Gifu-界 奧飛驒 和牛.溫泉.山中聚落 星野集團的日式溫馨

本來的目的地是高山,  但後來發現不遠的奧飛驒溫泉鄉竟然有星野集團的界,  行程直接修改

日式飯店集團星野,  有著明確的定位…也與在地文化有很深的連結

界系列本來就是重視溫泉特色,  在馳名的奧飛驒溫泉鄉,  來這裡絕對有著片刻的寧靜

為了界奧飛驒改變了行程, 本來要搭車也成了自駕…山區道路平整車輛不多…有夠舒服

在界奧飛驒的附近,  其實也有知名的新穗高纜車,  只是這天白霧茫茫的…無法順遊

沒有趕行程的壓力,  看到有興趣的就停下來看看,  愜意到不行…界奧飛驒位平湯溫泉區,  一個靜謐的溫泉小村落…

在check in之前,  先在旁邊的平湯神社, 平湯溫泉民俗館走走看看…

然後,  旁邊的露天溫泉…300日幣就可以享受…在大自然中泡湯超級Chill

抵達旅館時,  意外的…沒有壯闊摩登的設計…在這群山中…與自然融合的環境更吸引人

建築的外觀主要是石材與木頭,  有點低調…然後不會破壞整個位於山林間的環境

沒有城市酒店的喧囂與浮華,  空氣中飄散著溫泉區特有的味道…然後下水溝蓋不時有白煙飄出

下雨後那種獨有的清新清爽,  濕潤的空氣和隨著潺潺水聲…那是遠離塵囂的空間

整個lobby超靜謐的,  不大…但是非常的優雅,  大量木頭的使用呈現這是一個被山林包圍的空間

整個飯店有四大動的設計,  主要的飯店房間在東館,  餐廳在西館

第三棟則是大廳與公共浴場,  最後一棟則是圖書館與交誼廳的綜合空間

整個飯店不大,  只有49間客房,  限量的房客…更可以感受服務人員的真誠與熱情

在整個飯店的中間,  就是其核心亮點之一…以群山為背景的庭園造景

但又不只有造景,  冒著煙的足湯區域…延伸成一條溫泉小河流…

房客換上的浴衣,  服務人員也是日式穿著…我們都卸下來現在的衣著…沒有紅綠七彩的突兀

在足浴區坐下,  緩緩的將雙腳浸入溫暖的泉水中…從腳底暖暖緩緩傳遍全身

一邊感受溫泉,  一邊在輕風細雨中…那種有點詩意的浪漫…

既然是溫泉飯店,  當然大浴場必訪啊…界奧飛驒的大浴場設計獨特,  戶外的溫泉池不大,  但非常有設計感

以高牆環繞,  營造出一種既開闊又私密的空間感…向上天窗則將天空引入視野

雖沒有大雪紛飛的雪見湯,  但卻很有那樣的情調…如果是冬天來…有多浪漫

入住的是飛驒MOKU客房…超多的木材使用…真的是有夠美的設計

房間內部大量運用了當地木材,  一進門真的有淡淡的自然溫和的木質香氣

設計上加入了了飛驒地區的傳統工藝曲木床頭板…延伸至天花板的那種設計超優雅

當然漆器和紙燈籠一些小細節也增添了的質感…在地化特色的融入在不知不覺間

客廳旁則是很大的戶外湯池啊,  透明落地門隔開,  很方便使用又可以隔絕水氣進入房間內

我們住的房型有著私人露天溫泉,  把百頁門推開…與自然的連結沒有縫隙…一開始還兩光的以為無法開

雖然私人…雖然對外,  但是設計上把隱私考慮周到…基本上只有對面的高山看得到你

在房內泡湯望向窗外的山林景致,  好無拘無束…好輕鬆寫意

房間內的備品,  必須說…也太美了…內容物簡單但是這容器的設計太美

不管是晚餐或早餐,  都是在半包廂空間享用…基本上不會與其它組房客碰頭…非常私密

料理是日式會席形式呈現,  每一道菜都講究擺盤與食材的搭配

菜單強調使用奧飛驒當地的時令食材,  有著鮮明的地域特色…方方面面的融入在地啊

當然來飛驒怎麼可以沒有飛驒牛…這可是肉質細緻,  入口即化的美味…

生日快樂的烤棉花糖…哈哈

在地特色也用活動方式呈現,  界奧飛驒提供了木匠體驗…這活動要先預約喔

不需要專業的技巧,  只需要放下雜念,  浸了熱水的木材…慢慢地也彎曲成形…

就像是屁股下的椅子,  房間內的天花板下…都是前人的工藝,  然後做好帶回家紀念

星野集團「界 奧飛驒」〒506-1433 岐阜縣高山市奧飛騨溫泉鄉平湯138  050-3134-8096(星野集團預約中心)

