Enoshima-江之島必吃 整隻伊勢龍蝦 比頭還大的現做仙貝(丸燒章魚仙貝)

015 Enoshima-江之島必吃 整隻伊勢龍蝦 比頭還大的現做仙貝(丸燒章魚仙貝)

既然已經到了江之島 那就往江之島裡面走走吧

沿路好吃的東西不少啊 不過最吸引我們目光的不外乎是這一家了

看這些人在等什麼呢?   仙貝…是的就是仙貝

當然日本的仙貝很多地方都有賣 不過這一家仙貝應該是最具噱頭的了

到底什麼這麼有趣呢?  

買單了之後    拿到這一個小牌子憑這個取東西

這裡賣的是真材實料的仙貝 因為仙貝的食材是一整隻大龍蝦或是一整隻大章魚啊   

看到這裡的招牌很多都是新鮮的海鮮 所以這裡最大的特色就是真材實料啊

一片仙貝要日幣600    非常的期待因為感覺好像很好吃的樣子

買了之後我就很好奇的在這裡張望著 跟我們一樣在這裡期待的人還真不少

本來不知道但是看到其他遊客手上超大比臉還要大的仙貝    不好奇也很難吧

這龍蝦真的是不小啊 而且這個有特別註明是伊勢龍蝦

不知道是不是伊勢的龍蝦特別有名 不過看著他們想著等下的大仙貝感覺怪怪 

所有的店員都非常的熟練啊 抓了一隻龍蝦就放在鐵板上面

然後淋上一些像是麵粉一樣的麵糊    整個鐵板感覺是很熱的啊

把鐵板上半也蓋起來 一整個就是要把大龍蝦壓板啊

是的用硬的壓板龍蝦    上下鐵板合起來加熱

不用太久的時間 龍蝦跟麵糊就熟了變成我們的仙貝了啊

有沒有這麼大!!!

是得這就是成品伊勢龍蝦仙貝    這個仙貝的大小真的比我們的臉都還大不少啊

而且最厲害的就是中間這一隻    體型還保持得很完整 看的出來鬚鬚跟鰲的大龍蝦

整個仙貝其實吃起來相當有蝦味先的味道    特別麵皮的部分

至於有龍蝦的部分 吃起來特別的有彈性    味道也多了點龍蝦的香氣    很好吃就是

怕大家太想吃店家也有賣外帶成品

這樣大器又好吃的東西     我想真的有人會想帶回去吃喔

不過不管怎麼樣 有來到江之島這一定要試試看    因為真的很有特色

丸焼きたこせんべい  あさひ本店

地址 : 神奈川県藤沢市江の島1-4-10

電話 : 0466-23-1775     營業時間 : 8:00~18:00     定休日 : 木曜日

網址 : //www.murasaki-imo.com/

Yokohama-來地標Landmark大樓 賞橫濱港夜景

不管來到哪一個城市 在高樓看看夜景總是一件很浪漫的事啊

去年在福岡我們登上了福岡塔 今年來到橫濱所以要上Landmark Tower

Fukuoka-福岡塔 登高望遠

Landmark Tower這大樓天生就是要當橫濱的地標的    Landmark就是地標的意思

橫濱地標大廈(横浜ランドマークタワー)    高296.3米有73樓

1993年至2013年間曾是日本第一高樓   

現是日本第二高的大樓(僅次於阿倍野Harukas)及第四高建築物

任何關於橫濱的旅遊介紹一定會介紹到這個Landmark Tower

這裡交通非常的方便 就位於港未來線的港未來站 

在大樓的廣場    有一個很漂亮的裝置藝術 有雲霄飛車的感覺

這Landmark Tower開業於1993年7月16日    已經20多年了啊

今天我們的目的地是位於69樓的觀景台     高273米

目前橫濱地標塔擁有世界第二快的電梯速度高達每分鐘750米   

僅次於台北101大樓觀景台電梯    大家有看到紅磚倉庫嗎?

