Shibuya-Blue Bottles公園即咖啡館 澀谷藍瓶新概念

好久沒有出國,  在天涼好個秋的舒服秋日來到的東京,  沒有計畫的隨便安排,  把對東京的認識找回來…

然後,  繼續用咖啡來認識東京,  一路閒晃走到腳痠在咖啡館歇個腳,  帶著花香的甘甜真的抹去腳底的疲累

這天中午很晚才出門,  本來想住大塚就來去排個米其林一星拉麵的,  怎知…運氣太好遇到臨時休息

來到了宮下公園這裡,  這是開幕不久的新景點,  基本上是個購物商美食街的…不過樓頂的屋頂花園超舒服的

好久沒有這樣輕鬆的,  在百貨公司美食街買了便當來到宮下公園,  在和煦的陽光吹著舒爽的微風吃中餐

吃完了中餐當然要來一杯咖啡啊,  也不知道哪根筋忽然想到了Blue Bottles,  搜尋了然後就一路走來…澀谷店

很喜歡Blue Bottles Coffee在日本很多店的設計,  很多街邊店都讓人喜歡的可以一訪再訪的

Nakameguro-Blue Bottle Coffee中目黑 滿滿文青氣氛

Daikanyama-Blue Bottle給時尚代官山簡約的一杯咖啡 藍瓶真好喝

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

Ikebukuro-Blue Bottle鬧中取靜 南池袋公園旁日式建築中的美式咖啡香

Kiyosumi Shirakawa-Blue Bottle清澄白河一號店 太平洋彼岸來的咖啡旋風 咖啡界蘋果 藍瓶就是經典

店門口一個小公園,  根本直接被Blue Bottle納入了店的範圍阿,  有這樣綠意的小公園環繞,  這裡還不美嗎?

只能說,  這藍天綠樹映在玻璃窗上,  也太體現就秋日的美好了…為何上班日這麼多人在Blue Bottle?

這是網路上找到的照片,  天氣好的時候,  前面的玻璃門是開著的…讓空氣流通在室內外…也讓室內開闊更明亮

一樓主要就是工作吧台區…很漂亮的顏色搭配

因為店的正面一整片落地玻璃門,  室內的採光很好很舒適…

標準的Blue Bottle…印在濾杯上…一字排開就是漂亮

座位區主要在二樓,  其實跟一樓類似,  大量使用了落地窗戶,  空間通透採光好…

據說椅子也是名牌,  有設計感又舒適的那種…擺起來讓空間更是大方雅致了

拉花給你拍啊,  果真是年輕人的店…知道大家喜歡拍照攝影,  店員就配合大家拉給你拍啊…

這天使用的杯子上沒有藍色瓶子,  反而是在杯座上…所以跟店內牆上的logo合照一張吧…

店的側門…這裡的藍瓶logo…是擺著讓客人好好拍照的吧,  既然這樣恭敬不如從命囉

藍瓶咖啡東京澀谷店  〒150-0041  東京都渋谷区神南 1-7-3(北谷公園内)  營業時間:8:00-22:00⁠    https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/6575

Daikanyama-Blue Bottle給時尚代官山簡約的一杯咖啡 藍瓶真好喝

明明就已經喝了一杯咖啡 但知道Blue Bottle Coffee就在旁邊就硬是要再來一杯…

代官山的Blue Bottle Coffee位於代官山最熱鬧的十字路口旁啊…就是那一朵花的十字路口

這也是我在東京喝到的第七家Blue Bottle了啊…還好藍瓶不像星巴克那樣的普及…不然還真的追得有累…

這就前面六家的文章   其實啊…快沒梗了…哈哈哈哈

Nakameguro-Blue Bottle Coffee中目黑 滿滿文青氣氛

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

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Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

在門口放了菜單…這小姐這樣看著菜單   還真的可愛極了

維持了Blue Bottle簡約的風格 代官山店也是一樣的…簡單

不過啊…有點點的變化 裡面使用了貨櫃的概念 在房子的裝潢之下放了一個像是貨櫃屋的東西承載作業區

代官山人雖然多 但是這家店只擺了兩三張桌子 在這裡想坐下來喝一杯也真的不容易

所以大部分的客人都是買了帶出去喝啊 門口的桌子也好 旁邊建物的樓梯上也好..

