因為開會有點累了 所以吃飯就任人安排吧
一個不知名的餐廳 聽說很好吃 在一個很不起眼的地方 現在搬到一個更不起眼的地方
我們從Ritz Carlton搭車過來幾乎要一個小時啊 已經來到了新加坡的中心地帶
這個地方…我想應該不太有觀光客來吧…而到了地點後 搭電梯上六樓走過一大片停車場…
如果不是有人說餐廳到了 我們還真心覺得我們走錯大樓了啊
Behind The Bib: New Ubin Seafood
剛剛查了一下 原來這店也不是省油的燈啊 可是在新加坡的米其林有推薦的
雖然不是米其林星級餐廳 但能被推薦顯然也是有好幾把刷子的啊
牆壁上的裝潢很多都跟軍事有關係 不知道是什麼原因 我也懶得問就是
官方網站的推薦菜色 還真多
這隻龍蝦…真的有大…從這隻上桌開始我就在想這一餐很貴耶….
只能說金融業真的是大器極了眼睛完全不眨一下的請大家吃飯
當然肉質具有彈性 就算是生的吃法 那甜度也是一流的
這螃蟹則是重點啊 其實我已經吃過了太多新加坡螃蟹了耶
Singapore-無招牌的無招牌海鮮(Esplanade)
Singapore-樂天海鮮Seefood Paradise奶油螃蟹
這一個螃蟹是大家都公認的 跟常吃的口味都不一樣
看到那個黃黃的可不是咖哩喔 而是鹹蛋的蛋黃
其實味道就跟鹹蛋苦瓜的那種很像 鹹蛋蛋黃有獨特的香氣與綿密的口感
醬汁就這樣完全跟蛋黃融合 搭配新鮮大隻的蟹肉 口感佳甜度度又夠 吃起來真的非常的好吃
這魚上面的魚鱗很大片 可以拿去炸…
又是螃蟹…其實在螃蟹開始上之前我們已經吃飽了…我大部分的照片都沒拍
本來想說這麼難找的地方寫了可能也沒人會看 看前面那鹹蛋黃螃蟹真的太好吃
這黑胡椒螃蟹也好大喔 其實也是香氣十足 但是跟前面比起來就差了一點
不管是龍蝦還是斯里蘭卡螃蟹都有夠大的啦 一時找不到比例尺…就拿我的中指喔
不過中指還是比較前面所以看起來相對大 反正這東西又大又好吃就是
但是但是…這一餐真的花了不少錢啊 東西好吃又有米其林的推薦生意很好
所以…新加坡朋友們…記得多帶點銀兩去喔 不過食物不會失望的就是
New Ubin Seafood 63 Hillview Avenue, Level 6 (Canteen), 新加坡 669569 +65 6466 9558
開放時間： 星期二三四五六日 11:00–14:30, 17:30–22:00 星期一 17:30–22:00
