信義-飯BAR Station有潮 創新中菜(微風信義)

信義區吃的選擇實在太多了   所以並沒有在W飯店裡面用餐

W的對面就是微風信義   四樓有好多看起來很厲害的餐廳啊

首先光是門面就很厲害了   各種不同風格的設計   展現自己菜色的風格特色

這天吃的Fun Bar飯Bar  是新概念中菜…旁邊這blingbling的裝飾  很吸睛   等待時候就坐一下吧

整個空間就這樣   有點華麗的裝潢風格

這一區的座位   很舒適很華麗   不過非常的不巧…被排在廚房邊…一直有大火快炒的感覺 哈哈

這盤子很可愛   之前也看過   不過盤子上一個蜜蜂是怎樣….

應該放幾隻螞蟻跟蒼蠅的…

果真是連鎖店   菜單好漂亮啊

這一頁是餐廳裡客人常點的受歡迎的菜色   通常不知道怎麼點菜就是這裡選一選囉

果真沒有點菜的天分啊…所以點了雙人套餐…哈哈

鴨間稻白米飯   米飯很好吃

這鴨間稻就是使用鴨子取代農藥…讓鴨子在稻田中央幫忙吃壞蟲   不使用農藥後的環保健康米

鞦韆晾肉架   看到這個就想到剛剛在頭份尚順廣場關掉的鳥窩窩

其實就是蒜泥白肉吧….只是多了黃瓜片的搭配   把肉跟黃瓜片一起   沾著蒜泥

本來比較油膩的口感  因為有了黃瓜片的融合  清爽許多  當然口感也變得不同…

蒜泥醬微微甜度   不嗆不辣  只要不沾太多  非常好吃喔

油淋十塊雞

這份雞肉有帶骨 感覺肉不多  吃起來味道也比較普通  是這一天四道菜裡面比較普通的

小農葉菜鬆蝦   蝦子新鮮很爽口帶著脆度   底下還有油條增加口感

用這小農的菜葉包著一起吃  清爽清脆   有鮮蝦的香氣有油條的咬勁…

椒妹兒滾蛋   我一只想到魚香烘蛋啊

有青龍有辣椒  還有豆鼓…然後蒸蛋很嫩   味道很夠吃起來還帶著麻辣的香氣   有點像是川菜了

非常下飯的一道菜   真的可以把飯吃光光的好味道

沒想到最有趣的是甜點啊…雖然菜單上面寫著手做白蘭地提拉米蘇

但我還真沒預期這手做可是現場在你面前做給你看啊…直到他把推車推了過來…

旁邊的弟弟一直看…我覺得他一定很想吃…只是這一份有點小…不然我應該會分他吃…哈哈

手做白蘭地提拉米蘇

其實這一份現場手做還挺快的啊  就是砂糖奶油餅乾  當然還有白蘭地…

透過大火把白蘭地的酒精濃度給蒸發了  只剩下酒的香氣與甜味了

單吃奶油真的無感   但是加上了餅乾跟白蘭地的那種特殊香氣   跟外面的蛋糕形狀的提拉米蘇不同   但很好吃喔

飯BAR Station 信義微風店110台北市信義區忠孝東路五段68號4F 02 2729 9697

開放時間:星期日一二三四五11:30–14:30, 17:30–21:30

星期六11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–22:00

大安-蘇阿姨比薩屋 超人氣隊伍很長等好久…

真的是名店來著啊   竟然可以排這麼久…重點是我竟然願意排這麼久,,,

我一向沒有很愛吃排隊美食…我總是認為餐廳何其多啊  絕對沒有非吃不可的東西

不過這天來到了蘇阿姨…聽說這是一個讓大家願意等到天荒地老的披薩店啊   而且別無分號…

位於國父紀念館旁邊的光復南路上   很好找   不過這等待時間真的出乎我意料之外的久

等太久沒有事情做嗎?   那就到國父紀念館的廣場上面   看風景吹風聊聊天吧

拿了號碼牌之後   跑到國父紀念館去坐了半小時

店員跟我們說大概要等候50分鐘啊   所以時間快到的時候就立馬跑回來

本來不太餓的肚子也漸漸的感受到了咕嚕咕嚕需要補充能量的地步

只是…這50分鐘過去了….還是超多人…我們前面還有二十幾號…感覺好遙遠…

這個店真的相當的誇張  內用外帶的人真的源源不絕地來啊

本來進去了幾批  又來幾批   那等候公車的乘客都不知道已經換了幾批了…大家還在痴痴的等

已經到了等這麼久放棄可惜…但是繼續等腳又很酸那種掙扎….