Shirakawago-白川鄉合掌村 世界遺產住一晚

擺脫城市的喧囂,  我春天來到白川鄉…雖然與腦中浮現冬日雪景有點不同

睽違這麼多年, 我又踏上這一個根本世外桃源的小村落,  感受著世界文化遺產的生活

白川鄉深藏在山裡,  但正因為這樣才能把獨特的建築和生活方式保留得這麼好

這些合掌造房屋都有著好幾百年的歷史了…必須說這可是先人智慧的結晶

有著陡峭的屋頂,  就像雙手合十祈禱的樣子…所以叫合掌…

這種設計其實相當聰明,  北陸的日本冬天嚴寒…陡峭的屋頂可以讓厚重的積雪順利滑落

合掌村位於山中,  不過由於高速公路的建置…已經是交通方便遊人如織的景點

必須說,  看到那些特別的合掌造房子時…還是感到驚訝…

它們就像童話故事裡的房子一樣…靜靜地躺在山谷裡…只是不只居民更多了遊客

到來的這天雖然沒有陽光…但合掌屋依然散發著質樸的魅力…

厚重的茅草屋頂顯得沉穩,  與春天圍新生的綠色植物搭在一起…真美…

只是,  遊客太多了…整個村落有點多商業氣息,  但有時候覺得遊客真的吵雜…

漫步小徑,  不時能看到很多合掌屋的窗戶開著透出一股溫暖的生活氣息

偶爾還會看到村民在門口整理蔬菜或是曬衣服,  是的…這裡還是很多居民的家

相信很多人依靠著來往的遊客維生,  但也請給居民們空間…尊重他們會出來圍起來的私人領域

三間小屋,  在整個合掌村道路的最尾吧,  遊客少很多…非常好拍照…

既然來了,  當然要參觀一下開放給遊客的合掌屋…我來到了神田家

走進屋子裡,  真的讓人感到驚訝…光是那些木頭的厚實感…就讓人佩服前人的設計能力

合掌屋的多層結構很有意思,  一層一層有不同的設計,  這些空間都被巧妙地利用…甚至養蠶

看著那些保留下來的古老工具和生活用品,  好像能想像出以前村民們在這裡生活工作的樣子

這樣的深山裡,  冬天大雪酷寒的氣候,  這樣的環境生活…真的激發出人的智慧與潛力

這是神田家三樓的景色…

這次最不同的,  是我要在這裡住一晚…我預定了民宿與四郎

這間民宿本身就是一棟有百年歷史的老房子,  裡面的木頭散發著溫潤的年代感

民宿主人是一位婆婆…應該有八十了吧,  她自己經營著民宿…有些粗活也仰賴小幫手

晚餐與第二天早餐,  都是婆婆親手打點的…看著她步履蹣跚但卻又自食其力…我真的感動

生活在城市的我們,  常被工作壓的很累…不時就倦勤, 不時就喊著要休息

但,  一個合掌村的在地老婆婆,  她用行動表現出高度自尊…不低頭的勇氣

還記得朋友問她多少錢的時候,  她很不好意思說…會比之前貴一點…問她多大年紀的時候, 她說她很年輕…身體很好…

但說實在的,  吃著她自己種植的蔬菜,  親手烹調處理的食物,  那就是屬於老婆婆的用心對待

環境真的就簡簡單單的…有種回到外婆家在簡單的環境生活的感覺

還是燒柴火…旁邊還有看到木柴…當然這天氣沒有啟動吧,  冬天時候這就是暖爐吧

夜裡,  遊客散去…這裡根本就山裡面啊…街上只有微弱的路燈,  沒有人也不見車

少了都市的喧囂,  只有蟲鳴和潺潺水聲,  那種安靜真太少感受…保證一夜好眠

這種融入當地生活的住宿體驗,  不是多舒服的環境,  但是真的很棒

我對合掌村的傳統生活有了更真實更深刻的認識…感受到當地人如何與自然共存

為了讓遊客可以更完整地欣賞白川鄉的美景,  半山腰上設置了城山展望台…這裡真的必去…

這展望台非常好找,  就在這大馬路的前方山坡上…看似遠,  但好像也不那麼遠…

