Hakodate-有趣函館朝市 きくよ食堂的海鮮丼飯 北海道必吃

很多人到日本都要去當地的市場走走  感受市場的氣氛外也要吃吃好吃的料理

準備去函館的時候就知道函館朝市是著名的觀光景點  而且超多好吃的美食….所以也把一天的早餐留在這裡吃

函館朝市超級方便的  就距離函館車站走路100左右的地方 這樣的方便性也成了吸引大家的原因

在函館這一天是住在車站旁邊的福朋  走下樓轉個彎就到朝市囉

Hakodate-函館站旁SPG的Four Points交通超方便但超日式商務風

在函館的這兩天天氣就陰陰的…非常討厭….

不過北海道的夏天溫度真的相當的宜人  短袖早晚加個薄外套  來這裡避暑超棒

真的就是市場啊…而且是魚市場…所以漁獲相當的多

當然主要的客人還是當地人  只是也有提供運送服務很多觀光客也會想買了帶走…

看起來想買了帶回台灣的人不少喔..生鮮品伴手禮上大大的台灣國旗  攜帶回國時的須知

也有乾貨喔

這個掉活章魚的攤位相當的火啊  自己吃得自己掉…除了好吃更是好玩…

還持續在幫東北跟九州熊本加油…這兩個地方的大地震真的讓日本全國動起來

其實…我覺得沒啥好看的啊…真的就感受氣氛而已

除了海鮮之外  這裡最多的就是水果攤了  北海道的哈密瓜…超多攤位擺出來的是香甜好吃  但價格差異也很大

但我竟然只是買了這可以便宜點攤的水蜜桃…不過真的好好吃喔!!!

到日本超推薦他們的水果的  真的很不一樣  每一樣都精心栽培風味一流  有機會一定要吃

既然大家都說一定要吃海鮮丼  就來試試看吧

不過其實我之前在築地市場吃過海鮮丼  總覺得整碗都冷冷的  海鮮好吃但總覺得不適合我…

這天來到的也是這裡的名店啊  きくよ食堂  這一家在函館有好幾家分店

這餐廳就位於函館朝市旁邊  逛完來吃很方便

北海道的海鮮真的很厲害  所以這裡的店家也都主打  大部分的遊客也都不想錯過新鮮的美味

炭火燒烤啦…現點現烤現吃…

昭和31年就創業了…1956年…已經六十幾年的老店了…

看這個菜單…海鮮控應該想個來一碗吧

店內的菜單也有提供照片….非常方便不懂日文的遊客

門口有寫炭烤  所以要吃熱的也有  不過整個菜單上大部分的都是海鮮丼…各種組合都有

喜歡單吃一種的也可以  要吃各種不同海鮮組合的也OK

這各店不太大  服務人員很快速

可能見多了遊客不諳日文 他們也會提供中文菜單

是老店  來訪過的名人很多啊

日本的店家通常都是這樣處理名人的簽名的  簽名在A4紙上然後放在透明夾子裡面  貼在牆上…

還有きくよ食堂地介紹

怎麼吃海鮮丼呢??? 有日文的食用說明…

其實這一碗比想像中的小啊…飯上面鋪了滿滿的三種海鮮

海鮮只要是新鮮的都好吃啊  海膽干貝都好甜好甜喔  魚卵晶瑩剔透的讓人喜愛

另一種丼飯  一樣放了魚卵鮭魚章魚  加了酪梨…

日本米本來就很厲害  單吃就好吃  所以以米飯為基礎的丼飯我一直都很愛

這兩份海鮮丼  各有各的優點  因為新鮮就是好吃的保證啦  店家有名食材的週轉很快所以食材都很新鮮

只是對我們兩個不那麼愛生海鮮的人…好吃是好吃  但是總覺得吃完全身都冷冷地  哈哈

附餐則是一小碗的味增湯  還有醃漬蘿蔔

對於這冷冷冷地海鮮丼…一碗熱湯真的很重要….

