新竹-PAUL(巨城店)來自法國百年麵包店 百年來堅持落伍 麵包外餐點也好吃

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第一次吃PAUL是在東京…在東京車站附近一個大樓裡 精緻的布置好吃的麵包

然後台灣也開了PAUL吃了幾次印象依舊很好 就是一個來自歐陸的精緻餐飲

走了趟英國法國 這印象一整個大改觀   PAUL就是一個連鎖麵包店吧!!

自己也覺得傻眼…怎麼法國的麵包店來到亞洲之後整個大變身啊

不過以麵包店來說 PAUL真的有厲害這麼多國家 把屬於法國浪漫但紮實的麵包帶給其他國家

這是位於新竹巨城一樓的PAUL雖然這種店中店通常在裝潢上會受到點限制

但是這店的裡到外  呈現出歐洲的典雅帶著些許復古的元素

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PAUL是由 Charlemagne Mayot成立於克魯瓦的法國連鎖麵包及咖啡店  創業於1889年

主要提供各項法國產品包括麵包 三明治 馬卡龍 湯 蛋糕 咖啡 紅酒

PAUL隸屬於Groupe Holder 這集團還擁有知名高檔麵包店拉杜麗Ladurée

就是那個馬卡龍很有名的店 所以PAUL跟厲害的馬卡龍是親戚…

看著這黑白地磚的層次   真的這是早期歐洲很流行的風格

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大片的落地玻璃窗  可惜這片玻璃對購物中心內側   沒有陽光的點綴有點可惜

而且逛街人潮很難不往裡面看   有時候對望還挺不自在  哈

不過另一面的座位有對外的空間面對巨城的中庭   偶有活動的精采不時有陽光的活力

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這櫃檯上的蛋糕麵包   絕對值得推薦

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桌墊是紙的但是這上面的照片   我想是PAUL老店的樣子吧

這麵包店也一百多年的歷史了…經歷過兩次世界大戰的戰火   現在已經長成豐盛的麵包花

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其實一直把焦點放在麵包上面  不用說這法國來的麵包店的麵包超適合我

追求原始的麵香  連麵粉都要遠渡重洋從法國進口  越咬越有勁的口感與香氣我愛

除了麵包之外  這裡的餐點其實也挺厲害的  之前來吃過鹹派印象很好

這天來PUAL吃晚餐 整體服務餐點都很讓人滿意  只是我覺得這樣的價位難免讓人卻步

雖然我覺得在新竹吃東西  一整套吃下來六百七百挺常見  但這樣的訂價沒辦法讓人想去就去

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菜單的內頁…創辦人一家人的照片   就像官方網站上說的PAUL是一個熱愛美食家族的故事

百年來堅持落伍…很棒的觀念   特別在餐飲業…

堅持使用最傳統的烘培方式承諾提供絕佳的品質  與最具獨特風味的法式麵包與甜點

給同樣熱愛美食的愛好者  讓更多人能夠體驗生命中單純的美好滋味

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這桌子也太復古風了   搭配地板的   一整個一百年前老店的靈魂上身

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連杯墊都簡單有設計感…

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這天的餐點都是套餐C   有包含今日濃湯飲料跟甜點

飲料兩個人都點了經典伯爵茶   甜點則都是草莓千層派…(這兩個人就不能點不同的來分享嗎?  哈)

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除了麵包之外   我也是紅茶控….而且已收集各國紅茶

之前桌上同時有英國Futnam&Mason法國瑪黑兄弟 台灣日月紅茶  中國祁門紅茶  然後新加坡TWG

這紅茶看不出什麼牌子   不過相當的好喝  我沒有把茶包拿出來但是一點都不澀   讚

旁邊也附了一小杯牛奶…加一點就變奶茶囉

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這今日濃湯…洋蔥番茄都煮得好爛了   所以甜度酸度都煮到湯裡面去了   喝起來很濃郁好喝

