一早就吃魯肉飯? 有沒有太膩了一點啊
不過在新竹的確有很多的魯肉飯賣的是早餐時間 讓早起需要滿滿活力的人有不同選擇
這天來的這一家是戽斗魯肉飯 位於北門市場旁邊…只是北門市場在哪裡啊?
看著已經褪色的招牌 不會來錯時間吧
還好 雖然招牌褪色但是客人絡繹不絕 這是很簡單的家庭式餐廳
想吃什麼隨便畫 這菜單應該已經用很久了
這裡的魯肉飯最有名 所以當然要來一個魯肉飯先囉
這魯肉飯看起來…有油喔 感覺上肥肉用的比較多 上面還撒了很多胡椒粉增加香氣
雖然用了不少的肥肉部位 但是因為滷得夠久所以吃起來已經不太油膩了
可能是因為少了一些皮的部位 所以雖然滷了很久但是比較沒有膠質那種口感
味道不鹹也沒那麼甜 拌著飯一起吃還不錯但是其實沒有太驚豔
這個白菜滷就很簡單 一整碗的白菜
煮得相當的軟爛好吃 但味道稍微清淡了一點
看隔壁桌的人點的荷包蛋 好好吃的樣子 所以我也點了一個來試試看
看的出來每一顆荷包蛋都很用心的處理 蛋白已經間的焦香
蛋黃則還是半熟 所以那滑嫩香甜的蛋黃流出來超級可口
很多人喜歡把半熟的荷包蛋跟滷肉飯拌在一起吃 那金黃滷肉飯想起來就很厲害啊
可惜我這次沒有試試看 因為荷包蛋看起來太好吃到 一整個一口吞下才想起來啊
戽斗魯肉飯 300新竹市北區仁德街88號
