中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

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Ramenichi01 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

就是一個路過看起來不錯就走進去吃了   準備看電影的路上要先吃個飯墊肚子…

中壢Sogo這裡的餐廳選擇多  不過好像也換得很快喔

麵屋一擊  位於慈惠三街   這裡餐廳超多的競爭很激烈

不過這裡主打可以加湯加麵一次不用錢喔   替玉無料   看到海報這樣寫著…

Ramenichi02 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

整個店裡面用用了很多日本的元素   還挺可愛的

也有日本來的汽水….就前面照片放吧檯上方的那些   放著也很有日本味道

Ramenichi03 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

平常主打的是豚骨湯頭   只有周末假日才有雞白湯啊

所以服務人員直接推薦我們試試看雞白湯的拉麵   既然都這樣說了就直接點了

舞菇番茄拉麵雞濃湯拉麵   這兩種是用雞湯為基底的

點套餐有雞塊跟小菜一份…

Ramenichi04 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

小菜一份來了…牛蒡絲   我覺得太甜了點…

Ramenichi05 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

這一份則是店家招待…小黃瓜夠清脆

Ramenichi06 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

這雞塊還挺好吃的喔   已經炸的硬硬的了所以吃起來麵衣脆脆的

裡面的雞肉則還是保持著相當軟嫩的口感   好吃

Ramenichi07 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

這天兩個人都點了雞湯為基底的拉麵    雞濃湯整個湯頭就是白白的…真的是雞白湯啊

還有搭了點蔥洋蔥還有半熟蛋   這湯頭喝起來就是比較清爽   真的跟豚骨的濃郁不太一樣

Ramenichi08 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

舞菇番茄拉麵   加了番茄就染了顏色啊   看起來好番茄…

舞菇我覺得很加分   因為整個口感超級爽脆的   吃起來又多汁   整個讓人很喜愛

聞的到看的到也吃的到的番茄啊   不過這番茄是另外加進去的   因為還維持著很新鮮的口感

湯頭很好喝   我很喜歡這種帶著淡淡果香的味道   當然雞湯的味道被蓋掉了許多

Ramenichi09 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

雞塊的部分   比較像是用雞胸肉

不過因為是湯麵   所以一直泡在湯裡面的肉   吃起來也飽含水分的不會太乾

Ramenichi10 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

麵煮的海不賴喔  吃起來軟硬適中   而且麵已經吸收了湯汁所以味道十足啊

Ramenichi11 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

麵屋一擊 320桃園市中壢區慈惠三街108巷10號

開放時間:星期日一二三四五六11:30–14:30, 17:00–21:00

Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

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gaba01 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

