桃園-The Good One Coffee Roastery簡潔日式風味咖啡館

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這天天氣很不像冬天   陽光普照爛漫的照著讓人感覺有點熱

這樣的時間沒有去健行走山   就一定要泡個咖啡館囉   手中的清單還有挺多沒有去過的…來…選一家吧

The Good One Coffee Roastery很多人介紹這一家喔

位於大有國中附近的民有五街巷子的大樓樓下   這一條路是死巷子所以相當的清幽   唯一缺點是附近不好停車

一到門口就看到了攤車…攤車可以服務外帶的也可以內用

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從門外有點簡約帶著點日式的細緻   一直延伸到裡面

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挑高的空間相當的舒適   樓中樓的設計讓座位變多   白色的鐵件搭配木質裝潢與家具   很舒服

裡面的音樂使用的鋼琴演奏的流行音樂   不過曲目大概都是有二三十年的歷史了   就是你聽了就會知道是什麼的那種

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沿著樓梯可以走到二樓   這種樓中樓的設計簡單  還挺適合咖啡館的   白色的主色很簡潔

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在吧檯裡面有很多的小紙條   一字排開其實可愛   然後也有很多用品有整理的排放不感覺凌亂

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一個人來的會也可以坐在吧檯   只有幾個位置但是就是可以跟老闆隨便聊聊   不過我覺得他們好忙喔

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這裡是自家烘焙   所以角落放了烘豆機…

現在的咖啡館如果不是走自家烘焙的路線   大概很難生存吧   畢竟內用的收入很難支應開店成本的

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書架上擺了不少書   可以隨時取用   沒有讀用來裝一下還不賴

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除了菜單之外   如果要手沖咖啡的話請直接參考在樓梯旁邊的豆單

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基本上我還是喜歡水洗然後帶著點果香的那種味道   所以選了科契爾牧羊人G1   特色是花香橘香檸檬

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甜點則是在甜點櫃裡面    選了一個肉桂捲   有一個可愛的名稱失控嘴…是說因為好吃一下子會吃太多嗎?

肉桂捲有淡淡的肉桂香氣   不太重    吃起來味道簡單

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The Good One Coffee Roaster  330桃園市桃園區民有五街122號  03 325 4416

開放時間:星期四五六日一二10:00–20:00星期三休息

前金-Artisan Cafe美森咖啡 手沖搭甜點輕鬆自在

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住宿是在中央公園站旁邊的Hotel Indigo  這飯店的設計風格相當的喜歡

下午天氣很好陽光燦爛  雖然已經是11月月底但是這天很有夏天的感覺

我一直都是不太曬太陽所以通常下午的行程都是泡咖啡館啊…這天也不用例外囉

網路上搜尋了一下位於中央公園站附近的咖啡館  美森/公寓 這兩家都不錯

從飯店走過去大概不到10分鐘就到了  位於沒有很大條的仁義街上  對面就是嘟嘟房停車挺方便的

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這裡都是四五層樓的老房子   大概就是三四十年吧

但是從裝潢來說  其實應該是從裡到外都全面的改造  所以看起來與旁邊的住家很不同

美森咖啡與公寓咖啡就在隔壁  美森裝潢外觀比較現代一點…然後我就選他了…

其實後來仔細看看   就透明玻璃跟反光的不透明玻璃的差別而已…哈

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其實還挺摩登的   很有咖啡館的味道

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裡面拍出來又是不一樣的感覺啊…而且外面的路不大條   車子來往不多所以做戶外很舒適

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一進門就是很標準咖啡館的風格  有一些細部的設計讓人喜歡

前面的吧檯很多的咖啡器具  超大的義式咖啡機作業起來吱吱的大聲

好幾樣器具看起來都很有設計感  現在人喜歡的東西不只要有內涵…外表還要好看才行

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桌上放置著一些咖啡的雜誌跟書   就很有味道

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這個根本精品等級的設計了啊…

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投射的時鐘…這個是會動的

剛好有美女在這一張桌子看書   這樣拍起來的畫面好迷人啊

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風味輪

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咖啡的世界…來認識一下咖啡吧

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每張桌子上面都放了一隻熊…黑熊貓熊北極熊…這應該是老闆的收藏吧

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二樓也有座位   不過因為天氣實在太舒適了…我選擇了坐在戶外的位置

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artisan18 前金-Artisan Cafe美森咖啡 手沖搭甜點輕鬆自在

