Kulangsu-鼓浪嶼Citiark城岸咖啡 紅瓦綠意 老建築新風貌 來一杯咖啡品鼓浪嶼的潮

我愛咖啡  在每個城市的咖啡館中探索  就像是小7的廣告一樣在城市探索城事  也從咖啡館中去了解咖啡

鼓浪嶼真的是一個很美的城市…歷史建築被賦予了新的生命…這一站是一間咖啡…城岸咖啡

開咖啡館真的很競爭啊…除了咖啡要好喝之外  還得有特色具設計感的裝潢

據說廈門人很愛喝咖啡  而這樣的愛好當然在鼓浪嶼也一樣…然後這裡開了很多的咖啡館吸引往來的遊客

城岸咖啡其實就剛好在吃飽享喝杯順便腳酸想休息的時候經過…就這樣…進去了

不過啊…說實在整個空間很舒適也有設計感  走的是北歐的簡約風格  所以進去光顧也不是什麼意外囉

這建築本身就是讓人印象深刻…當然啦…在鼓浪嶼這裡幾乎每棟建築都有自己的故事

這咖啡館的建築經過翻新  是盡量保持了原始的風貌  紅磚水洗砂的外牆亦中亦西的

只能說這天真的運氣太好了…風和日麗的好天氣   重點是氣溫超級舒適的   穿個薄外套可以走一整天

在鼓浪嶼上沒有車子…只有非常少數載客的電動加長型高爾夫球車…少了車子的煩囂沒有喇叭聲讓遊客走起來安全感十足

後來在寫這篇文章的時候找找資料  才發現原來這一家也是名店來著…

就是因為這咖啡館的簡約風格輕鬆音樂加上咖啡好喝…廈門的冠軍咖啡來著…讓大家很愛

整個漂亮的建築的牆上   種植了很多的藤類的爬滿牆壁…紅瓦綠葉的搭配真的太優…

這可愛的狗狗…不時的進進出出的   好可愛…這是店狗嗎?

進門的地板上…把店的logo刻在地板上了   文青到不行…

空間裡面真的很簡單   白色的底色    白色的桌子白色的沙發   黑色的投射燈   管線外露的工業風風格

外面真的很舒適…但是在一個有設計感的空間喝咖啡歇歇腿也很棒

真的很美…簡潔的空間   牆上掛給付簡單的手繪…

這小小的字…一定要拍的啦

蛋糕櫃裡面…每樣都看起來很好吃耶…

這個桌子我很喜歡   不過人一直很多所以沒有拍到…可惜了…

算是一個大桌子的概念   角落這一個店名logo跟門口地板上那一樣…刻進木頭裡面…

一個人做在高腳桌椅也是很愜意的….

海鹽檸檬  端上來那樣的清涼…絕對是最適合夏天的飲料啊….

喝起來有檸檬的清爽帶著微微的鹹度…就像是調酒的搭配  少許的鹽更可以帶出檸檬中的滋味

當然…有點鹽解渴的能力又更多一些  如果散步流了些汗就順便補充一些鈉離子吧

美式咖啡在點的時候本來以為是一般的混合豆子  沒想到竟然可以選擇單品豆子或是混豆子…

已經被單品咖啡養壞了舌頭的我  雖然不厲害到可以清楚辨識單品的各種風味

但在有這樣的選擇絕對是二話不說的選擇單品豆子的啦…

果真跟外面介紹的一樣…這咖啡還真好喝啊…冰的單品咖啡微微的酸搭著咖啡的苦香

一層一層的味道從舌尖到舌根…微冰的口感也讓酸味更淡風味更迷人

咖啡真的好好喝喔…幫咖啡拍寫真集吧

Citiark cafe城岸咖啡(鼓浪屿店) 厦门市思明区鼓新路25号(鼓浪嶼島上)

