Tsukiji-築地串じげ備長炭火燒 噱頭十足的鮪中落ち 超大鮪魚一條直接上桌

1411479908-2612267066 Tsukiji-築地串じげ備長炭火燒 噱頭十足的鮪中落ち 超大鮪魚一條直接上桌

來東京開會後的晚餐通常都很不錯    因為日本人上班也很鬱悶當然要一起吃個開心的晚餐

這一天的餐廳是日本人選的阿    一直到了餐廳門口我都還搞不清楚是什麼餐廳

這餐廳位於築地市場附近    既然到了築地我想這餐廳應該是以海鮮料理聞名的吧

傍晚的時候築地這裡的人還真的少阿

不過這餐廳裡面可是滿席人氣滿滿阿    一定要訂位    我想這裏的東西好吃吧?

在櫃檯的後方有大大的魚的圖畫    這裡是海鮮餐廳啦

看店名這是炭烤海鮮店    選擇還不少

點好飲料餐點後    就端上了一個炭烤的小烤爐

很簡單把已經炸好的魚塊再放到烤爐上面加個熱啊

一邊把油炸的油逼出來    同時也透過炭烤加熱並把整個炸魚增添一些炭烤的香氣

說實在的真的碳烤後吃起來香氣變得比較不同    而溫熱的口感讓炸魚變的很好吃

這蘆筍也太大枝了吧    在台灣還沒有吃過這麼大的呢

簡單的吃法    已經烤熟了簡單沾一點鹽吧就很好吃了    又嫩又清脆

來一點生魚片吧    還到海鮮餐廳怎麼可以不吃生魚片呢?

這樣的魚肉看起來像是烤牛排阿    之前吃過類似的鮪魚料理

油脂很豐富肉質很軟嫩很好吃     其實如果光吃肉真的分布出來這是魚的料理阿

看起來有沒有像是牛排呢? 哈哈哈哈   

這一份魚肉是我覺得整個晚餐最好吃的啦    好吃到我連骨頭都哪來啃了

接下來最厲害的來了   

剛剛坐下來就聽他們說點了一個每天限量一分的特殊料理

工作人員把這一個像是魚骨給端了上來    這這這也太大一分了吧

他們說這一隻魚有160公斤重    算是能夠端上桌最大的了啊

只能說真的很大之耶    因為已經去頭去尾了不過還是佔去了桌子大部分的空間

在於端上來的時候    才發現原來在桌上放的小小貝殼竟然是我們吃這魚肉的工具阿

就是用挖的囉用貝殼把魚肉存骨頭邊挖下來吃

魚肉一端上來所有的人的相機都拿了出來    連隔壁桌的人都來借拍照

平常吃再大的魚也都是只看到小小的魚肉阿    這次可是見到了廬山真面目了

看看旁邊的椅子跟這於比起來顯得小了

這於是炭烤的    女同事說這根本就是生的    基本上應該是三分吧因為已經沒什麼血水了   

吃起來肉質還真的很像是生魚片

說這肉很好吃嗎?我覺得還好耶    再好吃的生魚片吃多了也會膩吧

而且因為這麼大一隻魚骨頭放在面前    老實說有點怪阿

當然這樣的特色料理真的是讓人大開眼界的    因為這樣真的把這隻魚利用到最徹底了

大部分的魚肉可能都被拿去做生魚片了    這些留在骨頭邊不好處理的    竟然這樣也可以賣錢

而且還是限量的     不預定還吃不到呢

這黑黑的湯真的充滿了海的味道阿    腥味倒是不很重

裡面的小螃蟹肉質很嫩很不錯    雖然多了一點點的鹹味但這個湯喝起來很舒服

整個大魚骨旁的肉已經吃得差不多了    不過總是有剩下來的屑屑阿

這些壽司就是用那些我們沒吃乾淨的魚肉做的阿    一整個利用得很徹底喔

日本的壽司不管怎麼都好吃因為米太讚了   

九月底的東京    吃完飯之後輕鬆地往地鐵站走去

這天氣涼爽但不冷    超級舒適的阿   

經過築地本願寺之後就是地鐵站了    這裡是所有觀光客必到的築地市場阿

串じげ

地址: 2-14-3 Tsukiji, Chuo, Tokyo 104-0045東京都中央区築地二丁目14-3

電話:+81 3-3248-6332


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Oita-大分臼杵ふぐ良の家 吃在地河豚火鍋

來到九州的大分    這裡最有名的就是溫泉了  

雖然我們住在溫泉超有名的別府但是我們吃的兩餐當地著名料理都是在大分市

河豚是相當高級的料理阿    因為內臟蘊含毒素所以必須是領有證照的專業廚師才能進行料理

之前在東京吃過玄品    據說因為是養殖的河豚所以不具有毒性

Omori-玄品河豚料理 

不過這次來到大分要吃的就是天然的河豚了    想必這裡的味道應該要更讚才對

不然怎麼能讓大家冒著生命危險也要享受呢?    是吧!!

