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新竹-戽斗魯肉飯 一早的魯肉飯早餐 元氣滿滿

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一早就吃魯肉飯?    有沒有太膩了一點啊

不過在新竹的確有很多的魯肉飯賣的是早餐時間 讓早起需要滿滿活力的人有不同選擇

這天來的這一家是戽斗魯肉飯    位於北門市場旁邊…只是北門市場在哪裡啊?

看著已經褪色的招牌 不會來錯時間吧 

還好 雖然招牌褪色但是客人絡繹不絕    這是很簡單的家庭式餐廳    

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想吃什麼隨便畫    這菜單應該已經用很久了

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這裡的魯肉飯最有名 所以當然要來一個魯肉飯先囉

這魯肉飯看起來…有油喔    感覺上肥肉用的比較多    上面還撒了很多胡椒粉增加香氣

雖然用了不少的肥肉部位 但是因為滷得夠久所以吃起來已經不太油膩了

可能是因為少了一些皮的部位 所以雖然滷了很久但是比較沒有膠質那種口感

味道不鹹也沒那麼甜    拌著飯一起吃還不錯但是其實沒有太驚豔

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這個白菜滷就很簡單 一整碗的白菜

煮得相當的軟爛好吃 但味道稍微清淡了一點

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看隔壁桌的人點的荷包蛋 好好吃的樣子    所以我也點了一個來試試看

看的出來每一顆荷包蛋都很用心的處理 蛋白已經間的焦香

蛋黃則還是半熟    所以那滑嫩香甜的蛋黃流出來超級可口

很多人喜歡把半熟的荷包蛋跟滷肉飯拌在一起吃    那金黃滷肉飯想起來就很厲害啊

可惜我這次沒有試試看 因為荷包蛋看起來太好吃到 一整個一口吞下才想起來啊

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戽斗魯肉飯    300新竹市北區仁德街88號

在《新竹-戽斗魯肉飯 一早的魯肉飯早餐 元氣滿滿》中有 2 則留言

  1. 我超愛他們家的荷包蛋~~ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的~而且吹彈可破,但卻又不那麼容易夾或是搓破…緩緩流下的蛋黃液搭配著乳肉飯或是控肉飯都是一絕,現在想到口水都快流下來了。好想學這個看似平凡卻又很功夫的荷包蛋喔

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