Omotesando-Lattest Espressso Bar表參道小巷內超多可愛小店…走累了來杯拿鐵

春分日…日本為什麼可以放假啦!!!  這春分跟台灣一樣就是農曆上的節氣…就是白天跟黑夜一樣長的這一天啊…

但是…這樣美好的日子…為什麼日本人爽爽的訂成國定假日啦!!!   但來出差的我就算是賺到一天假囉…

這天的天氣很好   來到有幾個月沒來的原宿表參道…因為假日天氣又好…人潮真的是有夠洶湧的

在可愛的小巴士咖啡the Airstream Garden喝了一杯咖啡後….繼續走…然後在另一家咖啡館坐了下來

Harajuku-the Airstream Garden表參道小巷內 巴士造型咖啡館 人氣打卡勝地

Lattest..小巷子裡面人也是不少啦   不過超多可愛的店家的…來表參道不要只流連在大馬路上看精品喔

這咖啡館在一般的大樓裡面   這大樓大概野十幾二十年了啊   看那磁磚就知道了

簡單的放上招牌…使用了有點斑駁感的金屬質感的看板   就覺得有點FU   隨手的腳踏車…不知道是店家的還是客人騎過來的   哈

門口的茶花樹還真美啊…來的正是時候…這個春分很多地方的櫻花都開始開花…晚一個星期來就可以賞櫻了啊…

不過這茶花樹上滿滿粉色的茶花  還有點淡淡的香氣…為這咖啡館增添了點文人雅逸的氣息

這人也太多了啦…在小巷子裡很多的名店   其實這一家也曾經出現在某些文章中說是東京必訪之一…

但其實啊   大部分能在這區域存活下來的店家一定都一些特色讓人喜歡的   這裡簡單的風格輕鬆的音樂很棒

櫃台不大   角落就放了一個咖啡館的logo…其實很像它們的拉花耶…

很多人來逛街走累了進來喝杯咖啡   但也有在這裡用電腦的…

一開始很想做在這中間的大桌子上   搭配高腳椅   但是人實在太多了等不到…

有沒有看到桌子上的海芋   簡單典雅的氣質真的很適合春天

櫃檯後方的黑板上也有菜單…帶走跟內用有不同的選項喔…有些東西只能內用

拉花很漂亮很細緻…拿鐵喝起來很溫順   有濃郁的奶香奶泡也很細緻

LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar  東京都渋谷区神宮前3-5-2   Tel:03-3478-6276

Hours:10:00〜19:00  Holiday:不定期休息

Xiamen-廈門特色小吃月華沙茶麵

又是一個沒有什麼準備的旅行…我真的很懶….

跟飯店要了廈門當地的旅遊地圖  除了各個景點之外還介紹了幾種必吃的美食  沙茶麵是其中一個

來到了中山路步行區…覺得很普通…來吃個沙茶麵吧…大眾點評上看了一下大家的評論…

月華沙茶麵看起來評價不錯…而且距離就很近…本店獨家沒有分店…哈哈

在月華沙茶麵附近逛逛  其實各式各樣的店家都有啊…而那種平面但是顏色超醒目吸睛的看板真的很有中國特色

另外這裡有一個市場…真的超級台灣味道的啦…講著閩南語的小販中文的說明…瞬間空間回到了台灣的傳統市場…

月華沙茶麵是一個很小的店麵…本來以為在大眾點評上的排名這麼前面…應該生意很好店面很大的

這空間根本就是老店的概念…還維持著剛剛開業時後那種簡單小巧…裡面也都是媽媽年紀的人在賣

最有趣的啊…店裡面位置真的很少  然後客人就做在店門口的矮桌椅上用餐  根本就挨著馬路了啊…

看看這滷鍋啦…真的很精彩…

當然必點的是這裡的沙茶麵…想到沙茶麵我只想到常常中午吃的用那個牛頭牌沙茶醬去做的拌麵耶

不過這裡的不是這樣的而且很不同  有點顛覆了我的想像

這一碗端上來…是湯的…然後湯頭的顏色點紅…是加了點辣椒的感覺…這顏色很多人說像是東南亞的Laksa

配料的部分就很有趣了…除了丸子之外…還加了腸子豆腐等等…配料有點像是四神湯加上麻辣豆腐的組合…

味道呢…我覺得跟Laksa不同  因為沒有感覺到Laksa那獨特的椰奶味道…反而多加了花生的香氣在裡面

微微的辣度也不會嗆人適合各種口味的人…各種東西在一碗裡有口感有香氣還有屬於廈門人的老滋味

除了沙茶麵  還點了一個肉粽…

不過啊…這真的跟台灣的粽子好像啊…看起來是水煮的粽子…裡面包了栗子跟香菇

然後加了一些紅紅的像是不辣的甜辣醬  但裡面放了不少大蒜

整體吃起來的味道也很像是台灣的…那種水煮過後的粽子有點黏的口感

只是醬料  我還是喜歡台灣的愛之味啦  哈哈

月華沙茶麵  福建省厦门市思明区镇邦路78号

Omotesando-微熱山丘 南青山寧靜巷內的台灣之光 一杯茶一塊鳳梨酥的享受

轉眼間就是六年過去了…距離第一次去南青山的微熱山丘都這麼久了…(2013年開幕)

很開心這麼多年了微熱山丘依舊在南青山 的小巷子用最傳統的土鳳梨風味發揚台灣的糕餅文化

這次是輕鬆的散步表參道跟南青山  感受這裡初春的陽光…然後把原來的照片更新一下…以前的畫質真的不太好

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幾年前就聽說微熱山丘要到日本去開分店    不過這一等就是好幾年啊