搭著計程車一路上到了一個小山丘上    這裡的環境幽靜

河豚店就開在這裡    超讚的餐廳阿    這餐廳在東京銀最也有分店

這餐廳旁邊就有一個湯可以泡阿    我們出門前已經在飯店泡過湯了所以沒進去

只能說驚喜不斷    這餐廳感覺上很高級阿

不過河豚本來就是高級食材    所以吃飯的環境也要裝潢得很有味道才行

我們的包廂傳統日式的榻榻米     不過景色很好啊

因為是在小山丘上面    這景色很優美可以眺望大分市區    雖然沒有高樓但也挺漂亮

可惜這一天的天氣比較陰暗   

今天我們是客人    他們早就已經點好套餐了

今天真的是要冒生命危險了阿    因為吃的是野生河豚火鍋

只是一份火鍋要日幣15000還真的貴阿    比起在玄品養殖的河豚火鍋一個人五六千就夠了真的貴多了

看看菜單    天然的河豚料理一個人是14040日圓起跳

河豚的日文是フグ    發音跟(フク)是類似的    所以吃河豚通常都幸福滿滿也帶來福氣

簡單的擺設就呈現出日本料理的氛圍    桌墊上有可愛的河豚圖樣

圓滾滾的身體是最大的特色    也讓人難想像這樣的可愛的魚有劇毒阿   

好了    人都到齊了來杯生啤酒吧!!!

日本人喜歡生魚片所以河豚生魚片也是最大眾的一種吃法

在大分這裡為了呈現野生河豚的生命力與彈性    這裡絕不手軟的用厚切

店家的擺盤很有創意     整個盤子河豚依序擺好看起來像一多盛開的花一樣

所有的生魚片看請起來有厚度    但是還是呈現出晶瑩剔透的質感

河豚的肉質真的跟其他的魚類不太一樣    吃起來真的相當有彈性

而且吃河豚生魚片不是沾芥末醬喔    而是柚子醋

整體的口感相當的爽口但充滿了咬勁   

在河豚生魚片之外大家最期待的應該就是河豚清酒了吧

這是將烤好的香脆河豚魚翅    放進日本酒裏

通常會先用火燒一下把酒裡面的酒精揮發掉一點    這整個河豚魚翅酒(ヒレ酒)的香度與甜度大幅的提升

喝一杯可以暖暖身體又不感覺酒氣     那香醇的味道很特別

炸河豚這一到其實我最愛

因為炸得剛剛好的    外皮一點點酥香裡面的肉質軟嫩帶點脆度 

跟炸雞吃起來有異曲同工的效果阿

再來一點水煮河豚吧    一樣的河豚不一樣的吃法

真的是河豚大餐    哈哈

日本大部分的鍋類都是這樣啊    

將切好的河豚連同白菜大蔥等蔬菜以及豆腐蘑菇等放進用海帶等做成的湯汁裡煮

湯頭很清淡淡是所有的蔬菜煮熟了之後    清甜好吃

看起來真的很不錯吃    而且也不會因為吃太多的肉而覺得膩

最後來一個甜點吧

今天是日本最有特色的紅豆抹茶冰淇淋阿    沒話說的好吃阿

這個一整餐真的是相當的滿足啊    在台灣也有人賣河豚但是總覺得危險啊

來日本讓有認證的師傅做給你吃吧

大分臼杵ふぐ良の家  大分店

大分県大分市大字牧1538-3

東京銀座店

東京都中央区銀座8-7-9     龍真ビル2F


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Oita-嘉牛 和牛涮涮鍋 吃好味

 

這種出差真的太累了  可以以後不要嗎?

打完一整場高爾夫球  又去開了一場會  四處奔波了一整天之後終於到了晚餐時間

這次行程的兩個晚餐都很讚阿  因為都是大分這裡的有名料理

昨天吃的是當地有名的野生河豚  今天則是這裡也很有名的和牛

一進了這餐廳的門口  就看到這麼多大塊牛肉放在櫥窗裡面  這些肉的油花都好厲害啊

這是豐後牛  在整家餐廳的海報裡面一直在介紹豐後牛

豐後牛是大分縣這裡當地的特產  是當地養殖的黑毛

因為大分的土地相當的肥沃所以肉質柔嫩飽滿    基本上就是霜降

有沒有  豐後牛指定店啊  可不是每一家店都吃的到的喔

對很多日本人來說  與其說是一起吃飯還不如說是一起喝酒呢

不管吃什麼都要先來一杯酒  而且酒是從酒精濃度最低的啤酒開始囉

生啤酒都超級清涼的阿  超好喝的

吃日本料理另一個特色是碗盤碟子超多的阿

今天吃的是涮涮鍋  所以先幫我們送了一些醬料過來

牛肉來了  而且看請起來是很不熟的牛肉片啊

生牛肉我只有吃過一次  這一小份不會就是我們今天的牛肉吧

看起來已經簡單的處理過  旁邊的部分已經熟了但是中間還是紅的阿

這肉吃起來相當的嫩啊  不過這肉跟我想像中的高級和牛有點落差

才剛剛吃完前菜  沒想到大部分的人都已經喝完啤酒了啊

所以繼續上清酒囉  清酒溫過之後喝起來超順口的  甜甜的讓人為了酒精這件事

接下來端上了牛肉片  一盤一盤本來我以為每一桌就上各兩大盤吧因為這盤子很大

後來才發現這牛肉是一人一盤啊  這也太澎湃了吧

看看這牛肉的油花啊  真的很厲害啊因為油花的比例也太高了啊

剛剛那一份前菜的牛肉感覺跟這一盤等級有差別喔  這看起來很讚啊

據說和牛分成很多的等級  今天這一份不知道是哪一級的喔?