這些大樓的樓頂都有直升機的停機坪耶

我們來的很早人沒有很多    說實在的真的不用這麼早上來啊

我們其實也是因為有點累了    懶得多跑一個地方所以才來

因為觀景台也沒有很大啊 想就知道的大樓再怎麼高就一棟大樓   

更不用說很多的大樓樓越高地板面積就越小啊    所以逛一下就逛完的

當然我們是來這裡看夜景的 所以我們就等吧!!!!!

之前在東京晴空塔 看起來也就是這樣而已啊

Tokyo-終於登上晴空塔Skytree高空景緻一般般啊!

本來以為七點左右應該就要天黑了啊    沒想到沒這麼快啊

一直等一直等一直等    越接近天黑來觀景台的人越多     大家還是對於一個城市夜景充滿了想像的

 

終於….等久了還是很值得的

因為這景色還真的挺漂亮的啊    橫濱的摩天輪

橫濱的夜景跟福岡有點像啊 因為這大樓都位於港灣邊所以一面有海景一面有城市景色

晚上的海面上相當的平靜沒有太多的船隻往返 靜謐的氛圍感覺很舒適啊    

摩天輪就是我們中午去那一個 Cosmo World

泡麵博物館的正對面    沒想到燈打來這麼漂亮啊

看的出來這鏡子的反光挺嚴重的    我們沒有帶遮光板所以沒輒

其實我們也沒有帶腳架 所以能拍成這樣真的很厲害    果真是有經驗的團友

浪漫喔!!!

等了這麼久大家休息夠了也看了美麗的橫濱城市夜景    準備走人囉

當然得去好好的犒賞一下已經飢腸轆轆的肚子

懶得走想吃好料的 沒想到我們運氣很好就在Landmark Tower裡面找到了好吃名店

Yokohama-意外吃到的銀座天國 果然天婦羅名店

就在這有名的天婦羅料理中 我們結束了橫濱的行程

很簡單也還有許多地方沒去 但讓我們也有下一次拜訪橫濱的理由   

從橫濱旅遊完回來已經好久了啊    那天在東京住的地方往橫濱方向竟然看到了Landmark Tower

天氣好的時候可以看到富士山可以看到橫濱地標大樓    還真的幸運啊

横浜市西区みなとみらい2-2-1

Yokohama-橫濱泡麵博物館 好吃好玩大人小孩都喜歡的安藤百福發明記念館(Cup Noodles Mesuem)

來橫濱有好多景點可以去 不過我們選擇了一個室內行程-泡麵博物館

其實去之前也不知道為何要去 哈哈哈哈

不過說實在的 來了才知道原來這裡很好玩啊 而且適合大人小孩喔

我們是在吃完了早餐才一路從紅磚倉庫走過來的 沒有很遠沿途風景也挺漂亮

Yokohama-就是要吃世界最好吃的早餐Bills 橫濱紅磚倉庫

這泡麵博物館就位於這大大摩天輪的正對面啊 不過來的這一天摩天輪沒有營業

雖然泛稱這是泡麵博物館 不過英文名字卻是杯麵博物館Cup Noodles Meseum

泡麵的發明人 安藤百福發明記念館

大人一個人500   高中以下無料….就是不用錢耶

真的太大方了啊 這裡真的很好玩適合大人小孩一起來喔

門票就QR code

門票附有一本手冊    這手冊有些基本的介紹

用QR code刷一下就可以進去了

整個大廳空間很寬廣很舒服啊     有不小的學生來這裡校外教學反正不用錢

這一個超大的杯麵     不太顯眼但也才沒破壞整個大廳的設計

哈哈 為何有這個小雞?

