noodlesshop1_thumb 竹北-文信古早味麵食館

竹北光明一路絕對是餐廳的一級戰區 大部分的連鎖餐廳在這裡都有參一腳

不過其實在後面的文信路文義街也有很多餐廳 只是不在大街上有些會被錯過

這天來到的是位於文信路跟縣政二路交叉口的小麵食館

對面就是皇宮…晚上打著燈真的有來到了歐洲的感覺

小小麵食館開在這裡 要有幾把刷子喔 畢竟這裡競爭激烈啊

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這白菜滷    是少了蝦米嗎? 總覺得少了一味…

不過不能說不好吃啦 點這個是在澱粉類之外想加點蔬菜

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干貝XO醬乾拌手工麵

這麵一看就是手工麵非常Q彈有咬勁啊    吃起來也的確是這樣的

上面這一坨是自製的XO醬    好多小魚乾的感覺喔

當然這是平價版的不像禮盒裡面的那樣香濃啊    但是整個口感跟麵搭起來很不賴

因為麵是有咬勁的Q彈    但XO醬裡面有很多的小東西吃起來口感非常的豐富

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拌勻之後XO醬果真是油的….

這麵條感覺還是機器的 口感還好

但是其實醬拌起來之後吃起來超香的就是   

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香菇雞湯

本來是要點人蔘雞湯的不過沒了 所以改點香菇雞湯

一端上來一整隻雞腿耶 真不賴    整個大加分

整個雞肉吃起來相當的軟嫩    湯的部分味道很簡單沒有多餘的調味料     很適合冬天喝   

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鮮肉蒸餃

這個蒸餃其實也是我要寫這篇文章的主要原因啊    因為還真好吃…

本來我以為蒸餃會連著蒸籠一起端上來呢 不過端上來已經擺盤了少了一點點蒸餃的感覺

其實看起來真的跟一般的水餃沒有兩樣啊   

簡單的沾個醬油    因為這就是要吃原味啦…這蒸餃的皮好好吃喔

剛剛蒸起來的但是沒有蒸到爛掉    吃起來還真的是Q彈    這真的是手工擀皮手工包才有的口感

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文信古早味麵食館    302新竹縣竹北市文信路118號    0917570340/0929570340

竹北-文信古早味麵食館
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