1_thumb2 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

大海拉麵 在日本的拉麵連鎖店進駐新竹之前大海一直是大家吃拉麵的首選

當然現在即使已經有了一風堂有了博多一幸舍    但很多人還是對大海情有獨鍾

新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?

竹北-一風堂 顛覆我對台灣一風堂的印象 好吃的赤丸豚骨拉麵

大海拉麵    在新竹地區有好幾家分店了    之前也吃過了幾次

竹北-大海拉麵 好吃的店也有地雷?   

竹北-大海拉麵 豚骨拉麵挺夠味 加大蒜更有特色

這天吃的是巨城旁邊的分店 運動完想吃點東西這天選了拉麵

大海就在巨城旁邊啊 過個馬路就到了

之前每次經過都看到很多人在排隊啊 不過這天運氣很好只等了五分鐘

2_thumb2 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

據說大海拉麵的老闆是日本人 所以帶給大家很日本風味的拉麵

之前問了認識的日本人 他們對於大海的評價還蠻高的    說是真的日本拉麵的味道

在牆上大大的寫著這些字    道地日本風所以對台灣人可能太鹹

哈哈 光是這一句話就證明了這拉麵的日本血統

不過大海拉麵的湯頭跟麵 都是可以客製化的    真的很適合各種喜好的客人

3_thumb2 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

選擇還蠻多的 不過我是沒拍到菜單啦  

不過這裡的選擇比那些日式拉麵來的多

以豚骨湯頭為基底    加上了各種的食材做成各種主題的拉麵

即使拉麵店越來越多了 但店裡還是座無虛席    廚房的人進進出出的相當忙碌

4_thumb2 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

蔬菜拉麵 170元    跟幾家日本的連鎖店比起來 大海的價格相對親民許多啊 

這拉麵的份量真的有大的啦 整個湯頭滿滿的之外放了個蔬菜都滿出來了啊

看看這上面有什麼? 有大量的高麗菜玉米粒蔥跟黑木耳

5_thumb2 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

當然這裏面還有叉燒兩片    看起來叉燒是基本配備啦

6_thumb1 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

這麵好大一團啊  

我本來想拍那種筷子夾起來    感受一下這拉麵的Q跟彈

因為麵的硬度是可以調整的    所以喜歡硬的軟的普通都 只要在點餐的時候指定即可

我選了普通的硬度 麵煮的還不錯吃起來剛剛好的Q度

7_thumb2 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

湯頭是豚骨基底    濃跟淡也是可以調整的

我選了普通 因為牆上的告示已經說了 濃的基本上台灣人會覺得太鹹

整個湯頭的味道很中規中矩的    但是我喜歡這碗麵的組合

很多的蔬菜 所以吃起來多了點蔬菜的清甜感

加上蔬菜的清脆口感 讓整碗麵的口感多了點變化

而叉燒呢 雖然不大片但是吃起來是軟爛好吃啊    整碗拉麵來說是相當的成功

8_thumb1 新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

大海拉麵

新竹市錦華街10巷19號

新竹-大海 蔬菜拉麵 滿口蔬菜清甜清脆的好吃拉麵
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