整個空間真的很漂亮耶 木頭的樓梯讓整個空間很有質感

這小雞好像是代言人耶 聽說是最先發明雞湯泡麵所以用小雞當吉祥物

進到展館了    1958年開始了泡麵的歷史 

1971年開始有了杯麵    只能說這看似很不起眼的小發明 影響了好多人的生活啊

不過我已經有好幾年不吃泡麵了啊    只是逛完了這泡麵博物館還真的還想來一碗

看看這手冊裡面第三項 太空泡麵2005年    真的太了不起了

一整面的泡麵牆    好多泡麵啊而且是各國來的泡麵

台灣代表是….統一肉燥麵     其實還很超多台灣泡麵好吃的啊    

台灣的泡麵種類選擇之多 應該也可以來蓋一個博物館了喔

除了實物之外    有編了故事可以讓大家了解泡麵的由來

這個放映廳好漂亮啊    我們其實是誤打誤撞進來的啊 不過很有趣喔

工作人員給了我們這個 原來這個是中文的同步翻譯機啊    超方便的

這種博物館來一個體驗活動   

難怪高中生以下不用錢啦 因為任何一個學生進來應都會花個300元DIY一下

因為這一個DIY的杯麵 可是獨一無二的啊

首先買麵杯 然後再開始進行  

我們四個人進來但是只有兩個人想DIY試試看    不過我們還是都坐下來

在麵杯好好的設計吧 應該說是好好的塗鴉

這裡準備了各種顏色的色筆 大家愛怎麼畫就怎麼畫

還好還好我沒有買麵杯啊 不然這一畫不就被發現我沒有繪畫天分了……

玻璃窗裡面也是另一種體驗 

開始畫起來了 ….

可愛喔….多啦A夢

麵杯都設計好了之後 就可以往下一步前進囉

當然是要把麵放進去杯子裡面啊    這裡整個自動化了    看到一堆的泡麵

有了麵當然還有麵上面的那些小東西…

每個人可以選四種食材 一種湯頭    還蠻多選擇的喔

服務小姐真的好貼心啊 看到我們在拍照就把東西拿近給我們拍個清楚

有沒有看到那很可愛的小鳥又出現了….

都放齊了近機器囉    可以自己動手搖

從這裡出來的就是成品了

真的很多人耶    因為麵杯的外觀是每一個人獨特的設計所以大家都很期待成品

我想很多人應該捨不得吃吧!!

這一片牆我還真的不知道是什麼用意….

這裡還有一個有趣拍照的地方 一定要來試試看

來到這裡當然要跟安藤先生拍個照囉    任何的發明總免不了失敗

不過只有屢戰屢敗擁有不放棄的精神 最後才能成功啊

隨便走走看到一個小麵攤啊 裡面的日曆是1958年    也就是泡麵發明的那一年啊

好復古的地方啊     

還上過紐約時報喔 叫做麵先生?     不管怎麼樣謝謝他發明了這麼方便的東西

小發明卻改變世界每一個角落人們的生活方式啊

哈哈 又一個安藤百福先生

泡麵博物館就在港灣旁邊啊 從這裏的觀景平台可以看到海邊

這天的天氣很好 很舒服    當然因為不是高樓所以是也相對有點限制

 

Cup Noodles Museumカップヌードル ミュージアム 

日本〒231-0001 神奈川県横浜市 中区新港2丁目3−4    +81 45-345-0918

Ofuna-湘南單軌電車 大船到江之島 懸掛的車廂倒吊的前進

說道單軌電車     大家首先想到哪裡呢? 說實在的我想到的是來往羽田空港的單軌電車啊

Tokyo-單軌電車Monorail(羽田機場-浜松町)