微熱山丘是台灣近幾年來相當火的鳳梨酥    標榜土鳳梨吃的到鳳梨纖維與酸酸的口感

雖然我並沒有太喜歡這樣微酸的口感    但是還是覺得它是近幾年來的台灣之光之一

話說我之前去新加坡的時候    也跑去了位於Raffles Hotel五星級酒店裡的微熱山丘分店

一樣一杯茶一塊免費品嘗的鳳梨酥    一個雅致的空間帶出了屬於台灣的氣息

南投-微熱山丘鳳梨酥

Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘

幾次來東京出差    都想著有一天微熱山丘東京店開幕的時候我一定要來看看

這次來朋友傳來了微熱山丘的新聞    原來東京分店即將開幕啊

為了這個新聞我們來到了表參道    在逛了整個表參道大街後來到了寧靜的住宅區裡

這裡的氛圍好棒啊    一整個跟外頭的大馬路那種摩登建築熱鬧人潮相當的不同

到了    這個相當特別的建築物吸引了大家    這裡就是微熱山丘的東京分店

這兩天東京的新聞也介紹了這一個分店    不過重點不在微熱山丘  它們的報導重點在於這一棟獨特的建築

微熱山丘的看板就躲在這一堆木條中間啊   不過老實說這建築真的太有趣了    超怪的阿

建築師隈研吾形容「這是日本傳統木製門窗結構技術『地獄組裝』的升級版。」

哈哈哈哈    地獄組裝   聽起來很厲害喔   而且是第一次以「地獄組裝」連結方式作主結構

比起之前這設計師在福岡太宰府的星巴克咖啡店的類似設計    這裡更勝一籌

Dazaifu-太宰府星巴克 也太美了吧!

這一天是開幕日啊    我算是搶到了先機喔(其實一整個就是意外啦)

一進門一整個風格相當一致    完全被檜木木條給包圍了啊

其實裡面的空間相當的小啊   二樓跟三樓大概都只放得下一個大桌子

不過這裡本來就不是咖啡廳打算讓客人坐下來一喝就是兩個小時   這裡的空間只是提供給客人試吃用的

外面這麼冷又走了這麼久    來到裡面休息一下喝杯茶

可能是這建築真的很棒    這兩天的新聞報導也吸引了不少人來

跟其他地方的微熱山丘一樣    來這裡店家會免費招待烏龍茶與微熱山丘鳳梨酥一塊

這成本真的是很高啊    不過我看大部分的人都有買了帶走   這樣的試吃應該是相當好的一個促銷方式

一杯熱茶真的讓我暖到心裡頭了啊    外面有夠冷的

雖然我穿了大衣為了圍巾    但是一杯熱茶讓我從裡面暖到了外面啊

隔壁的一個長住在日本的台灣人    他不知道這微熱山丘的知名度   但是是被新聞吸引來了    我們聊了一下

我其實沒有很愛吃鳳梨酥啊    但是我喜歡微熱山丘提供的氛圍

所以我把這塊鳳梨酥送給了朋友的同事    讓她也懷念一下家鄉的味道   吃過的朋友說    台灣版的比較好吃耶

之前我就買過微熱山丘送給日本朋友    不過反應相當的普通啊

感覺他們還覺得新東陽的鳳梨酥比較好吃    就說嘛這個民族屬螞蟻啊

所以微熱山丘也調整了鳳梨酥的口味    還是保有微酸的土鳳梨滋味但多加了點甜度

不過我覺得最厲害的是    賣的還真貴啊   我只能說台灣人還是挺幸福的阿    台灣一個微熱山丘鳳梨酥35元台幣

但在東京這裡一個要賣台幣大概90元    當然啦這可是飄洋過海搭飛機來的一定成本比較高的

做對面的日本妹妹很開心的品嘗著   當然這位妹妹不漂亮    特別是跟外派來這裡幫忙的台灣美眉比起來

台灣美眉長得很漂亮喔    眼睛非常的大而有神笑起來也很甜美

不知道是不是外派有篩選過    希望透過正妹可以吸引更多的日本客人來著?

隈研吾善用日式格子拉門木條的接榫設計,符合他們「反樸歸真」的精神,雙方一拍即合。

整個建築都是用六公分的檜木長條總長達五千兩百六十公尺

檜木榫接因角度數量承重功能不同    每個都是不盡相同的獨特榫接

這樣的榫接式的設計相當的純真單一    微熱山丘所追求的返璞歸真精神完全呈現

製作鳳梨酥的廠商很多都是為了要照顧台灣的鳳梨農    在淡季的時候也可以把鳳梨賣掉

微熱山丘表示因為台灣市場不大     如果可以把這東西推廣到更多地方會更好

所以微熱山丘現在已到新加坡上海展店   為了配合日本人    他們保留六七月分收成酸度較低的鳳梨為原料難怪酸度差很多  

其實整個內部呈現的氛圍我覺得有點單薄   因為只有招待跟販賣鳳梨酥    如果有點空間可以展示一下台灣的文化就更好了

台灣之光來到了地價超貴的南青山成本一定很高  希望他們可以撐很久    把這樣美味的台灣美食推廣給更多人

微熱山丘SunnyHills at Minami-Aoyama   東京都港区南青山3-10-20    TEL:03-3408-7778

営業時間:11:00~19:00   交通 : 東京Metro表參道站A4 或JR山手線原宿站(比較遠)

