分類: Taiwan寶島行

終於這次吃到一家親了阿　一整個有一償宿願的滿足啊

前幾個星期連續兩次一大早爬起來跑去水田街　就看在這人人都稱讚的包子

可惜我的一大早還是太晚了　連著兩天都剎羽而歸阿

一家親的生意太好了東西早就賣完了

不過也因為這樣我去另外兩家剛搬新家的名店　

新竹-無名早餐店 饅頭肉排蛋 搬家後依舊好吃 

新竹-金陵包子 傳統味的早餐店(搬遷後新店) 

這天忽然想到既然我沒有辦法起的夠早搶到最後幾個包子

趁著這天碗飯沒吃飽　乾脆趁著一家親剛開店來去賭賭運氣吧　　

總不能再說太晚來了吧

在網路上搜尋一下這店家開門的時間　真的是一整個亂七八糟阿

有十點十一點一點兩點…是怎樣　一整個吃包子但搞不清楚包子的營業時間

我跟老闆確認了　基本上是晚上十點左右

當然每個月都有公休日　所以還是要注意一下有沒有開門

店門口很熱鬧阿　不過內用就先裡面找位置坐囉　　

其實店內的位置沒有很多    店裡面幾乎沒有什麼裝潢非常的簡單

店門口貼了雜誌的介紹　真的很多人是聞香而來啊

我就是　能吃到真的是讓人得償宿願

包子王一家親　這是歌喔　看起來是老闆的作品

雖然老闆沒有發號碼牌　但是對於客人的順序記得還不錯

內用跟外帶的順序還蠻好的　

所以上包子有時候給內用的客人有時候給外帶的客人

等待的時候　先倒一杯水吧

還好倒了這一杯水　因為這裡的辣椒對我來說真的真的太辣了

牆上貼了一個簡單的告示　希望大家可以省著吃

應該是不要浪費啦　不管是什麼東西總是要珍惜阿

這辣椒看起來真的很辣　

很多人要外帶的也特別用小塑膠袋裝這個辣椒帶走

香氣非常的重　真的很料好實在

這是另一種　不過我總覺得這是沙茶醬味道不太一樣就是

店裡面客人滿滿的之外　　

就屬老闆一家人最受矚目了　因為他就在一個角落使力的揉著麵團

真的是停不下來阿　因為真的有太多的客人嗷嗷待哺了

當然不只要揉麵團阿　還要有人不斷持續不斷的包包子

王奶奶跟孫女一起包包子　看起來是這樣的

這一整個團隊看起來是一家人　一起開店一起拚生意

爐子上還有剛包好的包子正在蒸

老闆不只要負責揉麵團　還要掌握包子蒸的時間阿

一邊等一邊算了一下　每一籠的包子大概要花十分鐘左右才能夠蒸好

一龍也不過七八十個包子　要買的人這麼多　難怪要排隊

包子好了　就輪到負責外場的小姐來分包子跟收錢啦

整個店只有看到四個人分工合作各司其職　光這樣生意就應該要好了

等了半天　終於包子上來了

六個而已？？？是的　兩個人只點了六個　　

平常我不吃消夜的　這天雖然為了一家親包子跑來吃消夜

但是我還是怕吃多了太撐不好睡　當然沒吃過的東西一次點太多也太冒險

不過很多買外帶的人一次都買二十個三十個的　沒有在客氣的

老闆問了隔壁桌的情侶要吃幾個　20個

真的我聽到耳朵都豎起來了　兩個人吃20個是真的好吃到停不下來就是了？

光看這外觀就讓人好興奮阿

一看就是老麵做出來的外皮阿　感覺是會呼吸的麵糰阿

