Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

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真的就是網路查來的  在星乃咖啡的時候肚子餓了…查了一下附近有什麼….

有人說はし田屋的親子丼相當的好吃…這完全對了我的胃口

這店家就位於澀谷車站不遠…只是這車站附近啊…人行步道上上下下的沒有很方便

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看看這個裝潢   在澀谷的周邊大馬路上…這樣根本是老屋改建嘛

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很像是居酒屋的小店家   我想晚點也會變身居酒屋

一開門…根本居酒屋的樣子啊  所有位置都面對著吧檯…我來的很早客人還不多

其實居酒屋真的是一個很好適合體驗日本文化的地方啊…在這裡會看到日本人另外一面…

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剛好坐在廚師料理的前方…拍到這一份是我點的喔

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我是為了親子丼來的…不過可惜單點親子丼1000是午餐才有  晚餐得點親子丼套餐…

本來覺得東西好吃  價位還可以接受的…立馬因為套餐感覺變了…這是唯一可惜的地方

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賣雞料理的   看看這放筷子的小架子…也是一隻雞呢

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套餐比單點多了三樣小菜…其實必須說三樣小菜都好吃啊  只是感覺套餐組合是強迫消費

三樣套餐  一個豆皮一個豆腐一個雞肉涼拌…各有特色

特別日本就算是小餐廳  餐具也都具有復古的特色  使用起來讓人覺得好日本

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親子丼上桌了啊…這真的太美了…打開蓋子那一瞬間…哇…這麼大一顆生的蛋好閃耀吸睛

這是我第一次看到親子丼除了烹煮過的雞蛋外  還另外放了一個生蛋黃的…視覺效果真的很好

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真的很美的一碗…

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這親子丼真的很好吃   不只是好看而已

雞肉本身就是很紮實有彈性的   雞蛋很新鮮   根本沒有腥味啊

照片上看的出來那蛋白根本都是生的反光的部分都是啊   本來在台灣我很少吃這樣的熟度…

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真的不要攪…千萬不要   因為會很噁心…

我沒有攪…就整個湯匙從上方挖下去   看起來就這樣了…哈哈

日本米沒話說啦   我整個著迷在這米的口感   所以很常買日本米回來煮…

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はし田屋 渋谷本店  03-5774-4105  〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-15-4

星期一~星期日 午餐:11:30~15:00  星期一~星期日 晚餐:18:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)

Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

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完全誤打誤撞來到這一家咖啡廳…之前就已經使用我的地圖建了一個東京咖啡  把很多有名的咖啡館都整理起來

這次本來要去的事…The Latte Tokyo..不過這店家實在是太過隱密…

就算找到了那低調的普通民宅一樓  讓我沒有勇氣踏進去  哈哈

就在附近其實有很多有名的咖啡館  最有名的就是自挪威的打卡名店

Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

不過去過這名店了…所以轉個彎要去Camel Black就在到達之前  被這一家Coffee Supreme Tokyo給吸引了

從澀谷車站走來   會到照片中間那個路口   會先到Coffee Supreme然後才是Camel Black

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其實兩家店設計有點像…基本上都是很小的店面  內部空間很小

Camel Black真的小的有誇張  吧檯前面完全沒有辦法擺椅子  所以椅子都在門外

而這一家Coffee Supreme Tokyo起碼吧檯有放了幾張椅子  而內部有小區可以讓大家坐著躲寒風

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但其實…這一家Coffee Supreme Tokyo也是一樣啊   顏色很不同

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這一家的名字真的很讓人混淆…這Coffee Supreme Tokyo難不成潮牌Supreme開的嗎?

我對這牌子不熟…不過果然已經有人寫得很清楚  並不是…

https://www.japaholic.com/tw/article/508482/

日本最潮的咖啡!亞洲第一間「Coffee Supreme Tokyo 」東京必朝聖

原來這Coffee Supreme Tokyo來自紐西蘭啊…這養牛羊的國度也輸出了咖啡品牌

這咖啡館是1993年開始營運的  在紐澳都有分店  東京這一家是亞洲第一家分店

Coffee Supreme的地點在澀谷  奧澀神山街其實有點幽靜  店家不少但在住宅區中非常不同的環境

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真的是內中取靜的環境…這是咖啡館的logo

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簡單隨興的感覺

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杯子的設計很有特色…其實有點像藍瓶子耶…

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我選了Flat white…其實搞不清楚到底跟拿鐵有什麼差別…

立馬查了一下   然後有雜誌介紹過  【冷知識】白咖啡Flat White 拿鐵Latte 卡布奇諾 Cappuccino 你識唔識分?

