裡也是排隊名店來著

門口還掛著前幾個星期參加龍岡米干節的布條

中壢-唐記米干 米干好吃 紫糯粑粑軟Q好口感

中壢-大漢饌 雲南拉麵 好吃又便宜啊

中壢-忠貞市場名產 小雲滇米干

中壢-張老旺的國旗屋九旺米干

平鎮-阿美米干 來自異域滇緬的美食

中壢-禧年米干 忠貞市場旁50年老店

中壢-忠貞米干 有媽媽的味道

中壢-忠貞誠 原無名米干改名 忠貞市場米干名店 招牌飽足好味道

整個店不大 五六張桌子大概可以坐20幾個人

這樣大小夠了 因為吃米干米線花不了多少時間

不過菜單的選擇很多 很多特色的餐點 不過我的早餐就是綜合米干…哈

除了餐點之外 這裡的辣醬是自己製作的 也是很多人愛帶走的調味料

只是我不太吃辣 這些對我來說在美味都沒用啊

這一碗端上來也太大了啊….我整個臉都可以埋進去了

這是綜合米干    一碗70    裡面有豬肝肉絲跟蛋     這樣的價位真的很實惠一碗吃到所有的精華

說實在的吃了這麼多家的米干我真的分不太出來這米干的差異啊

吃起來都是沒有麵條那麼的彈牙 但是可以吸附湯汁

宏珍的湯頭是很基本款的 加了不少的芝麻增加香氣與口感

麵條跟湯頭一起入口 香氣濃郁無比

宏珍雲南過橋米線    320桃園市中壢區龍東路18號     03 436 2288

開放時間   星期二三四五六日    06:00–20:00    星期一    休息

中壢-楊家將米干米線 24小時不休息的美味

從龍岡圖書館出來 好像沒啥選擇喔    之前每次都是吃中壢-大漢饌 雲南拉麵 好吃又便宜啊

車子往了不同方向開 來去忠貞市場附近吃米干吧…(搞了半天結果一樣還是米干…哈哈)

忠貞市場的米干真的有夠多的     希望很快可能全部吃過一遍

中壢-唐記米干 米干好吃 紫糯粑粑軟Q好口感

中壢-忠貞市場名產 小雲滇米干

中壢-張老旺的國旗屋九旺米干

平鎮-阿美米干 來自異域滇緬的美食

中壢-禧年米干 忠貞市場旁50年老店

中壢-忠貞米干 有媽媽的味道

中壢-忠貞誠 原無名米干改名 忠貞市場米干名店 招牌飽足好味道

楊家將 就在龍岡國中的正門口啊

不過其實它讓我特別印象深刻的是     24小時營業    到底為什麼賣米干需要賣到24小時都營業呢???

前面是國中後面是傳統市場 有什麼樣的條件可以讓這24小時營業持續下去呢?

店裡面看似空間不大 但有兩層樓呢 吃飯的時候基本上幾乎座無虛席啊   

這菜單印製的真的挺精美的    有照片有價格一目了然

綜合米干

並以豬大骨熬煮高湯,讓湯頭更為鮮美回甘,配料豐富的特色方美食

紹子乾麵

 

楊家將米干米線    320桃園市中壢區龍東路192號    03 466 4121     開放時間    24 小時營業

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