竹北-台灣小館 客家風格台式餐廳

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光明一路找飯吃    就在河邊大停車場對面有這樣一家外觀非常傳統   非常有客家氣息的餐廳    常常人都還蠻多的

因為就位於停車場旁邊    所以這次索性就來吃吧

整個門口就有一排的紅色燈籠   在店裡面也是一樣用客家花布所製作的紅色燈籠   呈現出非常古典浪漫的感覺

在假日的時候這裡的生意很好幾乎坐於虛席  所以東西應該不難吃吧

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除了客家花布的燈籠外還有不少的雨傘一樣是客家花布製作的   有這樣的花布就是客家風格

店內還放了一些盆栽   綠色植物搭著大紅色花布整個風格很就時尚…

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冬瓜滷肉飯這是這家的招牌吧在門口就寫的超大的冬瓜滷肉飯

不過把這些跟飯還有醬汁均勻的攪拌之後   大部分的米飯也都有沾了一點醬汁

加了冬瓜餡的滷肉吃起來挺軟的而且不太油  而且米的軟硬度也挺剛好吃的

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這裡有很多種傳統的炒蛋   雖然我覺得不便宜…這一個菜圃炒蛋要100元   也可以嘗試九層塔炒蛋

就是要煎得有點酥酥的把蛋香外逼出點焦香氣   加上菜圃的口感相當不賴但也是熟度剛好非常好吃

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蛤蜊絲瓜   這是我很愛的一到菜阿小時候我還一度不敢吃軟軟的絲瓜

不過才吃一兩次就愛上了因為絲瓜的甜味軟脆的口感很讚

我來了台灣小館兩次都點了蛤蜊絲瓜    說實在的我覺得炒得蠻好吃的只是第二次覺得鹽巴好像放了多一點

如果鹽巴放少一點 那絲瓜的甜味會更明顯   甚至湯都可以喝可惜了

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宮保雞丁   整個油油亮亮的看起來還不錯   這個宮保雞丁不辣不過整個雞塊勾芡所以比較溼

如果炒得乾一點香氣會更重應該會更好吃才是   不過我覺得還是不錯啦

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這桂竹筍真的是很不賴   很大的一份上來…滿滿的

這筍子吃起來很清爽很脆…而且不油膩…之前吃的很脆的有時候會太油…但這裡的剛剛好

簡單的處理可以呈現出筍子的原味…真的是超下飯的…

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油雞…真的是很多油…然後鋪了很多的蔥…我是覺得淋的油真的太多了點…

雞肉是挺嫩的…我不習慣吃白斬雞…不過油雞還挺不賴的…因為肉質比較嫩吃起來不會那麼乾…

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這餐廳其實還不錯    但是價位比我想得稍微高了一點點

雖然說兩個人吃個四五百在竹北也算是挺平常的…哈哈

但是在看到菜單之前我真的以為這是小吃店   整個店裡面提供的菜色還不少    味道還算不錯囉

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台灣小館   新竹縣竹北市光明一路313號

竹北-家竹亭 簡單的台式日本料理 鍋燒烏龍麵爽口Q彈

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家竹亭開了好久了啊…這天終於又想到他…

其實很多年前去吃過竹北縣政二路的家竹亭   不過那次的感覺是踩到雷了…也就是因為這樣這麼多年都沒有再去

這次朋友說他要去吃家竹亭…不知道該吃什麼的   下班之後我也來去吃吃看…

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感覺菜單沒有什麼變耶…這麼多年沒來了   不過我確定價格一定有變  哈哈

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其實整個環境跟之前沒什麼改變啊   菜單幾乎是一樣的…選項很多

首先我就是想吃豬排啦…然後也想吃咖哩…但是朋友特別推薦這裡的烏龍麵…索性試試看囉   看來看去   點了咖哩豬排鍋燒

有炸豬排有麵還有一顆生蛋…這生蛋會慢慢的變熟就是   因為這湯還挺燙的…

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這豬排的大小大概一個手掌大…浸在湯汁裡面的豬排會吸附更多的湯汁   吃起來一定很有多汁的口感

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豬排感覺一點點硬…不過吃起來還是有汁液   所以不會柴

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這是豬排定食…想了一下本來想吃吃咖哩豬排的…不過豬排定時的豬排沒有加醬這樣吃起來比較可以感受豬排的功力

這一份有搭小份沙拉  一個荷包蛋    小杯的味增湯   然後白份跟一大片炸豬排…豬排的大小跟前面的差不多

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以豬排的份量來說是大片的喔   炸的感覺也不錯顏色呈現漂亮的金黃色…然後也不太感覺油膩