白咖啡 Flat White:
以一份30ml的Espresso來說,一杯白咖啡就會有咖啡量 4 倍的蒸氣牛奶,表面會有一層較絲滑、而且泡量少的細幼奶泡。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯白咖啡有110大卡,咖啡因有130mg,適合本身不喜歡喝奶而且喜歡喝濃咖啡的人。

拿鐵 Latte:
以一份30ml的Espresso來說,一杯拿鐵會有咖啡量 3-9 倍的蒸氣牛奶 ,表面會有一層較軟綿、而且泡量多的細幼奶泡。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯拿鐵 有110大卡,咖啡因有75mg,奶味會比白咖啡重,而且咖啡因較少。

卡布奇諾 Cappuccino:
以一份30ml的Espresso來說,一杯卡布奇諾會有咖啡量 1 倍的蒸氣牛奶 ,表面會有一層⅓ 杯的厚實粗奶泡。因為奶泡份量比Latte和白咖啡更多,所以口感更Creamy。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯拿鐵 有90大卡,咖啡因有75mg。

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小小空間真的很適合朵冬天寒風啊

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coffeesupreme12 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

Flat White的牛奶非常多  所以端上來的時候一樣有拉花

我覺得這個設計挺棒的…端上來使用的托盤不是咖啡館常用的木托盤   這是一個鐵質的具有設計感的

然後底下各像是數獨的東西   是杯墊…非常的簡單但是好看

coffeesupreme13 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

但其實啊…我沒很愛這一杯的味道耶…

因為咖啡室比重濃厚的   從前面各種得比較看起來   這是咖啡因比較重的…所以咖啡的苦味比較重

不過最近真的很流行這一味   有機會喝喝看也不賴就是   更不用說這咖啡館簡單具設計感

還是紐西蘭來的…很值得試試看的

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offee Supreme Tokyo  東京都澀谷區神山町42-3 1F

電話:03-5738-7246  營業時間:8:00~23:00

Harajuku-The Roastery by Nozy Coffee表參道旁 時尚香醇的咖啡館

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早班機落地後   放好行李…來一杯咖啡如何

這天的目標是好幾篇文章都點名到的The Roastery by Nozy Coffee

從JR原宿站下了車  沿著最熱鬧的表參道一直走  到了大馬路右轉後轉入小巷…人還是很多

這家的裝潢很特別   門口一個大的招牌…箭頭指向Roastery

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這間店位置不錯   戶外就擺了好幾張桌子

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店內就是夜店的風格  很多盞大型吊燈之外   幾乎就是小小的崁燈了

吧檯佔去了中間的位置   室內的位置就沿著牆壁

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點餐的地方   有甜點櫃    看起來都很好吃

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這是後方往門口拍   其實感覺有點像

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也可以選擇坐在吧檯   也有有機會跟工作人員聊個幾句

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選擇手沖   可以在後方的另一個櫃台選豆子…點好之後會給一個這樣的牌子Hand Brew

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現場有9種不同豆子可以選擇

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每一種都有一些說明   點好之後也會給一張小紙條說明各種咖啡的風味

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裡面有烘豆機…剛好在烘豆子…這香氣好濃…準備要走的時候剛好看到在烘豆子   只能說聞這味道都醉了啊

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既然是自家烘焙的豆子  當然也要拿來賣啊…

而且在烘豆機旁邊   那烘豆子時候散發的香氣真的讓人很難抗拒的   超級香那就是咖啡館的味道啊

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我都有先問可以拍照嗎…其實現在很多日本店家年輕人都還挺放得開的…拍照都沒問題

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這個香蕉馬芬  好好吃啊…裡面還帶著點巧克力的顆粒   吃起來口感好

