鐵板燒 | 茶.香草.天空飛行

茶.香草.天空飛行

中壢-鼎晶鐵板燒邊逛賣場邊吃

發表於 2018-05-132018-05-13 安公子留下留言分類為「iTaiwan-桃花源桃園, Taiwan寶島行」

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現在吃東西真的好停車相當的重要…所以這天跑來大潤發…哈哈哈哈

中壢大潤發這裡的餐廳比起附近的家樂福來的少啊所以基本上沒有太多期待的

選了鼎晶鐵板燒(一直看成鼎品是怎樣??) 直接點了雙人精緻B餐 688

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吃飯時間生意真好基本上需要等一下

不過因為鐵板燒用餐其實都還挺快的不過這裡沒有店面就是所以沒啥好拍的

兩個大的鐵板靠近我們的這一個主要負責甜品也就是銅鑼燒

好怪…為什麼這麼多的鐵板燒都是搭配銅鑼燒呢? 因為鐵板很適合處理麵皮嗎?

我也懷疑負責處理銅鑼燒的這個師傅應該是比較菜的哈哈

湯跟飯都是吃到飽其實也還有冰淇淋…

蒸蛋則是一個人一份簡簡單單的前菜

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高麗菜輕輕脆脆的還帶著甜度啊今年的高麗菜好像過剩所以多吃點

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蛤蠣絲瓜這個蛤蠣還挺大顆的啊就像是煮湯一樣

絲瓜軟爛帶著蛤蠣淡淡的鮮味還挺好喝的

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煎一個鐵板豆腐吧這是很家常的口味加一點醬油就好味道

動作真的很快…有帶口罩跟帽子基本的衛生條件有照顧到了

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沙朗牛排這牛排的煎的還不賴只是沒有事先問我們要幾分熟

所以這應該是廚師自己對於這樣的肉質選擇了一定的熟度吧

看看這牛肉的中間還有點紅色所以熟度應該也是五到七分吧

吃起來很軟嫩的味道挺紮實的

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香蒜雞腿排這雞排的皮真的太讚了一整個就是酥脆酥脆的金黃顏色啊

肉質也相當軟嫩還帶著點肉汁吃起來相當好吃

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照例就是甜點銅鑼燒啊這銅鑼燒處理的很好看看那外皮挺漂亮的

裡面包的是紅豆餡沒有太甜所以不覺得膩

這樣的結尾算是還OK

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鼎晶鐵板燒-中壢大潤發店 320桃園市中壢區中北路二段468號B1 03 436 5539

營業時間星期一二三四五六日 11:00–22:00

中壢-Hot 7平價鐵板燒好享受(中美村店)