所以菜單先看一下   止止飢好了   真的就是望梅止渴的概念了   望披薩止飢

急不得….好吧…反正都已經進到裡面了   也真的不能急啊

這披薩店好像開了很久了啊   所以室內的裝潢還維持著幾十年前那種美式的風格

薄皮…小

海鮮的就是簡單   起司很厚實

那餅皮的口感有點像是餅乾  吃起來沒那麼多的飽足感   這樣才能多吃幾片

海鮮精華  蝦蟹肉蘑菇墨魚…

請起來跟照片不太一樣  照片上的餡料都在最上面   但是其實都被起司蓋住了

厚皮… 其實看起來真的很像啊…上面就是滿滿香純的起司…不過厚度有明顯不同啦

這一份叫做辣雞風情   生辣椒雞絲洋菇

因為有生辣椒加在裡面   吃起來的味道比較重一點   而且生辣椒的口感也很適合跟起司放一起

炸雞加薯條   這炸雞剛剛出爐   很燙喔…

不過外面的麵皮粉沒有很厚   吃起來比較脆   而雞肉還挺鮮的維持著多汁的口感嫩嫩的   相當好吃

等的時間絕對比吃的時間來的長許多…準備離開   這在門口等待的人還是這麼的多耶…果真的名店名店

蘇阿姨比薩屋106台北市大安區光復南路300號  02 2740 2328

開放時間:星期二三四五六日11:00–22:00 星期一      休息

信義-黑松沙士清爽der…改頭換面 用減法過出好生活 新概念新味道(概念店)

經過看到很多人…就進去了…門口寫著黑松…

黑松沙士…這有啥…怎麼可能有概念店啊??? 這牌子都已經幾十年了啊…還真的小時候就有了啊

不過這還真的是黑松沙士的概念店啊   一個已經成熟的品牌面對新的品牌新的產品的挑戰

要跟上潮流  找到跟年輕人的連接   透過新的概念店來傳達訊息

整個空間簡單舒適  相當具有設計感   我很喜歡

爽幣…門口的一台販賣機…我後來也問了店員怎麼使用  講了一堆其實我還是沒有懂…

門口簡單的牆面  單純的顏色   用減法過出好生活…是這次概念店的主題

官方網站的照片就是厲害…

據說這個概念店只有幾個月的效期啊…只會到八月底   之後應該就拆了…(只能說可惜!!)

