吃飯時間龍東路的車子也太多了吧 到處都是出來覓食的人們
剛好矇到一家餐廳沒開門 把車子停好 這時候只能有什麼吃什麼了…
牛博士麵食館 東西還不少耶 在點東西的時候看了半天 老闆推薦我們吃他們家的牛肉麵 說之前有去比賽過
既然這樣說了 當然要來試試看啊
店裡的幾個小孩都還挺懂事的 客人點了東西就開始幫忙 不只端盤子還會下廚炒菜喔
首先來一個海鮮炒飯 這一份我覺得炒的還不賴喔
吃起來不油膩 而飯吃起來口感很好還帶著點Q度
牛肉麵來囉 半筋半肉所以有牛肉跟牛筋
如果有吃辣的話 那湯頭的顏色就會多了點辣油的橘紅色
這個湯頭相當的甘甜 我很喜歡 淡淡的香氣順口的滋味 從湯頭開始就不賴
這牛肉牛筋也處理得很好
牛肉帶著點筋 所以吃起來軟爛更帶著點嫩度 牛筋則是相當的軟爛就是很多膠原蛋白的樣子
本來點的是刀削 不過老闆一直推薦手工
手工麵基本上就是多了點Q度 搭配這有點甘甜的湯頭 真的很不賴
牛博士麵食館 地址:中壢區龍東路462號 電話:034382155
好大力…好久沒去了啊…今天忽然想到那就走吧…
沒想到這麼多年好大力也搬家了 不過不遠…
這家好大力在中壢陸軍高中 現在搬到了中山東路四段市場入口對面
這裡以前這附近很多眷村所以有許多道地的大陸口味 所以好大力招牌也標榜著大陸風味
我們點了三人套餐 有水餃有燒餅夾肉涼拌菜跟一鍋酸菜白肉鍋
這一份涼拌其實很簡單 家裡也常常自己弄 就是很爽口很適合夏天
燒餅一人一個 裡面夾的肉有臘肉跟牛肉兩種選擇 這天選的是臘肉
燒餅裡面本來就有放了蔥 這種比較厚實
臘肉並不乾 夾在燒餅裡面 軟軟香香的 那燒餅是厚實的 灑了不少芝麻
吃起來很剛好 不過可以感覺得出來有點吸了一點油…但是味道還不賴
水餃到處都有 不過好大力賣的四季豆水餃相當的特別 大概跟竹北十一街葫瓜水餃一樣有特色
其實沒吃過之前會覺得怪怪的 因為沒想過有人拿四季豆做水餃的內餡啊
四季豆水餃一顆6元 不便宜 但是這水餃算是挺大顆的內餡很飽滿
四季豆真的很特別 之前是用不吃則以一吃驚人來形容…有這麼好吃嗎?原來幾年前我還真的會誇飾…
整個四季豆雖然包在內餡裡面 但是水餃熟了還是呈現漂亮的綠色
這讓整個內餡顏色跟其他水餃不同 當然那清脆的口感跟其他的內餡不一樣 還挺好吃的
而水餃皮的部分 上桌放涼一點之後 那Q彈的口感會越發明顯
天氣越來越冷了 已經開始吃鍋的時候了啊
這套餐裡面的酸菜白肉鍋剛剛好非常適合這一個季節….
簡簡單單的 整個酸菜白肉鍋的酸度還挺剛好的 雖然我弟說不夠酸…
有肉片有酸菜還有豆皮豬血凍豆腐…搭配了前面的燒餅還真合適啊
好大力餐飲中心320桃園市中壢區中山東路四段74號03 438 8040
開放時間：星期三四五六日一11:00–14:00, 17:00–21:00星期二休息
假日一大早一碗米干開啟美好的一天
忠貞這裡已經成了雲南料理的重要據點了 每年甚至要舉辦龍岡米干節
2017年是在四月舉辦的 只是我錯過了 所以在結束後找一家米干店補償一下
這天來的是位於龍東路頭靠龍岡這一邊的宏珍 看很多人介紹這裡也是排隊名店來著
門口還掛著前幾個星期參加龍岡米干節的布條
中壢-忠貞誠 原無名米干改名 忠貞市場米干名店 招牌飽足好味道
整個店不大 五六張桌子大概可以坐20幾個人
這樣大小夠了 因為吃米干米線花不了多少時間
不過菜單的選擇很多 很多特色的餐點 不過我的早餐就是綜合米干…哈
除了餐點之外 這裡的辣醬是自己製作的 也是很多人愛帶走的調味料
只是我不太吃辣 這些對我來說在美味都沒用啊
這一碗端上來也太大了啊….我整個臉都可以埋進去了
這是綜合米干 一碗70 裡面有豬肝肉絲跟蛋 這樣的價位真的很實惠一碗吃到所有的精華
說實在的吃了這麼多家的米干我真的分不太出來這米干的差異啊
吃起來都是沒有麵條那麼的彈牙 但是可以吸附湯汁
宏珍的湯頭是很基本款的 加了不少的芝麻增加香氣與口感
麵條跟湯頭一起入口 香氣濃郁無比
宏珍雲南過橋米線 320桃園市中壢區龍東路18號 03 436 2288
開放時間 星期二三四五六日 06:00–20:00 星期一 休息
忠貞市場的米干真的是百家爭鳴啊
除了市場裡面好幾家名氣挺大的 已經比較企業化經營的阿美米干
還有一些小巧的家庭式料理啊 這天來到的是忠貞米干
這巷子離市場有一點距離人很少 星期天這麼早起床的人也少了點
之前朋友說這一家店的東西還不賴 但是因為夏天比較熱…沒差現在冬天
家庭式的 就都基本款 不過店家的環境整理得很整潔
小碗60元 大碗70 想嚐嚐味道就來一碗綜合吧
這一碗端上來 好香啊 整碗相當的豐富有肉絲有豬肝還有一大顆漂亮的蛋
這蛋半熟 我最愛這種口感了啊 那要熟不熟的蛋黃真的好美味
整碗的湯頭相當剛好 不太甜不太鹹就是傳統的味道
肉絲算嫩豬肝有脆度 搭配米干粉粉的特色 一大口吃下真的好滿足
忠貞米干 320桃園縣平鎮市龍東路264巷27號 03 456 4569
營業時間：星期六日 08:00–20:00 星期一二四五 08:00–15:00, 17:00–20:00 星期三休息