きくよ食堂 本店0138-22-3732 (+81-138-22-3732)

北海道函館市若松町 11-15  JR函館駅西口徒歩3分(函館朝市)

營業時間 夏季5:00~14:00  冬季(12/1~4/末) 6:00~13:30 星期天照常營業

Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

夜景…札幌夜景現在取代函館成為日本前三大夜景  不過那種星光點點的景致其實總感覺很普通…

下山後決定來去薄野走一走  吃晚餐順便感受那屬於城市的夜間景色

這一大片廣告牆  在晚上超級吸睛的  跟早期的霓虹燈比起來  這LED牆更是絢爛多彩

而就在這裡我們找到了吃的東西  安撫我們一路上山看夜景的趕路排隊  肚子的無限空虛

在這爛多彩的LED廣告牆底下  藏著札幌這裡的新拉麵橫丁

其實本來沒有注意到的  只是這裡一切新鮮經過的時候不免駐足隨便亂看

所以住要到了拉麵橫丁  這裡是新拉麵橫丁  札幌好像還有另一個拉麵橫丁

反正日本人愛拉麵啊  好幾個拉麵聚集一條街剛好讓拉麵愛好者多了許多選擇

這裡拉麵店比較少  不過也夠我們抓頭了  怎麼生意都很好啊

看到這一家外面有人排隊就跟著排了起來

看到這個紅色的牌子  瞬間覺得自己選對了店家啊

這可是米其林推薦店家呢  雖然沒有入列星級料理  但是能被推薦也一定夠水準的

米其林在2012年出了北海道特別版的評鑑  過了5年終於在2017又出了一次…

這店真的很小耶…位置就只有這麼多  難怪要排隊 哈哈

只有七個位置  很多的拉麵名店都這樣位置超少  所以只要有一點名氣就大排長龍

這寫得更清楚了  輪胎人2017特別版  揭載店

最近這幾年屬於法國的米其林也比較開始知道怎麼享受亞洲料理了

連拉麵店都已經有好幾家店入列了  基本上只要能被列入書裡面的  應該都有一定的水準

人手很少  所以請大家自己來   先買食劵吧

味增拉麵是北海道主要的特色拉麵湯頭  平常在東西比較少吃

既然來到了札幌當然就選特色的味增拉麵吧  不過那天在函館是吃味彩的鹽味拉麵

老闆年紀不大  就日本人的樣子…

第五回札幌名店  看看最右邊這一位就是前面再煮麵的主廚啦

日本人自己的活動也入選  看來這FUJIYA真的不賴…這幾個字怎麼翻呢?  不二屋?還是富士屋?

怎樣都怪怪  就用日文吧

哇…真的好厲害的樣子喔  特別是那湯頭的顏色就是味增啊

粉紅色的叉燒跟翠綠的青蔥  顏色搭配相當的讓人流口水

筍乾跟海苔的簡單搭配   這筍乾好好吃喔

不那麼鹹脆度100分  湯頭味增很濃郁  當然啦…有一點點鹹

最近吃拉麵就不喝太多湯了  很多日本人好像也都是吃麵吃叉燒  湯頭只是讓麵多滋味的原材料

這湯頭除了味增的味道之外  還有濃郁的肉香  其實是好喝的

這叉燒肉看起來也太粉紅鮮嫩了啦   這是豬肉喔

這肉好嫩很軟   吸收了一些湯汁吃起來很香醇啊   這一碗拉麵夠水準夠水準

ふじ屋 NOODLE  北海道 札幌市中央区 南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横

12:00〜14:00 18:00〜24:00

Otaru-小樽 靜巷名店 白熊食堂シロクマ 創意好吃

來到了小樽運河…說實在的…就是一直買一直吃的行程  運河是美啦…只是人好多…

吃晚飯時間在運河附近的餐廳  都好多人啊  所以立刻谷歌一下

大概走一公里左右…有一家人氣挺高的小餐廳  真的是有隱密走來的路上根本幾乎沒有遊客啊

這算是賭博嗎?  這樣的小店家如果餐點好吃通常生意很好  我們臨時來要碰點運氣…

萬一這生意不好…那走這麼遠過來也夠冤枉了

真的很家常的小餐廳啊  從外觀看起來真的不顯眼…不過通常美食就藏在這小餐廳內啊

這座位真的一點都不多…就10個位置左右

不過餐廳裡面放著好多的東西 啊  整個餐廳看起來很有日式小餐館的味道

運氣很好  雖然沒有預約還是有位置可以坐下來吃飯

牆上貼著不少的海報

這餐廳叫做白熊…所以真的好多跟熊有關係的擺設

Best 2014  我其實一直在找2016年的

不過也不重要啦  拿過這樣的牌子  我想東西應該是不賴的

本日推薦…

有喔..書裡面有喔   人氣餐點是漢堡嗎? 哈哈

不過是在點完東西才發現這一本雜誌  所以沒有機會吃到這裡的漢堡….

