從燭台雙嶼開回淡水要一個多小時啊 沒想到沿途竟然幾乎沒有什麼吃的
就這樣一路開回到了淡水捷運站 星期日晚上停車位還挺多的
淡水假日都很多車所以來淡水的機會也沒有很多
不知道要吃啥 那就到捷運站對面的大都會廣場看看吧
通常在這種mall裡面的餐廳需要排隊的 只是這時候的淡水感覺有點淒涼人好少
轉了一圈看了看 就勝博殿吧
之前勝博殿在台中店吃的 新竹因為實在每次人都好多所以一直沒有機會去
大大的看板上寫著牡蠣 所以現在是主打牡蠣就是了???
這種日式的炸豬排店都這樣啊 什麼都要說個故事
獨家醬料是秘密武器 還有慎選的豬肉米飯
當然炸豬排的油跟麵衣都要精選 連搭配的芝麻也有故事可以說
反正就是每一樣都是精挑細選的結果 希望客人感受到滿滿的誠意
旁邊放了一些醬…高麗菜絲跟豬排可以搭配使用的 也有玫瑰鹽
其實菜單有一大本 不過看這幾張菜單就夠了啊…
首先就來一個牡蠣啊…然後來個火鍋 冬天來個鍋最好了啊(不過來勝博殿吃鍋物也怪…)
高麗菜絲 可以一直續 加點醬料就很好吃
真的很清脆很甜 吃豬排比較油膩點 一邊吃點高麗菜絲可以降低油膩感
芝麻 自己動手磨最有趣 磨了磨之後加點醬料就是豬排的醬汁了
點了份火鍋 有飯有烏龍麵幾塊炸機跟一小碟的小菜
這個小菜也很好吃 牛蒡絲醃蘿蔔還有黑豆…醃蘿蔔跟黑豆是可以續的…牛蒡絲不行
火鍋料上來了啊 滿滿的一盆…還有大蝦子在上面
其實我覺得這種單點的份量也夠吃了 而且通常食材會比較好一些
相較於很多人喜歡吃吃到飽的火鍋 我真的敬而遠之…畢竟通常會吃到自己很撐很不舒服
鍋物的湯頭是比較清的 這也是我點這份火鍋的另一個原因
畢竟我對很複雜的湯頭沒有很喜歡 但是日式的鍋物常常透過簡單湯頭
讓食材的原味得已被吃到
豬排來了….看起來詐得金黃酥脆的樣子
其實裡面有兩大顆炸牡蠣啊 不過包裹了麵排酥炸之後其實分不太出來了
這豬排果真還是一樣的軟嫩啊 好像還帶了點筋啊
日式豬排常常看起來顏色就是比較偏白 感覺上做成日式豬排的豬平常都有美白
蕨餅 其實我是看到這個小點心才點的 因為在日本吃蕨餅都覺得好細緻
不過這一小份端上來的時候我就想唉…怎麼到了台灣就變了樣呢?
吃以來也沒有日本的味道那麼多元 當然啦搭配黑糖一起吃那味道還是香甜的
梅醋飲…吃了好飽的豬排 最後來一杯醋吧幫助消化中和一下身體的酸鹼值
勝博殿淡水店 日式炸豬排餐廳 251新北市淡水區中山路8號 02 6637 2988
開放時間 星期一二三四日11:00–15:00, 17:30–21:30 星期五六11:00–15:00, 17:30–22:00
不能一直吃簡餐 這天來到藝文特區決定來吃點不一樣的雖然我就是愛吃義大利麵早午餐的
這裡的恆八豬排應該算是名店吧 隨便找都有人推薦
門口金牌好店 桃園市政府推薦的 雖然吳志揚已經下台了
有這麼早來啊???? 二樓還沒有人呢
不過沒多久的時間 整個二樓就座無虛席了 隔壁桌帶了小孩整個空間超熱鬧
恆享佳餚 嚴選八味 恆八就是這樣來的
這裡的特色就是泡過牛奶浴的日式炸豬排 不使用味精透過泡牛奶六小時來增加嫩度
在菜單上面就直接寫得這麼清楚 我想這是對客人的承諾
高麗菜是吃豬排飯最好的夥伴啊
這裡的高麗菜切得很細 加一點醬汁 吃起來淡淡的酸甜
高麗菜的清爽清脆可以解膩 很好的搭配
招待的泡菜大豆芽 辣辣的大豆芽獨特的香氣
松阪豬肉定食
有小菜毛豆有類關東煮湯跟米飯
雖然不多 但是這簡單的關東煮還不錯吃
毛豆 來杯啤酒吧
這湯還不錯喝 簡簡單單的味增湯 當然不是鹹的那種帶點甜味的
松阪豬肉 說實在是我點錯了我來這裡其實是要炸豬排啊
不過松坂豬肉用烤的 吃到那豬肉獨特的咬勁口感也不賴
大份里肌豬排
只能說這豬排的外觀其實並不出眾 感覺很乾
不過吃起來到時沒有太乾的問題 豬排吃起來還帶點肉汁 沾一點豬排醬吃起來更加分
這肉片可以輕易地分成兩片 我想應該是泡牛奶的時候這樣可以讓肉吸收更多
有沒有看到中間那水分 就是這樣吃起來才有多汁不柴的口感
飯後來一杯梅子醋吧 肉吃多了體質會變酸性
而一點酸酸帶點甜甜又冰冰涼涼的梅子醋 可以降低油膩感又相當的健康概念啊
甜點的選擇有紅豆白玉跟芝麻糊
恆八味屋日式豬排專賣店 330桃園市復興區中正路957號 03 357 7358
星期日晚上的台北車站二樓微風廣場 每家餐廳門口都擠滿了長長的人龍
準備吃飽飯要搭車的 專程為這裡尋找美食的 幾乎家家都座無虛席啊
當然最厲害的還是那金子半之助 人都沿著樓梯排幾乎排到一樓了
中正-排隊名店 金子半之助 天丼真好吃啊值得一排喔!!