可以選擇花300日圓搭接駁車,  也可以用走的…慢慢地享受一路上山登高望遠

沿途的景色相當迷人,  更近距離地欣賞合掌屋的細節和周圍的自然風光,  在展望台整個合掌村美景全都映入眼簾…

從高處往下看密密麻麻的合掌屋就像薑餅屋一樣整齊地散落在山谷裡

遠方的山脈,  不時露臉不時藏在雲中….春天中深淺的綠色和村子構成田園畫

這天下午來,  遊客如織…第二天早上我又上來…這會我是獨享安靜又陽光閃耀的美景

這是第一天的下午,  前方的山頭被雲霧給遮蔽了起來…

這次春天的白川鄉之旅,  不只讓我看到了生氣勃勃的田園詩意

在民宿的體驗讓我真切地感受到了這個人與大自然和諧共處的智慧

世界遺產的認證讓她吸引了遊客,  但也讓這樣的文化特色更適切的被保護

合掌村不只是一個美麗的觀光景點更是一個活生生的文化傳承地

它提醒著我們在快速變化的現代社會中,  仍然有地方堅守著傳統守護著與大自然和諧共處的生活智慧

無論哪個季節這個被時間溫柔擁抱的小村子,  都會繼續訴說著古老而美好的故事

Kanazawa-金澤東急飯店 日式簡約

這次的金澤之旅,  好朋友從東京搭新幹線來跟我會合,  他說他有東急飯店的等級…所以就由他負責飯店

原本只是預訂了金澤東急飯店的一般房型,  沒想到在辦理入住時…櫃檯人員告知我們被升等到了套房

除了萬豪之外,  這是我第一次有機會在其它飯店體系被升等,  在日本也是首次遇到

當櫃檯人員笑臉盈盈地告知我被升等時,  真的是在心裡面偷笑啊…

對於常旅行的我來說,  不管有沒有用到套房的各項設施,  但是被升等就直接讓住宿體驗未住先嗨

懷著興奮的心情打開房門,  東急的套房設計跟之前住的很不一樣…

一踏進套房最明顯的感受就是寬敞,  服務人員帶領著我們進到臥室區域…在日本這樣空間有點奢侈

大部分的套房都是大床房型,   但東急的這一間套房是雙床,  分開睡覺不會相互打擾…

拉開窗簾窗外的金澤市景映入眼簾,  主要看到的是金澤城的城牆…我們位於13樓,  已經是飯店客房最高樓層

一開始還想說,  就只是房間空間變大,  有點一般般…後來才發現,  原來我們錯過客廳的門了…

套房的客廳擺放著舒適的沙發,  還有六人桌…兩個區域都很寬敞

這裡跟臥室區域,  有明顯的區域差異,  所以就算人多一點也不會相互打擾…

不過這飯店的電視…感覺有點老耶…這平面電視有點厚…感覺買很久…

平常都住日本的商務旅館,  那衛浴空間一體成形…總是這樣的空間窘迫…這裡寬敞啊…

有兩個洗臉盆一起使用開啟一天,  淋浴間與浴缸結合的空間寬敞,  真的可以泡個舒服的熱水澡放鬆身心

第一次進入萬豪集團以外的飯店提供的lounge,  東急雖然是日本連鎖,  但有跟上國際飯店集團的潮流

不過整個服務內容相當的經典,  下午有下午茶,  就是咖啡茶與甜點的組合

那Happy Hour與早餐提供的東西,  基本上是吃個意思意思…多吃點會飽但看完還是會默默地走出去…

不過在日本啊,  早餐這樣吃也沒有啥關係…反正一出門連便利商店都是最好的餐廳…

金澤東急飯店  地址: 920-0961 石川縣金澤市香林坊2-1-1

Himakajima-滿是幸福與福氣的小島 日間賀島

有日本人帶路安排行程真的太爽 特別是我們來到愛知縣

日本人認證名古屋是最無聊的城市,   所以當朋友說要小旅行的時候還想說要去哪裡?