又是可愛的白熊

首先來一瓶沒有酒精的啤酒吧  而且還是小樽啤酒喔

這魚是在推薦菜單裡面  認真照顧的烤魚

這我在東京很常吃啊  特別在居酒屋裡面  搭配啤酒很合適…而且魚肉容易挑出來吃

這一份海鮮咖哩…這也是在書上有推薦的餐點

本來日本的咖哩就獨樹一格  日本米的彈性搭配咖哩相當適合啊

只能說真的誠意十足啊  米飯的份量可以讓人吃很飽  而海鮮的搭配也相當豐富

因為是一堆海鮮  就有很像是XO醬的那個味道啊  非常的香…

生魚片丼飯  看不到魚肉嗎?   就是鋪在飯上面已經剁成小塊小塊的紅紅的那個啊

上面上了很多細細的薑絲  灑上一點蔥…

很簡單的吃法重點還是那米飯的軟香Q彈  加上魚肉的鮮度

白熊食堂シロクマ食堂  北海道 小樽市色内 3-6-3  TEL 0134-31-4690 (+81-134-31-4690)

開放時間  星期日六日11:00–22:00 星期一二三四五11:00–15:00, 17:00–22:00

Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

北海道的名物湯咖哩  這一次一直都沒有好好品嘗

那天在小樽的運河食堂…吃到了一個只辣不香的湯咖哩  朋友說那太遜了

準備離開的這一天  在札幌狸小路閒逛  想起來了附近的排隊名店

因為已經有點累了  本來想說找個地方坐下來  簡單吃吃等著去機場

但為了這排隊名店  又多站了30分鐘…但是等的時間其實更久啊…這裡真的太過低調了…

開門的時候  這裡可是有人在排隊中呢…

從站在樓梯上排隊  到有位置坐下來繼續排隊  等到有了位置點了東西後  還是要等上菜…

可能都是現場處理地所以連上菜的速度都很慢啊

不過慢工出細活也才能端出讓人感動的美味料理

看這照片…哇….太厲害…讓人食指大動啊

這一個空間是候位區  來的時候滿滿的人啊

布置得很溫馨  因為讓大家等的時候總是環境要舒適啊  在這裡就可以先看看菜單了

二樓是吧檯的位置

三樓則是一些桌子  當然全滿啊

這間湯咖哩店其實還有不少的分店  甚至連東京都的吉祥寺還有鐮倉都有

先看看菜單吧  然後服務鈴搖一下

常常有活動 促銷  這海報很像是居酒屋的海報

大概1200-1500間一份  以這排隊的人好多是日本人來看  值得

一日分的野菜20種…這個項目很吸引人

點的時候首先要選湯頭  有reuglar還有mild 是豆乳  也有椰漿口味  跟加了豆乳的椰子口味

我們選了前面兩種  一般的跟豆乳的  不用另外加錢

然後要選辣度…這個真的很辣…但是不辣好像又不好吃所以選了2號的辣度

