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中山-PAI coffee英倫風 上班也有好咖啡

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周末耍廢懶得想要做什麼就來住一晚飯店好了,  換一個空間換一個新心情,  也讓台北的擁擠refresh我風城的沉悶

中山-國泰萬怡 新的就是好 但細緻度少了點

瞇了一下還是要出門,  雖然國泰萬怡在交通上沒有那麼方便,  但附近有很多咖啡館風格不一

這天選了PAI Coffee,  一個位於民生東路巷子內,  深藍色帶著英倫的紳士風格…跟周遭老建築滿滿台式美感很不同

我想起了幾年前最後一次的倫敦行程…竟然已經六年了…好運氣讓我每次都遇到倫敦的溫柔陽光,  不是陰霾的濕冷

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這樣的天氣最需要這樣帶著溫暖燈光的店家了啊,  這區很多辦公大樓所以周末顯得比較冷清

不過也只有這樣,  才能在喝咖啡的時候擁有一點點安靜的氣氛,  靜靜地聽著下雨的聲音滴滴答答…

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原來PAI指的是 𝝅,  圓周率…應該大家都記得是3.14159…亮眼的藍搭配綠色植物也這麼搭啊,  有陽光一定更美

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早上八點就開門了,  主要的客人應該是附近辦公大樓的上班族吧,  在趕著上班的路上帶上一杯咖啡,  清醒新的一天

老闆的初衷的確是讓大家上班也有好咖啡,  大大的就寫在牆上…也是…好咖啡真的很重要,  沒有成癮但每天還是來上一…

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整個空間不大啊,  工作區大概佔了一大半,  座位不到10各,  室內也是亮眼的藍色,  搭上黃色的燈…

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因為是角間所以可以設置大片玻璃,  也讓整個空間感覺開闊,  窗邊的座位非常舒服很適合觀賞下雨…

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工作區就是瓶瓶罐罐的超多的啊…

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也是有自家烘焙的豆子可以買,  又烘焙豆子又經營咖啡館真的很辛苦,  感覺工作時間好長…

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整個店裡面只有看到老闆自己啊…有趣的是客人都還在店哩,  他自己撐著傘就出門了…好隨性

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外帶杯也是滿滿店家的特色設計啊

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厭氧日曬,  可能最近對這各處理法特別有印象,  感覺好像很流行,  不過那發酵的酒香真的讓人感受很不一樣

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端上來滿滿一杯啊,  只是用的杯子有點普通…哈哈,  不過重點還是冰咖啡啦…

最近愛上了帶著酒香發酵感的日曬,  所以點了八號尼加拉瓜的酒香日曬,  酒香感真的讓喝咖啡有品酒的驚喜

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硬要搭一本書,  然後看了很久都沒看完耶…這天外面下著雨有著春天特有的春寒料峭,  一杯咖啡搭一杯酒很剛好

與自己和好如初,  這天的金句…我們荒唐了半生,  其實都是為了尋找愛…

有一天,  總有一天,  他會穿越光,  穿越黑暗,  穿越人潮與海,  找到那個精緻而姣好的你…

簡言之,  莫急莫荒莫害怕…但作家總是可以把簡單的意思用很美的文字陳述出來…

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PAI coffee  104473台北市中山區民生東路二段147巷6弄1號  02 2517 9787

營業時間:星期六日10:00–18:00  星期一二三四五08:00–18:00