不過其實在有點遠的湘南還有一個更特別的單軌電車

湘南單軌電車Shonan Monorail

其實我知道這各有特色的電車已經好久了啊 因為我來到大船站也不是第一次了

PS附帶介紹一下 大船這裡的藥妝店 有來一定要去逛一下

不用特意找 這裡的任何一家藥妝店的價格幾乎都是東京松本清的七折啊  

這裡不買回東京一定後悔

湘南單軌電車雖然是獨立運作的一家關係 但是跟JR有配合

所以我們在JR售票處買了這一日劵    可以搭乘JR(湘南地區)   單軌電車跟江之島線

Enoshima-鎌倉江之電一日劵

車票到手嚕 700日圓而已真的很超值

就跟一般的車票一樣 插入閘口囉

其實來鎌倉江之島這裡旅遊    真的很適合買這一個一日劵啊

因為倒吊在天空上的湘南單軌電車   感覺好現代啊科技感十足

搭配著有點復古味道的江之電    光這兩種電車的搭乘就讓人很過癮   

日本的電車歷史真的很悠久啊 這樣有特色的單軌電車也已經有45年的歷史了啊

整個湘南單軌電車 一共八站 全長6.6公里

買了一日劵700日圓    如果是單買車票也要310

大船這裡是首站    來這裡可以盡情地拍照

軌道在上方    底下基本上是用不到的    應該是怕有人掉下去吧

大船是起站 所以月台兩邊一邊上車一邊下車 乘客可以分流

湘南地區的遊客還蠻多的 日本人也會來這裡玩

不過我們真的來的很早 人還挺少的

來了來了    說實在的我還挺開心的

這電車雖然已經行駛了45年 但是總覺得不太腳踏實地沒有安全感啊

不知道在路面上的這些人跟車 會不會擔心喔?

整個底下是懸空的啊

好了 出發囉!

我很喜歡坐在車頭    因為可以看到很多東西

列車長在車頭開車    有很多手勢跟SOP    很有趣

而搭乘單軌電車    這種懸掛式的 真的只有在車頭才會很有感

懸掛式的好處就是可以克服地形    也不怕爬坡   

看看這照片 我們要進月台了    月台間用了一個平台真的就是怕乘客掉下去地面啊   

有沒有很有趣的設計

只有在特定的幾個車站是有兩個月台可以會車的

基本上軌道只有一個 所以來往車子都是在月台會車

進站了

哈哈 對面的電車進站囉

懸空…

其實懸掛式的單軌電車並沒有很普及    大部分好像都是跨坐式的   

不過就因為沒有很普及 這樣的設計反而成為吸引大家的地方

當然坐在車廂裡面沒有太多的感覺    戶外的風景依舊只是稍微高一點

這也是我喜歡跑車頭的關係

每個車站都可以蓋章 日本火車超會行銷的

在江之島站     看到這很可愛的情形

車站設置了一個小區塊 讓小孩模擬開車  

湘南江之島站    這裡可以走路到江之電跟小田急線

我們的江之島旅行 就從這裡開始吧!    Let’s go!

竹北-原豆空間12號咖啡 隱身住宅區也有好咖啡

去膩了星巴克 換個口味吧

其實最近去的星巴克都還蠻有趣的只是都不在竹北    有特色的星巴克我也喜歡

最近幾次都到了在賣單品咖啡的咖啡館 都呈現出與連鎖咖啡館不同的特色

網路上找到了這一家    原豆空間12號咖啡館

這咖啡館其實就離喜來登很近啊 就在麥當勞的後方而已

說實在的我還真的沒想過這裏有人賣咖啡啊(哈哈 沒想到的時候真的很多喔!!)

這大樓的外觀好特別啊 大橘色耶 自己的住家才會這樣

早鳥咖啡? 老闆說本來在台北開店的 這幾年才來竹北

整個空間的裝潢整體來說是簡單的 最經典的就是座位區

有沒有很簡單    哈哈哈哈超簡單

一進門這一區一個咖啡桌區啊

整個店內只賣黑咖啡 正確地說應該是只賣單品咖啡

喜歡跟咖啡師聊天的人 就坐這裡囉 一邊享受咖啡一邊享受咖啡手沖秀

這裡沖咖啡用的是手沖壺    其實也是大部分的單品咖啡的沖泡方式

老闆說二十年前他第一次看到手沖壺的時候

只覺得好笑 為什麼要把水壺的壺嘴設計得這麼小 水要倒好久….

