深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

發佈於 發佈留言分類: iTaiwan-新北市Taiwan寶島行

stinkytofu1 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

講到吃豆腐  當然非深坑莫屬囉   不過自從離開木柵之後我還真是有好長一段時間沒有去深坑吃豆腐了

在學校的時候深坑吃豆腐跟上貓空幾乎是跟老師同學聚餐的唯二選擇

每次總是一夥人到那大樹下的豆腐店   品嚐著那獨特風味的深坑豆腐    不知道現在狀況變成了什麼樣…

好久了啊…真的歲月如梭白駒過隙…這次從貓空下來殺到了深坑來   重點就是來回味一下大樹下

stinkytofu2 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

一進門就看到了這滿滿的豆腐…其實整個老街的豆腐店真的很多   所以空氣中就瀰漫著那臭豆腐的臭味   哈哈

stinkytofu3 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

其實沒有很餓…所以簡單的點了臭豆腐兩吃…哈哈

這一份好大份啊…滿滿的一整鍋的豆腐鴨血跟大腸…點的不是麻辣…喜歡吃辣的人可以嘗試一下麻辣…

說實在的這一份真的很好吃…幾種食材都算是各司其職然後表現得都很好   那個大腸很Q完全不會咬不爛…

stinkytofu4 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

鴨血的口感很好   不軟爛也不硬…吃起來沒有腥味入口咬著咬著慢慢的化開…

stinkytofu5 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

豆腐是這裡的重點   裡面的兩大塊豆腐都還很完整…不過其實在煮的過程中湯汁早就已經被吸收了啊…

stinkytofu6 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

看看這湯汁滿滿吸飽的縫隙…每咬一口那湯汁在口中爆開…不會太鹹…

豆腐的軟嫩很剛好   說是臭嘛…但是吃起來卻滿口的香味啊…這就是臭豆腐迷人之處了

stinkytofu8 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

本來我一直以為深坑的臭豆腐就是蒸的為主了…不過點了一份炸的臭豆腐   那味道也讓我相當滿意

跟其他的炸的臭豆腐不同   比較小塊   炸的相當的酥啊吃起來相當的脆口   這口感相當的迷人…當然裡面的軟嫩才能襯托出外皮的酥

只是啊…底下的醬油啊…有點鹹喔   應該要分開來放的

這一份真的讓我有驚豔到啊…沒想到不只是蒸的臭豆腐讓深坑臭豆腐聞名全台   炸的竟然也表現得這麼好

stinkytofu9 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

深坑大樹下豆腐三吃 222新北市深坑區深坑街163號 02 2662 5688

開放時間:星期四五六日一二10:00–20:00 星期三休息

新竹-香山鐵道旁隱藏美食 長興釣蝦場中竟有美味臭豆腐

發佈於 發佈留言分類: iTaiwan-風城新竹Taiwan寶島行

stinkytoufu5 新竹-香山鐵道旁隱藏美食 長興釣蝦場中竟有美味臭豆腐

釣蝦子好像是很台灣味的活動啊…不過我還真的沒有去體驗過

朋友一直說  釣蝦場的臭豆腐很好吃…我真的黑人問號啊?   釣蝦場不就是以蝦子的料理為主嗎???

不過後來發現原來網路上已經好多人介紹過他們的臭豆腐了…而且好評非常的多啊

這天大中午來   天氣還挺熱的…午餐時間在釣蝦的人還真不少

我常常想…為什麼這樣的時間會有這麼多人在釣蝦啊?   是都不用上班嗎????