桃園-野咖啡Freeman 來杯手沖 寬敞舒適好愜意

每週一咖啡館的探索之旅這天又來到了桃園藝文中心附近…

藝文中心嘛…有文藝氣息的地方總是要開幾間咖啡館襯托的…

野freeman咖啡  離藝文中心不遠…但也不是挨著旁邊   其實太近人潮太多有時候反而覺得比較吵雜

這間咖啡館在住家大樓的一樓…說實在店面沒有很特別

但是進到裡面之後   其實挺讓人喜歡的   環境相當舒適…餐點飲料選擇也不少…氮氣咖啡也相當有特色

挑高的空間就是讓人感覺舒適沒有壓迫感…

使用了大量的木頭…牆上就使用了各種麻布袋…就裝咖啡豆的袋子…通常這樣帶著原始的才料讓空間比較接地氣一點

空間並沒有特別大   但是座位的擺放算是很棒的…椅子椅子之間留了一些空間   彼此不會互相打擾

而且這些桌子椅子啊…真的還挺有特色的   走的是復古的路線

牆上則掛了不少照片…幾個相框成就一片牆   簡單又好看

牆上…隨便貼…

在側邊   使用了落地玻璃門   有小小的庭園空間   放了兩三張桌子

因為有這一個側邊的空間  可以引進陽光讓空間裡面的採光更好…

二樓的空間  沒有一樓大也沒有挑高   就直接水泥牆見人

簡單不做過多修飾然後把探照燈跟線路直接外露…簡單工業風也挺漂亮的

野…簡單明瞭的店名…

其實這個字的涵義還不少   除了負面的意義之外   其實那種有點奔放自在的意思…有時候讓人很想望

英文店名freeman大概就是取這樣的概念啊   有時候能夠從一些規矩中解放出來感覺超好的

這種挑高的空間感真的很棒啊…

這三明治…個人覺得有點普通就是

單品…咖啡杯真漂亮啊…而且還附了一小杯冰的…建議先喝冰的…

熱的的風味變化很明顯   反正單品怎麼就是比較混合豆子味道來的多元    不只是大家想像的苦苦的咖啡

冰的真的清爽啊…以前我是不太喝冰咖啡的   但是現在有時候會點因為冰涼之外   微微的果香真的突出

野 freeman cafe桃園藝文店  330桃園市桃園區中埔二街198號  03 301 6969

開放時間:星期日一二三四五六11:00–20:30

Shimbashi-西新橋Peace Coffee 30年的自烘店家 簡單樸實咖啡風味佳

這天開會在虎之門   這一站我可是陌生的很完全沒有概念   所以結束之後就打算找一家最近的咖啡館休息一下

Peace Coffee就這樣入選了…喝杯咖啡後也可以一路走去銀座  三月的天氣還是很冷…明明一早還陽光普照   但…東京三月的陽光真的中看不重用啦

這是一個星期五下午提早下班的概念…這一區叫作西新橋   人好少喔…走在路上吹著冷風其實有點寂寞…哈哈

雖然在很市中心  但是小巷子裡面真的人少車也少   坐落在這離鬧區不遠但卻有著這樣的靜謐   果真是很peace…

就非常的民宅的感覺啊

這裡是自家烘焙喔…所以一進門的空間就是放了一堆咖啡豆在賣

這空間比想像中的大耶…看到全部空間沒有幾個客人…不免擔心這店是雷…

不過這店家那台重機真的太吸睛了…其實跟整個簡單的民房是裝潢   有點衝突感

真的超民宅啦…就是有幾十年年紀的日式房子囉

但是…這樣簡單的咖啡館…為何可以開了二十幾年呢?

在1990年的時候咖啡在亞洲還沒有那麼普及…當時就投入單品咖的市場   真的是先鋒…而沒有死在沙灘上…不容易啊

後來發現…這店家一定有什麼…因為在門的裡面又是好幾張桌子好些椅子…可以容納更多的客人

我進門的時候用英文…才發現老闆其實不懂….hand drip /pour over…好像都用不上…最後只能用手勢…

不過還好還好…老闆懂…但是啊…這裡並沒有手沖杯耶…所以老闆拿了濾壓壺來幫我沖

好好喝…這裡的單品選項並不多   但是基本款都有   我選了衣索比亞的…

風味真的變化多…這也是單品一直強調的…熱的一路喝到咖啡涼了  風味的變化一直持續…讓你口口咖啡香

真的是很平實的一家咖啡館   開在西新橋的小巷子裡面  保留了比較傳統的房子…

沒有更新沒有太多裝潢設計   但是靠著紮實的咖啡口味讓大家喝了30年…很棒喔

一定要拍的角度….