麵包放在湯裡面   吸收了湯的精華啊   吃起來軟爛也有飽足感

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松露風牛肝菌菇奶油燉飯   我一直都很喜歡牛肝菌菇燉飯

這米使用的一吃就知道是進口的   吃起來相當有咬勁   而且是越咬越香越咬越有味道

這種口感其實很棒   使用台灣米的口感完全不同

牛肝菌菇切塊加進去   混在燉飯裡面增加口感   而起司則增加香氣

上面這一片片的也是起司   是帕瑪斯起司   吃起來口感很好   讓每一口的口感變豐富

上面那一點點的黑就是松露了吧  只能說香氣十足…

我個人並沒有很愛松露的味道…雖然這是法國菜的裡的經典食材啊

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夏儂無花果煎鴨胸    這一盤上來看起來就很好吃的樣子   有沙拉簡單清爽

旁邊的麵包上面塗著鵝肝醬   那屬於歐洲極致美食的食材   入口即化

中間的黃色小顆粒是蘋果丁   蘋果的帶著果酸的濃郁   搭配主餐一起吃很提味

當然中間的鴨胸是主角   這鴨胸煎熟了還帶著嫩度的粉紅

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這搭著鴨胸一起吃的醬料   有無花果梅子葡萄乾跟蜂蜜一起處理的

吃起來微微鹹  酸酸甜甜的清爽   還可以吃到點果肉的軟中帶脆  鴨肉的味道更加分

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草莓千層派…這是這裡大人氣的甜點   離開的時候已經架上一空了

卡士達醬香帶著微甜   中間夾著新鮮草莓  草莓淡淡的酸搭配卡士達微微的甜

餅皮相當的酥  屬於一切就會散的酥皮   整體吃起來挺細緻的

不過這一顆單賣要225耶…有點貴…

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這一餐吃起來其實都很滿意  服務也很細心

只是價格我覺得有進步空間  畢竟餐飲業競爭激烈啊….

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PAUL 新竹巨城店 新竹市東區中央路229號1F (巨城購物中心)

Tel: 03-623-8125 營業時間:SUN-THU 09:00-21:30 FRI-SAT 09:00-22:00

新竹-選擇超多水哥飯糰 新竹竹好呷入選

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waterbro1 新竹-選擇超多水哥飯糰 新竹竹好呷入選

話說這水哥飯糰  在新竹的飯糰界享有相當的地位啊  已經被美食節目介紹過了

其實很早以前就吃過水哥飯糰  不過因為位在新竹市民生路上  反而再次想到他已經好幾年後了

曾經看過其他人的介紹  把竹北的馮姊姊  幸福飯糰  跟水哥拿來做一個比拚

顯然這幾家飯糰的水平都挺高的  我相信很多新竹人可能都吃過這幾家之一吧

個人對於馮姊姊沒啥感覺覺得普通  幸福飯糰用料簡單味道很得我心  至於幸福飯糰…就來重溫一下吧

竹北-馮姊姊飯糰    竹北-幸福飯糰小餐車 簡單美味 早點來 賣完就沒囉!!

waterbro5 新竹-選擇超多水哥飯糰 新竹竹好呷入選

水哥真的是名店喔  我這天來的晚了  不然據說排隊等飯糰是很平常的事情

不過因為生意很好  點完餐還是都拿個號碼牌以免弄錯囉

店內沒有地方內用  所以大部分人是帶走  很多人路邊車子隨便一停安全帽都沒脫就來買了

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本來也是小餐車一個  能夠做到上了美食節目成為新竹美食名店之一  真的很不容易啊

除此竟然也成了新竹十大伴手禮???  好怪喔 其實是新竹市竹好呷入選啦!!!

