一直覺得金山街雖然吃的東西多但是停車真的很麻煩 所以比較少跑到那裏吃飯
不過這天真的心血來潮就想要來吃這一家麵店 下班時間園區真的很塞特別這一天還下著雨啊…
東家麵食 這一家跟竹北的東家製麵是兄弟開店各自努力的最好例子
雖然下雨真的塞車但是這天的運氣算是不賴 沒怎麼找就找到一個位子順利停下來
店裡面雖然沒有滿 但是一直有客人來來去去也有很多人打包帶回去吃
東家在哪裡呢??? 就在金山八街的CAMA正對面…吃飽來去喝杯咖啡到是不錯的搭配 哈哈
整個店裡面弄得簡單清潔 桌面整理的相當乾淨而且很乾
來菜單簡單但是菜色豐盛啊 各種麵食都有
不過之前在竹北東家有吃過很好吃的番茄牛腩麵 這天也點了看看師出同門味道有沒有一樣
其實我前一天晚上才吃了牛肉麵…這樣剛好可以比較一下不同處理方式的味道
番茄牛腩麵 看起來就好吃啊…只是好像少了點什麼啊
我記得之前竹北吃的時候 碗裡面有主的非常細而綿的蛋花…這裡沒有看到只有吃到幾條蛋絲
這湯頭聞起來就有淡淡的番茄味道 顏色看起來也是真材實料的番茄去煮出來的啊
牛肉燉的非常的嫩 很爛很軟好吃
番茄基本上是已經幾乎爛了啊 所以酸度已經不高因為都在湯裡了 這裡的牛肉口感多汁軟嫩 很好吃
這手工麵 但我覺得Q度不夠 算是美中不足啦
我很愛這個湯頭啊 有點油亮但重點是那味道啊
番茄牛肉一起燉煮 微微的酸但濃厚的番茄香 當然牛肉的湯汁也是讓人難忘
喝一口這牛肉湯 真的香氣久久不散啊
酸菜白肉麵 上次吃了牛肉麵
這就是吃東北酸菜白肉鍋的概念啊 麵上面有豆皮豆腐肉片酸菜
份量不少麵條也比前面的那種麵條好吃
不過酸菜白肉搭配麵條感覺怪 吃起來有感覺酸但是層次沒有很明顯 我覺得還好
東家麵食 300新竹市東區金山八街62號
開放時間 星期日一二三四五 11:30–14:00, 17:00–20:30 星期六 休息