一個位於愛知縣南邊知多半島附近,  讓你體驗幸福與福氣的小島–日間賀島

這天我們是來到了知多半島南邊的師崎港,  從這裡搭快艇到日間賀島…搭到東港,  但隔天我們從西港離開

船程挺短的,  大概10分鐘…來到這一個不到1平方公里的小島…島不大,  但是旅館民宿很多

冬天來到海邊真的是受罪,  來的這一天算是舒服的…風不大,  但是第二天風一起…整個刺骨的難受

這是一個面積不到0.8平方公里的小島,  但被打造成觀光小島著實讓人好奇

觀光地圖上根本密密麻麻的景點啊,  夏天玩水賞鯨豚,  新鮮的海產讓人食指大動,  海上的日出日落優美如畫

島不大但是港口還挺多的,  我們這是使用了東港西港都有船班可以回到知多半島,  船班次很多相當方便

一開始查資料時候,   只知道這裡到處等有章魚,  後來發現不只有章魚還有河豚…

日本人也愛諧音梗,  章魚的日文Taco,  河豚的日文Fuku,  因為與幸跟福同音…所以這裡成為滿滿幸福與福氣的地方

真的有很多遊客帶著行李來渡假,  聽說夏天更是有著絡繹不絕的旅客來這裡感受陽光

因為是觀光小島,  所以島上非常多的旅館跟民宿,  冬天是淡季這裡的住宿價格真的超划算的

我們住的日間賀莊是一個有海景有大浴場含有含早餐的旅館

就是傳統日式旅館,  有著榻榻米的內裝,  傳統日式的布團…還有大浴場可以泡湯…是不是溫泉我就不知道了

畢竟是海島,  冬天是旅遊淡季…所以一萬日幣就可以住到這樣的房間…超大…還一人一間

每間房間都是面海的海景房,  因為方位的關係沒有陽光直曬但光線都很好…一早就看到海的感覺超好

這是大浴場,  遊客少基本上我們這幾個人差不多包場了…也才有機會可以拍照

我們運氣很好,  來的這一天天氣好…雖然溫度還是低,  但是風還不刺骨

所以下午清鬆的走走小巷,  最後看了日間賀島的日落…第二天,  竟然還可以精神抖擻的早起看日出

這警察局也太可愛了啦…章魚一隻…日本人的幽默創意完全體現…

除了天然的景色,  這裡也有人文色彩…當然也有刻意包裝的拍照打卡景點

吃…是的…真的吃超好的…然後…這裡只放上福氣與幸福的代表,  河豚跟章魚…

白子…這是河豚的精囊…必須說這也太大了…這隻魚到底有多大隻

我們問了一下旅館主人,  原來冬天的精囊比較大…如果是夏天來吃河豚忙著生產下一代,  精囊就小一點

整個島上就是讓你感覺非常的幸福很有滿滿的福氣…連清酒都叫作多幸

我也不知道,  這樣的寒冷清晨我們還真的爬起來看日出…

你還記得上次看日出是什麼時候?  我們討論著…台灣夏天的日出真的超早,  然後冬天又冷冷寒風完全爬不起來

而處於較北邊的日本,  冬天的日出大概六點半…好像可以…而且…我很想看天色是否變好,  可以看到富士…

對的,  這裡雖然位於愛知縣,  不過因為中間有大片海灣,  是有機會看到富士山的…雖然有點遠…

很美耶,  冬日的陽光非常的溫柔,  這次看的日出跟台灣的很不一樣…說這是日落應該也會相信吧…

這陽光真的也太溫柔…紫紅色的天空真的超美的…然後看著火紅的太陽從海那頭的山邊升起…

波浪平緩的…那柔柔的陽光照射著…延伸著…平靜的小村落的一天剛開始…但多數人還在被窩中…

Tokoname-Boat Race常滑 名古屋機場旁 小賭怡情之賽船場

感謝日本朋友的精心安排啊, 把無聊的名古屋安排的很有趣,

但其實也不是在名古屋啦,  反而是在中部國際機場所在的常滑市

一下了機場就有專車接送,  然後來機場附近的Boat Race…真的是第一次來賽船場啊…

一開始還有聽沒有懂,  因為壓根沒想到機場附近有這種賽船的場所啊

原來這種場所挺多的,  賣馬競船在日本是挺普遍的活動,  小賭怡情也解放心情

不過想想也是,  日本這麼多柏青哥店,  不也就是讓人可以小賭放鬆的地方嘛…

之前去過香港的賽馬場,  這次來到常滑的Boat Race…整體的體驗非常的相似

不過日本這裡大家真的冷靜很多,  畢竟天氣冷…在室內也比較難熱鬧…

但,  還是有不少人喝著啤酒把這裡當成周末殺時間的好地方…

一進門就有工作人員給了船經,  香港賽馬也是一樣…但說實在真的有看沒有懂

裡面其實介紹了選手的資料,  賽程…原來這本來就是比賽…只是開放讓觀眾叉賭..哈哈

沒有賽過船也不懂船經沒有關係,  日本人實在太貼心…有專門人在販賣訊息的…

有好幾個老先生有自己的攤子,  收取100日圓就提供非常簡單的預測

這麼多數字…只知道512/514是對名字的預測,  後來就用這各預測來賭了啊

使用2B鉛筆,  把你要投注的號碼金額畫上去,  就跟考試一樣…讓機器判讀的

連單與連複…這很重要,  主要是一個有順序, 一個沒有

按照大師的預測,  2連複選號5與1…說實在在畫的時候,  我還是搞不清楚這規則…哈

 

一共只有六艘船,  小小的快艇職業駕駛的競賽,  大概五圈還六圈的樣子…

其實整個比賽真的相當的快速,  一下子比賽結果就出來了…

不過水上賽傳真的需要技術啊,  內圈看似距離短但是要轉彎的難度高

所以每一個轉彎感覺上順序都會有一點點變化…很難看到號碼就認顏色吧…

因為很冷,  在戶外看的人不多…只有引擎聲音的震撼…少了人的喧鬧…

大螢幕幫助大家看清楚啦…

第一名的是1號選手…後面跟著的是5號…

結果出來…1號跑第1,  5號尾隨是第2…我還想說啊…我押的是1與5啊…是不是就沒有贏錢啊

沒想到,  我因為一開始畫錯,  把原來的連單給取消了…

重新畫的時候,  朋友就說…我也可以畫連複,  根本不知道是啥,  我就畫了連複…

就這樣,  莫名的…第一次賽船就賭到了…超開心的,  只是…押日幣500到底是能贏多少啦!!!

