新竹-阿桂羊牛雜
逛了一個下午的家具店很快又到了吃晚飯的時間阿
比起去吃餐廳 我覺得城隍廟這裡的選擇超多的而且好吃又便宜
這一家阿桂羊牛雜 很久以前我吃過一次
因為城隍廟是我的地盤 所以我給了Una兩個選擇
一個是這一家阿桂牛羊雜 另一家則是附近的金連滷肉飯
整個餐廳生意很好啊 雖然外觀看起來相當的普通裝潢也相當的簡單
真的是人聲鼎沸阿 店內吃的外帶的
正宗湖南口味阿 六十年老店
這裡的菜單大大的貼在牆壁上 當然也有小菜單可以點菜
真的是進來的出去的一直沒斷阿
大火快炒 就是要吃這一味
看到老闆這樣俐落的手法 快速的加入各種食材與調味料
沒多少的時間一盤盤香氣四溢的快起就上桌了
上桌了 果真炒青菜最快阿
這一盤青菜整個油亮清脆 相當的好吃阿
這個煎蛋好圓阿 裡面有兩種料
一種是蔥
另一種竟然是四季豆阿
這樣台式的處理方式大家都愛的阿
只是鹹了一點點阿 四季豆本來就有鹹鹹的味道了
煎蛋的時候又加了鹽巴 所以吃起來鹹味多了一點
首先上來的是清燉羊肉麵阿
這麵非常非常的多 羊肉主的剛好熟了但不硬保有相當的軟度
羊雜麵 一樣麵多料多 讓人可以吃得很飽阿
辣子雞丁
非常的夠味阿 雞肉很紮實 只是一樣鹹了點
我們真的點太多了 不過主要是因為沒想到這份量每一份都這麼的大份阿
這一晚是番茄牛肉麵 其實端上桌的時候我們都飽了阿
不過看到這一晚的湯頭這麼的濃稠 不喝一口太可惜了
這一喝才知道原來這裡的番茄牛肉麵這麼讚 我想用番茄長時間的燉煮才能這樣
整個湯頭有相當的番茄香跟味道 當然肉質一樣的好吃
看了看網路上對於阿桂的評價 好像有人說老闆娘的服務態度不是很好
我們倒是沒有遇到 但是生意這麼好忙不過來倒是有可能阿
希望在東西好吃的條件下 也重視一下與客人的互動 這樣才是長久經營的保證
阿桂羊牛雜
地址：新竹市北門街63號 電話：03-5280850
營業時間：11:00~14:00；17:00~02:00
