竹北-一家傳牛肉麵 傳統紅燒口味

天氣變了 怎麼每次來縣政二路吃飯好像總是陰雨綿綿啊     看來梅雨季來了…

本來想說來吃個Toro賞的     之前吃過Toro將  新竹-Toro將 生魚片新鮮鯖魚好吃

好像兩家店有點關係    按照日文san通常指大人而chan指的是小孩兩家店的定位也大概可以看出來

不過不過不過….這天並不是要吃Toro賞     吃的是隔壁的牛肉麵

一下子好像差很多喔 其實是已經約好周末要吃壽司了

基本上這裡主要是賣傳統的紅燒牛肉麵 當然也有小菜可以點請自己夾

菜單看一看 就選了老闆說裡面的三合牛肉麵

三合牛肉麵是牛筋牛肉牛肚 三種口感一次享受…老闆很會寫喔…不過也是沒錯啦三種東西的口感真的不同

三合牛肉麵150元    一般的紅燒則是140

碗雖然不大    但分量還不少

麵可以選拉麵或意麵的樣子     老闆直接問我拉麵可以嗎…我本來就喜歡比較有口感咬勁的麵所以沒問題

麵在最底下上面放了不少的牛筋牛肉牛肚    然後一些青菜撒了些蔥花

這湯頭是很傳統的紅燒    幾乎沒有什麼辣度喝起來有淡淡淡淡的甜度     味道還算是OK的

牛肉的部分 不知道是不是切成片狀之後    咬起來有點像是牛肉麵泡麵包裡面的味道 哈哈

牛筋相當的有咬勁帶著脆脆的口感     而牛筋則相當有彈性

一家傳牛肉湯麵  302新竹縣竹北市縣政二路366號

開放時間   星期一二三四五六    05:00–21:00    星期日    休息

竹北-Louisa路易莎咖啡 2.5代新裝潢

Louisa Coffee超快的啦  這幾年真的展店快速已經有超過300家的分店了

在喜來登後面的社區一樓  開了這一家也算是挺常去的  這附近有星巴克也有CAMA

竹北-路易莎咖啡(莊敬店) 雨後春筍般地增加 熱鬧氛圍

後來發現原來成功五街也開了一間  因為去有飯開吃炒飯才發現  就在正對面

竹北-有飯開 創意炒飯專門店

其實是因為看到店裡還燈火通明  才走進來

一走進來發現這一家店的裝潢風格跟莊敬店很不同啊  感覺更輕一點更多點女人愛的細緻

其實這是Louisa Coffee 2.5代店…是齁..很厲害…還2.5代???

基本上最大的差異就是手沖吧檯囉  多了這個手沖吧檯會多一點跟客人的互動

真的很簡明的風格  也是用大量的木頭  但是顏色比較淺所以明亮舒爽多一點

小小的吧檯位置  有插座  也有一些書可以看

木頭加上鐵件  然後一點點的綠色植物…就是一個美好的空間

LOUISA

牆面是灰色的  不過使用了木板裝潢  帶著些許紋路  也有吊扇

沙發簡單好看…

甜點櫃裡面的東西還不少  但我沒吃過

一直說到現在已經是咖啡文化進入第三期  大家已經不能完全滿足連鎖咖啡店的機器咖啡

手沖 單品  期待在每一杯咖啡中找尋那喝咖啡的潮  也希望更多一點感受咖啡這黑黑液體的

路易莎咖啡 品韻3部曲  網站裡面有一些文章

我覺得這品運三部曲  挺適合剛剛接觸單品咖啡的人(怎麼寫著寫著…有點像是業配…哈)

經過多年對咖啡的鑽研,除了持續在烘豆上追求高品質的咖啡豆外,路易莎的咖啡師們也不斷在研究如何呈現好咖啡,讓咖啡愛好者能夠有更深刻與美好的咖啡體驗。
路易莎咖啡師融合了品茶的精隨,找出匠心獨具得品韻方式,因為路易莎發現咖啡在低溫時香氣散發較為熱咖啡緩慢,因此香氣會更為顯著。根據這個特性,咖啡師設計了一套能同時體驗冷熱咖啡的手沖體驗組合。

配合三口的品韻步驟,將最完整美好的咖啡體驗傳達給每位咖啡愛好者心中。

手沖體驗組合會將沖好的精品咖啡倒入試管中,並搖晃試管降低冷卻所需的時間,目的為將芳香及甘甜物質在短時間內鎖住在咖啡之中,經過冰鎮的咖啡會再倒入[品韻杯]中,透過特殊窄口設計,將香氣凝聚,使之更顯著,更能夠輕易地透過嗅覺感受咖啡的風味。
先經過嗅覺的香味洗禮,就像是品酒前將口中味蕾清洗一遍,這樣在進入主秀時,能夠加清楚的感受到咖啡師的用心之處。那麼三口品韻又是在品什麼? 以下就精闢的說明何謂三口品韻:

第1口  此時品韻冰咖啡時的風味還延續在口腔中,第一口仍可以再次回味品韻時的風味,經過品韻過後,味蕾將會更為乾淨,並使舌尖上的細胞變得更為活躍,品韻的風味將再次映入眼簾

第2口  這時將可以感受到咖啡的醇厚度,醇是指清楚接收到的芳香及甘甜物質的感受,可以聯想到日常生活常遇到的花草水果等,體驗忙裡偷閒的滋味。厚是實際感受到的質地口感,咖啡在口腔中的流動感、滑順感、及酸甜滋味,透過舌頭清楚的感受到濃郁與清淡的厚實度

第3口  最後能體驗留在口腔中的香甜滋味,嘴裡所感受到的微甜滋味,當我們深吐一口氣時,迴盪在空氣中的香氣不停地在腦中呈現,即使品嘗完手中的咖啡,依然能留有淡淡咖啡香,回味無窮。

透過品韻三部曲,這一手沖咖啡體驗組合期望帶給咖啡愛好者的就是一趟從嗅覺到味覺的旅程,好的咖啡是值得用心品嘗的。這一趟完美的咖啡體驗等著每一位咖啡愛好者來發現。

先來試試看拿鐵…

然後是手沖…試管上桌  算是很有創意的方式

然後是冰滴…這個冰滴很酷 感覺像是喝酒一樣….

不管是手沖或是冰滴  基本上都是單品的呈現只是處理方式不同

喜歡喝咖啡的人真的要開始嘗試看看  現在競爭激烈手沖的價格越來越親民了

喝過之後真的回不去  那些許的果香 微微的酸有時候帶著點回甘…真的是美好的一杯

當然這裡的早餐  風味吐司我很愛…上班途中一份吐司一杯咖啡或是紅茶…精神滿滿的上班去

路易莎 咖啡竹北成功店(手沖體驗門市)

電話/03-550-9371 地址/ 新竹縣竹北市成功五街76號

營業時間/週一至週日 07:00-21:00

竹北-轉角陶屋 便宜又大碗

轉角陶屋  這個名字好優雅又有意境喔    賣什麼的?

天氣開始冷了 這樣的鍋物開始流行了

不過轉角陶屋好像一直都生意很好耶  轉角  因為這店家就位於文信路的轉角上

陶屋呢?可能是裡面賣了許多的食物是用陶鍋裝的吧(現在不是…不知道是不是以前是?)

店裡面的生意還不錯  看網路上的介紹很多時候都要排隊呢

八點多才到 人總算沒那麼多啊

店裡面的裝潢非常的簡單   幾乎沒有啊  看請來這裡是以平價出名喔

看了看這餐廳的菜單  相當的簡單

而且東西還真的都是很便宜阿  大部分都在120130之間

這裡食物大概可以分成三種  小火鍋 飯與麵 選擇好像還不少喔

 