要領錢也是透過機器…然後…投注500元日幣,  領回了5250…哇竟然是10.5倍…真的是驚喜啊

 

Shinagawa-Sarabeth’s(品川店) 久違的早餐女王

這兩年去東京大概都是飛羽田機場了…因為這樣品川也成了每趟行程必經的中繼站

而最近幾趟搭了花航,  也幫自己爭取了不用早起趕飛機,  可以在品川輕鬆咖啡早餐的時間

每次都喝Blue Bottle Coffee,  每次都買City Bakery的麵包,  這次換個味道吧…

好快,  上次走進Sarabeth’s竟然已經是千年前了…中間幾十次穿越品川,  竟然一直跳過…

Shinagawa-品川車站直結 紐約早餐女王Sarabeth’s 草莓鬆餅好口味

搭手扶梯來到ATRE四樓,   一上來就面對著Sarabeth’s 的大門,  跟幾年前沒有變化..

沒有當年那樣的排隊人潮,  不過也是有不少人…能在品川車站一開就是好幾年也挺不容易的…

台灣的Sarabeth’s印象中沒開幾年就關了…但這天吃完,  深深覺得…只能說台灣代理的操作大有問題

早餐組合算是挺划算的耶,  選擇也挺多多…我這次放棄了知名的鬆餅點了法是吐司…

這組合裡面,  這漂亮的心型法式吐司只能說真美啊…一早看到這樣的擺盤端上來心情就是大好….

加上生菜,  培根還有煎蛋…跟咖啡…這樣2100元,  折合台幣大概450…

法式吐司,  使用了很鬆軟的吐司,  加上點蜂蜜…吃起來鬆軟中帶著蛋糕的口感…

但這一份,  我對培根最是經驗,  軟嫩的培根煎的香甜可口…與吐司的鹹甜搭配也是特別

位於人來人往的品川車站,  雖然不若早期的座無虛席,  但良好的品質有著穩定的客流…

反觀引進台灣時候,  就想著利用名氣收割台灣人的好奇與新鮮感…果不其然…訂價與品質的落差,  也注定了失敗

很多名氣高的店家,  進了台灣都在新鮮感過後有著明顯的人氣流失,  也許是台灣人喜新厭舊

但,  怎麼從根本找到正確的定位,  品質價格與服務一起思考,  也許才是經營品牌的長久之計

Sarabeth’sサラベス 品川店(アトレATRE)

〒108-0075 東京都港区港南2-18-1 アトレATRE品川 4階(港南口) 03-6717-0931

営業時間        星期一二三四五六:9:00〜24:00  星期日國定假日9:00〜23:00

Sumida-Leaves Coffee Roasters拳擊手轉型咖啡師 石井先生的修鍊

沒有計劃但還是想去郊區,  畢竟這幾天的陽光很美…

然後睡到十點睡得很飽,  但懶惰病發作起來…當然這樣的天氣可能到處都是人…

於是,  放棄了郊區的行程…繼續走自己喜歡的東京散策…

今天的目標是,  墨田區…是的,  就是在墨田區喝喝咖啡,  然後以晴空塔終結一整天的疲累

到訪的兩家咖啡館都是IG上看到了,  熟悉東京又喜歡咖啡的達人,  總是有讓人滿意的推薦

官方網站上這樣介紹店名Leaves…Leaves表達了可望繼續成長,  不斷的接受新的挑戰

就像葉子在完成他們的任務後, 從枝頭掉落…然然後成為新的葉子的養分…

這建築看起來雖然不新,  但是就覺得很美…就是日本街上常看到有著年代感但又讓人覺得舒服…

店外面還有外帶攤車,  這天氣這麼冷…這天是周末…天氣又這麼冷…為了客人可以快速的點了取走設置的

住宅區的車子不多,  其實真的挺適合騎著單車閒晃的

 