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這豬排…看起來有點白白的…一口咬下…嗯…有些些的硬耶…少了一點點肉汁的那種juicy

單吃味到比較少   所以搭配番茄醬跟黃芥末醬一起吃   味道變多也讓肉不會感覺柴…感覺這裡的炸豬排肉本身需要加強…

如果真的喜歡吃炸豬排   還是推薦搭配鍋燒或者加了咖哩的…這樣會因為有醬汁的關係肉會吃起來比較有味道也比較濕潤多汁

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家竹亭 302新竹縣竹北市縣政二路472號 03 558 9658

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:00, 17:30–21:00

竹北-鼎饕棧美食館 小籠包好吃

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dingtao01 竹北-鼎饕棧美食館 小籠包好吃

光明一路真的是竹北美食餐廳的一級戰區    在這裡超多有名的連鎖店

當然比較靠近博愛路這一端    沒有這麼多的高價餐廳反而多了點傳統小店家

透過網路找到了這一家鼎饕棧    之前開車經過這裡完全沒有發現這一家店在

六年前第一次走進這一家   沒想到一晃眼就六年了…整個店面改頭換面   現在燈一閃一閃的有電子花 車的FU耶

以前這樣就是簡單的餐廳外觀…

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外面就這樣的簡單…

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門口的玻璃看進去那熱騰騰的蒸汽繚繞那些蒸籠就是好吃的象徵?

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鼎饕棧的菜單製作的本來還蠻可愛的首先是有一個可愛的小籠包妹妹   但現在沒有了耶…

當然裡面也介紹了這餐廳的由來原來是一家人剛好都有在鼎泰豐任職過

既然在名店裡面學習吸取了經驗開一家店似乎是最好的驗收方式

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菜單很簡單囉來吃的時候整個餐廳是座無虛席生意相當的好

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要吃湯包小籠包這樣的東西薑絲絕不能少的阿

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小籠包上來了阿一籠八個   其實光從外觀就讓人覺得很不賴啊   晶瑩剔透的樣子

這小籠包的size是小了點…一口吃下一點都不覺得有負擔…

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當然小籠包的皺褶我沒去算不過如果大家都去鼎泰豐上過班

這裡有18摺嗎?    有人仔細算過嗎?   整個外皮很薄耶有點透的可以看到裡面的內餡

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一口咬下    這外皮還真的是很薄    而且裡面的湯汁也挺多的    內餡很簡單但是因為有許多湯汁

吃起來相當的多汁    這樣的表現算是符合它們在鼎泰豐上過班的經歷阿

好吃   難怪這是這裡的招牌    所有的客人桌上都有一籠

當然小籠包也有好幾種不同口味的選擇    除了基本口味之外還有干貝與絲瓜口味的

小籠包選用上等胛心肉  加上由豬皮熬成的湯汁製成的皮凍   每一顆約重25g    非常的精準

而小籠包外皮屬半發麵摻一點老麵鹼水    不加酵母粉所以格外Q軟   看起來真的蠻好吃的   吃起來也是好吃

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這雞湯非常好喝…一碗150比前面一籠原味小籠包還要貴啊   本來還以為比較大碗…但是就一般燉品店的那種碗

雞肉相當的紮實   重點是那湯的清爽   喝起來沒有負擔但是有濃厚的雞香氣啊

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這個炒飯一上桌有點小失望因為看起來賣相實在不優   畢竟炒飯應該要粒粒分明阿感覺這裡炒得有點黏

但是吃一口後讓我改觀了這蛋與蝦仁的搭配還不錯

而且因為炒得不油不太乾不太黏我還蠻喜歡的   果真炒飯不可貌相

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料好實在的青菜豆腐湯啊…使用的是嫩豆腐

青菜部分還真的不少  各種不同口感的放在一起很清爽   跟喝酸辣湯有完全不同的風味

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最後是這裡的蒸餃這菜肉蒸餃看起來包的也挺漂亮的  一顆顆有漂亮的皺褶

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雖然包得很漂亮啊但是我對這個味道沒有很滿意   可能因為菜的比例太多了吃起來挺清淡的

就算沾了點醬油感覺還是沒有像小籠包一樣的讓我喜愛

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這酸辣湯也不賴我是沒有算有幾種料在裡面啦

不過不太酸不太辣味道剛剛好還挺不錯的

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鼎饕棧美食館  302新竹縣竹北市光明一路383號03 656 2399

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 16:30–21:00

竹北-斑馬騷莎美義餐廳 美式風格簡單舒適餐點好吃

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光明一路的斑馬騷莎  之前吃過幾次評價不賴…不過已經好多年以前了啊…終於輪過這麼多的餐廳後又輪到他了