這裡也有手沖咖啡可以選擇  已經喝慣了單品當然一定選擇手沖

我就真的很愛拍人家手沖咖啡…就好認真

artisan19 前金-Artisan Cafe美森咖啡 手沖搭甜點輕鬆自在

artisan20 前金-Artisan Cafe美森咖啡 手沖搭甜點輕鬆自在

請店員推薦了一款豆子  有花香但不過酸

後來發現搭配甜點喝的話其實有意外的變化  畢竟甜點甜度比較高多少會蓋掉咖啡微微的酸

端上來時候是有蓋著蓋子用來保溫用   本來手沖的風味會隨著溫度而有變化

artisan21 前金-Artisan Cafe美森咖啡 手沖搭甜點輕鬆自在

好久沒有來高雄了  所以可以放肆一點…吃個蛋糕好了…

蘋果乳酪蛋糕  搭配飲料的話甜點有點折扣

不過以價格來說  我點一杯咖啡一個蛋糕要台幣300  其實不算便宜…

但我真的覺得值得  這蛋糕很好吃喔…乳酪蛋糕上面還有蘋果片  在蛋糕裡面也有很微微蘋果香氣

前面這一小坨…不只是擺盤而已啦  這是太妃糖漿  可以先吃原味再比較沾了糖漿後的差異

原味吃起來起司比較重  而沾了糖漿後多了一點點甜度也相當好吃

但整個沒有太重的乳酪  入口慢慢化開很細緻的味道

artisan22 前金-Artisan Cafe美森咖啡 手沖搭甜點輕鬆自在

美森咖啡  80145高雄市前金區仁義街223號  07 231 2188

開放時間:星期日一二三四五六11:00-19:00

新竹-墨咖啡 溫暖的空間

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1415157505-1964711054 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

最近的工作壓力真的有點大    這天下午真的悶得有點受不了

請了個假跑到市區    雖然結果一樣是在打電話回mail但是感覺不同啊

就這樣我來到了林森路上的Ink Coffee墨咖啡

這家看起來是最近挺受歡迎的咖啡店    因為有兩個朋友推薦我這一家

…四年前的文章是這樣開場的…這幾年喝了很多手沖才發現墨咖啡在新竹手沖界的地位啊

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整個店裡面燈光是黃光    在這樣有點涼意的晚秋非常的溫暖

這裡算是開得比較晚的咖啡館   新竹少見開到11點以後   而八九點後客人還是很多

秋天的天氣舒適   不冷不熱坐在戶外感覺還不賴

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一進門服務生相當的熱心  要我先找位置然後服務生會送水跟飲料單

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一進門的右手邊一整片牆壁放了不少的茶杯跟茶壺   感覺有點亂 哈哈

不過跟我之前準備裝潢房子的設計概念不謀而合    因為我有好多的星巴克杯子可以展示

inkcoffeee04 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

整個空間有很多的架子   東西不少說不上整齊   但也不至於雜亂就是

牆上放了不少酒    有些酒應該是用來跟咖啡一起搭配的    沒注意到有沒有賣酒就是了

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轉角這裡好多小東西啊   很豐富但又不覺得凌亂   有些是販賣的

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這是之前拍的照片   吧檯的咖啡師   這樣看起來整個環境亂中有序但是很舒服

而咖啡師在正中間專心地拉花    看他這樣認真應該訪問一下他的    哈哈

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咖啡來了店員推薦我喝這一味

我跟店員說我不要喝有甜的他說只有黑咖啡可以嘗試了

但是她推薦我喝這一位有加點海鹽的幫我作半糖不會太甜

看了很多人說這裡的拿鐵很好喝阿所以就接受了服務生的建議囉

木盤端上來的大紅色杯子裡面感覺相當的有質感現在是流行這樣就是了?

咖啡的拉花真的是一門藝術耶

英文叫做Latte Art…看起來很簡單但是要拉的漂亮不容易

這個拉花算是拉了基本的心型不過這心中有心還有心啊

一樓的空間比較吵雜     因為客人進進出出的   不過一樓我覺得比較明亮

這是一整個慵懶的咖啡吧的感覺

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inkcoffeee09 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

這書架真的是二樓的重點啊   除了有區隔空間的功能   這些書也真的是不少可以自行取閱

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inkcoffeee11 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

inkcoffeee12 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

inkcoffeee13 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

話說這裡的手沖真的很棒   選擇還不少

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很好喝喔…咖啡香氣夠   不會過酸的讓人難接受   但是層次豐富的各個溫度都有不同風味

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inkcoffeee16 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

這是上次店員推薦的海鹽咖啡   我跟店員說我不要喝有甜的    他說只有黑咖啡可以嘗試了

但是她推薦我喝這一位有加點海鹽的    幫我作半糖不會太甜

看了很多人說這裡的拿鐵很好喝阿    所以就接受了服務生的建議囉

木盤端上來的大紅色杯子裡面    感覺相當的有質感    現在是流行這樣就是了?