喜歡吃辣的如果選5號以後的辣度  還要另外加價

白飯的話  M大小的是原價  如果點S竟然可以減價…真是佛心來著

這一碗端上來也太香了吧…

湯汁不多  比較濃郁  顏色看起來相當的醇厚帶著點辣度

喝起來辣度2號很適中  辣度沒有搶過了咖哩的香味  但是濃郁好喝

蔬菜放很多喔  這一碗還是豬肉+野菜  各項野菜的配色真的加分很多啊

而這豬肉呢…就是我們的滷豬腳的概念啊  軟嫩香好好吃

青椒 紅椒 黃椒 馬鈴薯 玉米筍 茄子 黃瓜 黑木耳 蕃茄 高麗菜

芝麻葉 豆子 蔥 南瓜 蓮藕 洋蔥 花椰菜 白蘿蔔  胡蘿蔔  牛蒡

我認真的算了一下  是20種不知道有沒有漏掉什麼…哈哈   這一日野菜20品也太強大

說實在的  這個主要是要吃各種野菜的味道口感  各種彩菜的顏色讓這一份湯咖哩的外觀無敵吸睛

這一份的湯頭是加了點豆漿的味道  喝起來跟前面regular有點不同

多了一點點的豆香  但是像是背景樣的仔細的感受才分得出來  留給咖哩很大的空間發揮

各種的蔬菜分開處理  所以每一種的熟度都剛剛好啊  光這一個步驟就夠複雜了  難怪等了這麼久…

超好吃的  真的是名店才能吸引這麼多的日本人啊

札幌的狸小路很好逛啊…東西超多的  店家也很多的促銷  所以有空就來這裡走走吧

整個旅程就在這一段讓人口齒留香的湯咖哩中結束了…夏天的北海道很不同  讓人很放鬆…

路地裏カリィ侍.さくら店

札幌市中央区南3条西6丁目1-3ティアラ36 2F

地下鉄南北線すすきの駅 徒歩4分  電話011-272-3671FAX

午餐営業時間11:30~15:30(LO 15:00) 晚餐営業時間17:30~23:00(LO 22:30)

Otaru-可?否? 來杯可否咖啡…小樽復古咖啡館

身為不專業咖啡控  到哪裡也都要考察一下咖啡文化的

小樽的咖啡廳如何呢?   本來是要去光的  不過開的時間有點晚不適合早餐  就來到了可否

不過後來光開門後走了去  一進門那復古的擺設裝潢讓人印象深刻  但是那味道…不太適合久待…

可否就在JR小樽車站裡面啊  這車站簡單好看  這藍天更是美好

小樽站比想像中的小很多啊  這咖啡廳也沒有太多的裝潢

基本上就是開了45年的咖啡廳啊  也算是老的有品牌的店家了  不過最有名的不是這一家分店

有點老派的裝潢  但還挺舒適的

自家烘焙囉  通常咖啡館的豆子有時候才是本業啊…

彩虹拿鐵  好有趣的東西  不過要傍晚才有賣…

這真的好酷…可惜沒有機會嚐鮮…不知道除了創意漂亮有特色的拉花之外  味道如何呢?

來杯咖啡搭個麵包  就是最簡單的早餐了啊

在北海道很多人推薦早餐要吃海鮮丼…但…就沒有很愛生的海鮮啊….