既然是好的牛肉  當然不能弄得太熟啊所以涮三下就夠了

大家都飢腸轆轆了啊  速度超快的筷子完全不停的  害我手機拍不下來  

雖然服務生說涮三下就好了  但是我還是多涮了幾下到沒有看到血色為止

把涮好的沾點醬油吃原味  或是沾點芝麻醬  整個肉都是好軟嫩

而且油花很漂亮的結果就是  超軟的而且軟到幾乎有入口即化的口感啊  

只能說吃到這樣的牛肉真的太滿足了

一邊吃肉一邊也來了一整鍋的蔬菜啊 

日本的鍋類蔬菜其實都差不多  跟台灣的也很像

多天最適合吃鍋了  雖然我對鍋類沒有太多的興趣但是這真的是冬天很棒的一道料理

最後來一小份哈密瓜  是這一餐的水果  還是一樣的好吃啊

在日本的重要牛肉裡面  雖然神戶牛宮崎牛米澤牛號稱三大都沒吃過

但是這豐後牛的口感也很一流啊  肉質鮮嫩入口即化筋也都處理得很好

太滿足了啊

肉料理 嘉牛

870-0034 大分県大分市都町4-2-23

+080-97-536-5561


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Kumamoto-熊本市電 熊本的另一種風景

那天在長崎才搭了路面電車    這一天在熊本又要搭了阿

路面電車其實是很方便的大眾運輸系統日本蠻多城市有的    聽說也打算引進台灣了

這次來熊本的目的相當的簡單    就是為了來這裡看熊本城而已

其實我之前來過熊本城了    不過跟不同的人來會有不一樣的樂趣   

搭了新幹線到了熊本車站    沿著指標走就會到搭電車的地方

來到熊本我也沒有想過要搭乘其他的工具   

其實熊本的電車也只有兩條路線阿    基本上不太容易搭錯的

不過老實說    我們再從熊本城準備搭車回熊本車站的時候還真的是給他搭錯車阿

所以要注意啦

熊本城的路面電車的票價比長崎來的貴    長崎的大人全票是120但熊本的電車是150

比較需要注意的是一個成人可以帶一個六歲以下的小孩    也就是第一個幼兒是不用車票的

但如果一個成人帶兩個幼兒的話    那第二個幼兒是要付車資的

來帶熊本不能忘記這裡有名的熊本熊阿   Kumamon….不過我們可能趕車倒是沒有看到太多

這個車廂真的很復古的樣子    這車子大概有幾十年了吧

車子上很多的觀光客而且大家的目的地好像都是一樣的    熊本城

我想電車可能賺不了多少錢    這車廂裡面的廣告貼到天花板去了阿

這車廂的地板是木板的耶    這是很古老的車廂吧 

跟長崎比起來感覺長崎的電車比較多新的車廂    當然搭著復古的車廂讓人感覺比較好

不過這是誰的腳…..也太搶戲了吧

大部分人來熊本是為了熊本城阿    所以別忘記搭車要搭到熊本城市役所前這一站

整個熊本的電車有一個很特別的地方    就是路面的軌道有進行綠化阿

必須講真的很漂亮    後來才發現原來這是一個熊本的綠化活動   

熊本城要到這裡可以搭紅色A路線也可以搭藍色B路線

不過如果是要回到熊本車站搭新幹線的話    記得要搭紅色的A路線喔

我們就是上了車看到有人下車才驚覺這件事情    還好有即時下車不然行程就受影響了

本來很平淡無奇的軌道    因為有綠化的關係整個變成了很亮眼

藍天下的綠地    這樣的搭配很美麗

本來的藍天綠地搭配了五彩繽紛的車廂    好一個美麗的城市風景阿

我只能說廣告也太多了點

搭了兩趟發現原來這裡的車子真的都是這麼復古耶

其實熊本電車有一日劵    不過我們真的是為了熊本城而來的

一個景點所以只需要搭兩趟電車    於是我們也沒有買一日劵

當然我們會搭著新幹線專程來到熊本看熊本城    也是因為我們買了北九州周遊劵的關係

看看車廂的後方    這真的太復古了阿

這後門的鏡子可以看到門外是否還有乘客在準備上車   

只能說一切都是老….