來這裡喝咖啡 很簡單

在這裡每一個鐵罐裡面裝了不同的咖啡豆 有簡單的介紹

打開每一個罐子 聞聞咖啡豆香    找喜歡的味道然後把罐子放在桌上

老闆就知道要幫你做這一份咖啡囉

先是選了坐在老闆的對面啊 老闆沖咖啡當然要跟他聊聊咖啡經

老闆挺有個性的    不過還挺好聊的

只是好像並沒有那麼在意生意多好    跟客人交交朋友自然就有熟客了

簡單的一壺熱水輕鬆的磨一些咖啡豆    優雅的沖著咖啡

喜歡喝咖啡的人都喜歡自己沖     當然現在咖啡機太風行了已經很多人不動手了

但是我相信喝咖啡的人應該都喜歡感受那熱水沖下去 那咖啡香氣撲鼻而來的濃郁吧

好了好了 咖啡來啦

手沖咖啡當然是要喝黑的 老闆推薦他們家的咖啡要放冷喝

這裡的豆子都是老闆自己烘的 他說已經開咖啡廳二十多年了 是咖啡界的老屁股….

這一個空間在店裡面很特別啊    白色的桌椅跟店裡面有點工業風的裝潢風格有點對比

後面那一盞燈 非常像是攝影棚裡面的燈啊    這樣的空間其實挺舒服

整個店的空間是長形的 也是一般的住家去改的

主要的座位就是這些白色的桌椅跟其他幾張桌子

店裡面的冷氣好冷啊 老闆說因為豆子好不容易烘乾了 很怕受潮啊

這一片牆在店的比較裡面 好漂亮的一幅畫啊

不過這裡可以是有玄機的阿 原來廁所就藏在裡面….

這一間房間是一般的住家啊 雖然狹長但是設計了個天井

引進自然的光線 而這個就在白色桌椅的上方    如果天氣好這位置很舒服

老闆朋友來了所以我就搬位置吧

老闆給了我心的水杯    

當然這一小壺咖啡還是同一壺…

這裡據說還有甜點 放在冰箱裏面可以自己取用    老闆相當的隨興

老闆倒了一小杯的其他的豆子 加了塊冰塊

他說等冰塊半融化之後再喝 他的咖啡推薦冷了再喝

這是一家有點家庭式的咖啡店 老闆很健談很容易聊起來

當然重點咖啡囉 單品咖啡價格稍貴但是品質有一定水平

想要多了解點咖啡的人 開始試試看單品的手沖咖啡吧

原豆空間12號咖啡館    新竹縣竹北市嘉豐一街12號1樓    03 550 2003

桃園-享食風味麵館 生牛肉川燙新鮮吃 牛肉麵也好吃

聽說桃園的這一家生牛肉川燙很特別 所以劍及履及地馬上就來吃

享食風味麵館 這名字聽起來沒有很給力的感覺耶 哈哈

下著雨的晚上 桃園三民的路車子很多    晚上這店家好不顯眼啊

這照片是從官方臉書擷取來的

是天氣的關係吧 走進這餐廳的時候還猶豫了一下    這人也太少了啊

這店面前一家是lounge bar    裡面的裝潢沒有太多的變化

說是一家牛肉麵店    從裝潢上其實看不太出來 不過這不是重點  

Welcome    一邊是黑板一邊是鏡子    很有趣的裝潢

看起來沒有太起眼的店家   這裡最有名的是生牛肉川燙麵最貴的一份598啊

基本上這樣的生牛肉吃法 在台南還蠻普通的不過北台灣很少看到   

很快速的服務人員就來了    端上了川燙生牛肉    說實在這碗還真大

看看這肉 感覺油花相對比較少 聽店家說他們有先把油花處理過

因為如果不先處理油花 到時候這碗內熱水一沖會有滿滿油

快速地把熱水淋下    就看到那本來完全生的牛肉顏色漸漸的變化

其實從生的變成熟的真的只要幾秒鐘的時間啊

當然店家把肉切得非常薄的關係

 

好了好了 好期待啊

我先喝了湯    這湯真的好單純好溫順啊

一直對於清燉的湯頭很喜愛    這川燙的高湯跟清燉又不太一樣    真的超級簡單但好喝

看看這個肉   好像有點燙過熟了喔….其實店家有特別提醒我們

川燙的肉一定要馬上吃 不然很快就會變老吃起來柴

結果我們一吃真的有點柴有點硬     沒有難吃但是比想像中的柔軟硬了許多

不過這樣的牛肉麵跟我們平常吃的紅燒清燉都很不一樣啊

我還是覺得這樣的吃法有創新       

 