這個泡菜鍋   感覺很像是放大版的三媽泡菜鍋

整個鍋子真的相當的大  份量超多 難怪有許多人是兩人吃一鍋

點了這一鍋加上這裡可以無限吃到爽的米飯  的確是一個相當划算的吃法

整個泡菜鍋的味道中規中矩  並沒有讓我感到驚喜

不過這一鍋130   樣的份量算是相當的大器了

本來是要來吃韓式拌飯的  不過服務人員說很辣…那我還是點了其他的  這是三鮮咖哩飯

端上來就這兩杯  一杯是玉米濃湯  這杯的味道我覺得還好而已

至於咖哩這一杯…我覺得很棒耶…有蝦子蛤蜊跟章魚三種海鮮

咖哩的味道挺香的  吃起來鹹度適中  濃度也剛剛好

重點是味道不嗆但有多重口感  除了三鮮外還有洋蔥跟馬鈴薯  把咖哩拌在飯上面超讚的

沒有看到飯是吧…這裡的飯請自己添而且想吃多少就吃多少

底下這一段文字是在2013年去吃的時候寫的  那時候韓式拌飯還是不辣的

不過這次去問已經是很辣的了…而且不能調整辣度…等我準備好再去吃 然後再來更新

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因為本來是要吃韓舍    所以我也沒怎麼選

就點了韓式拌飯    真的今天沒有吃到韓式美食我不甘心啦

這一鍋韓式拌飯   真的是很大的一盆阿

上面有些許的海苔   底下有加了些許豬肉片與大量的高麗菜絲

這些高麗菜絲都是生的   就趁著整個鐵鍋還是熱的時候

一邊拌勻所有的材料  一邊讓這些還沒有熟的食材加溫

拌好就是這樣啊  韓式拌飯最重要的就是透過攪拌把所有的材料拌勻加熱

也因為鐵鍋的熱度   讓所以的食材全部變熟  特別是蛋

而且也因為這樣的溫度   讓鍋底的飯過熟變成鍋巴

透過鍋巴硬硬的口感與香氣來增加整個拌飯的味道

轉角陶屋這裡的拌飯  份量相當的足夠

不過可能是因為加了大量的高麗菜  拌完之後飯變得相當的濕潤

所以韓式拌飯的特色少了點   也不太看到焦香的鍋巴  以味道來說  可能要加一點辣才會比較夠味

轉角陶屋 新竹縣竹北市文信路416號  03 553 0480

星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

竹北-滿意牛肉麵 好吃的傳統紅燒牛肉麵

牛肉麵…牛肉麵真的是國民美食…好多人開牛肉麵店創業啊  可能需要的開店成本低吧

滿意牛肉麵位於喜來登後方  這裡店換得很快…要吃要趁早…

其實這一家店的位置很不好  我覺得有點危險  一進門果然…竟然沒有客人…

當下我的心是緊張了一下   這不會是一個大地雷吧???

紅燒牛肉麵120   我點了紅燒牛筋麵130元

除了牛肉麵之外  也有客家湯圓跟湯餃  照慣例從招牌上寫的開始吃起

每一張桌子上都貼了這樣的說明  只能說現在黑心食品太多了

這裡是說明這裡的牛肉湯頭是用牛大骨加上中藥還有甘蔗頭細火慢熬的…很費工…

衝著這樣的公告  一定要吃吃看得

牛肉麵端上來有淡淡的肉香氣   是一般的紅燒幾乎沒有辣度  不吃辣的人也可以  對了我的口味

這湯頭果真有點淡淡的牛肉香外  還有中藥的香氣  喝起來很溫和不燥熱

肉燉得很爛了但是還帶著點咬勁   我很喜歡這肉的口感與滋味

這裡用的是一般的陽春麵  我覺得煮得很剛好

這裡也有客家湯圓啊  天氣冷了就來試試看吧

店家標榜這是使用很多雞去熬出來雞高湯為底  喝起來真的香甜不膩

加上了很多的芹菜 胡椒調味  相當的好喝  不過湯圓煮得稍微軟爛了點…

燙青菜是地瓜葉…一盤40

這分量很多喔  很適合常常外食的人  因為一次吃到好多的纖維

滿意牛肉麵 302新竹縣竹北市勝利二路141號 03 668 1655

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

竹北-文化城牛肉麵 以豬之名

竹北的光明一路    已經是一個餐廳聚集的重點地區

不過這裡不好停車阿    所以我也很少來

這天本來想去吃大海阿麵的  不過停車位難找 走著走著來到了文化城

文化城其實還蠻有名的    常常聽到有人說去那裏吃牛肉麵

不過我還沒有吃過    所以當下就放棄了大海拉麵    改吃文化城

文化城真的是噱頭十足啦    在門口的寵物屋裡面養了一隻豬阿

沒錯   你沒聽錯就是一隻豬  這隻豬應該是文化城的鎮店之寶吧    店家可是把牠照顧的非常的好

看牠胖歸胖  但是走起路來搖曳生姿   而且非常的乾淨一點味道都沒有

當然不管大人小孩都被他吸引了  畢竟這年頭大部分人也許每天吃豬肉    但都沒看過豬走路吧

不過牠不太理我的鏡頭就是了

我覺得牠長的還蠻漂亮的   沒注意看是公的還是母的

不過這屁股可是挺俏的   而且有腰身   平常有在練的(這隻是四年前的那隻…)

整個店裡面空間還蠻大的    布置很簡單    天花板上掛滿了葫蘆  一整個都是葫蘆

就說豬是這店的鎮店之寶了  整家店除了在天花板布置了許多的葫蘆之外

其他地方就都是豬的天下了  非常的有趣

這店裡豬的數量已經無法數了  要嘛就是這店主人太愛豬了

要嘛就是這豬帶給店主人非常多的財富   豬讓店家發了吧

來這裡吃東西的選擇其實還不少  牛肉麵吧   好像來文化城第一選擇都是牛肉麵

當然這裡也有各種的小菜  吃麵吃飯也拿一些小菜來當青菜吧  這樣可以均衡一下囉

這水璉看起來非常的翠綠亮眼   當然吃起來也非常的脆

不過畢竟是小菜  放得比較久 所以感覺上味道沒這好

另一盤好吃的多 特別是白色的那個東西

不知道是不是馬鈴薯絲(到現在我還在想這是啥???)