在Blue Bottle旁邊還有其他的店 感覺這裡的店都很有質感耶…然後Blue Bottle忽然就變得很一般了 哈哈

不過簡單的空間   雖然看似貨櫃屋…但是有設計就是有設計…還是帶著點時尚感…更不用說有時尚的美女進來喝咖啡了

義式咖啡機…很漂亮…不管什麼牌子…那個…造型很重要…哈

這杯是我的…當然啦除了使用上面的漂亮的義式咖啡機   也有手沖…只是選擇不多就是

不過無論如何…還是點了一杯熱的Single Origin…因為要點這個也只有熱的啊…各家的品質都很一致啊

我對那個一路熱熱喝到涼   然後風味陸續的變化   那種有點微微酸度的果香  好喝好喝

Blue Bottle Coffee 代官山 〒150-0034 東京都渋谷区代官山20-23

星期一二三四五11:00 – 20:00星期六日10:00 – 20:00

Nakameguro-Blue Bottle Coffee中目黑 滿滿文青氣氛

前一天才想說沒有刻意要收集Blue Bottle Coffee在日本的分店…結果第二天又踩點一家

不過這家真的是意外來著…吃完飯後本來是要去星巴克甄選店的…就是開在中目黑川旁邊那一家

走到門口還竊喜說沒人耶…殊不知…本來就不是讓你在門口排隊的…而是要去隔壁的房子拿號碼牌…

不拿則以一拿竟然要排400號…這真的有要排隊天荒地老的準備才可以了…

有人就坐下來等…有人就走到正後方的唐吉軻德去採購…而我們呢…就來去Blue Bottle Coffee喝一杯

距離星巴克大概1.5公里的距離…說遠不遠…不過來回的車程加上喝咖啡的時間  總是可以讓我們不用乾等

中目黑這一家Blue Bottle是日本第五家分店…開了好一陣子了…

對比前一天的萬世橋外帶店  這一家分店走的就是跟清澄白河一號店很類似的風格

走的都是倉庫改裝  大量的水泥牆面搭配木頭  還有些許的植栽活化整個空間

好快啊…已經是收集到第六家Blue Bottle Coffee了…當然啦…去紐約也喝了好幾杯…

Kanda-Blue Bottle 神田萬世橋店 喝咖啡感受電車轟隆轟隆的臨場感

Ikebukuro-Blue Bottle鬧中取靜 南池袋公園旁日式建築中的美式咖啡香

Kiyosumi Shirakawa-Blue Bottle清澄白河一號店 太平洋彼岸來的咖啡旋風 咖啡界蘋果 藍瓶就是經典

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

這是要這一排手沖杯架…有著小小藍瓶子圖樣在上面

後來看了官方的照片才發現   原來這麼多玻璃窗…還真的可以打開啊…

有個小天井的設計啊…天氣好的時候   那種陽光灑落的感覺一定很棒

本來大片玻璃就是為了好的採光   這天的天氣沒辦法呈現出那種美感…感覺這裡雖然像是老房子但也是重新設計過的

這制服個分店都是一樣的喔   整個檯面上那種整齊清爽的樣子…看了就舒服啊

當然這裡也有義式咖啡機   漂亮的造型放著也是裝飾品

整個空間的簡潔真的跟星巴克很不同…感覺來這裡會自動降低音量   深怕壞了這裡的氣氛…是裝潢關係嗎?

除了在一樓櫃台前的座位區之外   在櫃台後方的地下空間也有座位   至於二樓三樓   則是他們的辦公區域

底下的空間比一樓更有原始建築的風貌…四周的牆面都是水泥牆面

然後…竟然…不刻意隱藏….