原來廣島車站這裡好像不是最熱鬧的區域啊…一蘭跟一風堂都很遠

想說難得來這裡啊看看有沒有什麼特色的東西吃吃

問了一下飯店櫃檯  立馬推薦了一家有名的拉麵店  我馬拉麵

而且距離飯店既然只有七十公尺  本來已經打算離開的同事就決定吃完再走

gaba02 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

我們步道下午五點就到了   裡面人就一兩個…不過快吃飽的時候人越來越多

gaba03 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

拉麵一共有四種 除了白色的之外我們另外三種都點了啊

我自己吃的是綠色的  算是很有創新精神創造出來的新口味拉麵

也是因為在菜單上看到了2018年優勝  對這種頭銜很難抗拒才點了

gaba06 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

因為有點語言不通  所以我一開始誤會他的芥末醬是直接加進面裡面的

是的芥末醬後來會加在拉麵裡面 這就是這拉麵我稱作綠色拉麵的原因

gaba04 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

吃辣麵就是要自己碾碎一些大蒜加進去才夠味啦

gaba05 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

一端上來的時候這拉麵湯頭顏色  竟然是透明的…

真的很不同啊  之前只有吃過濃郁的白色醬油的黑色嗆辣的紅色啊

這樣的顏色就是清爽啊  很多人喜歡拉麵的濃郁但是也有不少人因為這樣卻步的

gaba09 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

先喝一口湯頭  真的簡單清爽也不太油膩啊

麵煮的也是很厲害的樣子  看起來油亮油亮的似乎就是彈性十足

麵煮得剛剛好  所以那吃起來不太軟不太硬很滑順的咕嚕咕嚕就吞下肚了

gaba12 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

簡單的湯頭之後  就把那山葵也就是芥末加進去吧

一點一點的加進去才不會瞬間加太多超出自己的負荷啊…

gaba10 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

多了點芥末的微微辣度  的確讓拉麵變的味道很豐富

這是雞肉喔   煮得很剛好吃起來軟嫩一點都不柴

gaba11 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

紅醬的部分就是辣的…基本款外大家都所謂的全加

也就多了海苔蔥蛋跟明太子  全家之後真的整體味道變得好多元…

不過那湯頭也是喝起來不會過度濃郁

gaba08 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

黑湯頭看起來有點像是牛肉麵了  哈哈

不過這就是簡單的醬油拉麵囉  吃起來不會太鹹膩   加了很多的蔥讓口感變得比較多元

gaba07 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

麺屋台我馬広島駅北口店 廣島市東区若草町11-2グランアークテラス2F tel.082-568-5330

■営業時間【平日】昼11:00~15:30

夜17:00~翌1:00(L.O.24:30)【土曜】昼11:00~17:00

夜17:00~翌1:00(L.O.24:30)【日祝】昼11:00~17:00

夜17:00~24:00(L.O.23:30)  毎週四休※週四放假 週五休

Beppu-別府鐵輪車站旁夠味道拉麵 Furari (ふらり) 吃不到地獄釜只好來碗拉麵了

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吃這一碗拉麵挺意外的   是因為吃不到地獄釜的關係

在出發前看了介紹九州的旅行節目   介紹到別府的時候就特別介紹了地獄釜

這使用溫泉的蒸氣來蒸熟各種食材的做法   讓大家很嚮往  因為這樣吃到的都是原味

其實最近也很多地方採用類似的概念來處理海鮮  吃新鮮的看的到食材的原汁原味

不過講太多都沒用…等一個小時是基本的…沒有什麼耐心所以就離開在鐵輪這一區域覓食

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地獄蒸工房 鐵輪大分縣別府市風呂本5 9:00~21:00(蒸鍋最終受理至20:00為止)

電話:0977-66-3775  公休:每月第三個週三 如遇例假日則隔天公休

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地獄釜的客人真的很多  各國的遊客都有

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鐵輪這裡雖然是交通要道有巴士總站   但是其實店家我覺得不多

沿著馬路走來到了Furari…這外觀看起來挺西式的   但其實這是一家拉麵店啊

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外面天氣很好   但其實溫度很低  所以進到室內吃拉麵是一個享受啊…

後來發現從鐵輪這裡要等巴士去血の池地獄   班次沒有很多   後來吃完飯就一路走過去…還真遠

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售票機囉…

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店雖然小但是生意還挺好的   點了一碗中華Soba一碗豚骨醬油   湯頭都很濃郁

兩碗麵搭配的叉燒都很好吃   雖然不大片但是很軟嫩

加油大蔥有微微香氣也增加了吃起來的口感   那大蔥的甜度很加分

只是畢竟是傳統日本拉麵小店   湯頭依舊比較鹹了點   有點不適應

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這個麵條看起來好像義大利麵的樣子喔   很Q耶…

beppuramen9 Beppu-別府鐵輪車站旁夠味道拉麵 Furari (ふらり) 吃不到地獄釜只好來碗拉麵了

Furari (ふらり) ・大分県別府市 北鉄輪6組  0977-75-9087

營業時間11:30~15:00/ 18:00~21:00  定休日:星期三

New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen

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紐約真的什麼都有啊…來這裡也要吃拉麵…(顯然東京的拉麵已經滿足不了我了…哈)