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水哥最讓人喜歡的地方首推很多創新口味的飯糰了  看看這飯糰有十幾種可以選

而且有些飯糰根本就一個便當啦  還有烤雞腿牛肉豬里肌呢

waterbro9 新竹-選擇超多水哥飯糰 新竹竹好呷入選

吻仔魚飯糰一個飯糰要50元  招牌大飯糰更是一個要75元啊…真的是很厲害的樣子

每一個飯糰交給你的時候  都用包裝紙包得好好的  相當精緻的樣子…

waterbro6 新竹-選擇超多水哥飯糰 新竹竹好呷入選

水哥號稱是養生飯糰喔  所以使用的不是常用的糯米  所以雖然是飯糰但是不會吃了感覺脹氣

不過雖然不是糯米  這米粒的還是有黏度可以把所有食材都包在一起的

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的確裡面的食材相當的東種  基本飯糰有的蘿蔔乾酸菜油條等都有  所以口感很多變化

這一份既然是吻仔魚所以也加了不少的吻仔魚  那咬下的淡淡香氣很是美好

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這就是得到新竹十大伴手禮的牛肉飯糰

兩大塊的滷牛肉就直接包進飯糰裡面啦  只是滷牛肉有湯之所以會讓部分米分濕濕的

雖然牛肉滷的軟爛也與傳統飯糰相當的不同  但是我還是覺得這組合太特別耶…

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水哥養生早餐 300新竹市東區民生路114號 03 532 7479

開放時間:星期一二三四五六    05:30–12:00 星期日休息

新竹-美食餐廳彙整(按區域)(更新至20180410)

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剛搬到新竹時候  一直覺得這地方的食物真的沒啥讓人記憶的  也有不少人說新竹是美食沙漠?

隨著越來越多的店家帶來了新的飲食風格與餐點  新竹可以享受到的餐點越來越多元味道也一直進步

而且因為科學園區的關係  新竹人是有錢的  所以好多的名店紛紛在這裡拓點

也讓新竹人不用上台北也有好吃的東西

轉眼間在新竹已經住了很多年  這裡吃吃那裏吃吃把自己吃過的羅列一下

自己參考也分享給大家  只是美食這種東西真的見仁見智啊 味道如何有時候還待各位自行去體會囉

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台北捷運悠遊台北

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新竹-築咖啡Zhu Coffee 啊…有我愛的紅茶耶!!

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[城隍廟北門街/大遠百/西大路]

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新竹-金連滷肉飯 軟嫩綿密的滷肉香甜可口

新竹-柳家肉燥飯 有城隍爺保佑的古早味

新竹-夏日冰品 芒果遇到冰

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新竹-Table Joe喬桌子 美式風格早午餐 

新竹-踐邑うどん手工烏龍麵 烏龍麵Q彈小菜有改進空間

新竹-可里廚房 北門老街的美式小店 

新竹-原味燉品屋料好實在 魯肉飯果真是不按牌理出牌的隱藏版美食

新竹-源味燉品屋 魯肉飯依舊好吃燉品更是冬天暖身良品

新竹-古早味燉品屋 香菇雞湯/蓮藕排骨湯都好好喝啊

新竹-飛翔的魚 有夠失望啊  

新竹-北門雞絲飯 噱頭多過美味 

新竹-林娘炸醬麵 店名有梗但炸醬麵好好吃 

新竹-逢甲懷念古早味燉品屋 冬天來暖暖身子

新竹-富記古早味碗粿 真的難忘的古早味

新竹-川上精緻鍋物 輕鬆沒負擔的平價火鍋

新竹-2/100 Cafe百分之二咖啡 老房子新氣氛

新竹-Cafe Ant螞蟻咖啡 絕對隱藏版 居家風格咖啡廳

新竹-Kinfolk Cafe一種像家一樣的氣氛 北歐風格輕鬆愜意

新竹-戽斗魯肉飯 一早的魯肉飯早餐 元氣滿滿

新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

新竹-海之味 蒸氣料理簡單健康 食材原味忠實呈現的美食

新竹-舊是經典 李克承博士故居 老房子新生命

新竹-金佳脆皮臭豆腐 豆腐酥香脆 泡菜爽口

新竹-HILA BASECAMP馬雅咖啡外帶品牌…享受單品咖啡的美好真簡單

新竹-廟口鴨香飯(中正店) 簡單美味迷人的鴨香飯

新竹-鴨肉許 馳名老店CP值高的鴨肉麵

[經國路/延平路/牛埔/香山]