一點點油亮的包子皮上仿佛還有一個個的毛細孔在呼吸著　　

這樣的包子　不管內餡如何　光是包子皮的部分就能引起我的食慾了

包子皮吃起來相當有彈性　皮不厚吃起來鬆軟但是還可以感覺彈性很厲害　　

當然也吸收了一些餡料的湯汁　非常的香

內餡的部分　雖然感覺有點少

但是整個餡料不油　不像是其他家裡面因為有滿滿的湯汁讓人吃了容易感覺膩

每一顆包子都不大　但是整體的搭配相當的出色

吸引著大家一口接著一口　停不下來

也難怪隔壁的情侶可以一次點20顆了

這裡的包子真的很好吃阿　準備要走的時候

這一家人還是繼續在努力的包著包子中

不過他們的生意真的是太好了啊　隨便算一下一個晚上可能有好幾萬的營收阿

難怪再晚還是有人想要來試一下　等個半小時稀鬆平常的

所以要嘛就一開門就來　然可能改天比較快

其實我蠻好奇的　　顆包子賣12元

半夜賣也不會賣比較貴　也不會賣比較多

到底是什麼樣的原因　　

讓這一家人願意每天都熬夜做包子讓新竹的夜貓族有美食可以吃

不過不重要啦　東西好吃相當推薦

聽說這裡三四點人更多　真的是夜貓子的好朋友阿

店家名稱：一家親包子王（原王媽媽包子店）

店家地址：新竹市水田街182號

營業時間：晚上十點　∼　賣完為止

預約電話：0916972009（王先生—打通的話　不是還沒開始賣就是賣完了哈哈哈哈）

GPS座標：24.81599 , 120.968512

檢視較大的地圖 

 

前一陣子吃了一些新竹地區的港式飲茶    因為下星期要去香港預習一下

在準備前往竹蓮寺拜拜的路上    學府路上的餐廳還真的是不少

可能因為在新竹高中附近    學生的中餐午餐的需求多所以想吃東西選擇還真的不少

就在竹中的正門口左前方    一家店吸引了我的注意

外觀看起來明明就是很一般的飲食店    但是晚餐時間隔壁的店家都沒做生意

怎麼這一家的燈火通明    許多人在旁邊等待?

是有什麼與眾不同的食物嗎?

呵呵呵    有蒸籠阿   

這是我最愛的東西啊    這家餐廳叫做鮮都麵食館    主打湯包

湯包    真的是很吸引人的食物阿

不過我還是搞不太清楚湯包小籠包到底有什麼差別

當然重點是適不適合我的口味    畢竟吃這種東西每個人的味蕾口味不同

但是湯包的外皮湯汁跟內餡得均衡才行阿

真的很多人在排隊阿    以一家家庭式的飲食店來說    這個生意相當的好

裡面好幾個人感覺像是外籍新娘講話有點口音

但是他們都好認真阿  

剛一群客人走了    店裡面只剩下我們

就跟一般的家庭式餐廳一下    就各種麵食跟飯

而我看到了那50元的湯包    果真是家庭式餐館價格很實惠

首先來一個乾粄條吧

其實一看到我就不喜歡阿    因為上面淋的滷肉大部分都是肥肉

感覺上就挺油膩的    即使是用新埔粄條吃起來是有點Q彈的

餛飩麵    吃起來也很普通阿

很挑食的朋友說    真的不知道外面是在排什麼….

其實我也這麼覺得    到底生意好在哪裡啊?   