這烘豆機真的讓人難以忽視,   這麼大耶…一次可以烘很多…我相信這樣烘豆的難度是高的

不過有這樣的配備,  也更顯得店老闆的企圖心了…

透過咖啡,  我們要傳遞獨特的體驗在每天的生活,  並豐富全球的環境與人們的健康

整個環境很簡單帶著日式的文青感…韓國台灣的客人很多…大家都好安靜…默默地享受咖啡

這就是老闆囉…Yasuo Ishii,  他也在現場執壺,  直接與客人對話…

LEAVES COFFEE ROASTERS 石井康雄 「我因咖啡而生」未曾忘卻追夢的店主人之浪漫

本來是拳擊手…哇哇…這樣的跨界也太寬…不管烘豆或萃取,  都沒有拜師…全部自學…一定花費很多心力

這位客人要拍照,  老闆那個專業的眼神與手法…真的…很吸引人

Leaves Coffee Roasters  〒130-0004  東京都墨田区本所1-8-8

營業時間:星期五六日一 1000-1700  星期二三四 休息

Ginza-トリコロール本店 銀座巷弄歐式小宅 懷舊吃Morning Set

耶誕的清晨,  好適合來一份早午餐啊…偷閒的一個上午,  來到了銀座跟好朋友吃早午餐

有點臨時,  很多有名的店家都沒有位置…不過現場排隊總是可以的,  我們來到了トリコロール本店

銀座這裡大街很好逛,  小巷則是藏著各樣的名店,  有的外表不起眼,  但也有像是美術館一樣的設計

トリコロール本店,  在銀座的小巷裡…好美的紅磚建築超有歐洲小宅的美感…然後那旋轉門…

開門了一段時間才來,  看到門口沒有人還竊喜了一下…然後…原來…排隊人在店內…

其實二樓的空間座位還不少,  但是早上這個時段沒有開放,  只能等待一樓的座位區…

很多介紹這間從昭和11年開始營業的老店,  都是用了這二樓有天井開窗…然後很西式的閣樓照片

必須給在地好友一個讚,  每次都帶我踩點有特色的店家,  雖然好像離不開銀座…哈哈哈,  還好我很喜歡銀座

一樓是外面很冷,  二來可能是店家擔心排隊人潮會影響到鄰居…所以我們是從門口往二樓的樓梯上排隊…

就在這樓梯邊,  真的好多古物…咖啡文化傳到了日本…然後不同年代的咖啡器具…店家保存著…

整個空間走的就是早期西洋文化傳入日本的那種樣子…木頭建築搭配紅磚的設計,  門口的旋轉門超復古

客人真的很多,  也有不少人是自己一個人來,  吃個甜點或早餐就走的…

這份是隔壁桌客人點的蘋果派,  看起來就挺好吃的…滿滿的蘋果餡料…忽然想起去年弘前的蘋果派…

本來以為這裡的餐點多麼厲害,  不然怎麼這麼多客人來…後來才發現…其實挺基本的…morning set…

最基本的就是吐司加咖啡,  我們點的這份,  還搭配了一些生菜沙拉…算是升級了…哈哈

鬆軟吐司烤的酥酥香香的,  吃起來還有脆脆的聲響,  然後抹上一點滑順的奶油跟草莓醬混著…還真好好吃

其實平常我是不太吃奶油跟果醬的,  總覺得負擔很重…不過真的一吃就要上癮了嗎?

咖啡,  就都是杯子上桌,  然後服務人員到桌邊幫你倒…點黑咖啡就沒啥,  倒滿就結束

比較有趣的就是這個咖啡+牛奶了…服務人員會先問你咖啡與牛奶的比例…每個人對這比例不同…

不過可能大部分人都會選擇個一半吧,  哈哈…然後就像是表演一般的…慢慢的倒然後兩個壺慢慢拉高…

純熟的技巧這飲料準確的倒在了杯子中,  兩股不同顏色的線條從上滑落,  然後在杯內衝撞互相的融合

這樣的融合方式,  讓咖啡與奶可以混合的更加均勻…然後衝擊產生的泡沫浮在表面上…很美…

一開始在我們這一桌倒的時候,  我還沒有想到技巧這樣的具有觀賞性啊,  太近也不好拍

所以上面幾張照片是隔壁桌的,  我的距離剛剛好可完美的拍出服務人員專業的技術…還有水柱美麗的弧度…

トリコロール本店  東京都中央区銀座5-9-17

營業時間: 0800-1800(星期二休, 請看IG)

Toyosu-Blue Bottle Coffee豊洲パークカフェ會呼吸的咖啡館

夜色低垂的寒風中,  開完會準備走去車站搭車,  一下子想到這裡有間 Blue Bottle Coffee

豊洲公園這裡的Blue Bottle應該是最近挺熱門的分店了,  當然…坐落邊海的公園有著寬闊美景

只是,  快六點了…夜色早已全黑了…距離七點Blue Bottle關門也不遠,  但…還是想去看看…

也還好,  我天生就沒有咖啡因過多的問題,  這時候來杯熱咖啡也不影響睡眠…

就算是連鎖店,  但是好多的門市設計真的非常的有特色,  讓人忍不住要買杯咖啡

Shibuya-Blue Bottles公園即咖啡館 澀谷藍瓶新概念

Daikanyama-Blue Bottle給時尚代官山簡約的一杯咖啡 藍瓶真好喝

Nakameguro-Blue Bottle Coffee中目黑 滿滿文青氣氛

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

Kiyosumi Shirakawa-Blue Bottle清澄白河一號店 太平洋彼岸來的咖啡旋風 咖啡界蘋果 藍瓶就是經典

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Ikebukuro-Blue Bottle鬧中取靜 南池袋公園旁日式建築中的美式咖啡香