也是啦…推廣一個概念  除了用力之外還需要淺移默化啊…後面就靠消費者自己去感受了

但起碼概念店可以帶動一個話題  在報紙雜誌上   在社交媒體上  讓越來越多人知道黑松想要改變

這也是官方網站的照片   我自己忘了拍

這次推地的產品不只新包裝  還有新的內容…

減糖35%  現在人希望飲料不只解渴還可以健康  所以減糖跟隨大家追求無負擔的趨勢

新的包裝還挺漂亮的

然後據說這個瓶蓋就是前面講的那個爽幣…

這瓶子真的好漂亮啊

整個空間裡面走的就是這樣水泥牆似的板材   很低調

有一些簡單的生活小物   也都是設計款在販售

用減法   過出好生活

所有的擺設都相當的簡單  使用黑色的牆面   白色黑色的簡單線條家具

引進大量戶外的光線   讓空間看起來更溫暖

拍照的人真的很多  但不知道有多少人有認真想一下

其實減法生活真的很重要   該丟的就要丟

當然也放了很多的主角  黑松沙士…

地下一樓有一個放映室…我是沒有看

一堆懶骨頭

減糖版的沙士好喝嗎?   我是覺得很棒啊…很清爽不太甜膩

沙士冰冰涼涼的  喝起來氣泡會讓自己覺得很脹  不過很熟悉的味道…就是小時候放學後一口清涼的記憶

說實在的真的很久沒有喝了啊   上次買還是因為日本人看到這東西  說沒喝過   買了讓他們嘗試的…

新的概念新的包裝還有新的減糖配方  黑松沙士想帶給大家新的氣象跟感受

黑松沙士清爽der HEYSONG SELECT SHOP

110台北市信義區忠孝東路四段553巷20號 02 7729 4735

開放時間:星期日一二三四五六12:00–20:00

信義-真芳碳烤吐司 鬧區中靜巷的人氣小店

真的是一夜好眠啊…床真好睡

窗簾的遮光效果非常的好…鬧鐘響了才知道原來外面早已經晨光明亮   周末清晨的信義區人車都好少…

信義區這裡早餐店也挺多的   要高級的飯店也有   當然也有巷子內的本地人名店

找了一家小而美但是很受歡迎的   真芳

小小的空間只有幾張桌子   裝潢簡單但裝飾很棒

不管是正前方黑板簡單的早安或是菜色   或是旁邊像是照片牆一樣的搭配   就是小清新的親切感

門口是用大片落地窗  在室內做了一個吧台的設計   擺了一些簡單的東西

不知道是不是有來在這裡立食啊…外面是小巷子其實離基隆路忠孝東路都很近  鬧中取靜的環境

沒有限制時間  當然在這樣的早餐店大家也很習慣吃完了就走啊

簡簡單單   但是人氣很高啊

生意真的很好   雖然還沒到排隊的程度   但是人潮也沒有斷過

簡單的菜單…

來杯紅茶牛奶吧   哈哈   簡單不甜

真芳三明治   這是店內的招牌   點的人相當的多啊

有三片的麵包製作的   分量真的很大可以吃很飽

沙拉  蛋…肉排…起司…高麗菜絲…花生醬…

所有東西混合在一起   各種味道均衡   層次比較多點   飽足感真的很夠   除了吐司外起司沙拉也都讓人很容易飽

豬肉蛋起司  相對於前面的招牌   這豬排蛋起司相對就平時許多啊

吐司烤得剛剛好…標榜碳烤土司   就是要讓你感受那炭烤獨特的香

那咬下瞬間的吱吱聲   就是爽口酥香

真芳110台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號 02 2766 6766

開放時間:星期六日07:30–13:30 星期一二三四五06:30–13:30

竹北-瓦香 超大瓦缸煨湯 12小時煨出食材好味道

喜來登後面這裡的餐廳不少 不過競爭也不小常常看到餐廳開了又關

這一家瓦香開一陣子了 吃過一次但是沒有寫過食記

這兩天天氣變化大感冒了 我想正是喝湯最好的時候啊

晚上的瓦香大紅色的看板非常的醒目    很有喜慶的感覺

TVBS非凡民視都已經介紹過了喔…顯然已經打開知名度了啊

而且在文興路也開了分店 看起來生意不錯  這是官方臉書上老闆的照片

餐廳要有賣點…上百公斤的大瓦缸煨放在餐廳門口 路過的人很難不多看幾眼

不過這瓦缸真的很大耶     應該是小朋友的身高這麼高   (現在門口兩個這裡兩個)  

用這樣的大缸子料理    超有特色的啦    也難怪可以吸引電視台來這裡報導

後來也發現原來主廚也上過美食節目做菜耶 真的很有兩下子喔

晚上好漂亮喔 除了大大的瓦缸之外 還點了燈籠    整個空間超有氣氛的啦   

而這個瓦缸不只吸睛    還很實用

瓦缸是利用炭火煨煮      煨湯藉由炭火由四面八方的受熱食材受熱更是均勻   

一般的鍋子只用只有在底部受熱     湯色容易混濁

所以也有人說喝煨湯比其他烹煮的湯品更不容易上火

好多的獎牌 這是主廚的吧

主廚之前有在饌巴黎工作過 得了不少肯定    所以主廚的廚藝是沒話說的

 

 