PEACE COFFEE ROASTERS東京都港區西新橋3-18-2 オダヤビル 1F   03-6459-0434

星期一二三四五8:00~19:00  星期六日假日 休息

201904首飛廈門美麗島嶼 華信航班華航執飛

廈門…怎麼會想到去廈門啊…當然…就沖著鼓浪嶼囉…那天忽然看到原來2017年的時候鼓浪嶼被列入世界文化遺產了…

有這麼近的世界文化遺產   而一直也聽說廈門很不中國   號稱是中國最美的城區

就這樣的理由…沒有計劃買了機票就準備出發    買的機票是華信的…不過飛機明明就小花啊…

真的真的…時間太多景色太美…整個廈門的行程很簡單   就鼓浪嶼…

但是但是但是…這只能靠著雙腳去體驗旅行的小島…超迷人…很推薦島上住一晚喔

廈門…感覺就很近啊…怎麼飛時還要80分鐘呢???   果真跟想的一樣…沒有直接過海峽中線的這個選項啦

這是飛行路線圖…只能說真的很浪費遊浪費時間耶…就桃園往南飛到澎湖在慢慢地往西

到達了汕頭之後再轉北   一路沿著海岸線飛到廈門…所以本來很近就飛了80分鐘…這個飛時跟飛香港一樣

我愛廈門…在準備出關前   看到了這個歡迎你的招牌…不大但是好拍

其實真的可以拍一下   因為啊…反正趕著也是去排隊辦理海關入境的

底下這是出境時的登記證了…這蓋了好幾個章

我使用的還是舊式紙本的台胞證…現在新辦的都是台胞卡了

就算是紙本的台胞證   但是海關也不是蓋在台胞證上耶…出海關的時候官員就把張蓋在登機證上…

很神奇的一個機場…這也是我第一次遇到…

準備登機的時候   廣播說會延遲一些時間   原因是…有剛抵達的航班乘客正在下飛機..