這一份是豬腿飯 這一盤豐盛的豬腳   油油亮亮的  配著飯真的是我的最愛阿

我覺得這豬腳還蠻好吃的 滷得很油亮之外  肉挺爛的而那皮卻是還保持著Q彈的口感

底下搭配著是傳統有點鹹的筍乾 這樣一份吃起來剛剛好

這一份則是佛跳牆麵線  佛跳牆一般都是在過年的時候才會吃的大菜阿

沒想到這裡竟然把它當成每天都吃的到的餐點  這讓我決定不點牛肉麵了

這裡面有許多的材料  湯喝起來算是清的  沒有勾芡的那種綿密感 不過感覺味道淡了一點

有芋頭跟排骨還有一些栗子跟百果

這麵線爛了一點  吃起來口感沒那麼好

這個不是點的   這是店家附的湯不用錢的

裡面的紫菜很多  喜歡吃的可以撈來吃  我覺得這湯很好喝

這裡的東西我覺得還OK  不過這店家的價格還算合理

 

原來我四年前來  沒有點牛肉麵  那這一次就吃吃牛肉麵吧

我選了牛肉家常麵  感覺碗好像有變小…

不過有三大塊牛肉  一個丸子…真不知道放一顆丸子是為什麼…

家常麵就是陽春麵啊  煮得比較爛一點

就像是泡麵稍稍煮過頭了  吃起來比較爛  但是反而沾附了很多的湯汁

有酸菜…這是小時候吃牛肉麵最常的吃法  加上一大湯匙的酸菜整個牛肉麵感覺並豐富

這牛肉麵是傳統的紅燒 但是並沒有辣

喝起來還是有鹹度…傳統的湯頭都這樣啊…

倒是牛肉帶著點筋  燉煮得很爛  牛肉很軟很好咬也不會卡牙縫  一大塊相當的好吃

文化城牛肉麵  地址: 302新竹縣竹北市光明一路486號  電話: 03-553-0568

星期一二三四五11:00–14:00, 17:00–21:00 星期六日11:00–21:00

竹北-路易莎咖啡(莊敬店) 雨後春筍般地增加 熱鬧氛圍

路易莎咖啡     大概是既CAMA之後比較引人注意的咖啡連鎖店了

很多的CAMA店都有點小(當然也有空間大的啦!)    但是路易莎咖啡大部分都有足夠空間讓客人內用

竹北的光明一路超級戰區有一家路易莎咖啡    在喜來登也開了一家    咖啡真的是顯學

好像不管什麼人來一杯咖啡就變得時尚跟得上潮流了啊!!

這一家開在住宅大樓的一樓 整個裝潢也不覺得突兀

整個內部的裝潢就是屬於木頭多的溫潤    但是其實內容很複雜

不會覺得雜亂因為燈光的關係 感覺相當的溫暖

這一片文化牆     看似複雜但又單純

不過這沙發椅很有復古的風格 很討人喜歡

設計的風格跟其他的店都差不多啦    很舒適

這一家的空間還不小 應該可以容納40個人左右   

而且音樂都是最流行的    搭配一杯咖啡 應該是很好殺時間的地方

連取餐的震動器都有了美麗長髮LOGO

bagel    我很喜歡因為口感很好咬勁十足啊

當然生菜火腿蛋    是基本早餐的組合

我很愛 bagel 那樣的口感    有咬勁需要咀嚼後感受麵的香氣

吐司的味道也挺不賴的  烤得相當剛好而且麵包很軟很香

單品….

除了機器煮出來的咖啡之外 台灣的咖啡文化已經邁向了第三期

也就是開始找尋精品咖啡    感受每一種豆子不同的風味    日曬水洗各種產地一一的被介紹

從星巴克開始 CAMA也好Louisa也好    手沖的單品都已經可以在飲料單上找到

他們以低於100元的價位    讓有想法的咖啡迷開始進入手沖咖啡的領域

最近我也是開始尋找台北桃園新竹的手沖咖啡  

感受咖啡香的同時 也欣賞每一個咖啡師在衝咖啡時候的節奏 

像是藝術家一樣    每一個步驟都講究    手眼並用控制水的流動

咖啡的香氣一點一點地沖出    觀察咖啡粉吸水的的速度

永遠喝不到同樣味到的咖啡 因為從豆子產地的氣候土壤    處理方式還有烘焙的深淺

到了咖啡師手上 水的溫度沖咖啡的節奏 當然還有咖啡師對每一種豆子獨特的解讀

越來越覺得是享受了啊 如果還不知道手沖的美好 就從路易莎開始吧!!!