這窗戶就是早期的火車那種    兩手才能開的

不過當然啦    復古的車廂已經放上了先進的刷卡機了

除了投現金之外也可以刷卡囉    日本各個地區的很多種卡票都可以刷了

有空的話輕鬆地搭著路面電車    慢慢逛這一個有趣的小城市吧 

來到了熊本如果想多跑幾各景點不像我們看完熊本城就閃的話

這資料就很好用了    這裡有各個觀光景點的交通介紹    相當實用

Nagasaki-原爆紀念 平和公園/原爆中心點

說到長崎會想到什麼呢?  原爆…是的就是美軍在二次世界大戰時對日本發起的第二次核攻擊

而也是這一顆原子彈讓日本決定結束這一場戰爭  正式宣布無條件投降

其實到了長崎就想說要來去看看這原爆留下的歷史印記

不過其實這真的不是什麼有趣的觀光行程啊  所以我們是排在觀光的行程走完後才來的

長崎市原子彈爆炸是二次大戰末期由美軍對日本長崎市所發起的一次核攻擊

發生於1945/8/9上午1102分 也是人類歷史上第二次於戰爭中使用核武器(第一次為8/6對廣島市的核攻擊)

投下的原子彈是屬於Mk-3型且名為「胖子」的原子彈

當時的長崎市人口有24萬戰後估計死者約達14.9萬人而建築物大約36%受到全面燒燬或破壞

日本在被核武器第二次攻擊的6天後1945/8/15/正式宣布無條件投降

只能說這真的是人類歷史上非常殘酷的一頁啊

人類的不滿足爭權奪利國土的掠奪    僅是幾個人的私心但是造成了這樣大的死傷

所以現在人都極力地想要避免這樣的恐怖事件再發生

不管是原爆紀念資料館    原爆中心地    平和公園    再再都是在提醒大家這樣的浩劫

一走進公園首先看到的是母子像

被爆50周年記念事業碑(母子像)

記錄著1945/8/9  11:02

整個廣場很大但是人不多

原爆落下中心碑(原爆落下中心地碑)    這裡就是當時原子彈落下的地方啊

底下放了幾把來悼念的人留下的花 

舊浦上天主堂遺壁   

浦上天主堂已經在附近平和公園旁重建了    有空可以看一下

這裡還有原爆留下來的遺跡

好多的紀念碑好多的紀念物跟花

長崎原爆資料館

有時間的話也可以到這原爆資料館來看看展覽

雖然大家都知道核子彈的威力    但是現在還是有很多國家繼續研發

當然大家都還挺有自制力的    但是以後呢?

平和公園

1950年的時候興建的  

基本上這樣公園不外乎兩個目的    一個是紀念並悼念在原爆中犧牲的人

另一個就是期許    所以在原子彈落下中心地的公園北側興建了祈願世界和平的「和平公園」

和平之泉

好熱….這裡都沒人

長崎の鐘

這是舊長崎刑務所支所的遺跡

原爆發生地當時在刑務所裡面有134名的警察跟囚犯    全部都死亡而建築也大受破壞阿

和平祈禱像我想在這裡最吸睛吧

9.7公尺的和平祈禱像    由長崎出身的雕塑家北村西望以神的愛與佛的慈悲為象徵

右手指著天表示原爆威脅    左手水平伸展代表和平而輕輕闔眼則是為原爆犧牲者祈福

這祈禱向映在水裡一樣很漂亮

說實在的這不是一個會讓人開心的景點    來這裡我們一起為當時的這一場浩劫紀念

當然也祈禱世界和平        


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Nagasaki-長崎路面電車 路線圖與景點分布

長崎不是一個大城市所以沒有地鐵    這裡的路面電車是是城市特色也是方便的交通方式

而且這系統到2014年算是整整100年了    也算是相當有古早特色的景點

雖然整個城市也有巴士系統    不過對於觀光客來說因為大部分的觀光景點電車都可到達阿    所以就搭著電車來旅行吧

整個路面電車有四條路線    真的是一個小城市

以下是路線的整理    在站名前面的數字是經過路線

整個長期路面電車只有四條路線    所以13表示路線13都有經過的意思

至於站名後方的號碼則是該車站的編號   

路線/站名/車站編號

13赤迫11          

13住吉12

—-JR西浦上駅

13千歳町13

1昭和町通13A

13若葉町14

13長崎大學前15

—-長崎大學

13岩屋橋16

13浦上車庫前17       

13大橋18

—-長崎県営野球場

13松山町19     

—-平和公園

—-浦上天主堂

—-長崎原爆資料館

—-原爆落下中心地公園

—-長崎原子彈遇難者追悼和平祈念碑

—-[intlink id=”3492″ type=”post”]Nagasaki-原爆紀念 平和公園/原爆中心點[/intlink] 

13浜口町20     

—-長崎西洋館

13大學病院前21

—-一本柱鳥居

13浦上駅前22

—-JR浦上駅

13茂裡町23

13銭座町24

13寶町25

13八千代町26

13長崎駅前27

—-搭巴士往 稻佐山夜景  [intlink id=”3471″ type=”post”]Nagasaki-長崎稻佐山夜景 交通方式[/intlink] 

                                          [intlink id=”3473″ type=”post”]Nagasaki-新世界三大夜景 長崎稻佐山夜景[/intlink]  