好像是過去兩年Blue Bottle有在豊洲公園這裡快閃過, 得到很好的回響

於是決定就在這裡開店吧,  選擇豊洲公園的大草坪上,  有著高聳大樓的背景

真的是大師的作品,  這建築物沒有任何違和感的新建在這大片草坪上…

全木頭的建築,  在這綠地上…沒有圍籬的無邊際感….正對著前面的海灣…超開闊的

有點可惜就是,  來到的時候已經晚上了,  海上一片黑…遠處的彩虹大橋燈也被遮去一半

但燈火通明的店家佇立在有點黑空間超美…在這樣有點冷的冬夜,  這裡真的是旅人的庇護所

店內大量地使用木頭,  還有磚紅色的主色調…吧檯與地面,  跟木頭色在冬日呈現出特別溫暖的氣氛

白天,  這看出去可是大片的綠地…晚上,  剩下微弱的大樓燈光…顯得待在室內那樣的讓人感到安心

硬要拍…也是因為臨關門了,  客人少…不然我想這裏要排滿等飲料的人

除了基本的咖啡,  很多人很喜歡收集Blue Bottle的各種周邊…

當然Blue Bottle也不會忘記怎麼推出特色產品,  讓粉絲們甘心掏錢出來

豊洲公園店這裡,  有獨家的陶器馬克杯…與知名陶藝家NarumiYashiro

必須說,  這杯子真的不只好看,  很實用…很有溫度又非常好握

據說,  陶器的保溫效果也比較好,  所以用這來裝咖啡可以讓咖啡降溫的速度變慢

真的是年輕人的店,  溫暖有活力…這裡的一杯咖啡不只是一杯咖啡,  還帶著滿心的熱情…

IG上看到很多很美的照片,  白色來…這裡一定心情很好…

Blue Bottle Coffee豊洲パークカフェ〒135-0061東京都江東区豊洲 2丁目3-6 豊洲公園内

営業時間: 每日8:00-19:00

Sumida-Single O Ryogoku老倉庫風 隅田川右岸咖啡散策

沒有計劃但還是想去郊區,  畢竟這幾天的陽光很美…

然後睡到十點睡得很飽,  但懶惰病發作起來…當然這樣的天氣可能到處都是人…

於是,  放棄了郊區的行程…繼續走自己喜歡的東京散策…後來發現,  我好像常常這樣…懶…哈哈

今天的目標是,  墨田區…是的,  就是在墨田區喝喝咖啡,  然後以晴空塔終結一整天的疲累

前一家喝了咖啡,  但是肚子是有點空虛的,  所以繼續往下一家前進…反正這一區路上車不多,  走起來好舒服…

Singe O是由澳洲人創立的品牌,  2014年在日本開了海外第一間分店,  在兩國這裡設了煎焙所

目前在日本有三間分店,  另外兩間位於日本橋與澀谷…

除了手沖之外,  這些像是生啤酒的桶子裡裝的也是各式各樣的咖啡啊…

餐與咖啡,  這裡也提供簡單的輕食…酪梨與水波蛋…

這是戶外座位區,  裡面則是工作區了…因為天氣真的有冷…戶外的座位沒有人坐…

最後,  依舊是用拍照來完結這一杯咖啡…我只能說一個人的旅行就這樣的平實…有時候很尬但就這樣…

SINGLE O RYOGOKU ROASTWORKS/CAFE東京都墨田区亀沢3-21-5

營業時間:星期三四五六日 1000-1800

Akasaka-赤坂虎屋 四百年名店特色羊羹下午茶

12月底的東京,  真的有點冷…特別風吹起來的時候…

虎屋是朋友推薦的,  因為約了吃晚餐…他推薦我可以在晚餐前去吃小點心…

本來已經找了附近的咖啡館,  殊不知…沒開…然後虎屋就在不遠處…所以就來虎屋看看…

門口的楓樹…黃的…今年在網路上看到好多人追著楓葉跑…來往日本這麼多年我還真的沒有追過…

這大樓真的蓋的也是挺有特色的,  只蓋三樓在赤坂這高級地段,  是不是有點浪費啊…哈哈

赤坂真的不是大家熟悉觀光客會去的地方,  不過這一區可是高級地段…人稱3A1R…說了就知道的

上個世紀日本經濟大爆發的時候,  3A代表著高級住宅區,  滿是豪宅…Azabu 麻布 / Aoyama 青山 / Akasaka 赤坂

在21世紀初,  Roppongi六本木才加入…不過反而因為六本木之丘,  好像大家對六本木比較熟悉

虎屋也算是名店吧,  雖然看起來排隊客人不多,  但是號碼牌可是要等個20號的…

只是,  很多人也不想等…所以半小時內就入座了,   然後等待的空檔,  就拍拍照…二樓的賣店看一看

查了查,  原來虎屋不只是百年而以耶…店的歷史竟然可以溯及16世紀…有四百多年了

虎屋是和果子賣店,  成立在16世紀的京都,  在後陽成天皇時期(1586-1611年)成為皇室御用糕點店

1869年(明治2年)日本遷都東京,  虎屋保留京都店並隨天皇到東京開店至今

目前虎屋在日本有三家工廠,  約80家店鋪,  在巴黎有一家門市

店裡面的樓梯都很美…都帶著弧度…搭配整個木材的原色…很優雅,  新建築有著濃厚日本味道

等待的時間,  就在這裡逛逛吧…日本的伴手禮包裝設計都超用心的滿滿的設計感,  然後…這是百年好味道

內用的空間也不大,  所有的位置都面對著窗戶…運氣很好…服務人員給了我靠窗戶的座位區…

可惜這天的陽光不穩定,  但是能夠看著赤坂這高級區域的車潮往來…也是一種成就解鎖

點了經典的羊羹…在逛二樓的賣店赫然發現…我這幾天正在吃客人送的羊羹就是虎屋的…有眼不識虎屋啊…

點了最基本的套餐,  羊羹加上抹茶…日本的甜點通常甜一些搭配有點苦的抹茶非常對味

離開時候已經夜幕低垂了啊,  冬天東京…天色很快就黑了…

冷風中我還是想拍幾張照片,  架好自拍架…等這門口的客人散去…有時候感覺有點傻,  哈哈

虎屋 赤坂本店  東京都港区赤坂4-9-22

營業時間:星期一二三四五 09:00 – 18:00  星期六星期日節假日9:30 – 18:00

 