Louisa Coffee 路易莎咖啡(竹北莊敬店)  302新竹縣竹北市莊敬五街38號    03 668 2482

開放時間    每天07:00–21:00

竹北-Osteria by Angie商務家庭聚餐都合適

從金瓜石回到了竹北  也是從悠閒的度假輕鬆氣氛轉變成緊張的工作模式

在喜來登開一個會  立馬接著又來應酬

這天來到的餐廳是位於成功10街的Osteria by Angie  這家餐廳開沒有很久

不過這餐廳的原址  本來是Pokka  之前吃過Pokka覺得食物很有水準  關了還挺可惜的

竹北-Pokaa葛瑪蘭來的戰斧豬排 也太多汁好吃了吧

現在這一家Osteria by Angie是台北來的  在信義微風也有分店  連店長也是台北派下來支援的

只是不變的是  這裡還是挺貴的  哈哈

看起來裝潢沒有太大的變化  但是細部的擺設有不同

一樓已經沒有座位區了  加了一個大的窯  但可惜的是這不是炭火窯啊

二樓的空間也沒有變…

實在太早來了…我是整間餐廳晚餐時間第一個客人….所以很好拍

中間這張桌子如果是不可以拆開的大長桌 氣勢鐵定不一樣  不過燈光是用的不錯

架子上依舊放著在販賣的一些用品

之前坐過這一個位子  白天看起來很不同  晚上比較有味道

沙拉…好吃喔  而且選擇很多

基本上做法都很簡單  而且有芝麻葉  整個就是簡單健康的處理方式

湯品也不賴   相當的濃郁 而這麵包放在湯裡面是哪一招啦

只能說麵包吸附了濃郁的濃湯  有點像是酥皮的設計  但我還是愛原味的麵包啊  香又有咬勁

這麵條好簡單喔  但是很香很Q

春雞好吃…

我愛這燉飯  這裡是進口米所以燉飯的米粒米心還有點硬

就因為這樣吃這燉飯的咬勁很好  不過搭這松露  我就覺得還好…

牛肉…

這牛排…就不很愛…雖說中間還是粉紅但是其實已經熟透  應該是處理方式的關係

因為太早來了  也可能我們訂了12個位置  一看就知道是陪客人聚餐

所以服務生特別讓我上三樓四樓去看一下  這空間可以包場還提供會議服務

這裡還有自己的藏酒室  有溫度控管的那種

就放在樓上跟會議室同一樓  吃西餐搭配紅白酒很適合

Osteria by Angie 新竹店  302新竹縣竹北市成功十街70號  03 668 5991

開放時間:星期三四五六日一    11:30–21:30 星期二    休息

新竹-小洞天米腸香腸 百吃不厭啊

這一星期連續去了清大夜市三次啊

每次經過小洞天就想進去    因為我一直很喜歡小洞天的東西

之前還在舊的店的時候我還蠻常買的

不過搬到新的地方之後我還蠻少去吃了    這次來回味一下

看起來很不起眼的小店    不過我相信在新竹是名店啊

之前也有很多的節目來採訪過    在小洞天的臉書粉絲頁裡面

就看到了謝忻跟番茄兄弟的照片

這就是前面跟番茄兄弟拍照的小老闆啦    到現在還是繼續在賣著香腸米腸

小洞天有名的就是香腸米腸    他在烤箱前面烤著

這裡的販賣方式以份計價    不過基本上其實是按重量計價的

以我們想吃的的話    就大中小分來分嚕

生意還不錯

所以架上一直有香腸米腸在烤著

我很愛米腸所以對於米腸多拍了幾張照片    哈哈哈哈

這米腸的造型很多變喔   大小不一

我點了小份的綜合    也就是裡面同時有香腸跟米腸