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新竹-新竹也有排隊早餐 欣園早點 

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新竹-三廠南媽媽涼麵 

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新竹-三廠姜店四季涼麵 

新竹-三廠姜店(續)蔥油餅 

新竹-品粥閣砂鍋粥 大排檔的FU 

新竹-意外發現地好吃延平路阿忠水煎包 

新竹-振宏大粉粿 用蒸的乾板條  

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新竹-大千米苔目(2011/7/9更新) 

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新竹-藤間創意料理 有點禪意有點和風 三姊妹的義式餐廳 

新竹-阿香小吃 熱鬧滾滾的便宜小吃店

新竹-(陳)臭豆腐 當歸麵線 吃素的好選擇

新竹-弄味小廚 住宅區內的客家料理

 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

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[清大夜市/交大/公道五路]

新竹-來來豆漿 

新竹-來來豆漿 宵夜的好選擇 (搬家後新店)

新竹-立晉豆花 

新竹-豐籠鮮肉湯包 沒特色沒特色 

新竹-風味小廚 好好吃的糖醋鱸魚

新竹-秝羽咖啡 公道五路的小店

新竹-珍品天丼屋 豬排丼軟嫩好吃 

新竹-日荃蒸餃 簡單平價好味道 

新竹-佐登早餐 簡單美味的早餐店

新竹-橄欖樹廚房 家庭式義大利餐廳 好吃 

新竹-橄欖樹 有堅持有個性 義大利麵好吃

新竹-陸記燒餅 各有千秋的各式燒餅 

新竹-小洞天米腸香腸 百吃不厭啊

新竹-Nola Kitchen躲在交大校園一隅的紐澳良餐廳

新竹-Piccolo Coffee 簡單的咖啡空間 

新竹-清大醍醐味 CP值超高的豬腳便當

新竹-二六食堂 學子的美食天堂

新竹-Smile Coffee 清大旺宏館 不只唸書也喝咖啡

新竹-十六區 簡單好味道 來吃壽司囉

新竹-如意牛肉麵 南瓜口味湯香醇濃郁 

新竹-段純貞牛肉麵 牛肉軟硬適中多汁帶Q彈

新竹-貳壹村牛肉麵 孫鵬加持眷村風味牛肉麵

新竹-水源街麵食館 前鼎泰豐師傅的湯包 但…

新竹-老段牛肉麵 簡單平價

新竹-太河拉麵 平實日式拉麵店

新竹-Go Eat Tapas西班牙小餐館 環境裝潢優食物有特色 奶香吐司超美味

新竹-肥仔龍 無煙鐵板燒 超值鐵板燒 沒落清大夜市的人氣店家

新竹-職人丼飯 這米飯也太…米飯絕不是配角…請多重視

新竹-金芝園 清大夜市屹立不搖的老店

新竹-RD Cafe 烘豆冠軍的手沖咖啡 平價一樣好味道

新竹-老四川麵食 這裡只有牛肉麵擔擔麵 沒有麻辣鍋喔!! 很隱藏版的麵食館

新竹-林娘炸醬麵(清大店) 簡單好吃

新竹-村食堂 簡單家常便當 健康好味

新竹-天香樓(暐順麗緻) 原來杭州菜是這味道!
新竹-井町 日式蔬食 咖哩飯好好食

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[竹師商圈]

新竹-竹師無名水煎包 多汁便宜好吃(小姜煎包) 

新竹-喜歡一個人喜歡一個Buono Bella 偶像劇拍攝餐廳 

新竹-橋下 海鮮燉飯墨魚燉飯 口感一流

新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5

[武陵路/湳雅大潤發]

新竹-荷竹園(湳中街)隨便點樣樣都好吃 

新竹-正莊山東饅頭 頭好壯壯的大饅頭 

新竹-徐記福州包 料好實在好吃

新竹-和樂早餐 創意的河粉蛋餅 

新竹-樹林頭水煎包(鐵道路) 美鳳姐推薦的喔!!