發表於 2018-03-192018-03-20 安公子留下留言分類為「iTaiwan-桃花源桃園, Taiwan寶島行」

本來上次就要吃的不過人潮實在太多了這次打了個電話問了一下先預約到了後只等了10分鐘

Hot 7新鐵板料理這也是王品集團旗下的品牌跟夏慕尼一樣是鐵板燒只是價格的定位很不同

在中壢的中美村這裡有很多餐廳選擇唯一的缺點就是這裡沒有停車空間

第一次吃石二鍋也是在這個地方中壢-石二鍋冬天來一鍋人氣涮涮鍋

反正就一些廣告在外面不過也放了菜單在外頭

等到口渴的話可以喝一杯水只是今天整個水都已經被倒光了但沒有補

其實吃鐵板燒真的要坐在吧檯位置才有感覺啦雖然會有一點的油煙但是這樣才有臨場感

不過這天被分配不是在吧檯的位置其實輕鬆點

都是一樣的299元喔這個價格以鐵板燒來說相當的親民果真走的路線跟夏慕尼很不同

堅持原塊講求原味吃到食物的原型重視在地食材…

看看這些都是採用台灣的食材這也是最環保的作法

先來杯熱茶吧

這餐具架子還挺漂亮的設計的

湯跟飯一起來用木質托盤裝就是有質感

湯品有兩種選擇基本上味道都還不錯耶底下這一份銀杏牛蒡雞湯雞肉好嫩喔

另一種則是香芋苞菇湯…我愛芋頭…煮的芋頭已經熟透了綿密的口感非常好入口

這搭配的飯可以續喔所以不怕吃不飽

這有點像是釜飯一樣這飯裡面有加了一些食材一起去煮吃起來有淡淡的香味單吃也不會太單調

炒高麗菜…這就跟一般的鐵板燒一樣了

這是單點的一份醬燒雞軟骨看起來油油的但趁熱吃起來還好雞軟骨口感特別脆脆的

照燒黃金雞腿這一份雖然不大但是處理的很棒耶

看看那個雞皮一整個煎到焦香了啊吃起來跟雞肉的軟嫩一個很好的對比

一邊吃著青菜跟單點的小菜一邊吃著飯

忽然服務人員跑來說對我們很不好意思讓我們的主菜等地有點久…所以就送了這一個茶碗蒸

其實我們根本沒有等多久只是一份主餐先上另一份還沒有上

基本上一邊吃一邊聊天反正主餐分著吃所以沒很在意另一份主餐還沒上的事情

但服務人員就一直道歉…只能說奧客可能真的太多了讓他們每個服務人員都戰戰兢兢的

有禮貌當然是好啦但是當禮太多了有時候反而感受到的就不是發自內心像是機器人般的回應

這茶碗蒸看起來很簡單但是很好吃耶蛋相當的細緻

香蒜炙燒牛排

這牛排也不賴喔吃起來相當的多汁

到底為什麼好多的鐵板燒料理搭配的甜點都是銅鑼燒啊…可能是可以在鐵板上處理有關係吧

不過這一次吃到的銅鑼燒應該是相當有水準的

因為這皮煎得比較久所以相當的熟透而有點硬度之前吃好幾家都是軟軟爛爛口感不好

內餡雖然用的不是紅豆是綠豆但是甜度適中整體搭配相當不賴

這次唯一可惜的就是沒有坐在鐵板桌邊看著主廚施展廚技

hot 7 新鐵板料理 320桃園市中壢區中美路一段12號2樓 03 426 5922

開放時間：星期一二三四五六日 11:30–14:30, 17:30–22:00

中壢-尊品鐵板燒平價就只能這樣?

發表於 2018-03-112018-03-12 安公子留下留言分類為「iTaiwan-桃花源桃園, Taiwan寶島行」

因為常經過所以想說也該輪到他了…尊品鐵板燒

中北路這裡店家很多每次經過尊品的人都不少不知道是哪裡吸引人齁???　這次來一探究竟

菜單就在牆上囉

廚師好多個…

豆芽菜跟高麗菜清爽好吃只是豆芽菜的胡椒也加太多了….哈

這天點了雙人套餐海鮮全餐+菲力

這一鐵盤子裡面裝的就是海鮮全餐…其實有點傻眼耶…

這鐵盤子感覺就怪怪的啦…雖然很多平價鐵板燒用的是錫箔紙

但這鐵盤子一直讓我想起我家用來為貓咪的那一個盤子….

這是用醬料去炒的各種食材的味道都被醬料蓋掉了….後面的雞肉也是一樣

說實在這樣的作法吃到的都是醬…

這菲力…好吧…我期待太多了

一開始吃有點冷雖然只點五分但是中間也不應該是冷的啦

後來回去加熱…然後就整個都熟了…變得有點硬

然後就這樣以後不會再來了….

尊品鐵板燒 320桃園市中壢區中北路二段426號 03 436 8067

開放時間：星期一二三四五六11:00–01:00 星期日11:00–00:00

竹北-上品苑人氣鐵板燒店CP值高

發表於 2017-10-172017-10-17 安公子留下留言分類為「iTaiwan-風城新竹」

星期五了這個星期只有三個工作天但怎麼還是很累啊?

來吃鐵板燒吧算是獎勵自己嗎?

上品苑算是新竹地區相當知名的鐵板燒餐廳了

這天打算來位於興隆路上的分店單純只是因為走興隆大橋過來比較快吧

之前吃過在高速公路附近的上品苑旗艦店覺得CP值還不賴竹北-上品苑鐵板燒好吃

不過那已經是好久以前了啊希望這次不同的分店能有一樣的表現

興隆路上的分店雖然挺偏遠的但是生意也很不賴最好是打電話過來確認一下有沒有位置

整個店說大不大說小不小一共有三個鐵板可以坐30個人餐廳的前方是吃甜點的地方

七點來的時候已經有人吃完了主餐開始吃甜點了啊

訂位的時候有特別說明吃飯限定一個小時

只是吃鐵板燒其實挺快的因為廚師在旁邊伺機而動一看東西吃完馬上就繼續上

這就是吃鐵板燒最有趣的地方啦

不管認不認識大家圍在鐵板旁邊一個大廚掌控整局

上品苑的東西選擇還不少價位大概在5百上下

不過一份餐包含的東西還真的不少很多人覺得是CP直挺高的鐵板燒

首先來個湯吧!!!

這是番茄牛肉湯整個勾芡湯好濃啊

這湯有濃郁的番茄味道牛肉也挺軟嫩的喝起來有一定的飽足感

鐵板上烤麵包再加上一些簡單的沙拉搭配

這麵包還挺好吃的因為剛從鐵板拿下來溫溫的而旁邊有稍微的金黃焦

不過其實我覺得這沙拉跟麵包的搭配沒有特別耶

開胃菜來一份干貝蘆筍干貝口感很好

沙拉這就很基本了

不過因為有很多水果的醬料整個相當的爽口但我覺得這天的百香果醬太甜了…

大廚帽子越高越是厲害

不過好像每一個鐵板燒的師傅都很厲害隨便把弄一下手上的鏟子要切要剁可煎可蒸也可以烤

大廚吃鐵板燒的好處就是坐在鐵板前面一邊吃東西還有料理秀可以看

有時候看的大廚們輕鬆簡單的把玩著手上的鍋鏟

怎麼料理變得這麼簡單又好看我想這也是鐵板燒吸引人的一個地方

怕客人吃不飽也有提供飯但我覺得普通

繼續開胃菜一下這是鱈魚跟明蝦的搭配旁邊還有特製的醬料

基本上鱈魚用煎的軟而不賴明蝦則是相當的大隻肉質鮮而Q

沙朗牛肉來了五分熟五分熟已經不見血了

沙朗本身的肉質比較有咬勁用鐵板的處理香氣特別

大廚已經把整塊牛排都切成一小塊一小塊的相當方便食用了

其實我一邊切也加速了料理的完成

這沙朗的肉質還不賴吃起來真的是咬勁十足

鐵板的溫度有兩百多度可以快速地讓外排熟成然後鎖住肉汁

吃起來熟度剛剛好不乾不柴相當的不賴

一邊吃主菜一邊大廚料理著青菜 …哈哈

這天沒有搭配豆芽菜…反而是小白菜很常見

豆芽菜在鐵板上處理脆度依舊但是相當普通只是怎麼只有半盤

在主菜吃完了之後我們就換座位到休息區食用甜點跟飲料了

基本上跟之前吃的經驗一樣這裡的甜點相當的普通

雖然是在鐵板上料理的煎餅裡面包了紅豆餡但是真的相當無感的甜點

飲料呢我選了紅茶就一個茶包這樣的搭配…其實跟之前的感想一樣有點隨便的ending

PS:上品苑的特約廠商還挺多的記得報上公司寶號可以省個服務費喔

上品苑鐵板燒新竹縣竹北市興隆路五段43號 03 667 3524 每天 11:30–14:30, 17:30–21:30

中壢-尚烹堂鐵板燒簡單好吃

發表於 2017-08-19 安公子留下留言分類為「iTaiwan-桃花源桃園, Taiwan寶島行」

走著走著就走進了鐵板燒店本來其實只是想吃碗滷肉飯的哈哈

不過這家店我也經過很多次了啊總算有機會吃了

其實這家真的很引我的注意因為這店名很像尚朋堂就以前很多人用的電磁爐牌子

有點晚來但是生意還算不錯一直有人進來

沒有拍菜單價位差距相當的大有一份上千的套餐也有一百多的商業午餐

所以挺適合全家一起來的

師傅很俐落處理非常快不過我們也吃得超快的根本是百米的速度就完食

飲料白飯跟湯都請自己來囉點了雙人C餐650元

首先上桌的是青菜就傳統鐵板燒一定會有的高麗菜跟豆芽菜的組合

當然爽脆好吃味道稍重因為太餓主餐還沒上來就已經把整盤吃光光了

魚跟蝦魚肉很軟嫩蝦子有Q 而且蝦殼都已經剝好了超方便吃的

雞肉好好吃這雞皮煎得比較久把所有的油都逼了出來吃起來那微焦感又香又Q

肉質本身沒有因為煎的久而變老整個嫩的含著肉汁好吃

最後牛肉師傅問了要幾分我請他推薦

他認真地看了看這一片牛肉說五分…那就五分吧

五分的肉質吃起來很嫩表皮也是煎的熟但是肉的內部還有相當嫩的口感還帶著一點點的血

吃起來多汁很爽口

這一餐有牛有雞有魚有蝦還有青菜…只能說也太豐富了啦而且分量挺適中的

尚烹堂鐵板燒(中原店) 320桃園市中壢區中北路二段446號 03 465 2133

開放時間：星期六日11:30–21:30 星期一二三四五 11:30–14:00, 17:00–21:30