小洞天的香腸裡面瘦肉偏多    所以吃起來比較硬一點

至於米腸則很Q啊  但是吃起來比較黏的感覺

其實小洞天我覺得最讚的是這些配料啦

有小黃瓜有泡菜有大蒜跟薑片    而且這些給的都很不手軟的

即使小洞天的香腸瘦肉比較多   但是畢竟是肉啊

所以在吃肉的時候搭配酸酸甜甜的    又開胃又可以解解油膩啊

泡菜跟小黃瓜    口感不同脆度也不同真的很好吃

至於大蒜    吃香腸本來就要加啦…這樣才夠味的    只是吃完記得要刷牙啊….哈啊

小洞天  新竹市建功路27號   電話03-5717077

米腸: 35、50、100  香腸: 15、50、100 綜合: 50、80、100

大腸包小腸: 40 生香腸: 1斤(台斤) 150元

新竹-Smile Coffee 清大旺宏館 不只唸書也喝咖啡

本來想說車子保養要不了多少時間的 沒想到保養廠竟然叫我等好幾個小時

開著他們的代步車感覺很不習慣 還是找個地方坐下來吃東西好了

找了找清大裡面有不賴的咖啡館啊     來去試試看囉    校園裡面停車方便

Smile Coffee位於清華大學的旺宏館    顯然是旺宏捐的

看這個捐助的大樓這麼的宏偉漂亮 對照旺宏的經營跟股價….只能說不勝唏噓

不過對旺宏來說再怎麼樣也留了一個大樓    後人永遠會記得這一家公司的

學習資源中心 應該是新的圖書館的意思吧

說到校園裡面的餐廳 之前在交大裡面的Nola Kitchen相當深得我心

新竹-Nola Kitchen躲在交大校園一隅的紐澳良餐廳

其實這大樓真的蓋得很漂亮    而且一樓挑高大片落地玻璃真的超豪華的啊

而Smile Coffee就位於這大樓一進門的右手邊    相當好找

只是因為是落地玻璃又是在學校裡面 所以沒有太明顯的招牌就是

有這樣挑高的咖啡廳真的不多啊 所以裡面不用太多的燈光

而且可以讓大家看到外面的景致 相當不賴的環境

而因為這一大片挑高落地玻璃 說實在的也不需要太多的裝潢了吧

現代人對於餐廳咖啡館的選擇 吃的東西只佔了一部分

整體環境呈現的氛圍連音樂都會挑的    硬體條件上這裡真的很不賴

這是店裡面的一區塊    綠色的椅子    店裡面可以用椅子來區分成幾塊

這裡是小朋友區嗎? 哈哈

這麼大的熊玩偶真的讓人感覺心情愉悅啊 我想小孩來這裡也有事可做了

這一區還放了不少的杯子 跟我之前想的一樣把所有的杯子都展示出來

真的數大就是美    東西一多只要有點整理放起來就是一個風格

這照片的顏色我覺得有點怪…我終於找到HTC的手機照相缺點了

這樣的光線常常表現得不好

只能說這樣的景色真的很讚啊 外面的陽光燦爛

校園裡面有大草坪綠色的大樹    相較於外面的水泥叢林這裡真的舒服多了

光是這樣看出去就讓人壓力頓時大大的減少

我比較早來所以人不多     這是從店內最底處拍的 

這藍天也太美了點

點東西要在櫃台    水請自己取

這樣的空間算是相當大的空間 裡面可以同時容納上百人啊

只是不知道這樣的空間如果客人一多會不會就變得很吵雜

Smile Cafe…門口的黑板是Smile Coffee  雖然意思是一樣的啦…但統一比較好

這是菜單啦    裡面有飯麵早午餐三明治還有不少的飲品    選擇很多

這又是另一種椅子 是報紙上身嗎?