—-JR長崎駅

—-Amu Plaza

—-二十六聖人紀念館

1五島町28

1大波止29        

—-搭船往軍艦島

—-文明堂總本店

1出島30

—-出島

—-長崎出島碼頭

—-長崎県美術館

—-長崎水濱森林公園

145西浜町32/36      

14観光大道33

—-梅月堂總店

—-思案橋拉麵

14思案橋34     

14正覚寺下35

—-崇福寺

45賑橋37

—-眼鏡橋

—-岩永梅壽軒

親和銀行長崎支店・長崎銀行本店・エフエム長崎本社

345公會堂前38/45

—-長崎市公會堂・長崎市民會館

345諏訪神社前39

—-諏訪神社  [intlink id=”3482″ type=”post”]Nagasaki-諏訪神社 看宮日節準備[/intlink]   

—-月見茶屋

—-長崎公園

345新大工町      40

345新中川町41

345蛍茶屋43   

3桜町44

—-長崎市役所

—-長崎歴史文化博物館

5市民病院前47

—-荷蘭坂

5大浦海岸大道48

—-舊長崎英國領事館

5大浦天主堂下50

—-大浦天主堂  [intlink id=”3487″ type=”post”]Nagasaki-大埔天主堂 日本國寶[/intlink] 

—-哥拉巴公園  [intlink id=”3488″ type=”post”]Nagasaki-哥拉巴公園 洋人世界異國風情[/intlink] 

—-岩崎本舖  [intlink id=”3485″ type=”post”]Nagasaki-岩崎本舖角煮 原來是刈包啊!!!真好吃[/intlink] 

—-四海樓  [intlink id=”3489″ type=”post”]Nagasaki-四海樓強棒麵ちゃんぽん 有故事的長崎鄉土料理[/intlink] 

5石橋51

—-孔子廟

—-中國歷代博物館

—-東山手洋房住宅群

15築町31A/B

轉乘站

 

長崎路面電車的中文介紹

//www.naga-den.com/kikaku/language/hantai

搭乘電車單一價120單程   

如果一整天都在長崎旅行的話    買一日劵比較划算阿

[intlink id=”3479″ type=”post”]Nagasaki-長崎路面電車一日乘車劵[/intlink] 

Nagasaki-四海樓強棒麵ちゃんぽん 有故事的長崎鄉土料理

對我來說日本也是到處充滿美食的國家啊    而且在旅行的路上吃美食也獲得不一樣的滿足

網路上找了長崎有名的強棒麵    所以說這一整個就是中華料理的樣子阿

但是還是順路過來了    因為這強棒麵是長崎的鄉土料理而且已經有超過一百多年的歷史了

據說是長崎這裡中華料理店的店長    早期為了讓在長崎念書的中國留學生

能夠吃的營養健康所以在麵裡面加了蔬菜肉類跟海鮮    吃這一碗麵就什麼都吃到了

不過對於強棒麵發明的那一家店    則是眾說紛紜阿

我們今天就來到號稱是發明強棒麵的這一家四海樓   

四海樓位於電車大浦天主堂站    從電車往哥巴拉公園的路上就會看到了

這樓梯很有趣    用的是中文的壹貳參四伍

到了四海樓的主樓層    電梯門一開我們就感受到這四海樓有多受歡迎了

是長崎沒有其他的餐廳了是吧?還是四海樓真的有好吃到這種程度

我們起碼等了40分鐘才有位置    在旅行的途中等這麼久…. 但不吃好像又很可惜喔?

雖然看起來好像有空位    不過這裡的工作人員速度算是很快地了

客人一走東西清一清擺上新的餐具後     就可以請新的客人上桌了

不過生意真的太好了    超多人在前面等所以就這麼等了40分鐘    我平常真的沒有這種耐心

這四海樓就位於海港邊阿    窗外的景色還挺漂亮的

只是能坐到窗邊的位置是運氣阿    沒得選擇的

四海樓    簡單的筷子擺上    一杯冰水一杯熱茶

菜單很精美只是我們看了半天都覺得好像都差不多喔

這菜一上….我們有點傻眼    這不就是台灣很常吃到的

兩種不同的菜    但是我們感覺很類似

因為都是用了很多各式各樣的青菜    加上了肉跟海鮮一起炒完後    勾芡….

所以這兩道我們覺得很像阿    不過這裡的東西都比台灣的炒法甜了一些

日本人說是屬螞蟻的民族真的一點都不為過    明明這些都是正餐耶還做的甜

不過必須說這些東西都很下飯    沒有為我們帶來任何的驚訝但不能說他不好吃

只是會覺得原來就這樣…..