其實店內的裝潢擺設比較多客家印象 特別是那非常有特色的客家花布

簡單的菜單 有套餐跟單點

洋蔥醬燒獅子頭套餐    豆干高麗菜綠豆湯跟獅子頭一份

獅子頭很好吃    軟爛中有青脆感應該荸薺的關係

洋蔥相當的軟爛香甜沒有嗆辣味到    很下飯  

這天晚上又來…哈哈    有點餓又不會太餓所以來喝湯的

煨湯上來的時候    客家花布包著    感覺好精緻啊

這煨湯就是從這個大瓦缸裡面拿出來的 所以非常燙啊吃的時候千萬要注意

照片官方網站抓的    瓦缸裡面一層一層的放了小陶鍋   

使用陶甕也有一定的作用啊     陶甕本身有毛細孔所以容易鎖食材的香氣

這跟大家喜歡用陶鍋來料理 總覺得味道跟鐵鍋煮出來的很不同一樣的道理啊

點了三代同堂煨雞湯    感冒喝雞湯應該不錯吧

除了雞湯之外還有底下幾種的煨湯    玉山薊煨子排湯/炭煨鮮蔬牛腩湯/陳香蘋果煨鴨湯

這客家花布真的很漂亮耶 也是這店家的特色

打開客家花布 還有一層錫箔紙     除了保溫之外還可以防塵

剛出爐的真的很燙…打開錫箔紙請小心

其實這封起來更重要的目的是    一爐到底啊     一但封住了就要等好了才能打開

十二小時的煨煮食材的精華更濃縮     所有的水分不會蒸發反而是一在地被烹煮

不會因為水分的流失而帶走食物的養分啊  上面這一個洞是我戳破的啦本來是密封的

這湯頭在瓦缸要煨製12個小時長時間煮沸     所以的食材都燉煮軟爛全部的精華在湯中喝的到

這蘿蔔已經全部軟爛了 吃起來相當的香甜

這雞肉…烏骨雞….照片竟然晃了…手最近比較殘…

這雞肉吃起來很紮實    不過重點是湯頭 很簡單的味道沒有太多的調味

但是喝起來相當的鮮甜    裡面還加了菜脯跟老菜脯    

用菜脯目的應該是增加天然的甜度 讓整個湯頭更溫潤好喝

據說這溫度很厲害  可以讓整個秋刀魚的骨頭都化了豬腳都煮出滿滿的膠質下次得試試看

玉山薊煨子排湯  這玉山薊煨到整個已經熟透後  吃起來的口感有點像是牛蒡耶

湯頭喝起來相當的清爽  調味不重  但是喝的到精華就是

這一份是套餐  裡面有一晚煨湯  然後酸梅湯  當然還有飯跟菜  只是菜走的是健康路線

一整份看起來好家常  主打的還是招牌的煨湯

不過這紅糟滷肉飯很好吃喔  使用了香米…台灣很厲害的米  吃起來很有Q度

至於紅糟  使用數種中藥及養生紅鞠去燉出來的  肉燥瘦肉居多  但吃起來不柴  好吃

炭煨糙米鯖魚粥    就不太餓所以點了粥…

這粥很簡單不過食材還挺豐富的 每一口都可以吃到魚肉

用魚肉煮粥對於感冒相當的好啊   這裡的食物味道都比較淡一點  吃起來健康清爽

瓦香煨湯料理    302新竹縣竹北市勝利二路65號    03 658 3082

開放時間    每天11:00–14:00, 17:00–21:00

新竹-Hollatte馥拿鐵 咖啡香四溢溫馨小店

又是一個意外捕獲好咖啡的概念

本來車子是開在89巷…好久以前住在這裡   不過找不到原本要去的咖啡館   那就繼續開去金山街囉

一大早的金山街人車都少  忽然看到google地圖上出現一個熟悉的名字…馥拿鐵

新竹-馥 拿鐵 金山街裡的平價單品咖啡店

只是幾年沒來  馥拿鐵已經搬家囉   但還是在金山街這一區就是了…

後來才知道  這馥拿鐵也已經有四家分店了呢…五年的時間展了第四店挺不容易的

位於金山街這裡主要是做上班日的生意啊   其實這裡而車位一位難尋…已經很少來了

我想在這裡開店的壓力應該很大   這裡租金一定不便宜

因為很多的外帶需求   所以在門口開一個大窗子招呼客人

門口也放了一張桌子   只是這樣的天氣我還挺配合這一桌客人在這裡坐了一個小時啊

整個空間的裝潢很簡單  裡面也真的是空間很小

但是坐下來一杯咖啡   吹個冷氣   在這樣的盛夏真的是一大享受啊   特別是這裡的咖啡真的很好喝

裡面這位阿朵仔…真的很愛聊天耶   一開始跟店員聊    後來竟然我也跟他聊起來…哈哈

整個空間不大   就幾張桌子而已

早上的人真的不多  整個舒適度超高   只有音樂的熱鬧播放  那種隨興真的很棒

之前在舊的店那裏有很棒的咖啡體驗

這裡當然也有一般的咖啡   也有單品   這裡的單品是虹吸處理不是手沖   各有特色囉

點咖啡的時候   店員會很親切的說明每一種豆子的特色

每種豆子都可以做拿鐵…雖然有人覺得把單品做拿鐵很可惜   但總是讓更多人喝到好的咖啡的一種方式

很多的豆子放在架子上…也有在賣囉

桌上也有很多豆子…顯然在撿豆來著

豆子的品質好   才會有好的咖啡味道   所以撿豆這個費工但不太被注意到的手續很重要啊

這裡的單品挺便宜的   大概就100左右   金山街這裡的東西一項不便宜

看來看去要喝什麼呢   店員針對我說的不要深烘焙給了幾種建議

後來我選了水洗   肯亞坦巴亞PB  烏梅黑醋栗葡萄柚是它們為這種豆子的註解

用這樣的高腳杯來裝咖啡也很有創意啊…一整個乾了吧!!!

天氣這麼熱一定要來杯冰的   不過冰的就稍微喝快點不然冰塊化了濃度會大減啊

這咖啡的味道屬於果酸味比較強烈的啊   在點之前服務人員還有特別問我可以喝酸的嗎?

整個那有點類似烏梅的香氣   我覺得有點像是日曬的感覺   但這可是不折不扣的水洗呢

早上一早就過來   點一個這裡的貝果吧   奶酥口味的我還是第一次吃

這一份其實很像是麵包   當然貝果外皮的咬勁還是有的   烤的軟了吃起來很香Q

裡面的奶酥真的很搭啊   不會太甜又跟細緻的麵包融在一起   有口感也有飽足

Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡 300新竹市金山七街70號  0983 654 486