水餃來了    一看外觀就知道這是自家包的水餃    很好手工水餃是我愛的

果真這個水餃的水平比麵食好非常的多阿

皮雖然厚實但是很Q    煮得很透所以外皮的香跟麵的Q度都有很好的呈現

簡單沾一點醬油    味道就很好的

裡面的餡就是我們常吃的水餃餡    豬肉餡的內餡不太油膩軟度適中    好吃

等等等又等了20分鐘    等到我都已經想走了

剩下的是湯包    不過因為前面的麵食讓我們都很失望

因為水餃的關係    我們決定把東西吃完    不過這也等太久了點阿

終於來了阿    這一籠8個只要50元台幣?    這也太便宜了阿

上次在晶悅吃到那吞不下去小籠包    一籠也要100多阿

這湯包看起來賣向還不錯喔    雖然不大顆但是皮的厚薄應該很適中

吃了一口    裡面真的有滿滿的湯汁溢出阿    而且感覺不油膩    滿滿湯汁的內餡非常爽口

沾一點醬油加一點薑絲    把肉的味道鮮味再提出

因為用的是手機    沒辦法表達這湯汁的滿溢   

不過那美味程度    完全沒辦法想像這跟前面那難吃的麵食是同一家餐廳提供的

太有趣了    這個湯包真的是便宜又美味    有大餐廳的水平阿

準備要走的時候    人已經滿滿了

真的生意非常好    上班日的晚上新竹高中附近也沒有學生了

顯然這裡有一定的特色阿   

不過最後的湯包是一個很好的收尾    讓我對這家小餐館整個大改觀阿

出了餐廳門    再看了一次招牌

湯包水餃…..是阿

是誰叫你要點麵跟飯的阿    明明招牌上說的就是湯包水餃阿    哈哈哈哈

這才是真正這一天的目的地阿    竹蓮寺  

前一天在高速公路上遇見了車禍    雖然沒有撞上但也是在緊急煞車下才停車

有一點被嚇到了    所以來竹蓮寺拜拜求個平安

用我的蝴蝶拍一張竹蓮寺的照片吧    這夜間模式所拍出來的照片還真的蠻細緻的

畫面很乾淨清晰    顏色非常的寫實

鮮都麵食館位於學府路上    距離新竹高中的門口不到50公尺

不過我在網路上找不到地址阿 

這幾個星期在新竹吃了幾家有名的港式點心　　普遍都還不差

[intlink id=”2979″ type=”post”]新竹-金老爹港式點心 平價的好[/intlink] 

新竹-巷子裡的豐茗樓港式飲茶 水準以上

這才發現原來每天下班經過的自強南路上　　就有一家港式飲茶的連鎖店

既然這樣就來去吧　　趁著星期六中午有空的時候找朋友一起去吃

沒想到竟然在這裡踩到大地雷　　一整個失望透頂阿

店門口大大的晶悅的招牌　　看起來挺有質感的不過有點像賣房子的　　哈哈

整個店有兩層樓阿　　看起來生意應該不差才是

一進門大大的晶悅　復古的花瓶裝飾著　

因為才剛剛開門　店裡面還沒有客人　

整個空間非常的整潔明亮　有花錢裝潢的餐廳

這有點中式的小屏風　挺別緻的

真的是窗明几淨阿　其實環境整理的還不錯　非常舒服

其實真的空間讓我還蠻喜歡的　當然啦連鎖餐廳有比較多錢可以裝潢

真的很清淨阿　客人不多坐著一邊看雜誌一邊吃東西還不錯喔

桌上本來就擺好了餐具　一坐下來服務人員就把茶端上來了

先來一杯普洱吧　還不賴的

這裡喝茶不收茶資　喝茶搭配港式點心　非常的適合阿　

看看菜單吧　有套餐可以選

當然想要自己慢慢點的就填這一份吧　裡面的選擇非常的多

當然桌上還有搭配的醬油跟醋　能提出材料的好味道

先來個小菜吧　這是招待的

我倒是蠻喜歡這個醃的蘿蔔　是清漬物就是可能只醃一個晚上

填填的還帶點梅子的香氣　挺好吃的

等了好久終於上菜了阿　只是沒有想到我竟然一路嫌到底….