我們的登機門…就出這個門走向空橋…但是啊…其他登機門下飛機的人會從走道經過往海關辦理入境

怕剛抵達的人跟準備上飛機的人混在一起…我們的走道就讓出來…地勤自己當糾察…

其實大部分的機場航廈都是分樓層了…就算不分層…也會把入境出境分得非常清楚   第一次遇到要人力管理的

這裡真的很難拍飛機…所以在空橋上拍了華航的機頭

很久沒有坐在飛機翅膀旁邊了   因為我大部分都是選擇走道位置的

旁邊有Silk Air勝安耶…新加坡來的…

不管地面的天氣如何…飛上青天之後那種讓人放鬆舒適的藍天白雲…真的讓人一整個放很空

當然有時候是出門準備開始度假…也有一半時間是準備回國面對接下來的工作與生活…

兩岸航班   雖然是在第二航廈出入境的…

但是啊…雖然說是第二航站出入境…但是明明飛機就停在第一航站啊…

一般來說地勤會引導你往第二航站入境的…要走很久…真的很遠…

因為我沒有掛行李…所以我就直接走一航入境囉…這個是一個小技巧…大家參考一下…

當然如果有掛行李…就一定要按照規定來喔  因為表定在第二航站入境…行李也是從第二航站的行李轉盤出來…

2019/04/04  AE991   TPE-XMN   0845-1030

2019/04/07  AE992   XMN-TPE   1140-1330

楊梅-東田日式慢烘 極淺烘焙 超平價手沖咖啡

搜尋的是平鎮的咖啡   不過跑出了這一家東田日式慢烘   然後就一路開了好久來到了楊梅…

這店家也太可愛了點…不太像是咖啡廳   感覺是什麼人的工作室一般   而且很有個性

感覺就是利用這畸零地所蓋的一個小鐵皮屋   簡單甚至旁邊有點雜亂

不過既來之咖啡則喝之啊…不管什麼樣的設計裝潢總是有一個有新的咖啡人在裏頭的

更何況這裡可是強調自家烘焙的手沖店家喔   應該是有故事的…

極淺焙咖啡豆專賣店…很有重點…不只淺烘焙   而是極淺…

一開門走進這空間真的一點都不大啊…根本兩三步就到吧檯區了啊…

吧檯區的工具還挺多的   三盞燈鎮住這整個區塊   幾張吧檯椅是大家的最愛…可以跟這裡的服務人員聊聊天

門口就有烘豆機啊…然後買豆子也可以幫忙磨豆子的

這一小塊沙發區   是除了吧檯之外唯一的座位區

當然豆子是重點啊   畢竟這裡的空間不大容納不了多少客人在這裡內用

而且外面也寫著是極淺焙咖啡豆專賣店…選擇還不少   我第一次來要買的時候老闆娘還直接讓我試喝

整個體驗超讚的啊   畢竟買豆子真的光聞香氣看文字形容很難想像味道的

手沖咖啡60元…手沖拿鐵80元…這價位也太佛心來著了吧…根本沒有第二家了吧  哈哈

拿鐵咖啡味道比較但   所以不提供糖跟奶精…真的在添加其他東西真的拿鐵就不拿鐵了

很隨興很快速的沖著咖啡   有時候是客人點的有時候是給客人試喝的

這店家已經開了三年多了   已經累積了不少的熟客…因為很多人是來喝一杯然後帶幾包咖啡豆走的

試喝…因為我要買豆子啊…老闆娘就直接讓我試呵…試聞   真的很會做生意喔…難怪這麼多的熟客

吧檯上面的工具真的有夠多的…

真的很淺…一杯80元…超級佛心來著的啦!!!

這裡的咖啡真的是很淺很淺的烘焙啊…一般的手沖顏色就是很美透亮的琥珀色

這個拿鐵的味道咖啡味道就更淡了…因為基底的咖啡就很淺啊…

這拿鐵有滿滿的奶泡   很細緻口感變化相當多   適合喜歡奶味很重的人…但是如果習慣了星巴克重口味拿鐵的話   這裡可能會覺得沒有味道

東田日式慢烘 326 桃園市楊梅區中山北路2段258之1號 03-4811551

星期一二三四五日 11:00~22:00   星期六 休息

平鎮-晴耕雨讀小書院 與自然共舞感受濃厚人文氣息的書店(搬家倒計時)