以新竹人對餐廳喜新厭舊的程度    這斑馬騷莎真的是開的非常久啊…

這個店家的特色就是斑馬啦  從門口到內部斑馬都是主角…其實也挺可愛的

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沒想到這天臨時來有位置耶    不過沒多久就滿了啊…所以想要來這裡吃還是建議要先訂位啦…打個電話而以很方便的

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這斑馬很可愛    這就是這店家的鎮店斑馬阿

打開門走進餐廳裡面    就會先看到這一隻小斑馬站在櫃台上歡迎大家

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一邊在點菜一邊也有客人陸陸續續地走進來   這一家應該是光明一路這裡蠻受歡迎的餐廳

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大概在2018年底的時候   有重新裝潢…所以大門就放了一個植物牆…完全符合現今網紅的需求

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牆上的斑馬也換了樣子啊…不知道為什麼這一隻沒有頭啦…還有一些照片

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整個菜單很豐富超大的一本    而且印的相當的精美

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義大利麵   煮的軟硬適中   這份煙花女本來就是重口味的…感受各種味道在嘴裡跳躍   只是這花枝也太吸睛了點

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這份白酒蛤蠣也太辣了…不過味道很中挺好吃的…

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這豬排…是因為舒肥的料理才點的   低溫處理的肉熟透但是顏色卻保持粉嫩

不過我覺得這肉的硬度多了一點   少了點印象中的軟嫩

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是很厲害的料理方式…長時間的低溫…慢慢的處理…所以點這一到需要等一下

這原味算是比較淡的   所以記得沾一點胡椒鹽或是岩鹽   當然黃芥末也可以   增加風味也帶出肉的香氣

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這是烤餅最基本款啊   班馬騷莎豬肉烤餅…一端上來一盤滿滿的   有烤餅已經切成了四份

也有炸薯條   還有自製的莎莎醬    因為是用水果自製的可以單吃更適合搭配烤餅一起食用

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這烤餅裡面包了碎豬肉啊   不過說碎…其實也不碎啦…還加了甜椒增加味道與口感   只是吃的時候被我挑起來了    當然還有黃黃的黃芥末

內餡是炒過的   吃起來很多汁   餅皮烤過QQ的   夾著肉一起吃味道挺多的….

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套餐焦糖布丁   也有奶酪可以選   基本上都會寫一些字啦…用甜點來完結一餐其實還挺好的

這上面寫著Welcome to Zebra中規中矩    不過另一次去就寫了生日快樂…哈哈  但明明沒有人生日啊…

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斑馬騷莎美義餐廳   302新竹縣竹北市光明一路38號   電話:03 558 5118

星期一 休息   星期二三四五9:30AM–3PM,    5–9:30PM   星期六日8:30AM–9:30PM

竹北-馬家牛肉麵 牛肉麵軟嫩好吃

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mabeef5 竹北-馬家牛肉麵 牛肉麵軟嫩好吃

馬家牛肉麵其實是不過這次我選了在喜來登附近    算是新開的馬家牛肉麵

其實馬家牛肉麵不是新店了   很久以前就吃過

本來在喜來登旁邊的光明六路開了高鐵店  但是後來了只剩光明一路這一家

mabeef1 竹北-馬家牛肉麵 牛肉麵軟嫩好吃

今天的主要就是這裡的牛肉麵阿    因為這裡可是馬家牛肉麵

牛肉麵上來了    看起來很好吃的樣子   牛肉麵這東西是傳統的台灣美食   其實到處都吃的到的

每年的牛肉麵節可是都吸引了全台灣各地的牛肉麵專家參賽爭取榮譽的

牛肉麵有很多種   不過紅燒清燉是主要的料理方式

馬家這裡以紅燒為主   不過也有麻辣這樣的新口味

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我點的是半筋半肉   看看那牛筋整個燉的非常的軟爛

吃起來有入口即化的感覺   非常的軟一整個就是滿口的膠原蛋白

當然肉也很重要阿   肉質選得好不好燉的爛不爛非常的重要

馬家的肉沒有咬不爛的筋    所以燉的時間夠就可以讓肉非常的軟

雖然是紅燒的    可是這湯頭沒有加辣椒所以不辣   那淡淡的甜肉汁的香氣   讓我們吃得非常地滿足啊

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麵條則是拉面啊  中間比較厚一點點    不過我喜歡這種口感吃起來有點Q彈

mabeef4 竹北-馬家牛肉麵 牛肉麵軟嫩好吃
dav

馬家牛肉麵  302新竹縣竹北市光明一路16號03 558 7568

開放時間:星期二三四五六日11:00–14:00, 17:00–20:30 星期一休息