新竹-劉家手工包子(原天公壇) 紮實口感早餐好選擇

新竹-誠食館 無菜單料理 新鮮好味道

新竹-王記牛肉麵 眷村口味忠實呈現

新竹-金陵包子 香氣逼人Q彈口感

新竹-鐵道87咖啡 簡單好喝厲害單品

新竹-湳雅街上海鮮肉包 皮Q彈內餡夠味

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[巨城/三民路綠園道/民生路]

新竹-國際連鎖麵包店Paul  

新竹-PAUL(巨城店)來自法國百年麵包店 百年來堅持落伍 麵包外餐點也好吃

新竹-綠園道旁I Love Mr. H輕鬆的早午餐時光

新竹-龍昌小館 便宜大碗   

新竹-浪漫 日式定食專賣 鯖魚與豬排比拚

新竹-米蘭鐵板燒 有local靈魂的高價鐵板燒店

新竹-Vicuddy Cafe慵懶舒適的環境 東西好吃 (已歇業)

新竹-翟九 山東麵食館 試試這裡的牛肉麵吧

新竹-珈賀食堂 入口即化膠質滿滿的豬腳 讚!

新竹-大海 蔬菜拉麵 滿足蔬菜清甜清脆的好吃拉麵

新竹-咖啡木 綠園道旁輕鬆咖啡環境

新竹-開飯川食堂 東西不錯但這是川菜嗎?

新竹-發記魯肉飯 簡單平實的味道

新竹-九湯屋拉麵 平價拉麵 巨城旁用餐新選擇

新竹-Eisen Bistro工業金屬風 喬桌子姊妹店 味美價稍高

新竹-Bazar Blanc白色小舖 可愛風格的白色空間

新竹-88巷牛肉麵 好吃但湯頭跟泡麵有點像 水餃酸辣湯超搭

新竹-丸龜 讚岐烏龍麵 大人氣啊! CP值挺高

新竹-Table Joe Plus喬桌子 遇瘋婆子後怒吃 好吃撫慰人心

新竹-洋蔥 德國豬腳還不賴 其他的就…

新竹-老王記 小籠包老麵Q彈

新竹-行家麵食館 巨城旁的小店 似清燉的紅燒牛肉麵

新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

新竹-光復小籠包 飽滿鮮嫩夠味道的小籠包

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[科學園區/龍山社區/關新路]

新竹-亘記滷味工坊 超推薦人氣煙捲 

新竹-巷仔內 巷仔內的人才知道的小店 

新竹-園區旁的李媽媽筒仔米糕 好吃 

新竹-素食園 金山街好吃的素食  

新竹-warm窩輕食 環境不錯但食物不合我胃口 

新竹-Hollatta馥咖啡 小巧隱藏版金山街內平價單品咖啡

新竹-Pane e Vino義大利麵 義大利主廚的好料理

新竹-博多一幸舍豚骨拉麵 湯頭怎麼了?  

新竹-科技園區內的溫暖空間 Living One篤行館吃義大利菜

新竹-托斯卡尼尼 原來管理局旁有這樣的義大利餐廳

新竹-開丼 燒肉vs丼飯 牛肉Q彈多汁雞腿嫩 好吃的丼飯

新竹-AZUMA東居酒屋 日本人也愛的空間

新竹-Oh! 握咖啡 世界冠軍烘豆師監製 金山街溫暖咖啡館

新竹-the Diner樂子 東西是不差 但貴了點CP值稍差

新竹-魚鮮會社 關新路排隊名店 食材新鮮菜色變化多

新竹-大嘴大 新加坡椰漿飯 咖哩叻沙各有特色

新竹-金山街 大馬南洋料理 咖哩叻沙都好吃

新竹-帕比絲印度咖哩 台灣廚師的印度料理 香料真的重

新竹-胡塗養生小火鍋 簡單好吃 金山街有兩家

新竹-天利食堂 金山街的美味豆腐鍋

新竹-東家麵食番茄牛腩麵 湯純肉嫩

新竹-元朗茶餐廳 有點樣子又不太像的香港食物

新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

新竹-鼎盛十里 豪宅似的小火鍋…但…

新竹-享食光 輕鬆可愛的溫暖空間 搬家後空間加大更舒適

新竹-禾園茶館 園區科技生活館也有好吃牛肉麵

新竹-金山街轉餃幸福湯包 Q彈的麵皮清爽的內餡

新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

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1111_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

