iTaiwan-台中大甲溪畔,  Taiwan寶島行

豐原-Toyohara Coffee豐原喝豐原咖啡 百年老屋風華猶存

toyohara01 豐原-Toyohara Coffee豐原喝豐原咖啡 百年老屋風華猶存

好久沒有來到豐原了啊,  10年有了 …這次從頭嵙山下山要回北部的路上,  來到豐原,  然後來到Toyohara豐原咖啡

是的,  這店名就叫做Toyohara,  這是豐原的日文發音,  就是在日治時期這區域的名稱

老宅改建的咖啡就是有種獨特的味道,  讓人可以坐下來懷想的味道…

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從最熱鬧的中正路過來,  才隔一條路,  源豐路少了車水馬龍的忙碌,  老宅在這裡還不少,  百年前的繁華有點黯淡但有點迷人

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周末的下午人不多耶,  本以為這很有風味的店家應該是門庭若市的,  但這樣的人流反而更適合想放懶的下午

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一進門其實不覺得這屋齡有多老啊,  沒想到竟然已經是百年老屋了,  這是昭和四年的老房子了

經過了老闆幾個月的整理用心的打點,  把原來幾乎廢棄的老房子,  整理成有新氣象但是又維持著日式風味的特色

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牆上掛著很多的獎狀啊,  老闆可是身經百戰也得到了很多的肯定,  回鄉開店把好咖啡帶回豐原

從挑豆開始,  烘豆,  沖咖啡,  想著怎麼讓每一杯咖啡都有好味道,  不同溫度有不同的風味表現,  但一樣的好喝

開咖啡的人都是滿滿熱情的人,  咖啡的作業繁雜,  環境燥熱,  每一杯咖啡都混合著夢想與熱情

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這牆面真的有老了,  這個泥土牆真的很少看到了啊,  刻意的留下並用玻璃保護,  讓現代人看看舊時代的智慧

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大大的黑板上寫了菜單,  咖啡豆的選擇很多耶…坐下來工作人員也是仔細地介紹著…想要什麼咖啡都找得到

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店內不大,  但不時也辦了一些講座,  讓這裡成為街坊的聚集場所,  葫蘆墩的人文薈萃的風氣,  逐漸醞釀中

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屋頂有處理,  刻意使用了透光的設計,  長型的房子中間通常比較暗,  這樣的設計室內會稍亮

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黑咖啡冰磚,  這個很可以,  看看這冰磚那個顏色就是濃郁的味道,  非常適合搭牛奶啊

加多少牛奶呈現怎樣的咖啡牛奶,  自己決定…咖啡的味道如何濃郁

說實在,  這也不是什麼新鮮的做法,  但是喝起來有夠味道,  沒被牛奶蓋掉該有的味道,  很不錯

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哥斯大黎加音樂家系列,  這一杯是莫札特…這是第二次在店家喝到莫札特了,  超喜歡這種帶著發酵味道有著酒感的咖啡了

之前也有朋友送了我貝多芬,  味道更加清爽些但是也很好喝,  讓我對蕭邦與巴哈滿滿的好奇了啊

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Toyohara Coffee Roasters  420台中市豐原區源豐路42號 04 2528 4282

營業時間: 星期日一二三四五六09:30–18:00