首先上來的是蝦仁腸粉　裡面的蝦仁還蠻大顆蠻脆的

不過這腸粉感覺有點厚　也吃不出有Ｑ的口感

蘿蔔絲餅　　　　　

自從我在利苑吃過了蘿蔔絲餅之後　我就愛上了那一道

不過真的我想太多了　利苑可是米其林一星的餐廳阿

HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星) 

這個蘿蔔絲餅外觀跟豆漿店的燒餅有點像　外皮放了很多的芝麻香氣夠

但是這內餡到底是什麼？？？

內餡很乾　到底是蘿蔔乾還是蘿蔔絲有點分不清楚

不過重點是沒有什麼蘿蔔的味道阿　而且看這個顏色老實說也很難刺激食欲

所以我只吃了一口

一共兩顆　總共只吃了一顆

另一顆完全沒有動　我用筷子撥開想說這樣會不會拍得比二清楚一點

蘿蔔糕　很普通阿　那種充滿了蘿蔔的香氣在哪裡呢？

炸蝦片　這個還ＯＫ的

我看到了裡面的蝦子　吃起來也有一定的脆度與香氣

腐皮捲　已經切好了所以沒辦法感受那一口咬下才能體會到的扎實感

裡面的料很多有蝦有蔥的香氣　有一點點油但是味道還ＯＫ

鳳爪　有點油但是滷得很爛味道也有進去　還可以

小籠包

哎呀　這照片看起來就沒有很吸引人　是怎麼回事

小籠包那皮薄餡濃湯汁多的感覺完全看不到

咬一口　怎麼這皮一點都沒有Ｑ也感覺不到麵香阿

餡也很普通　還好還有一點點湯

不過老實說跟那天在豐茗樓吃的那種滿嘴香氣的小籠包　真的是差了一截

晶悅是連鎖店　在新竹地區有三家店

來之前我真的是有抱一絲絲的期待的　不過一整個大失望啊

竹北人真的很可憐耶　東西一點都不便宜但是品質有時候就很普通

今天嘗過晶悅之後　我不會在踏入這一家店了

而在今天嘗過了晶悅之後　讓我非常期待五月中去香港出差

香港吃的飲茶真的怎麼都好吃阿　不過這次要吃啥呢？

利苑吃過了　去吃添好運嗎？　哈哈哈哈

 

晶悅港式飲茶(竹北自強店) 

電話:03-668-1099

店址:新竹縣竹北市自強南路193號

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

檢視較大的地圖  

又快要去香港了    先來吃個港式飲茶預習一下了(藉口真多   嘴饞就是了)

在新竹好像沒有什麼知名的港式飲茶   不知道是不是新竹人不那麼愛港式飲茶?

所以就爬文吧    豐茗樓    據說是隱藏在火車站附近的小巷子裡阿

能夠在市中心生存    應該要好吃才是

果真這裡真的是隱身在市中心的小巷子裡面

因為從地址中正路上根本幾乎找不到這一條巷子阿    中正路30之1號二樓

不過要找到這一家店可是要從東門街靠近圓環的方向

從寶翔運動廣場與王外科內科間的小巷子進去  躲在這裡難怪被稱為隱藏版

走進來得把眼睛睜大點啊    因為招牌真的很小

不過再走進點    有看到餐廳了

一樓的部分是餐廳的廚房    有透明的玻璃可以看到內部

看著堆得高高的蒸籠    這裡的生意很好喔

沿著樓梯走到二樓就是餐廳了    這裡的空間利用也太好了點

在櫃檯的旁邊還擺了好幾個小桌子    看起來生意真的是很好

不過這個位置的冷氣一點都不強阿    所以盡量坐到裡面一點比較好   

兩點多了    剛走了一群客人

我們兩個人要吃飯    一點多了

服務生很堅持要我們坐在外面的位置    就很熱的那個位子

那位置其實有點怪怪的阿    就像是坐在戶外一樣又不像戶外的路邊位

經過不斷的爭取    服務生才讓我們坐四個人的位置

說也奇怪    都已經一點多了客人也慢蠻走了

有四個人的位置讓兩個人坐一下是會怎麼樣嗎?    是會少做多少生意啊?

難怪有其他的網友說這裡服務非常的一般般阿    要我來說是不知變通吧!!!