這咖哩麵包好好吃喔…當然也放了很多的起司

軟嫩的麵包  裡面包了咖哩餡然後加了一些烤馬鈴薯增加飽足感

日式咖哩搭著起司  味道不太重但香氣十足  很好吃

這裡的每一杯咖啡都是手沖喔…

日本人不喜歡被拍  所以就拍那手沖的瞬間

其實咖啡就這樣啊…手沖的咖啡就感覺比較對味…

反正就是在地的有歷史的咖啡廳  雖然已經發展成連鎖體系  但總比來日本還一直星巴克好囉

可否茶館 小樽站店

小樽市稲穂2丁目 JR小樽站內 0134-31-2550 營業時間08:00~20:00

Hakodate-函館美鈴咖啡 北海道咖啡始祖

在函館的街上路過了幾家的美鈴咖啡後  我才開始想這菜市場名的咖啡店到底什麼來頭

谷歌大神說這可是北海道最早的咖啡廳呢  衝著這一點就應該要來去喝一杯

這美鈴咖啡創業在1932年也就是木板上寫的昭和7年  算算也有85年了啊

雖然中間因為大火的關係被燒毀有幾年

不過在復業之後  店主人鈴木商社竟然透過函館人票選出美鈴這個名字來當作店名

因為這樣  這咖啡廳好像得到函館人的祝福一般

函館站前的這一家大門店  就是最早開的一家分店

店門口這一台機器可是古蹟啊  1935年的咖啡烘焙機器  當時的店名還叫做鈴木咖啡店

這店門口的海報就是介紹一下這店的來由

已經21世紀了  這店裡面的裝潢其實就跟其他咖啡廳相當的類似

簡約的日本風  整家店就是一堆咖啡  當然咖啡香氣四溢

來的時候剛好有咖啡豆在烘著  真的超香的

這裡的豆子是自家烘焙  地板上放著很多的生豆

如果客人買豆子可以提供烘焙的服務喔

當然咖啡相關產品相當的多啊

環境真的相當的簡單

可能是上班日的下午  店裏面人很好  不過我發現這裡連老先生老太太都喜歡來一杯咖啡

極釀咖啡  一整瓶釀好的讓大家帶回家可以加水飲用   感覺好像在賣酒喔

可惜了…這店裡面可以吸菸  而且完全沒有任何的隔間

這樣胖先生就在裡面吸起來了  咖啡香混著菸臭味…

店裡面的烘豆機剛好遇到在烘豆子  整個空間超香的啦

外面涼涼的  一杯熱咖啡剛好溫暖一下  初夏的北海道天氣正舒服

因為語言不通沒有辦法跟服務人員聊天 不然應該要多了解一下他們對咖啡的想法

珈琲焙煎工房函館美鈴 大門店  10:00~19:00函館市松風町7番1号  0138-23-7676

Toya-Hotel Grand Toya坐享洞爺湖美景的湖畔飯店

雖然洞爺湖也有旅行團來到這裡  但是自己開車時間自己控制的感覺很好

從登別過來洞爺湖的距離不遠  陸上的景點有限  所以一點多就到了

這裡真的感覺像是山區的地方  空氣好人少  下午時候路上的車子也不多

到的時候其實整個停車場就我的車而已…這飯店有地方停車相當方便

這是最大的一條路  車不多  人更少了啊

不知道是落寞了還是本來就這麼地冷清  但是這樣的地方真的很放鬆  少了遊客的喧擾

住在湖畔的飯店 不用開窗就可以看到美麗的湖景一直是一個期待

這次在洞爺湖真的做到了..雖然天氣雲霧滿天小雨不斷 但總是很舒適的

大部分洞爺湖的飯店距離湖邊都很近  也幾乎每間房間都是湖景房

說實在不用出門就看到湖景感覺真的很好…

這是飯店的網站上的照片  這飯店的顏色怎麼好像不太一樣…我們現在看到的是褪色了嗎? 哈

被安排在2樓的房間 真的比較吵…因為外面剛好是工作人員的工作區

有看到其他人說 有要求換到高一點的樓層但是沒有和式房間 只能說有一好沒兩好囉

不過房間裡面就跟之前住過的和式房一樣 簡簡單單的

日本飯店對於check in的時間相當的準時

洞爺湖格蘭的check in是兩點 時間一到立馬就進來也太早…

不過下午時段的洞爺湖真的相當的安靜

馬上上車不多 飯店人更少 當然湖邊碼頭有一些遊客 但房間看出去不感覺吵雜

只能說來溫泉飯店圖的就是這樣的清靜吧…看出去真的就是洞爺湖啊!!!

入住時候有提醒  因為是和式榻榻米所以行李箱請不要在上面拖行

一切都很簡單…但是住和式就是放鬆

所有的布團都在櫃子裏面   把門往左邊開  櫃子打開也是關上了入口處的門

這就是多啦A夢住的地方吧  其實真的可以睡裡面只是比較小一點

也有梳妝鏡啦   真的貼心

也有冰箱跟熱水瓶  放這麼多杯子  這裡適合開PA

跟之前一樣  進房的時候桌上已經擺了茶跟甜點  茶具還挺精美的

在和式房泡茶聊天真的是一個很讚的事情啊

晚餐…一泊二食  在這裡大部分的飯店都是一晚住宿包晚餐跟第二天早餐

因為我還真的不知道外面街上有幾家餐廳有開的

選擇的方案是在餐廳吃餐點  也是和式地板需要脫鞋進入  到的時候所以東西已經準備好了

這天的服務人員是台灣來的小姐  她來這裡打工度假三個月

早餐  不管早餐晚餐  重點就是碗盤超級多的啦…後面洗碗很辛苦

但是其實東西我覺得普通…哈哈

通常在吃完飯後  床也鋪好了

不過因為預約吃飯的時間相當早  又跟餓死鬼一樣的光速吃完

回到房間時候  工作人員來準備開門來鋪床  就這樣現在的鋪床秀來了

大概五分鐘吧!!!  超好睡的啦

住和式房當然也要搭配湯啦..

日本人泡湯的習慣是三浸  也就是晚餐前睡覺前起床後  不過這幾天都只有泡一次

這天的行程重點當然就是洞爺湖囉  比較偏遠的湖泊通常人少

遠離車馬人的喧嘩聲音  才能夠真正享受這湖邊的美景

洞爺湖算是日本相當知名的湖泊  屬於火山湖  也是日本最北端的不凍湖泊

也就是說一年四季來這裡都可以感受這湖泊寧靜致遠的美麗

日本人喜愛票選百大   洞爺湖也被選入日本百景  新日本旅行地100選 想走走看的城鎮500選

洞爺湖位於北海道西南部  是日本面積第9大的湖泊

在火山口湖當中  也僅次於屈斜路湖和支笏湖  位居第三

東西寬約11公里南北長約9公里  繞一圈大概四十幾公里  喜歡跑步的可以當馬拉松來跑了

洞爺湖溫泉位於洞爺湖南岸  也是湖邊最熱鬧人氣最多的地方  也是這天我們住的地方

有空的話也可以搭乘傳來遊湖…很多人也說在船上追著煙火船賞煙火很棒

洞爺湖的美景也被一直被宣傳  甚至在2008年(平成20年)  還在這裡舉辦了G8高峰會

日本人透過G8高峰會的機會  把洞爺湖介紹給全世界

因為這樣的關係  在洞爺湖溫泉的碼頭上  還掛著一些G8國家的國旗

湖中央最大的島嶼名為中島面積4.85平方公里  也是我們現在看到的這一個

不過這天下午的時候  整個中島其實上方被雲霧遮住了  更不用說遠方的羊蹄山

照片中右邊的山 很可愛  就是中島

在照片正中間應該有一個有名的羊蹄山  因為山形很像是富士  所以被稱為蝦夷富士

真的很舒適…不過因為天氣不夠好  拍的照片總是灰灰的

但是清靜的環境讓人很放鬆

搭著船可以到達中島   聽說在島上走走也是很棒的活動

中島上有不少蝦夷鹿  因為人不多所以這裡的鹿活得很開心

第二天早上天色依舊是灰灰的  但是起碼羊蹄山看的到了

只是羊蹄山的山頂依舊藏起來…離開洞爺湖之後我們的行程就是往羊蹄山去

說實在的中島小山跟羊蹄山長的還真像…

夏日的日本到處都有花火節 有些地方以數量取勝的

洞爺湖也不落人後 雖然沒有幾千幾萬的煙火施放 但是時間長度覺得日本第一

是的 這時間長度講的是從4/28-10/31長達187天每天都施放450發煙花

不過也是因為洞爺湖在半山上了 所以相對人也少

跟其他地方的花火比起來 沒有擁擠的人潮 在湖面上施放相當特別

因為颱風的關係 一整個行程陰雨綿綿

很多的美景因為陰天雨天 美麗的程度打折 不過也多了一份詩意(是濕意吧)

就這樣在花火開始施放前 那一陣雨還以為整個活動會取消

第一發花火的聲響提醒了 就這樣大部分人都是在房間裡隔著窗戶看著湖面上的花火施放

雖然沒能在湖邊觀看 但是這飯店距離湖邊就這麼一點點距離 其實還是相當有臨場感

況且能在飯店看花火的機會實在不多 也是很有趣的經驗啊  (這些照片都是網路上的照片啦….)

洞爺湖温泉・湖畔の宿

〒049-5721 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉144  電話:0142-75-2288

Hakodate-函館ベイ美食倶楽部 羊羊亭 原來日本羊肉也好吃

來函館當然是要吃海鮮啊…不過我們的第一餐就這麼活生生被羊肉給奪走了…

因為聽說羊肉在函館也相當的赫赫啊…那種類似蒙古烤肉的料理

在金森紅磚倉庫走了一下  本來想說來去ベイ美食倶楽部去吃厲害的海鮮丼飯味処 きくよ食堂

但聊著聊著聊到了羊肉…想說反正第二天再來去朝市吃海鮮丼也可以啦  所以就先吃羊肉囉

羊羊亭也是函館ベイ美食倶楽部裡面  主要是吃烤肉  但是我看好多人來吃湯咖哩啊…

湯咖哩也是北海道很有名的特色料理啊  也是這樣必吃的美食之一

函館ベイ美食倶楽部的官方網站   應該算是精銳盡出吧  這裡也有味彩拉麵

不過還是選了羊羊亭  來的時間還挺早的所以人不多

從金森倉庫過來需要找一下  其實這ベイ美食倶楽部在Hotel La Vista旁而已

看了看菜單  這裡有喝到飽吃到飽 跟吃到飽兩種選擇  再來就是單點

鑒於之前在沖繩吃和牛吃到飽不怎麼樣的經驗  這次選擇了單點啊

因為不是絕對肉食動物  吃的也不多  單點反而可以吃到比較好的肉質  真正體驗好的羊肉

這裡號稱是成吉思汗的蒙古烤肉啊  所以沒去過蒙古來這裡吃也可以

簡單的醬料

點了一份冷麵  日本的燒肉店常有賣

之前吃過那很Q很有咬勁的口感我還挺喜歡的  當然那酸酸甜甜又冰涼的湯也很棒

不過後來發現  其實吃燒肉加白飯就很飽了…雖然只點了三盤肉但是還挺剛好的

首先一片飽含油花的豬肉當豬油使用  難怪這麼香啊

這些青菜一起稍微拌炒一下 會有香氣  等等跟肉一起吃增加爽脆的口感

這肉每一份都不到1000日幣  但是我覺得分量還不少

而且不同的肉口感不同  而且不管有沒有醃過的肉其實都沒有腥羶味道  果真是很棒的肉

一邊烤一邊的吃  來一杯沙瓦  真的超爽快的啦

結果…喝了一杯沙瓦竟然滿臉通紅跟喝一瓶清酒一樣的紅  年紀大了酒量真的好差

但北海道行程開始了  耶…

ジンギスカン羊羊亭 北海道 函館市 豊川町 12-8 函館ベイ美食倶楽部

0138-24-8070 (+81-138-24-8070)    11:30~22:00(L.O.21:30)

Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

札幌的飯店也沒有早餐…不過也好…反正札幌車站的選擇超多…比函館多N倍

Sapporo-Hotel Gracery札幌站前 交通超方便商務飯店

因為午餐晚餐吃的多是日式料理  所以早上我還是喜歡麵包咖啡的組合

這天來到了札幌車站前的地下街 其實時間還早店陸續開門中

Pronto除了咖啡也有賣酒…裡面一點有一個Bar

Pronto也是連鎖咖啡廳  其實沒有大驚喜…真的是其他都沒開啊…

吃簡單的早餐套餐  加上一杯咖啡

我很喜歡日本的麵包  吐司都是軟軟箱箱的  烤一下可以多點酥酥的口感

加上了起司跟火腿則多了不同風味  有蛋有優格有沙啦  算是營養很均衡啊

因為在車站  可以想像這裡的生意平常應該都很好

早餐時間來  顯得比較清幽沒有吵雜的人聲  外面也少了匆忙的過路人群  舒服

PRONTO (プロント 札幌駅地下街店)

北海道札幌市北5条西4丁目 札幌駅南口広場地下街

Otaru-小樽美園 復古但是普通的 北海道最早的冰淇淋店

美園是名店  不過沒有計畫要去  因為冰淇淋其實到處都有

所以在吃完早餐  check out前  打算來杯咖啡  雖然已經在可否茶館喝了咖啡

但是在商店街裡面的喫茶 光  是名店所以還是想來踩點

這商店街也太落寞了點  人好少啊….不只早上這樣下午也這樣  其實晚上也沒多多少人

喫茶光…這真的是名店一家啊  昭和8年就創立了…

走進去了後來又走出來…裡面沒錯滿滿就時光的影子  但是空氣差到讓人窒息  可能剛開門吧

就這樣  走了進去又馬上走了出來  連椅子都還沒坐下來  因此才來到了美園

美園什麼來頭呢?   北海道最早的冰淇淋店啦  大正八年就創立了

只是就這一個原因可以讓這冰淇淋店開這麼久嗎?

大正八年是1919年  再過兩年這就是百年冰淇淋店了

其實真的是臨時決定要進這店家的  沒有太多的準備沒有看資料

而這已經98年歷史的店家  重點就在這保留了就時候的一些家俱  那一點復古的味道吧

有些東西現在看起來真的挺老派的…

可能太早的關係  人不多

坐下來還真的不知道要點啥…所以就來有冰淇淋的飲料吧…

藍色夏威夷…這看起來好怪啊   色素加很多嗎?   其實就是汽水啦  只是不知道加了什麼東東…

其實這就是飄浮啊…

這冰淇淋…坐下來吃的價格是帶走的兩倍…  但其實我覺得沒啥特別啊…反正就冰淇淋

在日本到處吃的冰淇淋都好吃啊…就這樣這一個復古知名店家很隨便的結束

美園本店  北海道小樽市稲穂2-12-15番地  Phone 0134-22-9043

営業時間AM10:30~PM7:00 毎週二定休

Otaru-小樽運河食堂Soup Kitchen 烤雞OK湯咖哩只辣不香 不優

先說了..這一家我覺得是雷…不小心踩到了

中飯時間找餐廳  說實在在運河這裡遊客好多很多餐廳都是人…

本來是要在出拔小路找一家餐廳的  不過家家客滿啊  不知道是真好吃還是大家沒有地方吃?

跟運河食堂比起來  出拔小路的人氣明顯高很多耶

其實真的是走投無路才進來運河食堂…哈哈

首先是這一家  海蔵拉麵

已經選好了都已經走進去了…沒10秒鐘就走了出來

這裡是三溫暖吧!!!   八月初的小樽天氣不熱  但這餐廳的空調也太糟糕…

看到湯咖哩就決定是他了啊  湯咖哩是北海道的名物聽說很好吃

另外還有小樽名物  半雞

所以這一餐就點了這兩樣東西  還好半雞有撐住場面

這是第一次吃湯咖哩  沒想到這湯咖哩只有辣沒有香…就是所謂的死死死辣….死鹹…

本來真的是興沖沖的點了湯咖哩  想說來北海道不吃怎麼行…

同行的朋友幾天前札幌吃過了很好吃的湯咖哩  這一份對他來說真的是破壞了湯咖哩的美好印象

最後一天的行程  我也去嘗試了朋友口中好吃的湯咖哩

只能說  勝負立判…

這雞肉看名稱是用炸的  揚..

但應該是烤春雞的樣子  雞不大隻一份就是半隻

雞皮考得金黃酥脆了  吃起來有酥有香  還有點皮的Q度  肉質也還不錯算是軟嫩的

只能說在這種只賣觀光客的餐廳  有時候只能放下自己的期待了…不然就別在這裡吃囉

SOUP KITCHEN Sapporo北海道 小樽市 港町 6-5 小樽運河食堂0134-24-8000

11:00~19:00 星期天照常營業

大安-山頭火(復興SOGO) 久違了鹽味拉麵 好吃不油膩叉燒軟嫩可口

平常在新竹找來找去不知道該吃什麼就算了 怎麼到了台北還有一樣的問題呢?

還好每家百貨公司都有美食街啊

到了復興SOGO地下樓 看到了已經來台很久而且一直都頗受好評的山頭火啊

Tokyo-山頭火鹽味拉麵     之前是在東京車站旁邊吃的 一直很難忘這特色的鹽味拉麵啊

山頭火拉麵是北海道來的     不過這裡可不只是味增拉麵有名喔

店門口掛著旭川本店送的日式布簾     跟之前在東京車站店掛的是一個樣子

這裡的湯頭有名的味增鹽味醬油都有了

各種的特色或叉燒拉麵也都可以自行選擇不同口味湯頭     不同喜好的人都可以被滿足啊

中午時分 雖然人不多但還是要等啊

B2這裡吃飯人潮不少 因為捷運很方便的關係吧     不逛街吃飯也來這裡

內部的裝潢還挺日是現代的 牆壁上有山頭火三個字

山頭火特製拉麵

這是辣味增湯頭 看起來好紅啊?     不過看起來很辣但喝起來倒還好

我平常不太吃辣 這個辣度還可以接受     主要是辣味增本來就不是以辣吸引人的

這湯頭帶著一點點的辣度跟鹹度     但不像一風堂那種甜味道辣味增

這是特製拉麵的豬頰肉

這肉看起來好像不怎麼樣啊 但是這吃起來真的很軟

豬的臉頰別以為看起來都是肉 但是也是運動頻繁所以特別有咬勁的阿

吃的時候把這些肉都放入湯頭裡面 吸了點湯之後整個肉質更加軟嫩

當然這豬頰肉還帶了點入口即化的油脂     真的很好吃

說實在的每次我吃拉麵都只注意湯頭跟肉耶….

這是叉燒拉麵也是特色拉麵的一種     而選擇鹽味的湯頭

其實我就是想重溫之前東京車站山頭火的味道啊 畢竟豚骨湯頭的拉麵實在太常見了

這裡的拉麵正常是份量中 不過中的也不大就是

整碗麵裡面有五六片叉燒    那湯汁感覺濃稠

蔥跟黑木耳增加口感     還有小小紅色的不知道啥地來調味也調色

這叉燒跟前一分的豬頰肉     我比較喜歡這份叉燒

就是大家想的那種拉麵的叉燒肉 軟嫩但不油膩    瘦肉比較多但是又不覺得乾

山頭火我想念了很久的味道 來台灣的表現一點都沒有退步喔!!

山頭火拉麵 SOGO復興店    106台北市大安區忠孝東路三段300號    02 2731 7533

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