iTaiwan-風城新竹Taiwan寶島行

新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

longho01 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

台灣人愛日本也愛日本食物   國民美食拉麵在台灣更是雨後春筍的一直冒出來

標榜日本原汁原味的   符合台灣口味的   各種不同湯頭的拉麵店到處看的到…

只是…我其實在台灣還真的很少吃拉麵啊   莫名的我更愛其他的日本食物   但這天去了一家日本拉麵店  哈哈

朋友可能擔心我太久沒去日本太想念了   吃了好吃的拉麵就推薦給我

上次去新莊街吃貳樓的時候   對面的拉麵店正大排長龍   本以為是天氣冷容易吸引大家吃能暖胃的拉麵的

原來不只…除了可以撫慰寒冬中大家的肚子外   這口味也還不錯

拉麵店的門口   有座位耶…可以直接看到店內廚房作業的流程   其實景觀還不賴…只是…冬天有點冷耶

longho02 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

從名字開始就有點日式   裝潢上使用了很多的日本元素   空間不大不過帶著些許昏黃讓整個空間的氣氛很日本

這天來的時候沒有大排長龍   不過也是滿座   吃碗拉麵時間很短一直都有客人進出   這生意真的是不賴

longho03 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

這大片牆上寫了店名啊…這書法的力道有美…

longho04 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

這角落的裝飾   也很日式風格   這大大紅色的就跟日本國旗一個樣啊

longho05 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

有吧檯座位   用了最日式的簾子分隔區域..很美的藍色

longho06 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

餐點的選項還不少啊   湯頭有豚骨咖哩麻辣雞湯等   也可以選擇肋眼叉燒   蝦子  櫻桃鴨  或牛五花等

小菜的選項不多   但整體看起來就是日本居酒屋的那種配置

longho07 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

麵有兩種選擇   一種是拉麵常見的細麵   在來就是底下這一種中太麵

這一碗是清香黑蒜   果真是淡淡的蒜頭香氣…然後顏色相當的厲害…喝一口湯頭濃郁但不鹹…算是很合我的胃口的

中太麵無法選擇麵的軟硬   但強調是帶著Q度的口感   可以吸附不少的湯之外麵條上   讓麵條風味變多元

longho08 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

這是細麵   搭配標準的豚骨湯頭   這湯頭的顏色就超標準豚骨味道的

搭配了黑木耳半熟但跟大量的蔥   增加變化也讓整碗顏色變得豐富

這一碗是雞湯底的拉麵   喝起來真的比豚骨得來的清爽一些   湯頭上浮的油脂也少了些

longho09 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

好喜歡這裏面的肋排叉燒啊…就是很軟嫩的肋排…朋友說有像滷豬腳的那個肉的口感   雖然不是很厲害的形容但很貼切

longho10 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

唐揚雞   端上來的時候還真的是熱騰騰的   外面的粉裹著炸酥脆裡面可是很軟嫩的雞肉   很好吃

longho11 新竹東區-滝禾製麵所 一碗拉麵暖身暖心

滝禾製麵所-新竹新莊店  300新竹市東區新莊街153號  03 567 0929

開放時間:期一二三四五六日11:30–14:30, 17:00–21:30

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *