中山-PAI coffee英倫風 上班也有好咖啡

周末耍廢懶得想要做什麼就來住一晚飯店好了,  換一個空間換一個新心情,  也讓台北的擁擠refresh我風城的沉悶

中山-國泰萬怡 新的就是好 但細緻度少了點

瞇了一下還是要出門,  雖然國泰萬怡在交通上沒有那麼方便,  但附近有很多咖啡館風格不一

這天選了PAI Coffee,  一個位於民生東路巷子內,  深藍色帶著英倫的紳士風格…跟周遭老建築滿滿台式美感很不同

我想起了幾年前最後一次的倫敦行程…竟然已經六年了…好運氣讓我每次都遇到倫敦的溫柔陽光,  不是陰霾的濕冷

這樣的天氣最需要這樣帶著溫暖燈光的店家了啊,  這區很多辦公大樓所以周末顯得比較冷清

不過也只有這樣,  才能在喝咖啡的時候擁有一點點安靜的氣氛,  靜靜地聽著下雨的聲音滴滴答答…

原來PAI指的是 𝝅,  圓周率…應該大家都記得是3.14159…亮眼的藍搭配綠色植物也這麼搭啊,  有陽光一定更美

早上八點就開門了,  主要的客人應該是附近辦公大樓的上班族吧,  在趕著上班的路上帶上一杯咖啡,  清醒新的一天

老闆的初衷的確是讓大家上班也有好咖啡,  大大的就寫在牆上…也是…好咖啡真的很重要,  沒有成癮但每天還是來上一…

整個空間不大啊,  工作區大概佔了一大半,  座位不到10各,  室內也是亮眼的藍色,  搭上黃色的燈…

因為是角間所以可以設置大片玻璃,  也讓整個空間感覺開闊,  窗邊的座位非常舒服很適合觀賞下雨…

工作區就是瓶瓶罐罐的超多的啊…

也是有自家烘焙的豆子可以買,  又烘焙豆子又經營咖啡館真的很辛苦,  感覺工作時間好長…

整個店裡面只有看到老闆自己啊…有趣的是客人都還在店哩,  他自己撐著傘就出門了…好隨性

外帶杯也是滿滿店家的特色設計啊

厭氧日曬,  可能最近對這各處理法特別有印象,  感覺好像很流行,  不過那發酵的酒香真的讓人感受很不一樣

端上來滿滿一杯啊,  只是用的杯子有點普通…哈哈,  不過重點還是冰咖啡啦…

最近愛上了帶著酒香發酵感的日曬,  所以點了八號尼加拉瓜的酒香日曬,  酒香感真的讓喝咖啡有品酒的驚喜

硬要搭一本書,  然後看了很久都沒看完耶…這天外面下著雨有著春天特有的春寒料峭,  一杯咖啡搭一杯酒很剛好

與自己和好如初,  這天的金句…我們荒唐了半生,  其實都是為了尋找愛…

有一天,  總有一天,  他會穿越光,  穿越黑暗,  穿越人潮與海,  找到那個精緻而姣好的你…

簡言之,  莫急莫荒莫害怕…但作家總是可以把簡單的意思用很美的文字陳述出來…

PAI coffee  104473台北市中山區民生東路二段147巷6弄1號  02 2517 9787

營業時間：星期六日10:00–18:00  星期一二三四五08:00–18:00