晴耕雨讀  看到這樣的文字就能想像那桃花源般的美好

是的…就如字面上的意思  晴天耕種雨天讀書  就跟著自然的規律生活一切這樣的愜意

只是這樣的美好…在現在的社會已經不太看的到了…現在社會總是有一種亂紛紛的感覺…

汲汲營營的日子  在每一個快速變換的晝夜中  人已經越來越難簡單想輕鬆地過了  慾望主導了我們

晴耕雨讀是一個小書院的名稱  用這樣的店名可以想像店老闆對於這樣理想生活的嚮往

來到這裡其實也著實讓我們感動  不是開在鬧區有熙來攘往的人潮…

本來開一間獨立書店就是辛苦的  但開在這有點偏僻的馬路邊被農田圍繞  平常車子就呼嘯而過真的不太會注意

但是也就是這樣的環境  讓每一個來往的閱讀者可以真正靜下來感受生活中的簡單美好

這書店已經準備要搬家了  店老闆已經貼了公告  不過只是搬家而且是搬到五分鐘車程的附近

所以就算這裡快要結束  但可以想像老闆有想法想在混亂社會中維持一點點清流的任性  接下來的新店依舊是會有滿滿讓人喜愛的環境

一走進小巷子…這滿滿綠意的庭園真的太棒了…雖然空間不大但是維持得很好

圍欄上盆摘一朵朵綻放的小花  正點綴著整個空間  在綠不只是綠…

整個書院都是使用木造的  有點古意更是回歸自然的落實  當然這樣很文青也是許多人來訪的主因

不同於連鎖書店  獨立書店選書就非常的有個性  回歸自然與自然共存

所以生活是選書的主要主題  從廣泛的選書類型涵蓋飲食藝文旅行設計自然農業心靈

既然有書了…看書時來一杯手沖咖啡或紅茶  讓閱讀成為生活的享受

更厲害的是  這裡還會不定期舉辦講座或說故事等活動  讓書活起來…讓人更多互動…

放下手機來一場藝文的饗宴  透過交流傳播生活態度

記得…室內千萬別拍照…其實啊…公告上是寫著庭院與室內…但庭院部分很美…一定要讓大家知道的

底下這張照片是在文化部的網站上發現的  連文化部都把這小書院放進網站介紹了一番啊

看看專訪的文章吧…走進獨立書店 晴耕雨讀小書院 找尋理想的生活

旁邊就是這樣的農田…春天剛插秧新苗的綠意真的讓人很放鬆

更有趣的…一旁的空地上種了櫻花…讓沒能趕上日本櫻花季的大家多少也聞香一下

晴耕雨讀小書院324 平鎮區桃園市平鎮區福龍路一段560巷12號

營業時間  星期一二 休息  星期三四五10:30AM–7:30PM  星期六日假日10AM–7:30PM  03 450 6377

Ginza-五代目 野田岩(銀座店) 米其林一星 香甜可口的鰻魚飯

吃完才知道自己誤打誤撞摘下了米其林一顆星…也只能說自己有點瞎…

在銀座晃了一陣子肚子餓了…也不知道怎麼忽然想起了有一陣子沒吃的鰻魚飯了…原來最近三次都不在東京啊

Nagoya-まるや本店 名古屋名物鰻魚三吃

Nagoya-香樂 夏天就是要吃鰻魚飯 名古屋車站就找的到囉

Kanazawa-金澤近江町市場好逛好吃/刺身屋鰻魚香甜好滿足

好幾次夏天來到東京  就會想起那鰻魚日…然後就很偽日本人的要去感受一下鰻魚帶來的健康概念

不過這次是三月啊…啊…反正想吃不需要理由就是…

只是臨時想起來的完全沒有安排…是要吃啥啦…隨手Google搜尋了一下   銀座果真很多鰻魚名店

這幾年的米其林東京   已經有好幾家鰻魚飯入選…野田岩也是其中的一家

我看了米其林的清單   並沒有說明哪一家分店入選…但是啊…不管啦…反正就是摘星啦!!!

來到的是銀座店   位於地下室喔…跟著google map來的我到了這裡看了半天…野田岩的招牌掛著…就下樓去吧

雖然位於地下室   但也要弄得很有日本味道啦…如果真的想要感受百分百日本餐廳   要去本店喔

不管本店還是這一家銀座分店…還是建議要提前預約訂位的…畢竟米其林…想吃的人太多

但是啊…我運氣無敵好的啦…臨時要吃才打來    說是不能預約了…要我直接過來排…

到了現場問了一下就花了我一分鐘拿到座位…耶耶耶…這絕對是註定的…

這店家已經有兩百多年的歷史了…好悠久啊…官方網站上是這樣說的…

大概200年前…在第11代將軍  德川家齊所屬的寬政年間創立的   話說一間開了兩百多年的餐廳就算不是米其林野應該要來吧

有沒有這麼可愛啦…這個筷架就鰻魚造型啊…果真是鰻魚名店連這樣的小細節都不放過

這天來的時候手機已經處於快要沒電狀態…所以照片不多

這裡的服務人員都是資深美女   穿著傳統的日式服裝   英文沒有很通但是反正比手畫腳也可以

我覺得服務很不賴   當然要獲選米其林   在服務上環境上野都是要有

菜單直接看官方網頁好了…http://www.nodaiwa.co.jp/oryouri.html

點好餐之後   就送了湯跟山椒上來   鰻魚真的好適合搭山椒喔   那個香氣真的很獨特

這是鰻魚的肝去煮的清湯   非常的清爽好好喝…

看這個碗有歷史喔   很簡單的一份

一直在猶豫要點哪一個…後來沒有選一般的鰻魚反而選了這個….志ら焼定食(裡面包含了飯/湯)

端上來…哇…跟之前加很多醬料去烤的處理方式不一樣   顏色淡了許多

據說只有加上很簡單的醬不一樣…這種處理方式就是讓讓你吃原味的….

烤的功力…鰻魚的品質新鮮度   這樣的處理高下立判啊   上面有現磨的新鮮芥末…不辣不嗆但是香氣十足…非常適合搭配魚類食用

乍看之下這鰻魚份量有點少   但其實這一份餐點除了飯上面就可以看到的一大片鰻魚之外    在飯中間也有一片鰻魚啊…

這米份的軟硬程度剛剛的好…一起蒸所以有一些魚肉本身油脂   吃起起來滑順但不過爛

野田岩這裡的鰻魚據說都是日本產的…所以只能說是鰻魚界的明星來著…帶著日本人的個性

這肉質真的好軟啊…而且一點點腥味都沒有   當然也找不到刺可以放心大口吃

五代目 野田岩 銀座  03-5524-3125  東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F

星期一二三四五六11:30~14:00/17:00~20:00(L.O.)  星期日假日 休息

Komagome-とんき駒込站旁人氣炸豬排

這天來到了從來沒有來過的山手線小站巢鴨與駒込   不是熱鬧的觀光區域來往的人比較少

不過也少了人潮洶湧的那種緊張   用緩慢的步調享受冬天暖洋洋的舒適陽光

因為在巢鴨商店街隨便亂吃了點東西   中午就順延…到了不能再延…快兩點

就是運氣這麼好   進了門之後呢…店家就把牌子翻過來了…所以是最後一組客人….