約了紐約在地的朋友一起吃飯  朋友帶我們來吃紐約最夯的拉麵

鳥人拉麵不是傳統日式拉麵  反而是紐約開始的拉麵店  相當獨特

不過這紐約知名的拉麵  兩年前早就來到了台北開分店  也炒過一陣子只是我沒吃過

tottoramen2 New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen

鳥人  是雞汁拉麵  跟大家常見的豚骨是不一樣的

不過傳統日式拉麵也有以雞汁拉麵為名的  台灣也有好幾家很讚的

中壢-錦拉麵 桃園高鐵華泰名品城之人氣拉麵 總有一天吃到你

這天來沒有排隊  運氣相當的好啊

tottoramen3 New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen

這一碗是最基本但人氣最高的  擺盤根日本拉麵相當的相似

有叉燒  海苔  黑木耳  還有不少蔥

這麼多的搭配  口感一定很豐富  吃拉麵有時候就是那種一口種有各種食材的豐富口感變化讓人著迷

這湯頭是雞汁的  但是感覺有點濃稠

喝起來有那種濃湯的感覺  簡單的雞汁加上了一些馬鈴薯去煮的感覺

不影響雞隻湯頭  但是濃郁口感讓人意猶未盡

tottoramen4 New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen

是這一種麵條  吃起來相當的滑順

tottoramen5 New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen

這叉燒…太厲害了啦

這看起來應該是採用炙燒的處理  高溫快熟可以鎖住肉汁  而且可以融化油脂讓整肉的油膩感大幅降低

而且這一片叉燒相當的厚實  吃起來肥而不膩瘦而不柴啊

tottoramen7 New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen

Totto Ramen 鳥人拉麵 366 W 52nd St, New York, NY 10019

開放時間:星期一二三四五六12:00–16:30/17:30–00:00星期日16:00–23:00TEL(212) 582-0052

中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

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ippudo11 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

下飛機直奔outlet是什麼概念? 拉著行李箱來血拚嗎?

其實為的就是一碗錦拉麵啊    本來想說四點半來排隊花半個小時 應該可以吃到的

沒想到這碗錦拉麵還真的是誘人啊    四點半已經排了快50個人了

我想基本上等一個小時是跑不掉了啊    好吧!!!    來吃一風堂

ippudo02 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

一風堂就開著高鐵桃園車站裡面    一整個讓桃園的美食戰區拉到了這裡

這拉麵店的名氣不用多介紹啊    我在東京福岡台北竹北都吃過了

現在把吃一風堂的紀錄也帶到了桃園….真的很愛豚骨拉麵耶

不過其實第一碗在台灣的一風堂我是失望的   

中山-渡海來台 日本一風堂拉麵 

還好竹北的一風堂扳回了面子   這也讓我重拾對一風堂的信心啊  

竹北-一風堂 顛覆我對台灣一風堂的印象 好吃的赤丸豚骨拉麵

當然在日本吃一風堂就不用多說了 都是好吃的經驗

Fukuoka-一風堂拉麵 還是日本的好吃

Omori-博多一風堂拉麵

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這店家的創意還真的很夠 把吃麵用的湯匙拿來做裝飾品

是怎樣 不夠用的時候直接牆上拿下來就可以給客人使用了嗎? 哈哈

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一風堂就在outlet這一個方向

可能真的是錦拉麵的名氣太響亮 感覺一風堂的人氣少了點

不過上次來搭高鐵的時候 還是要排隊的

 

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店裡面都是年輕人    一坐下來就奉茶啊    而且這是國寶茶不含咖啡因