除了生牛肉川燙麵之外 也點了這一碗半筋半肉牛肉麵

一開始沒有期待太多因為所有的焦點都放在那生牛肉川燙麵上了

這兩碗的麵都是拉麵圓圓的那種    吃起來相當的Q彈

至於湯頭雖然是紅燒的但是一點都不辣    喝起來也沒有一般紅燒得這麼鹹   

這一碗的牛肉肉片很厚 也有好幾塊牛筋

牛肉煮得很爛 一入口輕輕一咬就算了 柔軟中帶著Q

牛筋更是爛啊    一整個滿口膠原蛋白入口即化啊

這一碗半筋半肉牛肉麵 牛肉牛筋軟Q好吃麵也具彈性    很好吃耶

享食風味麵館   位於成功國小旁邊   

這個大A字的天橋 晚上閃閃發光好耀眼啊

享食風味麵館    330桃園市桃園區三民路三段36號號    03 336 5739

201509台北東京二日來回 在東京發燒也是第一次!

好累啊….又是飛一大早七點四十五的早班機飛東京

更累的是 我感冒了 

是很不想去是吧!!! 這次的行程實在太趕了    只待一個晚上而已

只是感冒果真的多休息啊    在會議中我就覺得全身不舒服

上台只報告了五分鐘    

開完會吃完飯 我整個人就掛了 燒起來了….去….第一次在日本發燒…

其實本來要在日本待10天的  

不過出了點狀況只能先回來    所以下星期還得再來

因為有點臨時 我又是用里程去換的免費機票

所以從東京回台北這一程只換到了成田桃園的機票

這是第一次用安娜航空的里程換票    20000哩就可以換一張台北東京來回

跟夏娃要35000比起來真的是太大氣了啊   

有在累積里程的一定要注意一下    台灣的沒有花航空跟夏娃航空在里程回饋是很小氣的

有機會稍微了解一下安娜航空的里程兌換吧

因為安娜航空跟夏娃航空都是星空聯盟的會員

所以用安娜航空的里程 兌換夏娃航空的機位 真的是不賴的做法

雖然一大早已經退燒了   感謝同事提供的感冒藥

只是真不知道你們感冒藥都過期了耶(3個人的感冒藥有兩個人的已經過期….)

anyway還是相當謝謝啦       

這次的行程 來回坐飛機都沒有很舒服

所以本來趁著搭飛機看電影的習慣也放棄了 

九月夏娃航空的電影單裡面 有最新的腦筋急轉彎啊

希望下星期來的時候可以專心看一下

雖然不舒服 但是還是吃了冰淇淋 哈哈

2015/9/11   BR192  TSA-HND 0745-1145

2015/9/12   BR197  NRT-TPE 1415-1650

新竹-開飯川食堂 東西不錯但這是川菜嗎?

我們預約算是晚    但是生意還不錯啊 基本上店裡面是滿的

其實喜歡吃川菜的人真的是不少啊    麻麻辣辣的味道讓人很過癮就是

不過我太吃辣 所以平常也不會來

這天真的是因為客人喜歡吃辣 才特地過來的 不過我們點菜的時候還是不敢點太辣的

隔壁的這一桌都是美女啊 怎麼美女都愛吃辣喔?

整個空間走的是低調的風格 主要背景是黑色然後用燈光設計

在這樣的空間吃東西 很能專心地吃東西啊 因為只要桌上是亮的  哈哈

這張圖片風格很有趣啊 有點中式有點日式

菜單一整本很多選擇 外面的照片很有感覺    不過真的是餓了….