餃子    在日本的很多中華料理都有餃子而且我吃過的幾家都很好吃

不過日本人的餃子指的是我們的煎餃    如果是我們說的水餃他們叫做水餃子不過我比較少看到

這煎餃的煎得很漂亮    一面金黃酥脆的顏色    吃起來一點點的香酥脆口感不錯

不過今天的重點還是著名的強棒麵   

雖然在其他人介紹的網誌中看過強棒麵的照片了    但是看到這一碗上來我們還是覺得很有趣

這跟前面我們點的兩道快炒有什麼不一樣呢?    看起來有點相似耶

這一碗看起來真的就不是日本料理    感覺好像我們的雜菜麵喔

其實就是真的放了一堆的蔬菜    湯白白的好像加了一些奶油的感覺

這麵吃起來我覺算好吃    但是跟日本拉麵烏龍麵那種讓我驚訝有明顯的特色比起來差了一點

因為蔬菜很多所以口感很不錯    會一直有不同蔬菜青脆脆度與口感

我覺得對台灣人而言會覺得太過似曾相似阿    但是這真的是長崎的著名鄉土料理

旅遊路上吃到各種的料理    各種不同的特色也算是對當地文化的一種了解與尊重

所以有到長崎旅遊    我還是推薦可以試試看囉

四海樓

850-0921 長崎県長崎市松が枝町45

長崎電気軌道大浦天主堂下站  徒歩約1


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Nagasaki-哥拉巴公園 洋人世界異國風情

哥拉巴公園是我們在準備長崎的行程時候     唯一的選項

說實在的公園有什麼好逛的啊??    哈哈哈哈    

不過本來長崎的最大特色就是這裡的西洋風情     因為這裡開埠的早很多外國人是從這裡認識日本的

我們是從大浦天主堂逛完後    順著路走進來的

一進到這大公園裡面    就有好幾個手扶梯阿    這裡位於山坡上雖然坡度不陡但走起來也會累

人工的手扶梯用綠色的木頭裝飾包裝好    在這一個綠意滿滿的公園裡面不太突兀

在這手扶梯上面可以看到不錯的風景    也讓腳順便休息一下

到了..看板大大寫著哥拉巴公園

在哥拉巴公園這裡    有名的就是這裡的歐式建築物阿

18世紀的時候長崎這裡開港    西方人來這裡在這一個住宅區建築了許多的西洋建築物

這些留下來真的是對於他們曾經住過長崎的最好歷史見證了

這裡也可以租18世紀歐洲宮廷的衣服    搭配這樣的房子拍照非常有感

這裡面也有些櫻花樹    不過當然現在不是櫻花季節

翠綠的樹葉在太陽照耀下閃閃發光    與房子的搭配一流美景

這裡面臨港口    底下有一艘大郵輪

坐在這裡很舒服    有微風徐徐吹拂

這裡很好拍照    因為這些建築物真的都很傳統

在日本沒有太多地方有這樣的建築風格     之前我們在神戶的異人館區也看過這樣的建築

Kobe-北野異人館 在日本感覺又不在日本  

這裡雖然是公園    保留這些建築裡面的擺設讓大家看看那時候的洋人生活

烏雲….

這是一個很漂亮的公園     很舒服阿

不過因為要買票所以來這裡的大部分都是觀光客    坐下來吹吹風很舒服

一棟一棟的都是歷史阿

每一棟其實建築風格都很不同    這一棟的位置非常的好    有大庭苑還有美好開闊的景色

原汁原味的西洋人生活起居室

漂亮

這太陽一下子來一下子走的    不過風吹起來了阿

這一棟樓真的超好拍的阿

闖入了一個小人來搶鏡   很好拍真的

大船要出港了

遠遠的女神大橋

這庭園的水池裏面有好多魚阿

其實看久了    都一樣….

來了….這雨真的來了

下雨了只能躲在屋內

又出太陽了….這雨來的快去得也快

還好還好….

走著走著隨手拍

在這裡有影片介紹長崎的宮日節    也有許多的轎子跟宮日節活動的道具   

在這裡我們才了解剛才在諏訪神社看到的活動準備

Nagasaki-諏訪神社 看宮日節準備  

好了    結束了哥拉巴公園我們走回到大浦天主堂了阿

接著要去哪裡呢?