開放時間:星期一二三四五六09:00–18:00星期日休息

竹北-開丼地表最強燒肉丼 高價平價都可口

說是想要吃丼飯    想了一下決定來吃開丼  之前已經在關新路吃過 覺得這東西還不賴

大家對於日式的食物接受的程度都很高   所以越來越容易找到

新竹-開丼 燒肉vs丼飯 牛肉Q彈多汁雞腿嫩 好吃的丼飯

這是連鎖店所以店裡面的裝潢就一模一樣囉   生意挺好的   不過這照片是我們要走了才拍的人散光了    

日本餐廳 餐廳裡面的牆壁上一定要有日文然後來個浮世繪

一直以為這裡走的是中價路線   仔細看了看菜單才發現原來…五六百的丼飯也都有提供

這其實有出乎我的意料之外耶   不過看看食材

和牛    沙朗霜降菲力叫得出來名字的牛肉部位   當然也有豬肋排跟雞肉

在牆壁上還介紹了吃法 肉要跟菜一起吃    甚至要再加上飯啊

飲料跟味增湯就請自取囉    味增湯很台式但是還挺不賴的

連菜單都還沒看完還沒點東西 這兩大片生菜就已經先端上來了

就是前面說的    肉搭配著菜一起吃 用生菜包著肉一起吃可以增加口感也減少油膩感

點了一份基本款的燒肉    日出燒肉丼

滿滿的飯上面鋪了滿滿的燒肉一顆蛋一些蔥花    端上來的時候就香氣撲鼻

日式的燒肉需要細心照料 那肉質有肥有瘦

燒烤的方式處理瘦的不乾肥的不油膩    把蛋打散跟肉飯拌在一起整個滑順口感加分

燒肉的香氣真的很濃郁 米飯的水準也不賴

而且這燒肉丼價格200    算是相對平價又口味好的一份料理

其實一開始要點這個日出燒肉丼   是看到這菜單上面的誘人照片啊

這照片也設計得太漂亮了 這些肉片平均鋪在碗上   看起來一整個色香味俱全

所以東西端上來的時候 我還真的覺得怎麼崩壞了    不過當然啦味道沒有差別的

王樣雞丼  這雞丼真的很大一份耶    碗大很多    不過啦這一份可是四百多

而且點的時候店員說    因為現烤所以需要時間比較長

右下角這一份是雞湯 記得要趁熱喝     喝起來真的是淡淡的香氣

但是放涼了感覺就比較膩了點     趁熱喝感覺一下這雞湯的真材實料

這價格雖然不低一份 但是真的雞肉幾乎要滿出來了

看著這每一塊雞肉的顏色 那金黃的美麗正式細心照料烤出來的結果

這雞肉一看就知道很讚….皮經過烤了之後整個油少了點

裡面的肉看的出來那肉質的彈性    一口咬下還多汁水嫩

這雞翅真的烤得太好了 還撒了點芝麻來增加香氣

整個雞翅咬開了 真的肉質彈嫩充滿了燒烤的香氣    相當的好吃

這一片也是啊    不過這幾塊肉可能沒有塗到醬汁我覺得稍微淡了點    稍微可惜了點

當然肉的原味本來就很不賴 但是可以更細緻的讓每一個部位都有燒烤的濃郁香氣與味道會更好

每份餐點都這麼簡單   就是小小碟的紫米紅豆粥當飯後甜品

塔塔雞排   這雞肉相當的嫩

其實最特別的上面這一坨…塔塔醬…其實搞不清楚是啥   但是感覺有點像是沙拉

這一坨真的很團結   不像是液體會滲到飯裡面去   就沾著雞肉一起吃

感覺就是裡面加了些香料   微微的甜加上香料的香氣   本來簡單處理的雞肉多了點不同的味道   好吃

松阪豬肉   豬肉吃起來很有脆度   果真松阪豬的肉質讓人感覺不膩很爽口

點份餐點就可以半價點一份小菜…這一份泡菜

很好吃喔  雖然紅紅的但是一點都不辣   反而那甜甜微酸的冰涼口感   相當開胃

這個核果味增小黃瓜…看起來就小黃瓜啊…

不過果真這醬料的調味很厲害   使用了一些核果加上一些甜味增   顏色不漂亮

但是甜甜的味道   些微的味增香氣   搭配清脆黃瓜   真的把味道大幅提升   很好吃

dav

竹北開丼 地表最強燒肉丼    竹北市縣政九路149號    03-6573800

週一至週五 11:30-14:30 / 17:00-21:00    週六、週日、國定假日 11:30-21:00  官網://www.kaidonno1.com/

新竹-續日Cafe 低調靜謐的工業風 清爽細緻的單品咖啡

到處都有咖啡香  這天來到了新竹南大路上的續日…很多人都很愛的咖啡館

說實在的南大路來來去去很多次   也沒有看過這裡有咖啡館啊

在這一棟樓的一樓  招牌相當的不明顯   也難怪錯過又錯過啊

據說這裡走的是工業風   整個風格相當舒適

門口還沒進去就被這一片牆給吸引了啊…雖然是工業風   試試有溫暖的電影海報….