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赤丸白丸

日本來的餐廳 整體的裝潢概念很像日本

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人好少啊    真好

不到五點吃晚餐的人本來就少    我是真的太餓了不然誰不到五點吃拉麵的

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一風堂1985年從福岡開始   2012年來到了台灣   

現在分店還真的不少    竹北那家分店離家裡好近

ippudo01 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

剛到台灣的時候可是排隊名店  不過幾年之後進軍台灣的日本拉麵店越來越多  人氣慢慢降了

不過因為這一家店開在高鐵車站站內  所以來往的旅客很多  感覺還是人氣很高   只是剛好拍到這一區沒人

ippudo09 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

都是年輕的型男師傅 綁著頭巾

我想除了造型之外 應該是衛生吧!

ippudo03 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

這手真的抖得有點兇喔   

之前吃過白丸赤丸    第一次發現了菜單上的新東西辣味味噌

很喜歡赤丸的味道 但是看到了新口味非常想嘗試

只是在曼谷被辣怕了的我 看到辣肉味噌就猶豫了起來啊

我真的在三地確認後 點了個小辣的辣肉味噌    而且還是特製的

服務生特別跟我提醒 這是重口味喔

ippudo12 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

調味料也是吃拉麵不能錯過的    雖然我一直覺得日本拉麵味道已經夠重了啊

有沒有看到芝麻 覺得不夠香的自己磨想加多少摩多少吧

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這辣豆芽菜還有大蒜也是拉麵必加

不過這已經是重口味了啊 所以我只簡單的加了豆芽菜

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麵來了    這一碗看起來真的有豐富喔

因為我點了特製    所以多了一顆半熟蛋兩片叉燒還有三片海苔

一看到這一碗這麼的豐富   整個口水真的流滿地啊

紅紅的那一坨就是味噌啊    看起來有點像是辣椒醬

這時只想到紅的辣味的    會不會等下吃到怒髮衝冠的汗直冒啊

ippudo15 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

這湯頭看起來油油的 但是好香啊    快把這味噌拌勻吧

很期待但是我已經在想這一碗的熱量了    吃完晚上馬上去運動

ippudo08 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

這叉燒有個美麗的名字叫做梅花叉燒啊     是梅花豬肉嗎?

這叉燒有肥有瘦    一口咬下則肥瘦同時入口

那肥的不油膩瘦的還挺軟嫩    真的很好吃

湯頭雖然看起來很油膩 但是趁熱喝一口還真的濃郁香醇啊    只能說油的好好吃

本來說是辣味的口味 其實一整個都不辣啦

反而覺得相對比較甜一點點 所以不吃辣的人也可以嘗試看看

油油的甜甜的不知道那紅色的是不是甜味噌    整體的搭配相當完美啊

ippudo18 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

麵可以選擇軟的或硬的

因為是細麵我選擇了喜歡的硬麵 通常這樣口感比較好

這樣看起來這麵有點像是泡麵喔    哈哈

不過這麵條的口感還挺不賴的 相對硬的口感吃起來很紮實 

ippudo19 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)ippudo17 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

這蛋一整顆很完整     自己剝開來感覺有點醜

吃啦麵一定要來一顆半熟蛋的    那入口即化的蛋黃本來就美味

浸在拉麵湯頭裡面 多了點湯頭的香味    吃起來更是美味

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一講到一風堂    好朋友立馬就傳了他吃的赤丸   

真的是讚不絕口 吃過都說好吃啊    下次會再推出什麼口味呢? 已經開始期待了

ippudo21 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

久久再來一次   這次點的就是基本的赤丸了

基本款的東西真的很基本   沒有海苔沒有蛋   叉燒也只有兩片…真的吃味道的….

ippudo04 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)

叉燒還是這麼薄….哈哈   不過這肉吃起來超軟嫩的

ippudo05 中壢-一風堂 辣肉味噌 越吃越有意思的一風堂拉麵(高鐵桃園店)
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一風堂桃園高鐵店 320桃園市中壢區高鐵北路一段6號(高鐵站內) 03 261 3220

開放時間:星期一二三四五六日10:00–22:00