新竹-香山鐵道旁隱藏美食 長興釣蝦場中竟有美味臭豆腐
釣蝦子好像是很台灣味的活動啊…不過我還真的沒有去體驗過
朋友一直說 釣蝦場的臭豆腐很好吃…我真的黑人問號啊? 釣蝦場不就是以蝦子的料理為主嗎???
不過後來發現原來網路上已經好多人介紹過他們的臭豆腐了…而且好評非常的多啊
這天大中午來 天氣還挺熱的…午餐時間在釣蝦的人還真不少
我常常想…為什麼這樣的時間會有這麼多人在釣蝦啊? 是都不用上班嗎????
Anyway…反正每個人的生活工作型態都不同 過好自己的小日子吧
這釣蝦場好像是按時間計算的 每個小時多少錢 釣了多少蝦子就帶走或請他們料理 其實挺棒的
話說這天的重點是臭豆腐…是的臭豆腐…而且聽說這臭豆腐已經可以在雅虎上面買到了…
這一整鍋是兩份臭豆腐…基本上就鴨血跟豆腐豆皮 然後可以自己點大腸加進去 豆腐鍋的概念囉
這一餐的重點就是這一鍋豆腐 然後點個蝦子…
不吃則已這一鍋豆腐吃了還真的讓人很驚艷啊…雖然因為我不太吃辣沒辦法吃到最厲害的那種滋味
不過豆腐的嫩度很剛好 一般蒸煮的臭豆腐比較硬 但是這裡的不會 而豆腐中飽含湯汁吃起來相當爽口
鴨血的部分 則很紮實的口感 咬起來還有一定的嫩度
不過我最愛湯頭了啊 這個湯頭香不辣而且也不鹹耶… 大部分這種類麻辣口味的臭豆腐都會有點鹹度的…
鹽酥蝦 這蝦子還真的不少啊 重點是這蝦子吃起來非常的Q
口感很有彈性 我們只有專程來吃午餐 如果是釣蝦釣到的然後煮來吃一定更棒
rhdr長興釣蝦場300新竹市香山區長興街498號 03 537 5181
開放時間：星期二三四五六日 11:00–00:00 星期一休息
