中壢-釜山拉麵 裝潢有特色 味道普通

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窩了一整天看影集…該出來覓食了

這天看到窩客島的推薦  來到了內壢的環中東路   之前來這裡都是來星巴克

釜山拉麵   這個是韓國料理喔   也好囉反正很久沒吃韓國菜了…其實是…感覺還是要去韓國吃才道地   哈哈

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店名都叫做釜山了   裡面當然也要有一些韓風囉   很多的韓文然後這裡用了首爾麻浦區

位置的後面也是…

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看人家的介紹生意很好的樣子   不過這天來還好而已

其實啊…我還挺擔心的   覺得普普不知道能夠開多久?   畢竟台灣人對吃的真的喜新厭舊啦

有鍋巴系列  部隊鍋年糕鍋   還有拉麵

點了雙人套餐   一份肋排拉麵一份豆腐煲   韓式炸雞   兩杯飲料…

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這飲料就這樣囉….主要是氣泡飲跟水果醋

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這韓式炸雞…熱度不太夠…

醬料很濃厚…酸酸甜甜的味道   帶著微微的辣度   我覺得味道還好而已…

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這肋排拉麵   是因為這一份才來這裡吃的啦   因為看起來很厲害

而這一碗拉麵端上來的時候   這一份肋排也是最吸睛的啦   因為整個肋排的大小已經幾乎蓋過了碗了

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送上拉麵同時也送上了大剪刀…因為這肋排要吃可不是只靠一張嘴啊   用剪刀剪開比較方便實用

滿滿的醬料   跟前面的炸雞一樣   醬料其實整個蓋過了肋排的原味了…

這個肉算是軟醬料甜甜酸酸微微辣   加上了很多的芝麻   我覺得看起來比吃起來厲害

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這麵的湯頭有兩種   清湯跟韓式   這一碗選擇的是青湯頭

說實在的這清湯頭是我這一餐裡面最滿意的…有蔬菜的甜   挺好喝的

只是那麵條本身  真的我覺得一點都不好吃耶…

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這泡菜豆腐煲  我覺得有辣但鄉度有限   味道也算是普通而已耶

好吧   這一家餐廳的踩點   我覺得小失望   只能祝福他了

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釜山拉麵  桃園市中壢區環中東路238號  03-463-0117    星期一二三四五六日 11:30–14:30, 17:00–22:00

中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

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Ramenichi01 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

就是一個路過看起來不錯就走進去吃了   準備看電影的路上要先吃個飯墊肚子…

中壢Sogo這裡的餐廳選擇多  不過好像也換得很快喔

麵屋一擊  位於慈惠三街   這裡餐廳超多的競爭很激烈

不過這裡主打可以加湯加麵一次不用錢喔   替玉無料   看到海報這樣寫著…

Ramenichi02 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

整個店裡面用用了很多日本的元素   還挺可愛的

也有日本來的汽水….就前面照片放吧檯上方的那些   放著也很有日本味道

Ramenichi03 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

平常主打的是豚骨湯頭   只有周末假日才有雞白湯啊

所以服務人員直接推薦我們試試看雞白湯的拉麵   既然都這樣說了就直接點了

舞菇番茄拉麵雞濃湯拉麵   這兩種是用雞湯為基底的

點套餐有雞塊跟小菜一份…

Ramenichi04 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

小菜一份來了…牛蒡絲   我覺得太甜了點…

Ramenichi05 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

這一份則是店家招待…小黃瓜夠清脆

Ramenichi06 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

這雞塊還挺好吃的喔   已經炸的硬硬的了所以吃起來麵衣脆脆的

裡面的雞肉則還是保持著相當軟嫩的口感   好吃

Ramenichi07 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

這天兩個人都點了雞湯為基底的拉麵    雞濃湯整個湯頭就是白白的…真的是雞白湯啊

還有搭了點蔥洋蔥還有半熟蛋   這湯頭喝起來就是比較清爽   真的跟豚骨的濃郁不太一樣

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舞菇番茄拉麵   加了番茄就染了顏色啊   看起來好番茄…

