嘉義東區-桃城豆花 老屋風情很美很好拍

本來想說就來吃一碗豆花的,  沒想到來到了文青打卡景點…桃城豆花,  顛覆了我對豆花店的想像

桃城豆花,  真的是很有名的豆花店啊…座位不多,  來到這裡候位先…後來才發現,  屋子大但位置不多

這幾年這樣的老屋都是被咖啡館改造,  設計成有特色的環境賣一杯咖啡的優雅,  賣豆花第一遭吧

請進…這也是一個復古情懷啊…後面還停了兩台有點年紀的歐兜麥…

門口有重新裝潢過,  感覺非常的典雅…光這樣看不出是老宅,  這樣的風格很適合咖啡廳…優雅簡單

這各樓梯間好熱鬧啊,  這些圖都好可愛,  讓整個空間活潑了很多

一樓樓梯後方的房間也是座位區,  可以看得出整個空間保留很多原來老屋子的樣貌,  現在這種風格真的很流行

本來想說開門出去拍後院的樣子的,  不過門卡卡的打開很大聲,  很怕打擾到其他客人,  加上外面又好熱…

天氣好,  在戶外庭院坐下來其實真的是很享受的事情…只是嘉義好像一直都很熱

老房子的樣子保留著,  樓梯間有粉刷,  二樓這裡透過霧面玻璃來帶進光線,  讓樓梯間不這麼暗

就是這樣的風格, 朋友說是Wabi sabi,  老屋很喜歡這種設計,  真的讓人懷想過去的老日子

沒有太多的設計,  有些區塊就簡單地上油漆,  放上一些木頭元素跟乾燥花,  就是美…

生意明明很好,  但是願意把空間留白,  讓客戶可以更輕鬆的自在的聊天,  不過這空間人多應該很吵雜的…

磨石子地板…不知道為什麼一看到這樣的地板就是覺得涼爽耶…然後這次嘉義看到好多磨石子地板

家徒四壁嗎?  哈哈…真的是簡單沒有很多的裝潢,  讓屋子的原貌說話

洗手間也很美…門口的這一個小空間擺起來就是藝術品

這空間讓我想起了吉隆坡的幾家咖啡

Kuala Lumpur-Leaf & Co. Cafe老屋風情 茨廠街旁老屋咖啡

Kuala Lumpur-Merchants Lane美真林 超好拍 吉隆坡懷舊文青咖啡館

 

