咖啡廳真的只能說如春筍般一間一間的開 只是要有特色才能長久經營啊
這天來到的是新竹的一想一響 我覺得是特色十足的咖啡館
據說這裡本來是一家幼稚園耶…整體的空間很大 位於小巷弄中環境相當的清幽
民生路58巷8號
我總共來了兩次 一次白天一次晚上 剛好可以感受一下兩種時間不同的氣氛
看的出來這是鐵皮屋啊 不過在咖啡館接手這個空間之後 做了很大的改變設計變得非常不同
以大片玻璃來帶入那種輕鬆優雅與外界相連接 引入陽光讓空間變得舒適
在前院裡面放了非常多的盆栽與植栽 很美
往二樓部分 有一個螺旋螺梯也有一個長的樓梯
看看樓梯的牆面 那樣的斑駁有點復古的味道 這樣就味道很多人很愛 特別是留得恰到好處
這一區在戶外 天氣熱的時候人很少 但是如果是春天秋天在這裡感受兩爽的傍晚涼風很棒
有沒有看到沒有上漆的部分 就是原始水泥牆面 那種質樸讓人感覺舒適 而且坐起來涼爽 只是比較硬 哈哈
一進門就是吧檯的空間 也是維持著水泥牆面的顏色 感覺沉穩舒適
後面即使有用磁磚裝飾 但還是透過跳色來增加變化…適度的留空…
大紅色的咖啡機…很搶眼
整個空間 幾乎都圍著水泥牆面 而且這不是抹平的那種牆面
有點像是模板拆除 那痕跡相當鮮明…天花板特別是這樣子
簡單但是很美…
最簡單卻也最美感
也有大木桌 星期五的下午…好多人悠閒的在這裡上網用電腦 也有不少人喝咖啡聊是非
有才的人真的很多 簡單的紙筆就把這空間的重點表達了出來…信手拈來就是一幅畫了
這菜單 有點小花俏
空間產品人 會讓你想念的是為一想 空間產品人 會想你想分享給家人朋友 即為一響 這是店名由來
甜點 各有千秋啦
手沖照來了…應該也是時候自己來沖咖啡了…
這法式壓縮湖好可愛喔 可以當裝飾品了
沒話說的 這裡可以得到不少手沖的嘗試…而且店內的服務很親切想喝什麼就問吧
一邊看他們沖咖啡 感受那咖啡香氣 喝起來隨著想像來去品嘗那味道的變化 真的是享受
熱的冰的手沖 風味都不同 熱的可以感受溫度變化帶來的風味轉換 冰的則直接體會那清爽清香的滋味
這一天待到了快關門 它們自己在試沖所以端了一杯很淺咖啡的拿鐵給我試試看…
很不同的滋味 咖啡的味道沒那麼濃 適合那種不太能喝 但是又很想喝的人 哈哈
一想一響咖啡 30043新竹市東區民生路58巷8號 03 533 6651
開放時間：星期一二三四五六日12:00–22:00