舞菇我覺得很加分   因為整個口感超級爽脆的   吃起來又多汁   整個讓人很喜愛

聞的到看的到也吃的到的番茄啊   不過這番茄是另外加進去的   因為還維持著很新鮮的口感

湯頭很好喝   我很喜歡這種帶著淡淡果香的味道   當然雞湯的味道被蓋掉了許多

Ramenichi09 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

雞塊的部分   比較像是用雞胸肉

不過因為是湯麵   所以一直泡在湯裡面的肉   吃起來也飽含水分的不會太乾

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麵煮的海不賴喔  吃起來軟硬適中   而且麵已經吸收了湯汁所以味道十足啊

Ramenichi11 中壢-麵屋一擊 雞白湯拉麵

麵屋一擊 320桃園市中壢區慈惠三街108巷10號

開放時間:星期日一二三四五六11:30–14:30, 17:00–21:00

Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

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gaba01 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

原來廣島車站這裡好像不是最熱鬧的區域啊…一蘭跟一風堂都很遠

想說難得來這裡啊看看有沒有什麼特色的東西吃吃

問了一下飯店櫃檯  立馬推薦了一家有名的拉麵店  我馬拉麵

而且距離飯店既然只有七十公尺  本來已經打算離開的同事就決定吃完再走

gaba02 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

我們步道下午五點就到了   裡面人就一兩個…不過快吃飽的時候人越來越多

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拉麵一共有四種 除了白色的之外我們另外三種都點了啊

我自己吃的是綠色的  算是很有創新精神創造出來的新口味拉麵

也是因為在菜單上看到了2018年優勝  對這種頭銜很難抗拒才點了

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因為有點語言不通  所以我一開始誤會他的芥末醬是直接加進面裡面的