坐下來桌子上已經擺了一整組的餐具    碗盤筷子湯匙還有寫了豐茗樓的餐巾紙

雖然這餐廳叫做港式飲茶    但是菜單裡面有好幾頁的快炒阿

但是我只想吃飲茶阿

醬油跟醋    吃港式點心不可以缺少的調味料

用簡單的醬油跟醋可以提升小點的風味    不過我真的很喜歡吃原味   

既然來吃飲茶    也學一下在香港時後來一壺茶喝喝吧

不過畢竟是台灣人啊    我是把飲茶當正餐吃啊    所以我是來吃飽的

話說飲茶真的是香港人的飲食文化    吃這個就是交際話家常的阿

所以香港人飲茶從早到晚都可以    而且一邊吃飲茶看報紙聊是非的比比皆是阿

點完餐後等了好一陣子東西怎麼還沒有來?我明明就坐在出菜口的旁邊而已

很餓了阿    快上菜吧!!!

首先來一個油條腸粉阿

在香港吃過腸粉之前    我對於腸粉是一點都不喜愛阿

因為白白的吃起來沒有啥特別的    曾經我在香港的市場看到現做的腸粉

一樣白白的    但那現場製作的手工與新鮮讓我開始嘗試這一味

豐茗樓的腸粉算是招牌了吧    因為好多的部落格都推薦這一道阿

這白白的腸粉裡面包了油條    撒了些許的蔥花跟芝麻

底下的醬汁則是淡淡的鹹淡淡的甜

先嘗一口最上面的這一塊吧    這一塊因為在最上方所以沒有泡到醬汁

吃起來油條稍微感覺油了點    但是油條很酥脆阿

再嚐嚐沾了些許醬汁的下方腸粉    感覺很不一樣啊

本來比較沒有味道的白色外皮多了點淡淡鹹鹹甜甜的味道

而油條的酥脆少了一點點但是也讓油條的油度大幅降低    吃起來好吃阿

當然如果這個腸粉的皮能夠在薄一點點那就再好不過了阿

燒賣這一籠     感覺普通了點    雖然整個燒賣包得很扎實  

腐皮捲     這三根端上來的時候讓我眼鏡都快掉下來了

這看起來也太不可口了吧    怎麼可以炸得有點黑黑的

吃一口    這內餡還蠻豐富的喔不過可以再扎實一點

味道很淡    但是吃一口會讓我繼續吃第二口阿

只能說如果能夠把外觀炸得更金黃酥脆一點    應該會更讓人食指大動的      

櫻花蝦炒飯    香氣非常的夠

看起來也知道整份的食材非常豐富阿    不過飯感覺有一點點濕

因為沒有吃完    把這一份炒飯帶回家    簡單再乾鍋炒一下風味更棒了

整個米粒的Q度呈現    一口一口吃得非常開心

當這小籠包上桌的時候    哇哇哇看起來好厲害啊這個皮也太薄太透了吧

 

本來想拍拍這小籠包的湯汁的    不過湯匙實在太小了

所以我把小籠包放在碗裡面    有沒有看到那薄薄的皮底下透出來的湯汁

真的是非常非常的豐富的湯汁

內餡的肥瘦比例剛剛好    有足夠的湯汁讓整個內餡超級juicy的阿    好吃超推

整體而言    豐茗樓的單價不便宜    可能是因為在新竹的關係

但是東西的品質算是不錯的    很多人說他們常常來吃

我想下次我應該還會來    看看還有沒有其他的東西是水準以上的

 

豐茗樓港式飲茶    地址：300新竹市中正路30之1號二樓

電話：03 522 3058    服務時間：星期一公休

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好久沒有吃咖哩飯了阿　周末晚上來試一下吧

印象中竹北好像沒有什麼咖哩飯的店阿　

上網找找看吧？這好像是現在人吃飯前的必要過程

終於找到了兩家　一家叫御一家則是大海亭

老實說現在要吃飯真的很麻煩阿　在店門口上網搜尋網友的食記

如果評價太差的　就直接拒絕往來免得踩到地雷

經過精心的比較之後　大海亭勝出…

大海亭應該算是大海豚骨拉麵的兄弟店吧　

竹北-大海拉麵 好吃的店也有地雷? 　