不用說啊…來這裡就是要喝手沖…而且這天還是點了自己最愛熱的

兩杯一杯是哥倫比亞  另一杯是Blend其實都是Single Original 但是還是不太一樣…

顏色上哥倫比亞就比較淡…不過這照片感覺不太出來

喝起來也是一樣…哥倫比亞的味道就真的比較清爽…沒有那麼重的苦味  然後變涼之後的風味也明顯不同

這有點日式風格的建築…其實是根本鐵皮屋啊…只是比較精巧的設計…淺淺的色調帶著藍色瓶子的圖騰…

這一個區塊   旁邊有區公所   路不大條但車不小   來往的人在這假日的下午不多   很舒適的環境很適合來上一杯咖啡殺時間

這裡不遠處就是中目黑車站   喜歡手沖的人可以去找Onibus…也是名店來著

Nakameguro-Onibus Coffee中目黑的老屋咖啡館 伴隨電車聲響的咖啡香

Blue Bottle Coffee 中目黑

〒153-0061 東京都目黒区中目黒3-23-16 營業時間 星期一二三四五六日 0800-1900

Kiyosumi Shirakawa-Blue Bottle清澄白河一號店 太平洋彼岸來的咖啡旋風 咖啡界蘋果 藍瓶就是經典

Blue Bottle旋風已經吹了好一陣子了啊   第一次的青山店然後品川店   後來到了紐約好了好幾杯

不過竟然來到了東京而且距離清澄白河這麼近   那怎麼能夠不能這日本一號店看看呢

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 趕時髦的潮店Blue Bottle好好喝

這帶動了清澄白河讓更多人認識的藍瓶子   是一個老倉庫的改建   也剛好是這一波最流行的概念

保留老建築做改良整修   讓大家感受過去舊氛圍中   那種屬於現在這個年代的氣味

一進門   其實這空間不大啊   位置都在左手邊   右手邊就是櫃台跟手沖台

挖空了舊倉庫的身體   大片玻璃對外   讓陽光透進來…這天真的舒適極了

這咖啡機上的藍瓶子好耀眼啊

手沖吧檯也是這裡最厲害的風景了…結帳時候都打了自己的名字   所以手沖好了咖啡師會叫一下你的大名

這裡也是日本幾家分店最大的   好像也是唯一有烘豆子的地方

這烘豆機很厲害…不只專業還超大的…

雖然結帳的人不少   但是速度還算是挺快速的

可能就是品項很單純   主要以咖啡為主    這是從內往門口的方向拍過去…一樣是大片玻璃

這是一進門的兩張高腳桌子   清澄白河這一個區域本來是住宅區 …其實現在也還是

不過最近很多人來這裡感受比較早期東京的氣氛   跟商業區那種忙碌緊張很不一樣

逛累了   來喝一杯咖啡   也真是很棒的計畫啊…除了藍瓶子其實這裡也有不少其他的咖啡館喔

也不知道為何一開始的東京一號店選在這裡   不過的確帶動了這一個區塊新的氣象

好美的一副畫…真的…我真的覺得現在的手機   補光補到都不像是照片了啊

經典的藍瓶…不過這裡的所有器具都好貴….

熱的手沖很燙…所以他給了我另一個杯子…

話說這裡的選擇其實不多   但是也讓有選擇障礙的人少了很多燒腦的機會…反正我就是要手沖….

手沖的豆子   大部分都是比較淺的   所以喝起來有微微的果酸香氣   順口我很喜歡

可能是來得比較晚   其實沒有看到太多的店家

這裡的街道其實也不小   但車不多   不過這樣也讓這裡的散步更加輕鬆

Blue Bottle 清澄白河一號   〒135-0023 Tokyo, 江東区平野1-4-8

開放時間:星期一二三四五六日08:00–19:00

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

只要是日本迷一定會來表參道     只要是咖啡迷應該都知道Blue Bottle

所以既是日本迷又是咖啡迷的我     就一定要來Blue Bottle Coffee喝一杯手沖

Blue Bottle位於青山的小巷子裡面 二樓    門口有大大藍色瓶子的招牌

據說這是來自太平洋彼岸的舊金山    在美國已經有許多的咖啡迷捨星巴克開始喝Blue Bottle

有人說Blue Bottle以後可能取代星巴克…但我真心認為不容易啦

只是全店都賣手沖咖啡的特色 當然也讓更多咖啡迷傾心

看了看官方網站 這咖啡廳是在2000年在奧克蘭成立的

致力提供給客人最好品質的咖啡 希望在豆子烘完48小時候就上沖給客人喝

這藍瓶子咖啡位於青山 從原宿車站走表參道轉進小巷子就到了     大概十分鐘

服務人員的英文都還不錯    所以點咖啡沒有任何困難

Single Origin

我點的這一個只能做熱的    點的時候就有強調了…

這天的溫度直直落啊 到了晚上可能只剩0度 今年的初雪快出現了….開心期待中

整個空間的裝潢相當的簡單     類似清水模的環境搭配木質桌椅

重點就是中間的吧檯內 所有的作業都在這開放的空間中進行

裡面的工作人員點菜結帳沖咖啡都可以 人人全能

客人非常的多    上次我走進來就是因為客人太多所以沒有留下來

不過這次運氣不錯     前面只有5個人在等點咖啡

沒多久的時間 人已經排到門口去了啊….

這機器很屌….坐奶泡的?

有沒有手沖….反正就是杯子排開一杯一杯沖

在單子上面有自己的名字    點咖啡的時候會備註 所以是會叫名字取咖啡

不過因為服務人員的聲音都很小聲 所以最好在他們前面等

這裡的服務人員都很年輕    對於要拍照這件事情都會答應

不過在日本如果要拍人要多注意禮貌 因為很多日本人很不愛被拍照…即使是在餐廳的服務人員喔 

手沖壺一杯一杯的沖    需要一點點的耐心

要控制水的溫度沖的時間    每一杯的味道可能都有所不同  

因為是要在這裡喝 所以用了玻璃杯裝 

說實在的比起用紙杯 用玻璃杯裝真的比較喝咖啡的感覺

紙杯就覺得…是小7的城市咖啡吧!!!  

Single Origin的豆子是哥斯大黎加的    喝起來帶點酸果香濃郁    這就是手沖的特色啊

只能說天冷大家都要來一杯啊….準備要走的時候外面已經排成這樣了…


Blue Bottle Coffee 青山    東京都港区南青山3-13-14増田ビル2F

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