在出發的前一天才知道有一家餐廳叫做雪濃湯 而且弘大附近就有分店(後來發現分店很多)
從機場進到市區行李拉到飯店check in後 自己就跑來吃因為朋友人還在東京
這家餐廳就在地鐵站弘大入口站九號出口直走過兩個紅綠燈 相當的好找
據說雪濃湯有很多家 我吃的這一家是老神仙
左上角那個logo一個老神仙踩著朵雲 右手拿拐杖左手拿著大碗
雪濃湯好像是韓國人很常吃的料理耶 在韓劇中也有人吃所以在店內就貼了這劇的海報
這齣戲好像叫做燦爛的遺產 台灣有播的樣子
有中文菜單耶 很貼心
我一坐下來拿了桌上的菜單看了看 搖了搖頭
很快速的一個害羞的服務大嬸拿了中英文菜單給我 走回去還跟同事偷偷地竊笑
是怎樣…我沒這麼帥啊!!! 不過十幾年前有人說我長得像韓國人而且不只一個人這麼說
所以他們可能覺得很怪韓國人怎麼看不懂韓文菜單???
這就是每張桌子上都有的韓文菜單
上面都有照片所以大概知道是什麼東西 不過其實每一道都長得很像耶
放湯匙跟筷子的 很有趣的是這一張紙上畫了湯匙根筷子的形狀 是一定要擺定位嗎?
店員壓力一定很大 在這裡工作要求也太多了 哈哈
在每一個桌子旁邊都有一小空間
當客人來了服務生就會端來三盤泡菜放上去
一根夾子一把剪刀 自己要吃多少泡菜就夾多少然後用簡單剪成自己要的大小比較容易吃
我笨手笨腳的 服務大嬸非常快速的跑來幫忙 幫我把泡菜弄好
泡菜啊泡菜 真的味道很棒耶
什麼?這也流行問卷喔 不用找了我謝謝
生意很好耶 一直有客人進進出出的
旁邊坐了兩個金髮妞 看起來這味道西方人也可以接受
一碗白飯先來 不知道是不是韓國人都喜歡把飯丟到湯裡面一起吃 好像韓劇都這樣演的
來囉 雪濃湯來囉 看起來這雪濃湯的名字來自於這白白的湯頭啊
感覺加了一些中藥材進去一起熬煮 所以有點藥材的味道
肉片放在裡面一起煮已經熟透了啊
那些蔬菜也都已經軟爛 這一整鍋看起來很好食啊
還有看到蔘鬚 這樣的煮法我只感覺是溫補啊
濃郁的湯頭喝起來帶點中藥的味道 不喜歡藥材味的人應該會覺得太重了點
但是湯頭還不錯雖然濃淡是不感覺膩
我左顧右盼了一下 很多的韓國人真的就把飯都放到湯裡面了
所以我也比照辦理囉 其實我本來就一直很喜歡吃這種茶泡飯啊 但是很多人說這樣對胃不好
整個雪濃湯我喜歡湯頭的部分 雖然有點藥材味道但是我想這是特色
所有的食材都可以吃 大蔥的部份吃起來超甜的一點都沒有蔥的味道啊
整體很好吃 我可是喝到湯頭一滴都不剩…(還是太餓了?哈哈)
用來沾肉片的大蒜醬 一定要沾因為會讓肉片口味加分
神仙雪濃湯 弘大店
(신선설농탕홍대점)
首尔特别市麻浦区西桥洞 354-1
354-1 Seogyo-dong (136 Yanghwa-ro)
+82 2-337-6400