豆花…傳統豆花講究的就是綿綿的細緻的口感,  那種入口但是慢慢滑入喉嚨的口感…

可以選擇糖水,  可以選擇豆漿,  然後兩種配料,  最台灣的甜點真的是吃不膩…

點了一份輕食,  沒想到跟這裡的建築特色一樣,  這盤也這麼美啊…

新鮮的無花果好好吃…搭配芝麻葉,  簡單的醬料,  吃起來清爽健康,  雖然兩片吐司有點吃不飽…哈

這份餐點搭配了一杯豆漿,  不適牛奶不是咖啡…直接是豆漿豆花的豆漿端上來啊…

桃城豆花光華店:嘉義市東區光華路65號

營業時間:09:00~22:00 每週三公休

大溪-賴祖傳豆花 只能排隊只有外帶…傳統豆花吸人潮

連續陰冷有雨的天氣候 終於有一個陽光閃耀的日子絕對是不能錯過的

每次去大溪旅遊的最後一站都是豆花啊  因為這賴祖傳豆花就位在大溪回中壢必經過的仁和路上

大部分時候有很多的客人  路邊停車一位難求  沒想到這天運氣好不用找就有地方可以停車  那就來一碗豆花吧

也讓來自馬國的朋友吃一下我們台灣的傳統手工豆花  這可是跟他們吃的豆腐花不太一樣

說也有趣  這家豆花店就在來往大溪路的仁和路上 並沒有內用的空間

但是就是有這麼多人  幾乎是任何時間都在排隊  而且就臨著往來熙攘的車潮排隊

我想一定有什麼不一樣吧   這豆花店就在大馬路旁邊大家就真的是排在馬路邊 汽車摩托車都在旁邊呼嘯而過

這家店已經紅很久了  有不少的美食節目雜誌來報導過了…不過能夠這麼多年始終如一的排隊真的不容易

倒是吃熱的傳統豆花的人都說 薑汁好濃好香豆花好好吃

一邊排隊先來看看點餐三步驟吧…先來決定份量   配料可以選三種   然後決定冷的熱的之後   就是選擇豆花囉

這價格比之前來的價格高了…不過這是2019年底的價格   不知道有沒有要再漲

雖然排隊的人很多   但是速度也挺快的   我想讓大家提早知道點餐的順序是很有效的…可以縮點美一組客人點餐的時間

配料有Q圓  芋園   花生  紅豆  雪蓮子  紅豆   小薏仁   然後豆花有傳統豆花   青仁黑豆花  布丁豆花三種可以選擇

不過如果決定吃熱的豆花   那就只有傳傳統豆花一種選擇   然後有薑汁跟薑糖兩種湯汁

一個人負責點餐結帳   其他的工作人員馬上準備   分工合作其實還挺順暢快速的

一大碗啊…在這裡沒有任何一個座位   如果不是要買回家吃的話   就在路邊吃吧…

其實就是傳統豆花   那種咬的到但也滑順入口的滋味   黃豆的香氣淡淡的   但那薑汁的甜湯很清新   吃完這一碗也暖了身子

芋園超級好吃…無敵推…哈哈

冰的…也很簡單   不過12月底啊…吃冰的…哈哈   整個冰沙有點細在口中會慢慢的化開   也挺不賴的

已經註冊了的商標   大溪  賴…豆花

大溪賴祖傳豆花  335桃園市大溪區仁和路一段59號  03 390 9840

開放時間:星期六日一二三四五10:00–21:00

竹北-中正東路 小七豆花 豆花攤車冰涼爽口特消暑/麵線糊份量夠有飽足感

最近天氣實在是太熱了 有時候連晚上都熱熱的很不舒服

所以來一碗冰吧 冰冰涼涼的消暑雖然不見得解渴     但感覺是很舒服的

其實本來是肚子餓     但後來發現這裡只剩下傳統豆花了    不過還是很開心的享用完

這豆花攤車位於竹北中正東路與三民路口    7-11的前面

之前去過也寫過 今天把舊文章拿出來看才發現 手機拍照品質真的差很多   竹北-小7豆花 黑糖碎冰夠味

這裡有冷有熱    鹹的麵線糊甜的豆花    兩種東西在一個攤車上算是兼顧了各種人的需求

九點半來麵線糊已經賣光了 看起來好像也很好吃的樣子 下次要來吃吃看

之前來是老闆帶著兒子 不過這次只剩下兒子自己了 算是已經交棒了嗎

年輕老闆看起來不大 但是挺認真的也很快速

生意很好手從來沒有停過    帶走的人比較多 因為這是攤車

不過像我這種嘴饞不想等也不想把東西帶回家後還要收拾餐具的 也可以在這裡吃

當然內用指的是小7前面的位置食用

我想小七跟豆花攤車和平共處 因為在這裡吃東西的人應該也都會進小7買個東西吧

這黑糖脆冰真的很好吃 因為冰的顆粒大小剛剛好啊

有冰有甜有口感又不需要花力氣去咬也不是入口即化

其實….豆花….好像變成配角耶

當然這是傳統的豆花     白白的軟軟的入口即化啊….

這天又來 生意依舊是火熱啊   因為肚子鱷所以就點了麵線糊囉    之前來幾次都吃冰這次來嚐嚐不同的

端上來時候我就看到了不少的大腸…所以這裡走的是大腸麵線的路線

加了香菜想吃辣加點辣椒     這麵線糊的分量很多

麵線糊的麵線比常看到的麵線粗了一點    當然是軟爛很傳統的麵線口感啊

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7-11統賀門市前    新竹縣竹北市中正東路67-69號

平鎮-濃漾豆乳坊 濃郁香醇的豆乳細緻的傳統豆花

就是一股即知即行的個性啊  中午時候朋友來傳訊來說這一家豆花很特別下午我人就到了

這是位於平鎮和平路新開的小店  和平路是中壢的中北路延伸過來的  離中壢還挺方便的

這一個區域是我很陌生的區域  除了之前有來幫忙接過小孩之外…根本不會經過

濃漾豆乳  號稱是日式豆乳  但其實日式跟台式有啥差別呢?

