Seoul-鳳雛燉雞봉추찜닭超香醇入味好吃 首爾必吃雞肉料理

這是第二次吃燉雞了…上次已經四五年前了啊…

當然是韓國朋友介紹的  吃完後非常的滿意…這次來…再來吃一次吧

星期六的傍晚弘大這裡真的太誇張了阿    九號出口這裡不管是要上或是要下的人都超多的

整個出入口滿滿的人潮    這也顯示了弘大這一個區域對於當地人或遊客來說都很有吸引力

Nils說弘大這裡很像是逢甲    超多人過來這裡吃飯逛街的

街頭藝人也很多    而且旁邊都聚集了很多人啊

鳳雛燉雞的分店還不少  不過這次去的這家店比較遠…腳有點不聽使喚了…累…

來的比較晚  不過生意還不不賴的   餐廳裡面的裝潢很簡單

菜單也簡單…

燉雞?到底是啥呢? 是從慶尚道安東地區流傳下來的料理

生意這麼好看起來一定好吃的    其實吃了幾餐真的餐餐都覺得美味無比啊

燉雞來了    這一盤也太大盤了點  基本上有大中小的選擇…兩個人吃小份的剛剛好

據說這是一隻雞    不過這個盤子比臉還要大許多阿    就算我們有四個人好像也有點多

這一大盤來整個香氣撲鼻    好好吃的樣子

這個燉雞跟我想的燉雞不太一樣啊    我直覺想到了我們常吃的花雕雞

看看這個雞肉的顏色一整個就是超入味的    所有的食材味道都燉到那雞肉裡去了

看看這個調味的有蔥有辣椒     這些用來調味的辛香料都已經染上了醬汁的顏色了

看看那醬汁    這樣的濃厚香氣醬汁被肉吸收後光是顏色就讓人感覺食指大動了阿

鏡頭再近一點    真的很難忍的住一直拍照不吃耶    因為香氣真的很濃郁

這裡面雞肉真的很嫩並沒有因為燉得比較久就乾就柴     滿滿的醬汁都深入了肉裡面超好吃

不過除了雞肉之外    這胡蘿蔔也好好吃

不過我還是比較愛馬鈴薯    馬鈴薯塊在加進去一起燉也一樣吸收了

馬鈴薯整個燉的已經軟了但是還沒有散掉    所以一口咬下還有馬鈴薯的硬度但是很容易就化了

整個馬鈴薯的原味加上了醬汁的味道     讓我一塊接著一塊阿    超好吃的

另外在整盤燉雞也加上了唐麵(很像是粉絲)    其實寬度有點像常吃的粄條但是煮起來晶瑩剔透

這個有粗的跟細的兩種選擇  也可以選擇粗跟細的都有

那唐麵吃起來Q度十足一整個彈牙到不行    當然那慢慢的醬汁已經吸附在粉絲上吃起來超級夠味的

這跟我吃花雕雞裡面放了粄條一樣    不過口感再好一點

這一餐相當的簡單    就是這一整盤配飯    但是一點都不無聊啊因為每一口都讓我意猶未盡

而且最後把這醬汁淋在白飯上    又是不一樣的吃法   也有很多人推薦點這裡的鍋巴飯…看起來就是很厲害的

鳳雛燉雞 서울시 마포구 서교동 361-9 1층  02-323-9381