頭份-品田牧場 豬排專家

有時候  我真的覺得竹南頭份這裡沒有什麼東西好吃的

忽然要找餐廳  還真的找不到幾家沒吃過的

尚順廣場算是頭份新開發的一個區域  除了大潤發之外  這裡有許多的王品集團的餐廳聚集

因為我喜歡吃豬排  所以就選了品田牧場

整個空間的裝潢很簡單  店裡面的風格挺一致的

不過整個餐廳的空間已經有過大改版  全省分店都改成了白色明亮的色調

日式豬排嘛  首先自己來磨一下芝麻

一邊磨  那芝麻的香氣直撲鼻而來  把豬排醬加進去  真的吃起來相當的搭

豬排醬芝麻醬七味粉…

菜單上面有幸福履歷….介紹這裡的食材

豬肉  用的都是大麥豬阿…這是啥????大麥豬?

米  越光米  不過是台灣產的   不過這裡的米是還算不錯  粒粒分明而且相當的Q彈

麵粉  新鮮吐司的麵包粉  不太容易吸油脂  還可以在油炸後有酥脆的口感

油  高純質的沙拉油  可以耐高溫的油炸

哇  真的很讓人期待阿  想起來這一切都是這樣的美好

新的菜單裡面有很多創意的吃法   看起來都很不賴

王品集團的東西  通常份量都很足夠  吃完很難不飽的

而品田牧場相對而言是份量比較適中的  起碼吃完沒有那種滿出來的感覺

此外  以價格來說  算是相對低價位的  雖然一個套餐也要300多

但是跟牛排  鐵板燒系列比起來  300真的是非常的便宜了  哈哈

不過在這裡高麗菜可以無限續  而且加上特製的醬料後  高麗菜可以一直吃一直吃

跟日本的豬排飯一樣  滿滿的高麗菜絲非常爽口  讓豬排吃起來不再油膩

我點的是原味的豬排  相當的平常  不過能把最基本口味做好反而是最難的

整份東西看似簡單  但是其實有許多的小東西

除了滿滿的一碗號稱是越光米的米飯之外

有好喝的蘋果醋  這一定是用來誆人的健康概念阿  吃了一大片豬排後

一定要搭配一點點醋來讓整個身體的酸性沒這麼重

不過這一小杯真的不夠啦  我覺得這個醋相當的好喝  只是不習慣的人會覺得酸了一點

蒸蛋的部分也是中規中矩  香氣很夠很好入口

至於那味增湯我就相對地比較推崇了  很少喝到味增湯的味道這麼順口的

不太鹹  一點點的香氣一點點的甜度  相當的好喝

第一次遇到…太多人點豬排…然後要我先吃其他的  豬排等等上

這豬排  炸的還不錯  吃起來也相當的有味道

單吃豬排可以感覺那肉質還不錯  沾一點特製的芝麻醬  香香甜甜的更讓豬排加分

我相信這豬排的水準還不錯的  可能師傅有趣日本學習過吧

不過我還是覺得跟日本的豬排比起來  那種軟嫩一口咬下多汁的口感  竟然還是差了一點

彩蔬黃金泡菜豚   我其實最在意的是那些彩蔬有沒有椒類…結論是沒有…哈

這一道很好吃喔   處理方式跟他們擅長的炸的方式不同   使用照燒醬汁煎煮

豬肉是選瘦肉偏多的肩五花部位   吃起來軟嫩中帶著口感   有那種脆度的口感

搭配了搭配新鮮洋蔥水菜紫地瓜南瓜小黃瓜   每一種蔬菜的口感都有些許不同…

黑糖水信玄餅  水水嫩嫩的  帶著黑糖香跟黃豆粉的搭配…好吃但稍甜

不過最後免不了還是要來的  這一整頁的問卷調查

吃過王品食物的人都知道  他們的訓練相當的扎實  所以服務其實很好

特別是它們深怕有客人不滿意會砸了它們的招牌

所以從進門開始就可以感覺到服務人遠滿滿的熱情  不過有時候有點制式化就是

不過他們的用心還是會讓大家吃飯的時候很盡興

對於每一道菜都有清楚的說明  怎麼吃最適合也很清楚   有任何疑問也都第一時間的幫忙解答

雖然有人覺得有時候反而會影響到用餐  因為服務人員真的太盡責到非背完不可

只是這份問卷也太完整了  其實是花不了多少時間啦  只是懶

不過台灣有這樣的餐廳  用心經營是我們的福氣囉

品田牧場日式豬排咖哩-頭份尚順店 351苗栗縣頭份市尚順路87號  03 768 8859

開放時間：每天  11:30–14:00, 17:30–21:00