從落地玻璃看進去的確很工業風

有外露的管線   有灰色不規格的石頭地板   有些許復古的家具   當然還有多變的燈具

進門看看囉  果真啊  那濃厚的工業風格   從不太亮的燈光開始…

不過其實很夠味道耶…只是不太適合閱讀就是了

吧檯東西還挺多的   那管線外露但是一點都不覺得凌亂

地板的紋路好美啊…門上的是咖啡的風味輪

這是少數在新竹會開到晚上11點的咖啡館  其實晚上喝咖啡真的很多人會睡不著…哈

裡面這一區也很美…維持著牆壁比較原始的樣子  但其實看起來就不是水泥牆啊

這個根本就是特別處理過牆面的紋路  超漂亮的

連冷氣   像是吊隱式的設計…但又外露…

怎麼咖啡廳都要掛這個反核的布條啊…

不過其實在西方早期很多的文人雅士就是從咖啡館開始聚集

本來只是附庸風雅的感受咖啡的   但後來也成了議論國政的場所

每一個角落各有特色

在整個咖啡館的最後方  這一個像是後院的地方

很簡單  很多人說這裡很搞得很像攝影棚   應該是網宏很喜歡的地方

啤酒罐也是很好的裝飾

晚上來人沒有很多  所以位置可以自己挑

因為這裡沒有限制用餐時間  所以聽說假日一位難求   週間的晚上我覺得很適合來這裡

這沙發有點低  沒有很適合用電腦   這一個位置的燈光也有點暗…更不適合閱讀…

從沙發上的角度…看上方   真的簡單工業風但是還挺舒適的

吧檯內的狀況

沙發的正前方這一片牆….簡單

廁所裡面的一副簡單的塗鴉   哈哈哈哈

這裡的手沖咖啡還挺多的   甜點部分就看甜點櫃囉

手沖咖啡的妹妹…這樣拍剛剛好   不會拍到臉…

算是很貼心地端上了咖啡   第一次喝咖啡有三個杯子的

高腳杯也是熱的  跟咖啡杯是一樣的  不過咖啡妹妹說  因為杯子的深度所以可以感受不同的香氣

就隨手拍幾張   三鏡頭真的厲害

這個輕食真的小小的   這裡主要就是咖啡跟甜點   輕食都只有這種小size   吃完沒有飽足感的份量

續日cafe  300新竹市東區南大路149號  03 561 0000

開放時間:星期一二三四五六日12:00–23:00

頭份-星語瓢蟲咖啡 艷陽天冷氣房的冰手沖

很快速地吃完了川原之後   該是談正事的時候了  頭份-川原肉圓 小吃也要吃的優雅吃得舒服

隨手找了附近有沒有咖啡廳  不然就只能去尚順廣場的星巴克了

沒想到竟然還真的有手沖啊…果真尚順這裡什麼都有…星語瓢蟲咖啡…

外面太陽真的很驚人…沒有戴太陽眼鏡出門一整個眼睛很難睜開…夏天可以不要熱成這樣嗎?

星語瓢蟲   有點浪漫又很可愛的名稱   說起來不太像是手沖咖啡館啊(啊..不然手沖咖啡要叫啥?)

整個空間的裝潢算是簡單   風格很複雜…哈   木頭格柵上很多的即可拍照片

牆上貼了很多可愛的裝飾品

櫃檯是一個圓弧狀的設計   上班日的中午人潮不多

這個角落有黑板寫著各樣豆子手沖的選擇   然後掛著風味輪   底下擺著吉他裝飾

也有一張桌子…

門口的另一邊   則是烘豆機…

當然最重要的就是   這裡賣很多不同的豆子啊

這裡也是一人店…校長兼撞鐘的…

兩個人來當然要點兩種不同的豆子分享啊…

不過點來點去兩種都是衣索比亞的豆子  但是後來發現真的水洗跟日曬差異好大啊

老闆很客氣   也很細心地跟我們分享不同咖啡的風味心得

水洗的豆子   味道真的比較明亮  那果酸花香甚是明顯

日曬的部分感覺味道就比較多  一開始那有點像是酒的發酵味道   讓我們挺驚訝的

但越喝隨著溫度降低  反而那味道的變化很明顯   也越來越順口耶

星語瓢蟲咖啡 苗栗縣頭份市東民二街39號 03 769 5522

開放時間:星期一二三四五六日11:30–21:30

竹北-Vicuddy Bistro小巴黎餐酒館 白色的浪漫法式的美食

如果不是那天小巴黎的團隊在我部落格留言…我還真的就此這餐廳關了…

小巴黎餐酒館  本來是位於光明一路的一級戰區  竹北-Vicuddy 小巴黎法式燉鍋 起司鍋好吃耶(已歇業)

不過前一陣子發現  原來的地方已經換成了艾蜜奇了

想說光明一路這裡真的有夠競爭的  東西好吃也很難敵過大家的新鮮感

然後不久我就收到了小巴黎團隊的留言

說是他們原班人馬搬到了嘉興南路  所以就找個時間來吃吃看囉

嘉興南路雖然挺大條的  但晚上其實人很少

這棟大樓挺高級的  一樓的幾家餐廳裡燈光明亮

在有點昏黃的路燈還有整排的行道樹後 很容易發現但開車一定會錯過

跟之前的地方比起來這裡簡潔許多  因為舊的地方還有傢俱傢俬的展示

帶著點鄉村風的裝潢  全白的設計讓整個空間浪漫了些

白的挺優雅的

只是天花板使用的崁燈  有些許的工業風的設計

門口的整片牆使用了霓虹燈的設計…粉紅色很吸睛

這菜單跟之前的有點像  我印象很深刻的是這一個法國地圖

有地圖的這一頁屬於單點區  有很多的特色料理

之前對於小巴黎的印象 就是東西好吃但有點貴….

