標籤: 蒸餃

街上的餐廳不時有新開的   這天在金山街的巷子裡發現了這一家  轉餃幸福湯包

本來車子停好了  正在走去包好吃的路上的   沒想到這還掛著紅色彩球的新店家就這樣吸引了我

只能說計畫趕不及變化…人生路上的一些意外都是點綴生命的美好片段…這…是有啥關係?

店裡面的裝潢簡單  感覺之前的店家應該是走西式可愛的路線

不過現在成了簡單的湯包蒸餃店

金山街的消費真的一點都不便宜…當然這號稱是手工的一定會貴一點的

不過這一碗酸辣湯還真的是稍微貴了點  不是因為40而是因為料不多

酸酸的有點鹹   標準的重口味酸辣湯啊

點了一籠湯包   因為這店名叫做幸福湯包   所以吃起來會有滿滿的幸福感嗎?

絲瓜湯包…忘記在哪裡吃到很好吃的絲瓜小籠包了   所以有一樣的期待

這一籠八顆   一般大概都這個顆數   比較特別的是這湯包的顏色…是綠色喔   有用心製作特色

看的出來是手工的   因為包的沒有很漂亮   哈哈

不過當然啦   包的漂不漂亮其次   重點是味道   從外觀看起來這麵皮應該很有彈性的

麵皮真的是很有彈性   應該是有手工撖的麵皮才有這樣的彈性  吃的時候有感覺到  但也有稍稍乾的感覺有點可惜

不過餡料稍嫌單薄了   綠色部分就是絲瓜  可以吃的到那水嫩的口感

單吃味道比較淡   但是加了點薑絲醬油之後   把整個湯包的味道都提了起來   味道變得豐富許多

這湯包我覺得還有進步空間

轉餃幸福湯包 300新竹市東區金山二十二街2號 0982 884 385

開放時間：星期一二三四五六11:00–14:00, 17:00–20:30星期日休息

常要去新竹台大照光   趁著這樣的機會就把鐵道路湳雅街的一些早餐店走了一遍

本來是想說再去把之前吃過的和樂早餐店再吃一次的   但停車位難尋

終於找到個位置   網路上看到了這一家   上海鮮肉包   人還挺多的一直有客人

店門口那跌的高高的蒸籠…看起來也是一家有趣的店喔

這家小店沒有內用的空間   外場人手負責賣東西收錢

內場還有好幾個人忙著包包子啊…  看著蒸籠上冒出的縷縷白煙   都餓了

蒸餃40   小籠包45   還有高麗菜包鮮肉包…選擇好多啊   也有甜的….這得多來幾次才行

真的好多的蒸籠喔

 

因為沒有內用空間  只能外帶…那就在車子上吃吧

這是鮮肉包  店家的招牌囉

這真的白泡泡的包子啊  看起來就很有彈性的外皮啊…

這內餡很好吃喔   讓我想起來蔥燒包的內餡

豬肉之外一點蔥   灑點胡椒   吃起來一口接著一口  麵皮Q有彈性內餡飽滿味濃

高麗菜包   這個包子的外皮還捏了特別的造型呢   像葉子一般

高麗菜包裡面的內餡也是滿滿的飽滿啊

除了高麗菜帶著脆甜   還加了點粉絲   吃起來口感也很棒

蒸餃….一籠40  比較晚去買所以有點黏在一起了…加上放在塑膠袋裡不是很好拍

因為實在很餓一邊開車一邊吃   沒有加任何醬料   味道挺適中的  可能放比較久皮有些許爛但還是有Q

芋頭包…這包子的皮好Q很有飽足感  內餡的芋頭香氣挺濃有甜    餡料入口即化

上海鮮肉包 300新竹市北區湳雅街205號  03 545 7487

開放時間：星期一二三四五六日04:30–11:30

在光明一路上走了一圈    怎麼好像沒有適合今天心情的餐廳啊

其實不能這樣講啦    應該是說今天沒有很想吃餐廳但是因為感冒很想喝一點熱的東西

走著走著    決定來三民路上吃常常吃的誠記

誠記麵食館    之前在家裡附近也開了分店不過前一陣子關了    所以還是得來到三民路才行

開到九點   在光明一路這附近的小吃店算是比較晚的

就是家常小吃店啦   這裡的蒸餃榨醬麵都不賴

經國橋下的文興路自強南路口開了一家和漢  招牌有夠大的啦…這天終於來試試看了

本來是打算吃蒸餃的  不過看到牛肉麵好大一個碗(真的就是好大一個碗)  就改變心意了

這和漢位於老邊旁邊而已  感覺相當的大器的空間  挑高耶

忘記這一個位置之前是做什麼的了  這麼挑高的空間真的很舒適

一進門有可以選小菜  這小攤子有點舊式風情

師傅還挺多的啊  一堆蒸籠如果是蒸餃都是現蒸的

找位置坐下來   點東西  吃完在付帳

麵食館  主要就是牛肉麵跟蒸餃囉  看照片上的蒸餃也是很厲害的

有紅燒   到今天選了牛筋牛肉麵  也就是半筋半肉

這碗真的很大  牛肉麵的分項也不小啦  因為麵條相當的紮實

牛肉有這樣的兩大塊   很完整的牛肉塊  看起來就好吃耶..

果真整塊牛肉已經燉爛了  輕輕一咬就下來  軟爛得相當好吃

牛筋則真的相當Q彈帶著微微的脆度  看這顏色就是美味啊..

這湯頭其實算是傳統的  淡淡的紅燒香氣淡淡的調味香氣

不過喝起來不會太鹹也不太油  香度很夠  一口一口的溫醇牛肉湯

如果只想喝牛肉湯  30元  搭配麵食或是蒸餃還挺適合的

細麵粗麵手工麵   這裡的麵的選擇不少

我一項都喜歡手工的麵條  這麵條端上來   真的有手工啊  有兩公分寬吧

吃起來口感非常好  很有咬勁  飽足感也很夠  我喜歡這樣的麵條

結果第二天我就跑來吃蒸餃了  當然也是因為第一天的牛肉麵很得我的歡心

蒸籠端上來還熱騰騰的啊  一直到了蒸氣散去才拍了這照片

光是看這片那每一顆蒸餃都很飽滿  皮不薄但是一點點透還可以看到內餡  而餡料相當的飽滿啊

這皮真的很Q彈啊  而且放涼一點吃起來更覺得有口感

裡面包著大大的肉餡跟鮮蝦  加點醬油就很夠味道  八顆100元但是吃到的是純手工的心意

和漢麵食館  30272新竹縣竹北市文興路一段5號  03 668 3525

開放時間：星期一二三四五六11:00–14:00, 17:00–21:00  星期日11:00–14:30, 17:00–22:30