Anyway…反正每個人的生活工作型態都不同   過好自己的小日子吧

這釣蝦場好像是按時間計算的   每個小時多少錢   釣了多少蝦子就帶走或請他們料理   其實挺棒的

stinkytoufu1 新竹-香山鐵道旁隱藏美食 長興釣蝦場中竟有美味臭豆腐

話說這天的重點是臭豆腐…是的臭豆腐…而且聽說這臭豆腐已經可以在雅虎上面買到了…

這一整鍋是兩份臭豆腐…基本上就鴨血跟豆腐豆皮   然後可以自己點大腸加進去   豆腐鍋的概念囉

stinkytoufu2 新竹-香山鐵道旁隱藏美食 長興釣蝦場中竟有美味臭豆腐

這一餐的重點就是這一鍋豆腐   然後點個蝦子…

不吃則已這一鍋豆腐吃了還真的讓人很驚艷啊…雖然因為我不太吃辣沒辦法吃到最厲害的那種滋味

不過豆腐的嫩度很剛好   一般蒸煮的臭豆腐比較硬   但是這裡的不會   而豆腐中飽含湯汁吃起來相當爽口

鴨血的部分   則很紮實的口感  咬起來還有一定的嫩度

不過我最愛湯頭了啊   這個湯頭香不辣而且也不鹹耶… 大部分這種類麻辣口味的臭豆腐都會有點鹹度的…

stinkytoufu3 新竹-香山鐵道旁隱藏美食 長興釣蝦場中竟有美味臭豆腐

鹽酥蝦   這蝦子還真的不少啊    重點是這蝦子吃起來非常的Q

口感很有彈性   我們只有專程來吃午餐   如果是釣蝦釣到的然後煮來吃一定更棒

stinkytoufu4 新竹-香山鐵道旁隱藏美食 長興釣蝦場中竟有美味臭豆腐

rhdr長興釣蝦場300新竹市香山區長興街498號  03 537 5181

開放時間:星期二三四五六日    11:00–00:00 星期一休息

中壢-中原臭一臭臭豆腐 臭得好…

發佈於 發佈留言分類: iTaiwan-桃花源桃園Taiwan寶島行

CYstinkytofou111 中壢-中原臭一臭臭豆腐 臭得好...

不太餓的這天  想來想去不知道要吃什麼…

臭豆腐吧  在中原夜市的小巷子裡面  這一家臭豆腐的生意很好

stickytofu1 中壢-中原臭一臭臭豆腐 臭得好...

南機場臭豆腐的店家是這一家的姊姊…南機場臭豆腐可是得到米其林的推薦喔

我是不知道南機場夜市臭豆腐好不好吃啦  網路上不少人說是隱藏的必吃…

店面不大  店裡面的人都很忙  所以要稍等一下下

CYstinkytofou112 中壢-中原臭一臭臭豆腐 臭得好...

麻醬麵  有些許的青菜跟金針花?  哈哈  不過這些都是屬於爽脆的口感  增加了整碗的風味

這麻將很香  可以聞到麻油的香氣  充分拌勻之後真的每一條麵條上都有

麵條煮的挺剛好的  沾了麻將的麵條滑順超好入口  那麻醬香而不膩  好好吃

CYstinkytofou113 中壢-中原臭一臭臭豆腐 臭得好...

臭豆腐  微辣  這辣度記得要在菜單上備註

臭豆腐有單點  也可以搭配麵跟冬粉  所以當正餐或是配菜都不賴

招牌上備註著素食也可以吃喔  所以吃素的人不用擔心

一份臭豆腐這樣兩塊  看的到湯汁有辣的感覺

除了基本的豆腐外  有豆子香菇跟薑絲調味

CYstinkytofou114 中壢-中原臭一臭臭豆腐 臭得好...

臭豆腐軟嫩程度剛剛好啊  而且這臭豆腐中間的縫隙很多剛好可以吸了飽飽的湯汁

吃起來其實一點都不臭啊  味道也不是像一般蒸的臭豆腐這麼的重

口感很好  味道很簡單  平實中帶著豆香

CYstinkytofou115 中壢-中原臭一臭臭豆腐 臭得好...

臭一臭 現蒸臭豆腐  桃園市中壢區三和三街30號(中原夜市內)