在門口這機器好大  算是展示厲害的工具嗎?

就是豆子進去  豆漿就出來了…跟家用的那種豆漿機一樣的一次到位

當然這機器這麼大台  一定更細緻而且一次可以處理的份量也大許多

喝豆漿我就喜歡是真材實料黃豆去打去煮出來的  那種粉泡出來的豆漿真的讓我無感

整個空間其實不大  東西也不多  主要就是豆花跟豆乳  所以黃豆來源很重要

店裡面的地板上就放著好幾大袋的黃豆  產地限定契約栽種  來自加拿大的黃豆  當然也標榜非基改

在門口的冰箱裏面  好多的豆漿啊  不…老闆說這是豆乳…採用了高壓出渣的出漿技術 所以濃度有9%

也就是大豆濃度固體含量超過了8%才能夠叫做豆乳啊…不然就是一般市面的豆漿了

這一瓶960ml  原味的100 其他加上核果芝麻的要130

說貴嗎?  是小貴一點啦  但是竟然標榜濃度高營養成分也多一點  買了試試看先

不加防腐劑發泡劑  濃度比一般豆漿高3倍  但是不加濃稠劑

在食安問題滿天飛的時候  花多一點錢買好點的食物是應該的

日式豆乳的說明  賞味期限開封後三日內  未開封則有七天  但記得要放冰箱的冷藏喔

其實黃豆一直都是很健康的食物  而且是植物性蛋白質  容易被吸收

豆花  這裡走的是傳統豆花的路線  加上紅豆或是花生

花生或是紅豆我覺得都挺爛的  而且湯汁有加上了薑汁  超級適合冬天吃的啦  身子會變得比暖

豆花傳統的就是好吃  入口即化黃豆香氣細緻長久

不過我覺得湯汁甜度太高了  是真的非常甜  不知道是刻意的還是不小心

現在人追求健康要美食但不想發胖  我是覺得這甜度要調整一下…

更多桃園中壢美食  中壢桃園-美食餐廳彙整(按區域)

 

濃漾豆乳坊 324桃園市平鎮區和平路82-1號 03 428 8786

開放時間:星期二三四五六日    07:00–20:00星期一休息

大溪-賴媽媽傳統豆花 入口即化

只能說我們很會吃    五分鐘前才剛從韓鄉石頭火鍋出來只差沒連鍋子都吞下去

五分鐘後我們已經快速移動並出現在賴媽媽豆花店門口了

大溪的豆花店我只認識賴 祖傳豆花    每每經過都有無敵長的人龍在排隊

但是聽說這一家賴媽媽也很厲害啊

剛搬來這個地方沒多久    本來是在大溪多目標體育館

相當簡單的內部啊    真的小本經營    不過旗子打的很多很醒目的

開放的廚房啊    人手不太足的樣子所以超忙得

雖然說人不多但是也沒斷過啊    這裡就位於有名的豆干店茄對角

一份40元    有花生紅豆綠豆大豆跟Q圓可以選擇

一份可以選兩種配料    這樣簡單的配法就是要給你傳統的口味

這一份家庭號120也太大了吧

豆花看起來好軟嫩啊    而且就是薑汁加在糖水裡面絕對的傳統啊

整個豆花就是入口即化的    味道也是豆漿味比較重的也就是沒有特殊的燒焦味的

其實豆花的味道不同都有人喜愛啊    不過這個味道真的很接近小時候那種豆花攤子的

真的還不錯喔

我好喜歡他們Q圓的口感啊     Q圓就是現場處理看到煮跟降溫

豆花入口即化這Q圓的口感更顯得不一樣啊   讚

店名:賴媽媽傳統豆花

地址:桃園縣大溪鎮登龍路12號

電話:(03)388-9646

備註:每週三公休

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