Aomori-青森睡魔祭 東北三大祭 體驗最在地的慶典

感謝好朋友的熱情邀約,  這個夏天沒有白過…踏上了迷人的奧入瀨溪流外

在青森參與了東北三大祭之一的睡魔祭,  更是讓人印象深刻…完全意猶未盡啊…

不過也是到了這裡才知道,  原來睡魔祭本身也有不同,  因為地區與不同特色主要分成三種

這三種睡魔祭分別為青森,  弘前與五所川原…不同區域也有著不同風格特色的睡魔燈籠

青森為橫向的華麗人形燈籠,  弘前睡魔祭是扇形燈籠,  五所川原則是巨大直立燈籠

底下這篇是在弘前地區的平川是,  參與睡魔祭的紀錄,  不同的睡模型式,  但一樣的熱鬧全民同樂

Hirakawa-青森睡魔祭之一 平川(弘前)扇形睡魔 熱鬧夜慶典 小鎮狂歡日

關於睡魔祭的由來有很多,  最普遍的說法是在奈良時期,  由中國傳來的七夕祭

結合輕津地區自古以來送別精靈的習俗,  然後因為燈籠製作技術的發達與普及,  變成了大型的祭典活動

也有一說是為了要趕走夏日農民的睡意,  以準備後續的秋收,  然後流放象徵睡意的水燈

在唸法上,  青森與弘前的睡魔唸法也不同,  青森唸作Nebuta, 弘前則唸為Neputa

青森的人型睡魔每年都會製作換新,  可以先來青森車站前睡魔之家暖身一下

打造睡魔燈籠的職人又被稱為睡魔燈籠師,可是備受大家尊敬的地位

一個人型睡魔前後約需耗時1年,需要有著以豐富的點子構思而成

真的就是一個藝術品, 主題參考神話與傳奇故事,  非常細緻的刻畫栩栩如生的造型

跟著睡魔遊行的還有樂隊,  叫做睡魔囃子,  主要的組成就是笛子、太鼓和銅鈸…

旋律其實不複雜,  但是很有氣勢(吵)…也因為這一直沒有停過的音調,  整個精神抖擻啊…

睡魔遊行的隊伍中,  有許多穿著傳統服飾跟著節奏熱情起舞的跳人…同時也喊著口號

整個活動的氣氛真的是非常的有趣活潑,  這幾年活動觀光化…遊客也可以參與這活動

只要去租跳人的服裝,  花個台幣1千…就有整套裝備…然後就可以跟著睡魔一起走起來

看網路介紹,  整套跳人的裝備包含了花笠(就很花俏的草帽),  浴衣草鞋等等…

這次路上看到好多人是全身投入的裝扮,  跟著走真的更有參與感耶

如果想要能夠輕鬆一點,  有張椅子可以坐著看遊行的話,  也可以買票喔

就在遊行街道上兩旁人行道的第一排…都有椅子的設置,  這就是可以事先購買的座位

如果真的沒有買到椅子只能提早來佔位置了…基本上活動開始前兩個小時來搶…不然就得站著看

青森這裡的睡魔與弘前地區的不同,  是大型人形燈籠…其實可以說的點了燈的花車遊行…

也跟我們的元宵燈會有異曲同工之妙,  都是晚上而且點了燈…那燈籠的設計很吸人眼球

青森的人形燈籠,  真的很大…大概有9公尺長7公尺寬5公尺高…

這些人形燈籠主要是戰國時期武將,  歷史故事或歌舞伎表演為題材的藝術作品…色彩鮮艷…個性鮮明…震撼

必須說,  整體活動真的熱鬧精彩,  不管是遊行的人員,  一起走起來的遊客,  甚至連我們路邊都看得很盡興

這算是我第一次真的去參與日本的祭典,  其他類似的…大概就台灣的元宵與迪士尼的遊行了…哈哈

從一個地區性的活動,  變成國際遊客爭相拜訪的夏日慶典,  讓更多人用不同的方式了解青森的文化

只是啊,  青森本來就不是多熱門的旅遊地區,  瞬間因為睡魔祭湧入好多遊客,  這房價真的就一飛衝天了…

不過我是很喜歡青森的這一趟旅行,  睡魔祭跟奧入瀨溪流真的有趣又迷人…然後青森犬…還兩隻. 哈哈

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