Nagasaki-大埔天主堂 日本國寶

在長崎的這一天看似我們可以輕鬆地跑完這裡的重要景點  Nagasaki-長崎路面電車 路線圖與景點分布 

但其實一天的時間真的很短    我們真的只能挑幾個重要的景點走走

長崎市日本最早對外開方的港口    所以跟神戶一樣有許多西洋人留下來建築

這一天的行程就以特色建築為重點吧

哥拉巴公園是我們的目的的    當然我們也早就知道在這裡可以一起遊大浦天主堂

這一天的天好藍啊    路的盡頭就是海港

下了電車走到大浦天主堂的這一路上    有許多的知名店家

除了我們有吃的角煮外   Nagasaki-岩崎本舖角煮 原來是刈包啊!!!真好吃 

福砂屋光明堂幾家有名的蜂蜜蛋糕店都在這裡了

大埔天主堂就在網哥拉巴公園的路上啊    既來之則逛之吧

這門票設計的相當漂亮   

隨手來一張吧

大浦天主堂是很重要的日本天主教教堂

因為這個教堂是日本在明治時期對外開放之後最早建造的幾個天主堂之一

大浦天主堂(おおうらてんしゅどう)正式名稱為「日本二十六聖殉教者堂」

相當具有歷史的意義   也是目前日本國寶中唯一一個具有西洋風格的建築物

買票進來人還不少    可能大家都想一睹這特色建築物吧

不過有不少天主教徒到裡面是要參拜祈禱的

真的是很美的建築    雖然這樣的建築基本上大同小異

在相對高的小山丘上    有一些石階

看起來真的是有歷史了    150年的歷史了

牆上的斑駁是歷史的痕跡啊

門口就看到雕像了    很溫暖

整個天主堂的內部就不能拍照了啊    這一張是在門外拍的

裡面一整個安靜啊    我們坐下來感受一下這神聖的氛圍

還有更多教徒不只坐下來更是跪下來的祈禱    出門在外更是要禱告喔? 哈哈

就這樣….因為不能拍照而且我們也都不是教徒    所以我們很快速的結束了這個行程

以建築的美麗來說    在外面其實就可以看到全貌了

買票進來感覺上我們就是感受那種不熱鬧的熱鬧啊

所以大家的結論是外面看看就可以了

門票雖然才台幣90元但是能省就省下來吧….哈哈

大埔天主堂

日本長崎縣長崎市南山手町5-3


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Nagasaki-岩崎本舖角煮 原來是刈包啊!!!真好吃

從電車大浦天主堂站下車    沿著指標我們要往哥拉巴公園走去

走著走著先來到了有名的四海樓啊    這一家店有很有名的強棒麵

因為吃強棒麵是中午的事    所以我們沒有多做停留

Nagasaki-四海樓強棒麵ちゃんぽん 有故事的長崎鄉土料理 

沿著小山丘繼續走    看到了這一家賣角煮的店家

這不就是我們的傳統料理刈包嗎?    角煮這個名字還真的很特別啊

看這個照片本來不餓的人也餓了啊    就這樣我們決定先吃再說也不管一點都不餓啊

岩崎本舖這店家還挺有名的    網路上還蠻多人介紹的

其實店面不大    最主要的產品就是刈包    太有趣了

在日本可以吃到我們的傳統料理    而且人家可是相當專業經營呢

我們的長崎電車一日卷上面就有這一家的廣告耶

日本人真的很會做生意    這是角煮寶寶

除了這麼大可以讓大家拍照之外    還做成了各式各樣的小物可以讓你帶回家珍藏啊

蒸籠    就是用這個蒸籠來幫外皮保溫的啊

而且這蒸的時間很重要    因為放了太久外皮很容易因為蒸氣的水氣而變潮變爛

除了現場吃之外也可以買回去喔     買了快遞回去很方便喔

角煮寶寶背景是長崎的旅遊手冊    店裡面很小只有一個桌子可以做四個人

我們剛好四個人所以就坐下來吃囉    而且店內還提供綠茶跟玄米茶給大家飲用

一邊聊天一邊看著旅遊手冊

角煮      在長崎被發揚光大的傳統小吃啊    

這店員很配合喔    說拍照就擺起姿勢來了

店員把肉夾進去外皮之後    用保鮮膜包了起來    這樣很衛生

只能說看起來真的非常的精緻啊    雖然不大但是很精緻看起來就很好吃   

角煮的由來….真的還要說一下故事啊

老實說我也很想知道這長崎角煮到底是怎麼來的?    我從來不知道原來日本人也有刈包

好精美喔    雖然包得這麼的精緻漂亮但是我們怎麼能等呢….

這肉看起來好好吃喔…..

整個外皮吃起來還不賴    沒有因為用保鮮膜包起來就變得濕爛

不過因為我們是現場吃所以沒有這個問題    不知道如果是帶走的話會不會就爛爛的

整個皮很香    我覺得只要皮不爛就成功了   

這個肉也很厲害啊    是標準的三層肉    哈哈

整個肉是有肥有瘦的三層肉    沒有特別加什麼醬料更沒有花生粉跟香菜

這個肉滷得好軟爛    瘦肉的部分吃起來不乾肥肉一點也不感覺油膩

用來煮的醬汁甜甜地所以整個肉吃起來甜甜的    味道非常的好啊

我們四個人一致都說這好吃啊    而且小小的分量不大剛好當點心吃   

跟台灣的刈包比起來    這整體口感比較細緻    外皮也好肉也好

吃起來相對甜但是是大家都可以接受的甜度    而那肉質真的太讚了    超推薦

在吃完了好吃的掛包之後    我們繼續往前就到了大浦天主堂跟哥拉巴公園了

Nagasaki-哥拉巴公園 洋人世界異國風情 

Nagasaki-大埔天主堂 日本國寶 

岩崎本舖グラバー園

850-0931 長崎市南山手町2-6

TEL    095-811-0111


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Tokyo-どら焼き多拉A夢的多拉燒(銅鑼燒) 老店文明堂

又來介紹伴手禮了….今天這份伴手禮算是我撿到的    因為老闆說不能給小孩吃太甜….

其實我也沒有喜歡吃甜的東西    只是好奇這一盒文明堂是啥?

文明堂是在西元1900年創業的    距今也已經有114年的歷史了

像是這樣的老店都有很多的堅持    品質都很不錯

之前我吃過文明堂的蜂蜜蛋糕  Tokyo-銀座文明堂 百年老店老店 手焼きカステラ(蜂蜜蛋糕)     

不過看不出來這一份是啥?    來開個箱吧!

