茶香草.天空飛行

每次要去南庄一定會經過，而這個地方我唯一的記憶是國小的戶外旅行有去過，有著長長的階梯，好像永遠也爬不完似的，不過這真的已經是好久以前了。雖然常經過，不過很怪的，並沒有特別想去重溫兒時記憶的想法，只有在流浪貓出國前，跟他一起去獅尾那邊逛過步道，不過獅頭跟獅尾距離還蠻遠的，而且也為在不同的縣市。在這初秋的時候，忽然想說，也許趁著這樣的天氣去走一下也不賴，所以決定再探一下這個記憶中的獅頭山。

有了GPS之後，有時候真的會太依賴這個工具，想說要去哪裡都不是問題，只要簡單設定一下GPS，沒有到不了的地方。不過畢竟是機器阿，還是要靠人控制，在GPS裡面有一大堆獅頭山，如果你選的是獅頭山登山口，保證你到的不是想像中的那個獅頭山。(要走那個長長的階梯，要設定獅頭山風景區。)

本來以為現在是初秋了，沒想到秋老虎的威力不能小覷，整天的太陽曬的嚇人，還好畢竟是走步道，有一大半的時間是躲在樹蔭下的。的確獅頭山的步道是最有名的，在經過幾個廟後，正式進入登山步道，也開始一路喘一路登山的歷程。其實獅頭山並不高，而整個步道也都是石頭步道，整理的蠻好的，所以要爬並沒有那麼不容易，只是喘，所以對大部分的人來說都可以輕鬆登頂，當然這裡不是大山登頂沒有那種征服感，不過畢竟在走過長長階梯爬到頂端的感覺還是很好。過了最頂端的涼亭後，還可以繼續往山下走，也就是往獅尾的方向，可能是獅尾的名氣沒有獅頭大，所以這個方向爬山的人不多，也就是因為這樣，可以保有寧靜，真正的享受午後的片刻悠閒。

有獅頭當然也就有獅尾囉，獅尾山      

《獅頭山國家風景區》
『獅頭山國家風景區』包括新竹縣峨眉鄉、北埔鄉、竹東鎮與苗栗縣南庄鄉、三灣鄉等五鄉鎮，分為獅山、五指山、南庄遊憩系統。觀光資源主要以獅頭山、五指山寺廟群、客家(金廣福墾隘) 文化、賽夏、泰雅原住民文化為主；在自然景觀方面，獅頭山之巨型岩洞地質、五指山獨特山形及東河石壁雄風皆頗具特色。
 《獅頭山勸化堂簡介》
勸化堂座落於獅頭山前山山腹，規模最宏碩，富麗堂皇。勸化堂外觀華麗，內部石雕、木雕、彩繪等裝飾，樸拙又柔美，保有豐富多元的傳統藝術作品。勸化堂正殿兩側前檐牆的透雕八角石窗，造型渾厚深具樸拙之美；廂房的八角鑄鐵窗造型典雅，御路石的貼地蟠龍多是難得一見的雕琢。
《詩情畫意石磴禪道》　　
獅頭山的石磴禪道，石板路面從民國29年開始鋪設，一路溪谷蜿蜒，翠綠滿山，超脫俗塵。如果能夠偷得浮生半日，閒坐綠蔭竹藪，不但可以消憂解愁，也是人生一也。   
《避暑勝地》
獅頭山全年平均溫度約在十八度左右，是避暑遊憩的好地方。全山層巒疊嶂，奇岩林立，超塵脫俗，春冬時節，山區經常雲霧彌漫，雲氣滄茫，水氣深濃，卻也為這名山勝景、佛門聖境增添幾許仙境世界

 《 前山覽勝》
前山所建勸化堂『天堂』、輔天宮『地府』、開善寺『西方』三大聖剎外，並增設舍利洞、饒益院兩寺院，及南天、紫陽、清虛、道德、淨土等五大門，並獅頭石、超昇靈塔、阿彌陀佛峭壁、九曲天河、古山門、禪道等勝景。

這間算是明星級的店了，我想很多人都聽過了，我也是，不過我沒有去過。終於這次在Janus爸爸的建議下，我們來到新的這家明德店。

明德店，就是在明德水庫旁邊，離新竹其實也不過二十幾公里，不算遠。大概是我們選擇了一大早就來，或者這家的名氣沒有尖石跟新社店來的有名，所以這裡的人潮不算多，也就是這樣，我們才有時間可以好好的享受一下。

因為就在明德水庫旁邊，所以這裡的湖景算是最大的特色，不但有沿著湖岸的小徑，如果喜歡的話，就在湖邊的椅子上坐下來，享受這裡的安靜與湖光山色。當然，滿滿的樹蔭，伴著徐徐的微風，在這裡絕對是一大享受。如果更喜歡，還可以包下湖邊的幾個桌子，一邊用餐一邊享受不被打擾的悠閒。

我想這裡的老闆一開始應該是想要把這裡塑造成一個遠離塵囂的城堡，所以這裡有許多屬於童話世界的偶像，而所有的文字都盡量以粉筆來呈現，不但很有親切感，也讓人保有孩童時候一點點的回憶。書上有介紹，當然幾個創始人當時是想要推廣香草入菜，放棄了原來的工作，一起投入，所以這裡幾乎所有的植物都可以入菜，這個點子真的很好啦，又可以妝點環境，廚房少了什麼還可以直接拔來用。不過這不是重點，重點是幾個小姐能把心中的想法，認真的落實，變成了具體的一家店，並且在台灣引領起風潮，真的是很不容易阿。

這裡的料理，是算好吃啦，只是有點貴喔…