咖啡的拉花真的是一門藝術耶   英文叫做Latte Art…看起來很簡單但是要拉的漂亮不容易

這個拉花算是拉了基本的心型    不過這心中有心還有心啊

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墨咖啡是自己烘焙咖啡豆阿    在店裡面就展示咖啡機

這機器應該不定時的烘焙一下啊    因為那烘焙的香氣一定可以吸引超多愛咖啡的人潮的

1415157530-2287147562 新竹-墨咖啡 溫暖的空間

準備走人了    打上燈之後整個環境超舒服的

其實這樣的燈光真的很適合咖啡店    走出店外明顯感覺天又冷了點

我不太吃甜點的    不過聽說這裡的甜點也蠻不錯的有秒殺的口味

所以下次可以來試試看囉    在星巴克之外我第一次覺得新竹的咖啡店像是咖啡店

墨咖啡 INK COFFEE300新竹市東區林森路180號  03 522 0608

開放時間:星期一二三四五六日12:00–23:30

Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

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幾次找咖啡發現在澀谷有很多

不過前一家去了位於澀谷區但在新宿車站的Verve 所以接下來來去澀谷車站的About Life

About Life 從澀谷車站走過去不太遠   大概五六分鐘就到了

但是啊…因為實在是太小間…我一直錯過   幾乎已經放棄了這才發現在街角的角落…空間狹窄的小店

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飲料單…黑的有加奶的也有手沖的…店家小規小但是夠了…

手沖的部分   列了好幾家咖啡館的名稱   好像是有合作的   其中的Onibus Coffee之前有去過了   很棒的一間

Nakameguro-Onibus Coffee中目黑的老屋咖啡館 伴隨電車聲響的咖啡香

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這不能算是一個店面   就是在建築物的角落小小的一個位置   所以裡面其實挺擁擠的

放了這麼多的器具之後   裡面我想連要錯身都不容易了啊…所以工作的人一定已經培養了很好的默契

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雖然是小店   但是他們的英文都還不錯   很好溝通

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因為內用的空間真的是很小   很多人是外帶的…生意挺好的

而在店門口這裡有個小板凳   或一些適合放咖啡的地方  很多人就把這裡當成一個休息的中途站啊

累了喝杯咖啡再出發的概念了

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咖啡機很大台…

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其實我是在拍沖咖啡啦…但是啊…一直沒有找到好的角度   因為來買咖啡的人挺多的

然後就什麼都沒拍到…只能說沖咖啡時間不長   要好好把握時間

這幾次下來我發現咖啡館的人年紀比較年輕   問他們可否拍照大部分都很開心地搭應

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這天拿到的杯子是F…好像有很多的英文字母

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這裡也是推薦我喝了衣索比亞的咖啡耶…跟前一家一樣…哈哈

也是好好喝的啊   就是果香味濃郁但是不太酸  層次分明

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About Life Coffee Brewers東京都渋谷区道玄坂1-19-8斉丸道玄坂ビル1F  +81-3-6809-0751

營業時間  星期一二三四五8:30~20:30 星期六日假日9:00〜19:00

Nakameguro-Onibus Coffee中目黑的老屋咖啡館 伴隨電車聲響的咖啡香

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從惠比壽一路走到中目黑   其實也沒有多少時間

吃完飯之後   決定要來去比較陌生的中目黑   這裡的中目黑川在賞櫻花的季節可是美不勝收啊

目的地是ONIBUS COFFEE   就位於中目黑車站旁邊的小巷子裡面

傳統的日本小房子   但卻有鮮明特色   剛剛好巷子的尾端

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這是一間很簡單的日式小房子   真的很小一般的住家應該不會這麼小的

據說ONIBUS COFFEE的想法是將人與人連結在一起

ONIBUS在葡萄牙語鍾意指公共巴士(只是為何是葡萄牙語的巴士…不是西班牙語呢?  哈哈)

創辦人坂尾篤史先生希望ONIBUS COFFEE能就像巴士一樣

透過咖啡的分享將各種各樣的乘客邂逅於此  各種領域的人相互連結讓咖啡能夠共享

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很適合坐咖啡館   日式的特色就是使用了很多木頭但還是覺得很簡約

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門口這個小椅子很可愛…

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這裡小規小但是有兩層樓   如果只是想喝杯咖啡很建議在一樓的位置

一邊看著櫃檯的人忙碌著   在滿是綠意的棚架下感受一下陽光與微風…還有東急線往來的忙碌聲音

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側面的窗口  可以看到他們手沖咖啡   底下擺了超多的咖啡豆子的

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店裡面的空間小小的   但這個烘豆機還真大台啊…根本佔據了大半的空間啊

店內使用的咖啡豆多從非洲中南美洲進口   坂尾先生甚至也會親自至當地挑選好豆

並以電腦軟體監控烘焙時的溫度變化  看這個烘豆機就很厲害的樣子

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二樓就幾張桌子   空間不大   有不少窗戶   看出去剛好看到鐵道  哈哈

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電車還挺多的   所以這裡最好的搭配就是電車來往的聲音  哈

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另外一側則是住家的庭院   這可是一株櫻花樹呢   如果是春天那盛開櫻花就在眼前一定很美

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這裡的豆子選擇比較多   飲料單也有英文…

因為喜歡比較果香氣重的   服務人員推薦了衣索比亞…這國家的咖啡就這個特色…

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必須說這杯咖啡就是我最愛的那種風味啦…淡淡的酸帶著果實的風味

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ONIBUS COFFEE オニバスコーヒー 中目黒店  東京都目黒区上目黒2-14-1

営業時間 9:00~18:00   TEL 03-6412-8683