是的芥末醬後來會加在拉麵裡面 這就是這拉麵我稱作綠色拉麵的原因

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吃辣麵就是要自己碾碎一些大蒜加進去才夠味啦

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一端上來的時候這拉麵湯頭顏色  竟然是透明的…

真的很不同啊  之前只有吃過濃郁的白色醬油的黑色嗆辣的紅色啊

這樣的顏色就是清爽啊  很多人喜歡拉麵的濃郁但是也有不少人因為這樣卻步的

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先喝一口湯頭  真的簡單清爽也不太油膩啊

麵煮的也是很厲害的樣子  看起來油亮油亮的似乎就是彈性十足

麵煮得剛剛好  所以那吃起來不太軟不太硬很滑順的咕嚕咕嚕就吞下肚了

gaba12 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

簡單的湯頭之後  就把那山葵也就是芥末加進去吧

一點一點的加進去才不會瞬間加太多超出自己的負荷啊…

gaba10 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

多了點芥末的微微辣度  的確讓拉麵變的味道很豐富

這是雞肉喔   煮得很剛好吃起來軟嫩一點都不柴

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紅醬的部分就是辣的…基本款外大家都所謂的全加

也就多了海苔蔥蛋跟明太子  全家之後真的整體味道變得好多元…

不過那湯頭也是喝起來不會過度濃郁

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黑湯頭看起來有點像是牛肉麵了  哈哈

不過這就是簡單的醬油拉麵囉  吃起來不會太鹹膩   加了很多的蔥讓口感變得比較多元

gaba07 Hiroshima-廣島車站旁 冠軍拉麵 麵屋台我馬

麺屋台我馬広島駅北口店 廣島市東区若草町11-2グランアークテラス2F tel.082-568-5330

■営業時間【平日】昼11:00~15:30

夜17:00~翌1:00(L.O.24:30)【土曜】昼11:00~17:00

夜17:00~翌1:00(L.O.24:30)【日祝】昼11:00~17:00

夜17:00~24:00(L.O.23:30)  毎週四休※週四放假 週五休

Beppu-別府鐵輪車站旁夠味道拉麵 Furari (ふらり) 吃不到地獄釜只好來碗拉麵了

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吃這一碗拉麵挺意外的   是因為吃不到地獄釜的關係

在出發前看了介紹九州的旅行節目   介紹到別府的時候就特別介紹了地獄釜

這使用溫泉的蒸氣來蒸熟各種食材的做法   讓大家很嚮往  因為這樣吃到的都是原味

其實最近也很多地方採用類似的概念來處理海鮮  吃新鮮的看的到食材的原汁原味

不過講太多都沒用…等一個小時是基本的…沒有什麼耐心所以就離開在鐵輪這一區域覓食

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地獄蒸工房 鐵輪大分縣別府市風呂本5 9:00~21:00(蒸鍋最終受理至20:00為止)

電話:0977-66-3775  公休:每月第三個週三 如遇例假日則隔天公休

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地獄釜的客人真的很多  各國的遊客都有

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鐵輪這裡雖然是交通要道有巴士總站   但是其實店家我覺得不多

沿著馬路走來到了Furari…這外觀看起來挺西式的   但其實這是一家拉麵店啊

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外面天氣很好   但其實溫度很低  所以進到室內吃拉麵是一個享受啊…

後來發現從鐵輪這裡要等巴士去血の池地獄   班次沒有很多   後來吃完飯就一路走過去…還真遠

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售票機囉…

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店雖然小但是生意還挺好的   點了一碗中華Soba一碗豚骨醬油   湯頭都很濃郁

兩碗麵搭配的叉燒都很好吃   雖然不大片但是很軟嫩

加油大蔥有微微香氣也增加了吃起來的口感   那大蔥的甜度很加分

只是畢竟是傳統日本拉麵小店   湯頭依舊比較鹹了點   有點不適應

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這個麵條看起來好像義大利麵的樣子喔   很Q耶…

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Furari (ふらり) ・大分県別府市 北鉄輪6組  0977-75-9087

營業時間11:30~15:00/ 18:00~21:00  定休日:星期三

New York-紐約好好玩之人氣雞汁 美式?日式? 鳥人拉麵Totto Ramen

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紐約真的什麼都有啊…來這裡也要吃拉麵…(顯然東京的拉麵已經滿足不了我了…哈)

約了紐約在地的朋友一起吃飯  朋友帶我們來吃紐約最夯的拉麵

鳥人拉麵不是傳統日式拉麵  反而是紐約開始的拉麵店  相當獨特

不過這紐約知名的拉麵  兩年前早就來到了台北開分店  也炒過一陣子只是我沒吃過

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鳥人  是雞汁拉麵  跟大家常見的豚骨是不一樣的

不過傳統日式拉麵也有以雞汁拉麵為名的  台灣也有好幾家很讚的

中壢-錦拉麵 桃園高鐵華泰名品城之人氣拉麵 總有一天吃到你

這天來沒有排隊  運氣相當的好啊

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這一碗是最基本但人氣最高的  擺盤根日本拉麵相當的相似

有叉燒  海苔  黑木耳  還有不少蔥

這麼多的搭配  口感一定很豐富  吃拉麵有時候就是那種一口種有各種食材的豐富口感變化讓人著迷

這湯頭是雞汁的  但是感覺有點濃稠

喝起來有那種濃湯的感覺  簡單的雞汁加上了一些馬鈴薯去煮的感覺

不影響雞隻湯頭  但是濃郁口感讓人意猶未盡

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是這一種麵條  吃起來相當的滑順

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這叉燒…太厲害了啦

這看起來應該是採用炙燒的處理  高溫快熟可以鎖住肉汁  而且可以融化油脂讓整肉的油膩感大幅降低

而且這一片叉燒相當的厚實  吃起來肥而不膩瘦而不柴啊

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Totto Ramen 鳥人拉麵 366 W 52nd St, New York, NY 10019

開放時間:星期一二三四五六12:00–16:30/17:30–00:00星期日16:00–23:00TEL(212) 582-0052