這包裝紙上的圖上是老人….很中國很日本風

這樣的伴手禮其實價格還好    但是日本人總是用最高規格的標準在處理

從外到內都是這樣    很精緻

BUNMEIDO…文明堂

拆開這包裝紙露出了簡單的盒子    我本來以為還有一層包裝的

哈哈    這一盒是多拉A夢的最愛耶….銅鑼燒

其實就是紅豆餅啦    中間夾的是紅豆餡

我第一個想法是這應該很甜吧因為日本人的紅豆綿密但通常超甜的

 

官方網站的照片真的漂亮


查了查銅鑼燒的日文    才發現原來銅鑼燒的日文叫做どら焼き跟多拉A夢念起來還真像阿

而且包裝紙上還標榜著這是西式的喔    搞不清楚什麼意思日本人最會做什麼燒什麼燒的了

一樣要有小紙條介紹一下這東西的由來阿

這是採用北海道的納言小豆    我覺得日本人真的很會包裝

採用來自北海道的材料不只幫助了自家農民    也同時行銷各地的好東西       

打開包裝紙    一個一個的紅豆餅

其實看起來真的就是飛碟造型    兩片像是鬆餅的小麥製品中間夾著紅豆餡料吧

吃一口    這麵皮真的是好像鬆餅喔    鬆鬆的很適合小朋友吃

裡面的餡料紅豆泥真的是好綿密阿    吃起來的甜度比我想像中來的不甜

一起咬下麵皮跟紅豆    那外鬆內軟的綿密口感    好吃喔

搭配點茶或咖啡吃    感覺真的很搭阿 

不過在想搭配牛奶會不會更好啊?    可惜我不能喝牛奶不然還真的想試試看呢

日本橋本店 

三越前駅

103-0022  中央区日本橋室町1-13-7

Nagasaki-諏訪神社 看宮日節準備

到日本旅遊好像免不了都要去一下神社喔!!   

本來我們也沒計畫會在長崎來到神社    但是在眼鏡橋拍完照之後搭著電車就來到了諏訪神社

在長崎的這一天我們本來就沒有太多的計畫    想說反正這城市不大但是挺特別的

來到神社當然首先要有鳥居囉    這裡的鳥居是石造的    看起來有點歷史了

整諏訪神社在半山腰上所以有不少的樓梯    不過看起來不是一個熱門的景點沒有太多的觀光客

階梯上做了不少人    這天氣很熱耶    曬了會感覺熱的那種太陽

大家坐在階梯上再等表演….後來才知道原來這可是各大活動的練習

雖然不是一個很有觀光客的熱門景點    但是這樣的寧靜反而是旅程上難得的

真的是在半山腰上的神社    看過去才發現原來長崎很多的房子都蓋在小山坡上阿

這神社真的蓋得很漂亮   

後面的小花園裏面也別有洞天阿    據說這一個噴泉是日本第一個阿

應該是西方人來到日本時候帶過來的

這裡綠意盎然    雖然才九月但是這楓樹上面已經有些許的葉子轉黃    一葉知秋啊

小女孩在這裡餵魚  

如果能在這裡坐下來喝杯茶有多好啊    不過這天的行程才剛剛開始沒多久啊    沒打算休息

在牆壁上看到了一海報    介紹在十月份的一個活動

長崎くんち又稱為長崎宮日節

看了長崎的官方網站上面有介紹

長崎宮日節是日本三大宮日節之一啊    固定在每年的10/7-9舉行

這是諏訪神社官方網站的圖片    看起來這個祭典應該已經很久了啊

找了找網站上的資料     宮日節(Kunchi)又名九日節已經有 370 年的歷史和傳統    起源於中國的重陽節

這時我們才知道在廣場上的這些人在幹啥    原來他們都是在為了一個月以後的宮日節做準備   

剛剛看到這個人拿著這個假髮還想說是怎樣    拍貞子電影喔?

廣場不大聚集越來越多的人    重點是很熱耶

年輕女孩們帶著這個假髮在準備舞蹈

年紀稍長的就來負責樂器的演奏吧

其實我們是有看沒有懂啊    不過大部分的人都可以跟著唱

看起來這活動真的是很久了    配樂也是大家耳熟能詳的

長崎九日節是諏訪神社的秋季節慶活動    距今已有370年的歷史。

是根據農曆99日舉行的節慶活動    被稱為御九日    遂成為九日節

最大的特色是奉納踊  由名為踊町(町相當於鎮)的承辦町每年輪流展示舞蹈

踊町由各町輪流坐莊    如今是以57個町為一組每組每7年承辦一次

在這裡有看沒有懂    一直到了哥拉巴公園看了影片介紹才知道其實挺有趣的啊

我去了日本這麼多次還真的沒有參加過任何的祭典呢?    好想參加啊

看看網站上介紹的這個祭典活動    真的是熱鬧滾滾

這個祭典源自1634年二名信女獻給神明的歌謠「小舞」    因此祭典中除了常見的花車神轎遊行等   

被名為「長崎宮日節之奉納舞蹈」的獻舞更是相當重要如今已經被指定為日本重要文化財產。


諏訪神社

長崎縣長崎市上西山町18-15


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