這一整份餐點挺豐富的    麵包火腿蛋沙拉馬鈴薯跟水果

生菜沙拉就這樣囉 簡單的加上醬料主要吃生菜的脆度與原味

蛋簡單的煎的很軟不過上面灑了一些起司絲調味    所以多了一些鹹度

馬鈴薯塊很好吃 相當的紮實    一點點的淡淡甜鹹

火腿很實在    吃起來有相當的脆度咬勁很好很好吃

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最近喝多了咖啡來一杯紅茶吧

大樓的lobby也是Smile Coffee的門口處

右手邊就是資源中心的入口 人潮來來往往的

這是個綠建築啊 挑高用玻璃帷幕引進外面的陽光

這些陽光造成的陰影也成了這建築裡面特殊的裝飾啊

旺宏館的正前方就是這一大片草坪啊    只能說有這樣環境的咖啡館還真的是不多

只是這一天也太熱了啊 車子停在路邊曬了幾個小時

我大概花了十分鐘冷車吧     大家如果有興趣建傍晚過來囉

Smile Cafe   清華大學內   新竹市光復路二段101號清華大學旺宏館    03 516 2454

新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5

已經喝了不少新竹的單品了 但是還有更多值得開發的小咖啡館啊

用新竹單品搜尋了一下 跳出了這一篇文章介紹新竹的幾家不錯的單品手沖咖啡館

【新竹手沖單品咖啡店TOP5】喜愛單品咖啡的你絕對不能錯過!    不猶豫的立馬就衝了…

GB5位於西大路南大路交叉口附近的小巷子 說實在的還真有點偏僻

對面就是鐵道     晚上的這小巷有著往來的車子但鮮少有人停留    因為還真的挺黑的

不過轉角的GB5咖啡依舊燈火通明     開在這小巷內晚上根本不太有客人

做了一個多少小時期間 來了不少買咖啡的人

晚上大家可能剛下班吃飽飯 會來店內坐下來喝咖啡的人不多    倒是過來補咖啡豆的人不少

整個店內部因為客人不多就顯得冷清    燈光相當明亮伴著溫暖的音樂

牆上架子上有很多老闆的收藏    大部分都跟咖啡有關少數是茶具

跟很多的咖啡館一樣 賣咖啡豆是重要的營運項目啊 店內放了好大一台真館之寶的烘豆機啊

這牌子很響亮Prabat這機器很大台我想產能不小    也是最近看到最大台的烘豆機了

再次得到咖啡品鑑金牌獎    好厲害…後面躲著一台咖啡機…

風味輪…放這個就覺得專家的味覺好厲害啊…怎麼可以分辨出這麼多的味道

除了味覺靈敏想像力也要有一點才行

這就前面說的 咖啡品鑑金牌

店內的豆子選擇還不少 有興趣的可以上官網看看    http://gb5coffee.meepshop.com/

今天喝的是這一種豆子  巴拿馬 伊萊達莊園 日曬處理Panama Elida Natural

照舊我一樣是請店員推薦 唯一的要求就是不要苦…

哈哈不過這裡賣的豆子主要都是中淺烘焙…好像大部分的單品都走這個路線啊

咖啡本來就是果實的一種 所以天然的果實香氣與酸味相當的基本

如果深烘焙這樣的特色就會被蓋掉了 所以只是差在果香的程度與種類

這一種豆子主要的風味是成熟莓果有淡淡的發酵味道帶著紅酒香氣豆子剛磨好

蓋了蓋子防止味道散掉…簡單的一聞真的味道挺特別的啊

每次看到咖啡師在在沖咖啡那種專注  盡力把每一種豆子的特色沖出來讓客人感受

咖啡端上桌的時候本來還是在這白色的杯子裡面的 然後在我面前把咖啡倒到漂亮精緻的咖啡杯裡面

這樣這一個白色杯子就成了聞香杯啊     真的好舒服的香氣喔

有點濃郁的但是吸入之後卻有點清爽

話說這杯子真的好美…

口感飽滿圓潤,香味久久不散

下班後的一杯咖啡  溫醇濃郁好棒啊…

B5用心的咖啡    300新竹市東區興學街96號    03 561 9939

營業時間:週二至週六(12:00-21:00)、週日(12:00-18:00),週一固定店休

竹北-上品苑 人氣鐵板燒店CP值高

星期五了 這個星期只有三個工作天但怎麼還是很累啊?

來吃鐵板燒吧    算是獎勵自己嗎?   

上品苑 算是新竹地區相當知名的鐵板燒餐廳了   

這天打算來位於興隆路上的分店     單純只是因為走興隆大橋過來比較快吧   

之前吃過在高速公路附近的上品苑旗艦店   覺得CP值還不賴竹北-上品苑鐵板燒 好吃

不過那已經是好久以前了啊    希望這次不同的分店能有一樣的表現

興隆路上的分店雖然挺偏遠的 但是生意也很不賴    最好是打電話過來確認一下有沒有位置

整個店說大不大說小不小    一共有三個鐵板可以坐30個人  餐廳的前方是吃甜點的地方

七點來的時候 已經有人吃完了主餐開始吃甜點了啊

訂位的時候    有特別說明吃飯限定一個小時   

只是吃鐵板燒其實挺快的    因為廚師在旁邊伺機而動    一看東西吃完馬上就繼續上

這就是吃鐵板燒最有趣的地方啦

不管認不認識 大家圍在鐵板旁邊    一個大廚掌控整局

上品苑的東西選擇還不少     價位大概在5百上下

不過一份餐包含的東西還真的不少    很多人覺得是CP直挺高的鐵板燒

首先來個湯吧!!!

