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淡水-勝博殿 豬排火鍋兩相宜

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從燭台雙嶼開回淡水要一個多小時啊 沒想到沿途竟然幾乎沒有什麼吃的

就這樣一路開回到了淡水捷運站    星期日晚上停車位還挺多的

淡水假日都很多車所以來淡水的機會也沒有很多   

不知道要吃啥 那就到捷運站對面的大都會廣場看看吧

通常在這種mall裡面的餐廳需要排隊的 只是這時候的淡水感覺有點淒涼人好少

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轉了一圈看了看 就勝博殿吧

之前勝博殿在台中店吃的 新竹因為實在每次人都好多所以一直沒有機會去

大大的看板上寫著牡蠣 所以現在是主打牡蠣就是了???

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這種日式的炸豬排店都這樣啊 什麼都要說個故事

獨家醬料是秘密武器     還有慎選的豬肉米飯

當然炸豬排的油跟麵衣都要精選 連搭配的芝麻也有故事可以說

反正就是每一樣都是精挑細選的結果 希望客人感受到滿滿的誠意

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旁邊放了一些醬…高麗菜絲跟豬排可以搭配使用的 也有玫瑰鹽

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其實菜單有一大本 不過看這幾張菜單就夠了啊…

首先就來一個牡蠣啊…然後來個火鍋     冬天來個鍋最好了啊(不過來勝博殿吃鍋物也怪…)

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高麗菜絲 可以一直續     加點醬料就很好吃

真的很清脆很甜    吃豬排比較油膩點    一邊吃點高麗菜絲可以降低油膩感

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芝麻 自己動手磨最有趣     磨了磨之後加點醬料就是豬排的醬汁了

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點了份火鍋 有飯有烏龍麵幾塊炸機跟一小碟的小菜

這個小菜也很好吃    牛蒡絲醃蘿蔔還有黑豆…醃蘿蔔跟黑豆是可以續的…牛蒡絲不行

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火鍋料上來了啊 滿滿的一盆…還有大蝦子在上面

其實我覺得這種單點的份量也夠吃了 而且通常食材會比較好一些

相較於很多人喜歡吃吃到飽的火鍋 我真的敬而遠之…畢竟通常會吃到自己很撐很不舒服

鍋物的湯頭是比較清的    這也是我點這份火鍋的另一個原因

畢竟我對很複雜的湯頭沒有很喜歡   但是日式的鍋物常常透過簡單湯頭

讓食材的原味得已被吃到

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豬排來了….看起來詐得金黃酥脆的樣子

其實裡面有兩大顆炸牡蠣啊    不過包裹了麵排酥炸之後其實分不太出來了

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這豬排果真還是一樣的軟嫩啊    好像還帶了點筋啊

日式豬排常常看起來顏色就是比較偏白    感覺上做成日式豬排的豬平常都有美白

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蕨餅    其實我是看到這個小點心才點的    因為在日本吃蕨餅都覺得好細緻

不過這一小份端上來的時候我就想唉…怎麼到了台灣就變了樣呢?

吃以來也沒有日本的味道那麼多元    當然啦搭配黑糖一起吃那味道還是香甜的

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梅醋飲…吃了好飽的豬排    最後來一杯醋吧幫助消化中和一下身體的酸鹼值

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勝博殿淡水店    日式炸豬排餐廳    251新北市淡水區中山路8號    02 6637 2988

開放時間  星期一二三四日11:00–15:00, 17:30–21:30    星期五六11:00–15:00, 17:30–22:00

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