好久沒有來巨城了喔    自從我把世界的會籍轉到了竹北之後幾乎沒來過

真難想像怎麼以前我可以每兩三天就跑來世界報到運動…而現在竟然會籍請假中 哈哈

秋子阿嬤的廚房位於巨城附近的民生路上 這裡的餐廳很多非常競爭

這家店雖然看起來不起眼但是也開了好一陣子 跟其他附近不小心就被換掉的餐廳比起來很厲害

IMG_20170510_194358_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

雖然有菜單但是門口的黑板寫著各種菜色與價格…

上次來秋子阿嬤的廚房有一陣子了 跟之前的價格比起來現在漲了五元左右

IMG_20170510_194329_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

這是點餐用的單子 記得到外面櫃台結帳後註明桌號

巨城裡面有很很多的餐廳可以吃飯 不過價位都比較高

如果想吃個平常的    除了巨城四樓的美食街之外 外面的民生路跟中央路有很多選擇

IMG_20170510_193010_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

在招牌上就寫著客家湯圓…那當然第一次就要吃客家湯圓嚕

這是鹹湯圓    使用的是沒有內餡的小湯圓    這湯圓油油亮亮的看起來就好好吃的樣子

加了很多的韭菜    味道很傳統

1115_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

粄條與米苔目

這也是客家的傳統料理 乾的吃法

就是加了肉燥跟青菜豆芽菜還有油蔥去拌炒後跟麵拌再一起

IMAG8342_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食IMG_20170510_192942_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

這都是米的食物 不過外觀跟口感都有些許不同

對於常常吃日式義式的大家 這是很傳統很家鄉的味道阿

只是這裡提供的是鐵的筷子跟湯匙     米苔目實在非常的滑溜啊…加上我拿筷子的方式不對

就…只能拿著湯匙吃了 因為我米苔目我完全夾不起來…(冏)

IMAG8343_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食IMG_20170510_193123_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

吃攤面就來個湯吧     這裡也是重統的蘿蔔排骨湯跟二層肉湯    味道很簡單清爽極了啊

不是什麼了不起的餐廳 不過客家料理是竹苗的特色食物

吃多了外來的連鎖的餐廳 來點傳統的客家料理吧!!!

IMAG8341_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食IMG_20170510_192959_thumb 新竹-秋子阿嬤的廚房 傳統客家美食

秋子阿嬤的廚房    300新竹市東區民生路135號    03 533 7975

新竹-行家麵食館 巨城旁的小店 似清燉的紅燒牛肉麵

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每次來巨城都是為了要運動 運動前沒啥時間運動完都已經關

所以這一家即使我已經經過N次但是今天還是第一次走進去

在巨城旁邊大部分的店走的都是精緻路線    這樣的麵食館還真的不多

看看這價位挺實惠的     吃膩了巨城裡面美食街的話 走出來幾步路就到了

bigcitybeef2 新竹-行家麵食館 巨城旁的小店 似清燉的紅燒牛肉麵

這天來點的是最基本款的牛肉麵    紅色的塑膠碗端上來    淡淡的香氣

後來想想如果換一個白色的瓷碗這一碗麵應該就可以多賣20以上吧…

其實我有點想跟店家老闆說 因為我覺得味道很棒但是這容器真的讓這一碗麵變得便宜了

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這牛肉相當的有彈性     有肉有筋吃起來軟中帶著咬勁    口感很好

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這麵吃起來挺不錯的啊 有Q度很搭牛肉麵

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這湯頭其實真的很清爽 感覺有點像是清燉的

但喝起來又有點像是紅燒 當然這湯頭沒有一般紅燒牛肉麵的微辣也沒有加太多的調味

感覺應該有加一點點的中藥     但味道相當的淡     喝起來沒有負擔但相當順口好喝啊

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行家麵食館   300新竹市東區中央路268號 03 535 4221