實在人太多對於我這個不是很愛排隊的人是種挑戰 所以就來吃杏子豬排吧
之前在Sogo吃過一次 覺得還不賴
大安-九州杏子日式豬排 只是怎麼之前叫做九州杏子 現在變成了銀座杏子呢???
吃飯時間杏子豬排的人也不少 大概要等20分鐘吧
這位子還真不賴 是台北車站的大廳view…
可能是傍晚的關係 不然這裡應該要擠滿了外勞的
里肌肉腰內肉? 要選哪一種呢?
看了半天菜單 結果都沒選
高麗菜可以搭配柚子醬 吃起來酸酸甜甜的
如果不夠吃可以續 清清脆脆的高麗菜永遠是豬排的好夥伴啊!!!
套餐的附湯 海帶湯味增口味 簡簡單單的沒有特別
黑芝麻 自己磨一下然後加上豬排醬
自己動手做的樂趣 很多豬排店都有這一招
說實在的看這個豬排上桌我沒有感到開心雀躍耶
因為這一整份看起來就好乾…不是要炸起來油膩膩的感覺 只是就覺得很乾
這一份有兩隻松葉蟹 但我覺得蟹肉用炸的其實反而吃不到原來蟹肉的鮮甜耶
肉的部分看起來是白白的 就是標準是是炸豬排的樣子 帶著一點點粉嫩的顏色
這一點是真的不賴 因為跟很多台灣餐廳的豬溝感覺比較黑硬
吃起來也是軟也是有咬勁 但總覺得少了點什麼耶 是因為期待很高嗎?
這白米飯晶瑩剔透 很讚口感很好超Q
這是越光米啊 米粒顆顆晶瑩飽滿黏性與彈性都是上選 真的冷熱都好吃耶
這小菜好吃 我愛甜甜的黑豆…但是那蘿蔔就鹹辣了點
接下來的甜點基本上可以省略啦 很一般
抹茶可爾必思 也是很普通
唉….感覺退步很多耶 大家是在排啥啊???
銀座杏子日式豬排(微風台北車站店) 100台北市中正區北平西路3號2樓 02 2375 5866
Pokaa這餐廳已經聽說很久了 不過老是忘記要去…
那天同事去吃傳了照片來 說東西很好吃 這天晚餐被放鴿子後就自己來嚐鮮了
記得看過其他人的介紹 這餐廳的裝潢還挺到位的
雖然來的時候天已經是黑的 不過從外面看起來 果真是有設計的義大利餐廳
這張照片是我準備離開時候拍的 一樓的空間已經空了沒有客人
整個空間的環境真的很舒適 燈光比較明亮搭配簡單的裝潢
只用了一張長桌子的擺設相當大氣 當然需要時候這些桌子又可以分開來
整個店的氣氛還不賴
如果這長桌子更大器一點的話 這個空間會更有味道
這一櫃放的東西非常地跳Tone這些是保養品吧???
後來才知道原來這南法香頌的品牌是店家代理的 餐飲兼營保養品 生意領域跨得很寬喔!!