是很傳統的豬排店囉   中間就是廚房工作區域   所有的客人都坐在吧檯的座位   可以看到服務人員忙進忙出的

整體店內真的是明亮清爽   帶著日本餐廳特有的乾淨….雖然有炸豬排的味道但是整體很舒適

生意很好啊…雖然進了店門但還是要等一下   不過因為已經過了中餐時間   其實等不到10分鐘

很漂亮的一個小角落…

直接點基本款兩份…哈哈   以豬排飯一份1700日幣來說   其實價格是稍貴一點點

所謂的基本款其實嫩里脊肉豬排Hire katsu和肥美豬排Rose katsu  不同部位有不同的口感

不過坐的位置真的不錯   就在油鍋的正前方啊…根本是來看師傅現場炸豬排表演的

從選出那一片要端上你面前的豬肉開始  裹麵包粉油炸  切塊和擺盤   專業流暢一氣呵成啊

超好吃的日本米啦…真的是豬排飯的完美搭配   這份就是有Q度彈性非常晶瑩剔透

當然還有最道地的日本高麗菜   這兩樣都是吃到飽的…吃完想繼續吃就跟服務人員多拿一點

日本高麗菜真的很清甜…簡單加一點胡麻醬就吃好吃的   剛好完全解了那豬排比較油膩的口感

這一份搭配的湯很推…完全沒有傳統日本配湯那種鹹度…很多蔥很好喝

這麵衣跟大部分看到的炸豬排好不一樣喔   基本上肥美的Rose katsu比較大塊

我對於這個麵衣覺得還好耶…但是看到裡面包著的豬肉都很粉嫩…

整份來說我覺得挺好吃的   但是我是把麵衣給剝掉了就是…哈哈

里肌的比較瘦一點   不過沒有因為瘦就吃起來柴

可以單吃也可以沾豬排醬   當然黃芥末也是很好的搭配…

這Rose的肉…帶著點肥的部位   吃起來更是軟嫩…

明明炸豬排哪裡都吃的到…但我就是喜歡日本的豬排   就贏在日本豬肉啊…那種軟嫩多汁的口感

とんき  03-3949-7387  東京都北区中里2-4-5

営業時間11:45~14:15(L.O.14:00) 17:00~22:00(L.O.21:30)  星期四休息

Komagome-駒込站旁(染井吉野櫻發祥地) 冬日暖陽飲咖啡看電車 桜Sakura Kitchen Cafe

東京真的太大了啊  去了這麼多次還是有很多地方沒有去

這天搭著山手線來到了巢鴨跟駒込   這兩個地方都還是我第一次踏上呢

駒込這地方句說是染井吉野櫻的發祥地啊…車站很有使用櫻花的裝飾

吃完了有名的豬排飯還有點時間   先來喝杯咖啡曬個太陽好了…雖然還是寒風不斷但冬日的陽光還是曬得舒服

走在鐵道旁來到了這一家Sakura Kitchen Cafe  好適合看火車耶…這裡距離駒込車站大概150公尺很方便

位於鐵道旁一般住宅區內的三角地帶   腹地不大…門口妝點了一些綠意…也有張桌子可以坐著但是因為下午  這位置照不到太陽

好美的藍啊…三樓有位置耶…好棒…想像一下一個星期後這櫻花樹開滿了櫻花的美麗

很小巧的一樓空間   有點小女生個性的裝潢風格…很有日本味到   點個東西就上樓去坐著享受吧…

小巧的咖啡館也有賣餐   可以看一下白板…過來的時候已經快三點了就簡單來杯咖啡吧…但其實咖啡真的也不是重點…就那種冬陽下的輕鬆愜意很重要

二樓是滿的…畢竟天氣還是冷的…所以二樓有暖氣比較舒適…位置真的也沒有太多   一樣的可愛佈置

這照片是我在樓梯上拍的…看那爸爸抱著小孩念書的樣子  好溫馨

往三樓的方向   走到這裡還是只覺得小巧可愛而已

轉個彎…哇…這陽光…好美啊

這幾天在東京   一會好天一會陰乍暖還寒的   這天的陽光真的讓人心情好…櫻花剛剛開始開有點遺憾但是春天終於來了

好可愛的小空間喔   有四張桌子   主要是太陽直射耶…平常很少曬太陽因為台灣的太陽都好刺人

不過這天的太陽讓人覺得好舒適   暖烘烘的  沒有風的時候還可以脫外套不覺得冷啊…

前面就是鐵道了啊…主要是山手線   另一條我認識的應該是湘南新宿線

駒込這裡主要是住宅區吧…跟那種滿滿商業大樓的住宅區很不同   相當的安靜啊…

電車來往的確聲音不小   但是那種規律還讓人很開心   電車沒來的時候   有種特有日本的安靜  很些許的人聲與車子往來   然後很清澈的烏鴉叫聲

欄杆上還有一些燈飾

電車頻率挺高的就是   很適合在這裡放空看著電車來來去去…不過日本的電車聲音很好聽就是了

在小小的盆榸裡面   這個小兔子也太吸睛了  超可愛

其實咖啡真的很簡單   一般咖啡機煮出來的黑咖啡   小小杯的在日本常看到的size

時間不太夠…不然在這裡看電車聊天真的很放鬆  特別這陽光和煦慵懶輕鬆的一天

桜キッチンカフェ Sakura Kitchen Cafe  03-6903-7856  東京都豊島区駒込3-1-16

JR山手線/東京メトロ南北線 【駒込駅】徒歩3分  營業時間  星期一二三四五10:00~19:00

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