這家餐廳保證旅遊書上沒有介紹啦
海南雞飯一直是新加坡很有名的食物 雖然我老闆一直堅持這是馬國食物
之前來新加坡也吃過幾家 基本上是很好吃的食物
這天在客人辦公室開完會後 他們想說要去哪裡吃飯
之前兩次它們都帶我去吃金沙酒店樓頂耶 真的有高級
不過我真的對地方特色小吃比較有興趣阿 所以它們帶我來附近的food court
每次到新加坡的food court都有驚喜 因為就像台灣的夜市好多美食阿
海南雞飯最重要的就是飯囉
因為我們三個人一起來 所以我們的飯一人一份跟雞肉是分開的
當然這飯看起來還不錯喔 因為雞飯的飯通常有處理過 單吃就有味道
當然新加坡這裡的米大部分都是東南亞米 沒有台灣米日本米那麼的有彈性
但是這個這裡的特色阿
糖醋排骨
這一盤看起來好好吃 不過醬汁也挺多的
基本上豬肉相當的軟嫩 而且已經去了所有的骨頭了吃起來很方便
這個糖醋有點像是橙汁排骨 當然沒有那麼重的橙汁味道 但是非常的好吃
接下來就是重點了阿
整盤雞肉裡面我們點了兩種
白色的部分就是海南雞 而黑皮的部分則是油雞
之前在台灣吃海南雞飯 總覺得雞肉有點太軟了
不過這裡的雞肉一點都不會有這樣的感覺啊 整個雞肉軟但是仍有口感
雞皮部分也很好吃 不管是海南雞油雞 都把油處理掉了吃起來不膩
這樣處理的雞肉其實挺不容易的 不太軟不太硬真的非常困難
前面說過台灣的海南雞很容易吃起來太軟 而油雞則有可能太乾
但這兩種雞肉真的是剛剛好啊 我覺得好好吃
下次我一定要去天天 因為那是旅遊書上很多人推薦第一名的海南雞飯 到時候再來比較看看
來一杯這裡的新加坡奶茶吧 天氣太熱了喝冰的解渴多
這裡離Nicoll Highway地鐵站相當的近
這是黃線circle line其實不知道這裡有什麼 但既然有這麼好吃的餐廳在這裡
以後來新加坡想吃東西也許可以來這裡 因為離市區才兩站而已啊
津津茶餐厅
371 Beach Rd, Singapore