一進門口的櫃子 一些展示品
其實是把POKAA餐廳名字也鑲進去了啊 櫃子的設計採用不規格的幾何挺有創意
二樓人就比較多了點 不過已經快結束營業了很多客人也走了
整體的裝潢走的是簡單淡淡的鄉村風 不過這些粗粗的繩子到挺特別的
這裡的服務人員挺熱心專業的 訓練的還挺到位的
帶位點餐餐點介紹 甚至也有桌邊結帳 讓客人感覺非常舒適
這裡也有賣酒 特別是點排餐很適合搭配酒一起吃
兩人的小桌子其實有點小 主要是圓桌如果要放餐點其實很容易就滿了
不過我今天是自己來得所以還OK
但是因為看到二樓還有好幾張空桌子 我就請店員幫我換桌子想要坐的寬敞一點他們也直接就OK
菜單一整本弄得還挺精美的 主餐加價100/200/300就變成套餐
這個加價其實有點多 這家的東西算是比較高的
主餐的選擇還挺多的 我選了打星號的就是主廚推薦囉
舒肥戰斧豬排佐紅酒芥末醬 戰斧豬排 聽起來就很厲害啊
一坐下來當然先來到杯水啊 每一桌上都有一小瓶的花 讓一整桌子氣氛就變了
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果汁都是現打的 不過有點小貴 一杯120-150台幣
當然啦 現打的果汁本來就比較貴 而且餐廳給了很優閒舒適的環境
再次去有活動 每一桌滿千就送一杯柳橙汁冰沙
其實…在這裡…不滿千…還真難…
我花了100元升級成套餐 100包括了法國麵包跟濃湯
這麵包是法國麵包 外酥內軟相當的好吃 只是只有兩片有點少耶
自製的莎莎醬 用來搭配麵包還挺適合的
濃湯有好幾種可以選 這是南瓜濃湯
南瓜濃湯有用心就會好喝 加了一些奶油撒了一些杏仁片
這湯還真的挺濃的 喝起來溫和很香
戰斧豬排 看到這一份豬排端上來我整個人眼睛都亮了起來
這顏色也太漂亮了 整份豬排那顏色真的太漂亮了
而且這豬排的大小也挺厲害的 吃完應該也會飽了的那種份量啊
戰斧豬排有帶骨頭 所以吃到最後應該是要整隻拿起來砍吧
吃這個很有那種大漠民族大口吃肉的豪邁
來一張近拍照 只能說這豬排真的很讓我流口水
看的出來這是真的是細心照顧的豬排
禁不起我的好奇心 我還是把服務人員找來問了一下….
這豬肉我本來以為是進口的 不過他們說這是來自宜蘭噶瑪蘭的無毒豬啊
無毒…是說其他的豬肉都有毒的意思嗎? 哈哈 當然不是
無毒豬就是那種像是有機蔬菜一樣的概念啦 反正就是吃起來健康安全的
除了講究在地食材比較新鮮之外 這個豬排的作法也很不同
用的是所謂的舒肥機 這幾個字真的難倒我了他說了兩次我還是有聽沒有懂
反正就是類似隔水加熱的作法 但是溫度控制在60度的低溫持續加熱到肉質熟透
然後再拿出來煎讓外表可以呈現這樣美麗的顏色
一切開來這個肉質也太漂亮了啊 跟一般的豬排很不同啊
這個豬肉的肉質一整個粉嫩啊 但別以為這個是沒有熟的樣子
這豬肉雖然顏色粉紅但是整個都熟了 這也就是舒肥機製作的特色啊
豬肉熟了但是顏色粉嫩 只能很厲害
除了色香之外這個肉的味道也很讚 這肉吃起來很嫩但還保有咬勁
因為舒活機的做法 肉汁並沒有流失所以整個肉質吃起來很多汁
整份戰斧豬排吃到最後都很讚 一樣這個肉質真的相當好
香脆中帶著軟嫩 順順著切每一片都有瘦肉也帶著點肥肉
但是肥肉油已經逼出來了所以不感覺油膩 反而那滑順 雖然價格680但是我覺得挺值得的
金莎羊肩排佐紅酒汁
這是再一次來點的 因為吃過了戰斧豬排了所以這次特別點別樣 朋友不吃牛所以就羊排囉
三隻羊排搭配一些蔬菜 不過蔬菜味道有點淡耶
這羊小排的處理也挺到位的 完全沒有任何羊的腥羶味道
吃起來非常有咬勁的肉質口感 只是太有咬勁對於帶著牙套的人非常辛苦 哈哈哈哈
我覺得這味道不錯 但是還是愛戰斧豬排那種軟嫩的特色
天使蝦泰式紅咖哩義大利麵 結帳的時候才知道這價位跟前面羊排一樣都要580 不便宜
本來想說這泰式也可以做義大利麵喔 這麼有創意
一端上來那淡淡的咖哩色還挺特別的 當然那起司的濃郁看的到跟大部分的義大利麵是一樣的
裡面混著不顯眼的紅色黃色椒類…讓我忍不住先挑…
雖然服務人員說這一份有一點點辣 不過吃起來其實很不明顯除非一點辣都吃不得的人才會有感覺
整個麵條煮得很好軟硬適中 起司雖然多但是吃起來還不膩
天使蝦的肉質很好 很有彈性而且也還真的挺大隻的
雖然說價格不斐啊 但是東西好吃也讓人錢包掏的甘心
波咔 Pokaa Cafe & Bistro 30264新竹縣竹北市成功十街70號 03 668 5991