後來我們選擇了五人開飯套餐 其實六個人吃也沒問題

老皮嫩肉來一份

這老皮嫩肉是用油炸的    外面已經有了焦香的金黃色

但是其實吃起來一整個都很嫩啊 沒有老皮嫩肉那樣的外酥內嫩的口感

不過其實這嫩豆腐還是很好吃 很簡單很基本但是原味好吃

而醬汁的部分則是挺特別 是川味的像是麻辣醬的感覺

搭著軟嫩的嫩豆腐 醬汁味道反而把豆腐的原味給凸顯了出來

流口水雞

這個口水雞一上桌就讓我們覺得跟想的不一樣啊

有聞到麻辣的香氣 淋上了滿滿的芝麻醬   外觀真的不是傳統的口水雞

這口水雞沒有一般的口水雞這麼的辣    稍稍的麻但主要還是麻將的香啊

這樣的作法很特別 很下飯

蔥爆牛肉

牛肉又嫩又香啊    不過這真的是很家常的一道菜啊

糖醋魚片

這使用的是鯛魚的魚片啊    炸起來外酥內嫩

搭上了甜醋醬   真的很好吃

本來以為應該要是很辣的一餐…結果反而還好啊

好色金絲瓜

鹹蛋真的是料理的好幫手啊 這一道鹹蛋絲瓜味道很棒

鹹蛋吃起來一點點鹹蛋是香氣濃郁    絲瓜相當的多汁    非常好的搭配

最有趣的是 一項吃很鹹的日本人說這道比較鹹    我們竟然說還好啊!!   真的怪了

干鍋    對牛彈舌

看起來好辣的一道菜啊 放了好多的辣椒

這是牛舌    很Q很彈  

搭配著炸乾的芋頭片 乾鍋的處理    香氣濃郁

從這一道開始我還覺得 好辣

五更腸旺

肥腸是很傳統的料理了    肥腸鴨血   還有陳年豆瓣醬

這個超級下飯的    就算是不太吃辣的我也因為這樣多吃了點飯

腰豆玉米臘肉湯

這個湯是用皇帝豆的豆子   杏鮑菇還有一些臘肉

可能是這道湯上的不是時候啊    我們現在滿嘴都是辣味   這湯顯得好輕沒味道耶 

 

我們五個人點的五人開飯套餐 每一個人還有一杯飲料啊

好幾個飲料都有很特別的名稱 川菜館的飲料有什麼特別呢?

開飯川食堂  新竹巨城店

新竹市東區中央路229號7F(巨城購物中心)    03-5152-152

Shinagawa-東京米其林三星牧村まき村 絕對隱藏版的摘星餐廳 大大的滿足!!

只能說 好好喔!!!!    竟然能夠吃到這麼好吃的料理

這是位於大森站附近的一個小餐廳    地點不重要重要的是這裡是米其林三星

米其林三星….哇哇哇哇   除了期待還是驚訝是米其林三星耶!!!

位於住宅區經過時候其實不太會注意到   

從門口簡單的門簾    到這小小的走道     的確這裡小規小但是挺有特色

整個店裡面只有14個位置     真的是小巧但精緻的餐廳啊

米其林餐廳要吃可是不容易啊 三個月前記得就要預約啊

裡面除了老闆老闆娘外 就是幾個老闆的弟子啦    他們也負責外場的服務

哈哈哈哈 最重要的就是這一個牌子啦    2015米其林東京    三星三星三星!!!