單點就要三百多價位跟之前一樣  其實這樣的價位有點挑戰大家接受度

加199升級成套餐  不過我們選擇了加99一碗湯

說實在的這個湯的升級真的挺棒的  因為好好喝啊

湯還附了一個長條的麵包  可以沾著湯一起吃

這是濃湯  就覺得味道相當的濃郁但又不會奶味太重

喝起來相當的滑順爽口  麵包本來就帶著點香料的味道  沾了湯之後  口感變得更軟了讓我很喜歡

南法雜菜燉鴨腿   一上來…我第一個想到的是…這不就是…酸菜鴨嗎? 哈哈哈

不好意思啦…這個雖然是南法料理  但是真的好像酸菜鴨喔…哈

雖然號稱是單點  但其實有小份的生菜沙拉  相當的爽口

而也有兩片法國麵包  一樣適合搭配燉湯一起吃

這麵包可以續一次…所以最多有四片   再來就是爽口的醋了  可以解解膩

雜菜的部分  其實我就覺得味道比較清淡  所以吃起來不太有負擔

滿滿的雜菜  增加了蔬菜的攝取  一整份吃得很飽

燉鴨腿…就真的一隻鴨腿煮的軟爛啊  輕輕一咬肉就下來了

然後這鴨腿真的很爛  雖然可以感覺紮實但是就是還是嫩

地中海燉海鮮   看起來顏色好豐富啊…使用了番茄為基底

裡面的餡料很多  放了很多的海中生物啊  各種口感不同層次很多

這一份的味道跟前一份比起來就相對比較重了

所以吃起來很有感  把麵包沾這個湯也感覺更入味

Vicuddy Bistro 小巴黎餐酒館  302新竹縣竹北市嘉豐南路一段58號  03 668 8166

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:30, 17:30–22:00

中壢-拾事咖啡 優雅舒適爽口單品搭可口甜點又不限時 坐下來不想走了

其實中壢的手沖咖啡好像還挺多的    Google多搜尋幾次就有了

這次找到的是位於SOGO附近的拾事咖啡    從環北路轉進來福州一街就到了

這裡大部分都是住宅區 其實沒有很新的建築     拾事咖啡也就躲在一棟看起來舊舊的大樓一樓

門口木質裝潢搭配玻璃門    其實很顯眼 但是因為大樓留了人行道了後退反而容易錯過

這裡沒有限制用餐時間    只能說真的是大器來著

沒有用餐時間其實可能犧牲很多生意的機會    但是對於客人來說才是真正的輕鬆享受這一個環境

店內空間其實不大 但裝潢的風格很舒適輕鬆

地板用了木頭地板 跟整個空間的裝潢互相搭配   讓這溫度得以維持

一進門一個有設計的櫃子可以擺盆栽花瓶也可以放幾本雜誌

外面的馬路不大車子不太多 隨手拍而已

這一片牆是主牆面   這一個像是書架又是裝潢的設計很有書店的風格

其實店內有很多的燈   我想晚上點起來一定很漂亮 可惜我兩次都是白天時候來的

這張大桌子一整塊木頭的   搭配有設計感的椅子跟抱枕

牆上一個投射式的時鐘     桌上幾盆聖誕紅    家裡這樣弄也很棒啊

這投射式的時鐘本來是可以真的可以用的 不過他們刻意地讓這時間凍結了

兩點14分…嗯嗯     我猜大概就跟店名拾事有點關係吧

很無聊地問了一下….果真跟我想的一樣…

14拾事拾肆    當然就博取了店員一個怎麼這麼會聯想的讚美   哈哈

這一張照片是第二次來 開門時間還沒有到就跑進來

不過服務人員很客氣 因為只差分鐘   他說歡迎但是請我們別介意他們還在準備

這算是包場了吧!!

這裡其實很好拍   哈哈

因為淡淡的不需要強烈的節奏 在這裡就是一個輕鬆舒適

櫃台這裡是重點啦     後的架子上放了一些杯子跟瓶子

這裡也有特色的24節氣啤酒    務的美眉很可愛喔

這裡好像熟客還挺多的    好幾組客人一進來就打招呼然後就聊了起來

一樣的角度不一樣的服務人員   沖咖啡中

只能說沖咖啡就是帥氣    咖啡師的心情也會影響咖啡的口味喔

坐在吧檯看著他們忙碌好像也是不錯的位置喔

而且在吧檯的咖啡香特別濃…

這廁所…太漂亮了吧…整個牆面都是白色的馬賽克磚

全白的環境要維持真的不容易 但是也讓客人更信賴這裡很衛生

有一個媽媽說…她在外面不太敢上洗手間但是這裡的環境她用得很安心…這絕對是讚美

因為不想變成小王子口中那些奇怪的大人  我們辭去了工作 想讓生活變得更有意義

走進這裡 可以完全的放鬆

咖啡的本質是浪漫的感性的自由的    我們不會問你這杯咖啡喝起來有沒有花香或果香

就喝吧   就放鬆吧   暫時忘了一切    就讓一切隔絕在門外吧!!!