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咖啡沒話說的   特別是美女沖的…

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來乾一杯…

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The Roastery by Nozy Coffee +81-3-6450-5755東京都渋谷区神宮前5-17-13

星期一二三四五六10:00~22:00  星期日 假日10:00~21:00

Shibuya-Streamer Coffee世界拉花冠軍在澀谷

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streamercoffee01 Shibuya-Streamer Coffee世界拉花冠軍在澀谷

在出發前準備好了咖啡地圖  把幾個網站上介紹的幾十家做成google我的地圖

下次去東京就可以按圖索驥的找到好咖啡館了

整理的時候發現澀谷附近真的是人才濟濟…咖啡館有夠多的   連鎖的獨立經營的   各種特色都有

這天來到的第二家是以世界拉花冠軍為號召的Streamer Coffee Company

其實才五點天色已經完全黑了啊…12月的太陽下班的非常早

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雖然外頭天色很黑   但店內的客人還是不少

左手邊有面對牆壁的吧檯桌   有插座可以使用    右手邊則是沙發搭配小桌子  再裡面一點則是大木桌

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過了半小時…人陸續走了…這裡六點關門

這空間有點簡單工業風   看牆面沒有特別裝飾   用了跳色的油漆搭著簡單的裝飾

然後天花板館線路出   也看到空調    燈則是一字排開

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靠近櫃台   感覺就多了點美式的風格…貼了很多的貼紙在裏頭

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電腦區

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這一排的展覽…簡單但讓整個牆面相當有故事

咖啡館跟一些獨立創作人合作   提供一個空間讓作品可以被看到

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這是季節限定的   拉花果真很細緻

冬天的飲品加上了薑汁   這是薑汁咖啡啊…在這樣的冬天裡面牛奶中帶著薑汁的香氣   很特別呢

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streamercoffee11 Shibuya-Streamer Coffee世界拉花冠軍在澀谷

STREAMER COFFEE COMPANY+81-3-6427-3705  東京都渋谷区渋谷1-20-28 1F

星期一二三四五 假日8:00~18:00 星期六日11:00~18:00

Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

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幾次找咖啡發現在澀谷有很多

不過前一家去了位於澀谷區但在新宿車站的Verve 所以接下來來去澀谷車站的About Life

About Life 從澀谷車站走過去不太遠   大概五六分鐘就到了

但是啊…因為實在是太小間…我一直錯過   幾乎已經放棄了這才發現在街角的角落…空間狹窄的小店

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飲料單…黑的有加奶的也有手沖的…店家小規小但是夠了…

手沖的部分   列了好幾家咖啡館的名稱   好像是有合作的   其中的Onibus Coffee之前有去過了   很棒的一間

Nakameguro-Onibus Coffee中目黑的老屋咖啡館 伴隨電車聲響的咖啡香

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這不能算是一個店面   就是在建築物的角落小小的一個位置   所以裡面其實挺擁擠的

放了這麼多的器具之後   裡面我想連要錯身都不容易了啊…所以工作的人一定已經培養了很好的默契

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雖然是小店   但是他們的英文都還不錯   很好溝通

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因為內用的空間真的是很小   很多人是外帶的…生意挺好的

而在店門口這裡有個小板凳   或一些適合放咖啡的地方  很多人就把這裡當成一個休息的中途站啊

累了喝杯咖啡再出發的概念了

aboutlife05 Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

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咖啡機很大台…

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其實我是在拍沖咖啡啦…但是啊…一直沒有找到好的角度   因為來買咖啡的人挺多的

然後就什麼都沒拍到…只能說沖咖啡時間不長   要好好把握時間

這幾次下來我發現咖啡館的人年紀比較年輕   問他們可否拍照大部分都很開心地搭應

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這天拿到的杯子是F…好像有很多的英文字母

aboutlife10 Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

這裡也是推薦我喝了衣索比亞的咖啡耶…跟前一家一樣…哈哈

也是好好喝的啊   就是果香味濃郁但是不太酸  層次分明

aboutlife11 Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

About Life Coffee Brewers東京都渋谷区道玄坂1-19-8斉丸道玄坂ビル1F  +81-3-6809-0751

營業時間  星期一二三四五8:30~20:30 星期六日假日9:00〜19:00