因為大海亭咖哩廚房就位於大海拉麵的二樓　　

兩家共用一個大門要去吃咖哩飯得經過大海拉麵

得抗拒的了拉麵的誘惑才有辦法走到二樓吃咖哩飯阿

大海拉麵的生意真的是很好啊　人聲鼎沸的

不過大海亭咖哩的生意就差了一點

整個二樓的空間裝潢跟一樓完全不一樣　吃咖哩飯是需要比較多的情調嗎？

這裡感覺蠻像是西餐廳的

坐下來服務生立馬就來倒水了

這裡的冷水壺就是紅酒瓶阿　真的是一兼二顧阿

不但有創意而且又環保資源回收　　　　　

菜單很簡單　

菜單裡面所有的東西都是咖哩阿

有咖哩烏龍麵　以我愛吃豬排的程度當然是要來個炸豬排的烏龍麵囉　　

不過烏龍麵好像沒辦法吃到原味喔　再來個咖哩豬排吧

烏龍麵只有一種辣度　　

但是如果是咖哩飯的話　則有辣度的區別

看底下寫的　從甜到辣有這麼多種等級　　

在菜單的第一頁就是先介紹這裡的各項食材囉

炸豬排是用豬肉中最多汁的里肌肉把筋去掉(里肌肉有筋嗎？)　　

至於最重要的咖哩醬呢？

以八個小時熬煮的豚骨高湯為主　加入北海道產出的洋蔥有蘋果味道的洋蔥

再加上日本進口的咖哩香料去熬煮

這個咖哩號稱很特別　跟我們平常吃的不太一樣

因為這個咖哩中並沒有加紅蘿蔔跟馬鈴薯　　說是怕影響了咖哩的真正風味

說的這麼一口好味道　吃吃看才知道啦！！！

首先上來的是炸豬排　　這顏色比家竹亭的好多了　

竹北-家竹亭 一整個踩到地雷阿 

整個擺盤也挺漂亮的

咖哩的味道真的很漂亮啊　不過我一只以為咖哩的顏色應該要淡一點的

這咖哩的味道很濃郁　甜甜的香氣

不過不只是有甜甜的味道吃起來也真的甜甜的　　

不知道是不是加了一點糖的關係

把飯沾一點咖哩吃　很好吃阿

而這裡的豬排厚度可以在厚一點　粉可以在少一點

如果可以把炸豬排的油在逼出來一點　我想會更好吃

但是如果是把豬排沾著咖哩一起吃　油多一點的問題就不太明顯了

整體來說我喜歡這裡的咖哩醬　豬排就普通　　

這是咖哩烏龍麵的豬排

其實跟炸豬排咖哩飯的豬排是一模模一樣樣阿

一樣有粉多了點稍微油了一點的問題　當然豬肉也不夠厚實跟多汁

我覺得豬排還是杏子跟芝麻柚子比較好吃啦

大安-九州杏子日式豬排 

竹北-芝麻柚子日式豬排 軟嫩好吃 

咖哩烏龍麵

真的是一碗麵阿　只是湯頭一整晚都是咖哩

這個咖哩跟前面的咖哩一樣　都稍微甜了一點

沒有有看到　這就是我剛才說的有點油

為了解決單吃豬排的缺點

我把豬排丟到咖哩湯裡面去　當外面的麵排吸滿了咖哩湯汁後

就不感覺有這麼油　而軟軟嫩嫩的麵皮搭配上豬肉　好吃

烏龍麵本身就比較Ｑ　搭配咖哩的湯汁還不賴呢

整餐吃起來比我之前吃大海拉麵還要滿意　　

不過可能是我之前大海拉麵點錯的關係阿

這裡一到五有午餐套餐　竹北上班的人可以來試試看囉

店家：大海亭咖哩廚房

地址：新竹縣竹北市文信路263號2樓

電話：03-6572376

營業時間：週一~週日(週二公休) 11:30-14:00;17:30-22:00

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