對啊   就先放下一切躲在咖啡的時間 享受一下

本來是要點咖啡的 就因為飲料單上這一頁我改點了茶

開始喝茶也是一個故事   有個愛茶的女孩   第一次與我約會是在一家法國茶館

她跟我不同   她極度嗜茶   點了一壺瑪黑兄弟的馬可波龍茶

彷彿那是全世界最珍貴的瓊漿玉液    她的眼中只有瑪黑茶 沒有我…

哈哈哈哈   我好不容易才喝完了Futnam&Mason   的確該把瑪黑兄弟茶開封了…

這張圖很有趣    介紹的是咖啡味道的分布    咖啡的風味輪用各種顏色來區分

木質托盤 現在好流行感覺就好有質感

這裡提供的是法國的瑪黑茶   其實本來我是要點咖啡的啦    但是一看到瑪黑茶我就改變心意了

這可是法國的名牌呢…這裡先來一壺嚐嚐   明亮的琥珀顏色

茶味濃沒有添加其他的香料   苦不澀還會回甘

第二次來就點了手沖咖啡了啊    這是科契爾

水洗日曬有什麼不同呢?    這是咖啡在處理的過程兩種完全不同的方法

基本上水洗每一顆豆子都均勻地被洗淨    所以整個咖啡味道比較乾淨    果香清爽

但是日曬的部分相對就味道比較多一點 可以說是複雜也可以說是豐富…

本來我點的是水洗的    帶後來帥哥店員自己手沖了日曬的然後請我喝一小杯比較一下

果真不一樣…而且果真日曬的味道比較重比較豐富

我這種手沖的門外漢果真是重視全面的   反而變化多的日曬我比較喜歡

巴西皇后莊園   這個是中烘焙   所以果香沒有那麼明顯   多了點堅果的香氣

冰釀咖啡…只能說風味豐富帶著點醉人的酒香啊…哈

這起司蛋糕上有些許的檸檬皮增添香氣

起司味道有但不太過強烈   入口慢慢的化開   底下的派皮有餅乾的口感    很好吃

紅絲絨   其實就是巧克力蛋糕的一種

傳統的紅絲絨蛋糕食譜中  食用醋以及酸性的白脫牛奶(Buttermilk)都是食材的一部分

這些酸性材料與可可粉混合會產生化學變化

說實在還挺好吃的呢…蛋糕感覺蓬鬆但濕潤起來爽口  沒有很重的巧克力味道   很順口

吃起來輕盈又滑順  濃郁的可可香中帶有微微的酸味

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拾事咖啡    320桃園市中壢區福星六街67號    03 453 5456

開放時間    星期二三四五六日11:00–21:00    星期一 休息

中壢-瑞吉飯店 台式簡餐

在中原家樂福的旁邊 瑞吉飯店

其實我經過幾次有注意到這一家店 不過這個名字有點西式…我老是想到St. Regis飯店

當然這不是這高級飯店啦 只是一家飯館而已

這裡賣的是燒肉飯為主    後來在南崁發現一家菜單一模一樣的黃門

一問才知道原來兩家的老闆是朋友    而瑞吉在開店前有去黃門學習…蘆竹-黃門飯店 南崁燒肉餐聽

相較於黃門其實瑞吉的店內比較簡單

菜單很簡單…

不過不只菜單幾乎一樣 湯跟飲料還有飯都是可以一直吃的 請自己動手就是

泡菜燒肉飯  泡菜半熟蛋    干絲跟燒肉

泡菜是比較台式的口味    有鹹度但是辣度普通    吃起來清脆有咬勁

燒肉烤熟透了很香 肉有韌度不軟爛跟著泡菜一起吃 口感很多元

原味燒肉飯   其實跟前面的是一樣的只是少了泡菜而已

其實吃了這麼多款  我反而覺得越基本的味道越棒耶…

 

炸雞塊麻婆豆腐…我喜歡這種蛋的處理    雞塊很酥    這蛋也處理得很好很滑嫩可口

一旁的麻婆豆腐 這樣的組合很怪吧…不過還挺多人愛的    我個人是覺得比較鹹了點

不過這麻婆豆腐可以加一次喔 所以喜歡吃麻婆豆腐飯的話 還挺推薦的

麻婆豆腐燒肉飯  其實跟前面的麻排豆腐炸雞塊很像

咖哩另外裝  搭配著很嫩帶著點半熟的蛋  這些都是豬排的配角

咖哩比較像是日式的沒有辣度  但有香

蛋我覺得處理得相當的好  那種半熟的滑順我愛 豬排中規中矩  全部搭一起吃相當的不賴

這一份跟前面一樣   只是豬排變成了炸雞塊

瑞吉飯店    320桃園市中壢區普義路233號    03 463 5600

開放時間   星期二休息    星期一三四五六日    11:00–14:00, 17:00–21:00

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