電話:(03)4163412 營業時間:17:00- 23:00 周二公休

台東-林家臭豆腐 臭豆腐酥香泡菜清脆帶甜的美好搭配

發佈於 發佈留言分類: iTaiwan-台東

lindofu1_thumb 台東-林家臭豆腐 臭豆腐酥香泡菜清脆帶甜的美好搭配

名氣高到在晚都要來吃吃看啊    

下了普悠瑪到了台東市區     把行李放下已經八點多了

來去試試這台東最有名的臭豆腐吧…只要搜尋台東美食我想這林家臭豆腐總是被網友點名

星期五的晚上很多小吃店都關得早 但是林家臭豆腐還是開到十點半

只是可能是星期五吧 本來以為得大排長龍並沒有發生

lindofu2_thumb 台東-林家臭豆腐 臭豆腐酥香泡菜清脆帶甜的美好搭配

功在消防    這兩天在台東看到兩面功在消防的匾額     另一面在津芳冰城

其實有點累也有點懶惰 照片拍得不多

lindofu3_thumb 台東-林家臭豆腐 臭豆腐酥香泡菜清脆帶甜的美好搭配

大盤100小盤50     很多人說要點大盤啦不然會覺得很空虛

也是以臭豆腐來說這個臭豆腐是比較貴一點的 不過我想貴有貴的道理啦

這臭豆腐真看起來就是好吃的樣子啊   而且豆腐是一般臭豆腐的一半而已

炸得酥酥脆脆的樣子 上面鋪了一些泡菜

lindofu4_thumb 台東-林家臭豆腐 臭豆腐酥香泡菜清脆帶甜的美好搭配

這臭豆腐真的相當的讚 外皮真的很酥而且不覺得皮太厚    而且沒有油膩感

沾了點醬汁還是保有很酥香的味道    吃起來很有咬勁

泡菜除了特色的酸酸辣辣外 多了一點點的甜不太多剛剛好

清脆酸甜的泡菜搭配著豆腐的酥香 真的很好吃的一份   

lindofu5_thumb 台東-林家臭豆腐 臭豆腐酥香泡菜清脆帶甜的美好搭配

吃完臭豆腐 來一份青草茶去火解油膩吧

這好像也是挺有名的店家 就位於臭豆腐店的旁邊而已    

lindofu6_thumb 台東-林家臭豆腐 臭豆腐酥香泡菜清脆帶甜的美好搭配

林家臭豆腐    95044台東縣台東市正氣路130號    08 933 4637

開放時間    星期一二三四五14:00–22:30  星期六日12:00–22:30

新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

發佈於 發佈留言分類: iTaiwan-風城新竹

sticky01 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

好久沒有吃臭豆腐了啊….這一天本來是要吃晚餐的 不過一聽到有好吃的臭豆腐立刻車子掉頭

從園區寶山路出來 連轉彎都不用的西大路一直走 過了經國路就差不多到了

一家不是很起眼的小店面    但是店門口的人卻是絡繹不絕啊    真的是我孤陋寡聞啊

不過一點都不嫌晚啊    臭很大臭豆腐一整個就是要大家臣服在他的臭味上啦

sticky02 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

七手八腳 四個人的確是八腳    不過不能用來形容他們的小店

只是生意很好東西又是現炸的    所以來吃臭豆腐要稍微等一下囉    不過等美味的食物是值得的

sticky03 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

主要是臭豆腐 而且還挺多選擇的

臭很大臭豆腐    脆皮臭豆腐    一口酥臭豆腐    綜合臭豆腐    招牌臭臭包 鹹酥臭豆腐

也有麵啊等各種小吃 但是今天的重點就是臭豆腐啊

sticky04 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

雖然是小店但是他們都戴著口罩在料理 很有概念客人也比較安心

sticky05 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

招牌臭臭包    說實在的吃起來真的跟臭豆腐差不多啊

看起來應該是作法不一樣啦 這臭臭包有點像是捲起來炸的

這樣的作法吃起來比較沒有酥脆的感覺耶    不過蒜末家很多很過癮…當然會臭臭的就是

sticky06 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

這泡菜啊 真的是很好吃啊

跟其他比較酸的泡菜比起來 這裡的泡菜淡淡的酸加了百香果的香與甜

青菜口感很爽脆    跟炸的鹹的酥酥的臭豆腐真的是很搭啊

吃完後深深覺得這泡菜真的可以跟臭豆腐齊名耶 一點不只是配角啊   

sticky07 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

脆皮臭豆腐

吃過這裡的臭豆腐之後 深深覺得原來新竹的臭豆腐也是很厲害的啊

sticky08 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

這小小塊的臭豆腐炸得金黃酥脆 中間挖了個洞臨了醬油跟蒜末

一口吃下那外皮真的很酥脆    醬油蒜末一點都沒有影響酥脆的口感

而中間的豆腐還維持著一定的軟嫩 重點是還相當的多汁

整個外酥內軟的多汁臭豆腐 加上爽脆香甜的泡菜 這臭豆腐真的好好吃啊

sticky09 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

有沒有 這豆腐的縫隙裡面看的出來很多汁吧

臭豆腐最怕就是外面酥裡面卻也乾了    吃起來就覺得生硬沒有生命啊

這裡一點都不會 最重要的外酥內軟一整個完美

sticky10 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

喜歡吃辣的人可以在點臭豆腐的時候就勾選大辣或小辣

就算勾選了不辣 還是可以加辣椒醬啊    這裡有三種辣椒醬

我拿了兩種    還有一種就是基本的罐裝辣椒醬

左邊這一種自家炒製的好好好香啊 搭配著臭豆腐吃別有風味 只是我不能吃太多

這裡的臭豆腐真的很好吃 每一口都香酥軟嫩    有經過一定要來

sticky11 新竹-臭很大臭豆腐 西大路小店好味道

臭很大臭豆腐    300新竹市新竹市西大路756號    0928 580 466