這次因為同事剛好在新宿，我們就順勢約了這場飯局。晚餐決定吃朋友介紹的牛五郎Ushigoro點了他們的套餐 A。
這家分店位於新宿車站走路五分鐘的地方，交通挺方便的。不過新宿車站根本迷宮啊，走在裡面差點繞不出來。
這裡最棒的是有專屬的服務人員在桌邊全程幫忙烤，完全不用擔心自己把好肉烤壞。
店員烤的速度拿捏得剛剛好，我們只要負責一邊聊天、一邊吃著烤好且熟度最完美的和牛，整頓飯吃下來非常痛快。
一開始送上的是牛肉法式湯，但牛肉味超濃，熱熱地喝下去剛好先暖個胃。
接著是特選生牛肉，一共用三種方式處理，吃起來完全沒什麼雜味；調味配得不錯，相當開胃。
魚子醬特選赤身手卷壽司看起來就很厲害，海苔很脆、生牛肉很嫩，再帶上魚子醬的鹹香，搭配得剛剛好。
六種時令蔬菜用最日式的方式呈現，清脆爽口、清甜好吃。
烤物的部分，首先的是究極黑毛和牛牛舌。店裡選用最頂級的舌根部位，厚度很有誠意。
外層被烤得微焦脆，一口咬下裡面滿滿的都是油脂，軟嫩中帶點脆彈，應該是店裡的招牌。
特選牛腹橫膈膜香味非常濃郁，越嚼越香，配上一旁的爽口沙拉，完全不會讓人覺得膩。
嚴選部位 鹽味與嚴選部位 炙燒涮涮鍋風格都是薄切肉片，在烤網上稍微翻面就能吃了，整個入口即化。
炸和牛菲力牛排配松露讓人想起了日本常見的炸牛排，當然，這裡的處理更加細緻好吃。
粉嫩的菲力，熟度控制得極致軟嫩，沾上一點松露鹽，整體的香氣瞬間提升了好幾個層次。
接著吃點「水泡菜」，讓口中的油膩感減少，準備迎接下一道。
稍微轉變口味後，就是期待已久的羽下肉壽喜燒。油脂細密、油花超美。
裹上壽喜燒醬汁稍微烤個兩三下，搭配生蛋黃和一小口白飯一起吃下，簡直是太奢侈的享受！
最後的肉品由嚴選沙朗牛排壓軸，厚實飽滿的肉汁在口中爆發，爽快感直接拉到最滿。
咖哩飯，香濃的日式咖哩配上頂級和牛邊角料慢熬，吃起來非常濃郁滿足。
日本晚餐米飯這樣的主食總是最後上，明明已經吃飽但又受不了日本米飯的誘惑。
甜點則是冰淇淋，帶著橄欖油、有點甜鹹的滋味，是很棒的一個結尾。
這頓飯從頭到尾每一道都是重頭戲，吃得非常滿足，下次還會想再來。
焼肉 うしごろ 新宿三丁目店 (Yakiniku Ushigoro Shinjuku San-chome)
東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC &New SHINJUKU 11F/12F
營業時間：平日 17:00 – 23:30 / 週末及國定假日 11:30 – 23:30