這是番茄牛肉湯    整個勾芡湯好濃啊

這湯有濃郁的番茄味道  牛肉也挺軟嫩的 喝起來有一定的飽足感

鐵板上烤麵包    再加上一些簡單的沙拉搭配

這麵包還挺好吃的    因為剛從鐵板拿下來溫溫的   而旁邊有稍微的金黃焦

不過其實我覺得這沙拉跟麵包的搭配沒有特別耶 

開胃菜來一份 干貝蘆筍  干貝口感很好

沙拉 這就很基本了

不過因為有很多水果的醬料 整個相當的爽口  但我覺得這天的百香果醬太甜了…

大廚 帽子越高越是厲害

不過好像每一個鐵板燒的師傅都很厲害 隨便把弄一下手上的鏟子  要切要剁 可煎可蒸也可以烤

大廚 吃鐵板燒的好處就是    坐在鐵板前面一邊吃東西還有料理秀可以看

有時候看的大廚們輕鬆簡單的把玩著手上的鍋鏟

怎麼料理變得這麼簡單又好看    我想這也是鐵板燒吸引人的一個地方  

怕客人吃不飽也有提供飯 但我覺得普通

繼續開胃菜一下 這是鱈魚跟明蝦的搭配    旁邊還有特製的醬料

基本上鱈魚用煎的 軟而不賴  明蝦則是相當的大隻 肉質鮮而Q

沙朗牛肉來了    五分熟    五分熟已經不見血了

沙朗本身的肉質比較有咬勁    用鐵板的處理香氣特別

大廚已經把整塊牛排都切成一小塊一小塊的 相當方便食用了

其實我一邊切也加速了料理的完成

這沙朗的肉質還不賴 吃起來真的是咬勁十足  

鐵板的溫度有兩百多度 可以快速地讓外排熟成然後鎖住肉汁

吃起來熟度剛剛好 不乾不柴    相當的不賴

一邊吃主菜一邊大廚料理著青菜 …哈哈

這天沒有搭配豆芽菜…反而是小白菜  很常見 

豆芽菜在鐵板上處理 脆度依舊但是相當普通  只是怎麼只有半盤

在主菜吃完了之後 我們就換座位到休息區食用甜點跟飲料了

基本上跟之前吃的經驗一樣 這裡的甜點相當的普通   

雖然是在鐵板上料理的煎餅裡面包了紅豆餡    但是真的相當無感的甜點

飲料呢 我選了紅茶就一個茶包    這樣的搭配…其實跟之前的感想一樣    有點隨便的ending

PS:上品苑的特約廠商還挺多的    記得報上公司寶號可以省個服務費喔

上品苑鐵板燒    新竹縣竹北市興隆路五段43號    03 667 3524 每天 11:30–14:3017:30–21:30

新竹-天香樓(暐順麗緻) 原來杭州菜是這味道!

話說是不知道該吃啥了…就來到新竹交流道道旁的暐順麗緻了

天香樓  這聽起來就是吃中菜…

飯店的官方網站介紹說  這裡是杭州菜…使用新鮮食材…

飯店裡面的餐廳空間挺大的  很舒適

金沙綠蘆筍

第一次吃鹹蛋處理的蘆筍  蘆筍相當的爽脆  但是鹹蛋味道不明顯吃起來特色不多

乾煸四季豆

用麵皮包起來吃的乾煸四季豆  這裡的麵皮相當的Q

不過四季豆不夠乾  鹹度剛剛好但是包在麵皮裡面就顯得清淡了

上海老菜飯  味道淡淡地但是多了點變化  看這米飯粒粒分明好樣的

薺菜溜魚片

青菜已經打成泥了  就鋪滿了魚片上面  綠綠的就是

魚片簡單處理  口感好  薺菜味道已經不明顯  但是讓滋味變得比較豐富

無錫嫩子排

這個就是無錫排骨啦  只是取這個怪怪的名字

吃起來醬汁鹹甜的比例適當  甜甜的味道降低了肉可能的油膩感

肉質相當的軟  已經熟透相當容易從骨頭上取下  這肉真的很好吃

絲瓜小籠包

這小籠包一端上來就感覺挺不賴的  因為那皮看起來有老麵的FU啊

不過這裡的小籠包走的不適皮薄的那個路線  基本上皮看起來稍厚應該是Q的路線吧

吃起來皮真的很Q有彈性  而內餡飽滿很多湯汁

絲瓜口味搭配了豬肉內餡  吃起來不油膩口感也豐富許多  好吃耶

暐順麗緻-天香樓 300新竹市東區大學路16號

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:00, 17:30–21:00

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