從米其林網站上抓下來的   

Makimura三星三星三星 因為很重要所以要說三次

其實我真的沒想過我有機會吃米其林三星的餐廳 因為感覺就好貴的

印象中好像也只吃過香港的幾家一星的港式飲茶啊

Makimura牧村這裡提供的是日式懷石 但是有些許的改良

首先來一個自己釀製的梅酒吧    很濃郁的梅子香氣

冰冰涼涼的用來開胃很適合啊

當然也要來一杯啤酒….這是日本人最愛的 晚餐第一杯一定要來生啤酒的

那細緻的泡泡好綿密啊    冰冰涼涼的超好喝的

這一瓶1.8公升的大吟釀     大大的滿足六個人喝光光啊

大部分的餐廳都是靠飲品賺錢啊 當然這裡也不厲害

吃日本料理一定要喝酒 所以這裡給好酒當然也比外面貴一點

前菜來囉  

這是章魚片加上簡單的酸酸甜甜醬料 相當的爽口

當然章魚片的Q彈是重點    這裡的員工每天早上五點去採買    食材是決定餐點好吃與否的關鍵

整個餐廳只有供應晚餐沒有中餐       

這玉米處理的超簡單但是那玉米的甜味好厲害

一整個滿嘴的玉米香氣與甜味 讓人才剛開始吃就覺得很厲害

這是MAKURO海鰻魚    搭配著的是入口即化的豆腐

這魚肉跟跟一般的烤鰻魚很不一樣 一樣的軟但是多點Q的感覺

生魚片    不過這天只搭配生薑不搭配芥末

這生魚片吃起來很軟啊 用薑來調味吃起來沒這麼嗆但一樣帶出魚的原味

海膽….超級甜

這裡的料理其實都處理得很簡單啊    主要是要呈現出食材的原味

不用太多的處理破壞 只透過一歇的簡單食材去把原味給帶出來

我相信大部分的食材絕對新鮮    因為每天都預約客滿所以其實很容易控制食材都是當天的

鱈魚    好紮實的口感

處理的很細緻    真的不溫不火的剛剛好

在台灣或日本 每次吃到的鱈魚料理都好好吃啊

鱈魚旁邊的這一塊是無花果啊

大部分時候吃的都是乾的無花果 這一次吃新鮮的口感很不一樣

吃起來軟軟的有點芭樂的香氣    店家搭配了芝麻醬吃起來更香了   

這是A5的和牛肉    A5耶這可是和牛最好的等級

這牛肉上桌的時候已經熟了 看的出來處理得相當的軟嫩

畢竟牛肉老了就失去了完美的口感了

整個牛肉看起來紋路很細緻 油花不太多所以吃起來不會有太厚重的油膩感

簡單的沾個醬油     入口即化的口感那牛肉香氣嘴裡久久沒散去啊

 

茄子….小時候根本就不敢吃茄子啊    因為軟軟的很怪

後來是魚香茄子改變了我對茄子的恐懼…不過這不是這裡的重點喔!!

這茄子已經去皮了 簡單的煮但是加上了海苔柴魚片等調味

吃起來軟中帶著紮食    個人覺得有點冬瓜的口感 哈哈哈哈

上主食前來個小菜吧 方便我們一邊喝酒一邊聊天

已經吃飽了主食也上來了 這是日本料理的特色啊

今天的飯是鰻魚飯    哈哈我明明前一天才吃過鰻魚飯Ginza-大和田 鰻魚週吃鰻魚飯 

這是用陶鍋去烹煮的鰻魚飯    我們三個人要吃這麼一大鍋  

果真是鰻魚週啊 我這星期吃了兩次鰻魚

整個鰻魚真的是超好吃的 很軟幾乎吃不到刺

烹煮的方式跟烤的感覺不太一樣 但是香氣一樣好吃

日本米…沒話說啦!    但是這裡是三星所以是採用越光米    厲害厲害的好米

搭配飯來一碗湯吧 鹹度相當剛好

吃吃吃得太多了吧     因為飯很好吃我難得的添了第二碗

不過沒想到竟然有鍋巴飯可以吃啊 因為是陶鍋的關係底下溫度維持所以有鍋巴

這鍋巴真的超棒的     口感硬硬的蛋維持很好的Q度    日本米真厲害這樣也這麼好吃

這甜點也完全不馬虎啊!!雖然說我已經滿到喉嚨了 看是看是甜點還是吃了

這是芒果輕乳酪    相當輕相當輕所以吃起來只有淡淡的乳酪香

這芒果是來自於日本九州宮崎 那裏的芒果全日本聞名

芒果香氣很濃郁吃起來口感比較軟    上面一點點冰涼的凍跟底下的輕乳酪

只能說這餐廳用這樣精緻可口的甜點做結尾 太讚啦!

當然最後來杯熱茶來總結這一餐 只能說大大的滿足啊

好滿足好滿足啊!!    這餐廳真的是環境簡單舒適東西超好吃的啦

所以….米其林的三星再來一張    哈哈哈哈

まき村    品川,東京都品川區南大井3-11-5    03-3768-6388

Yokohama-就是要吃世界最好吃的早餐Bills 橫濱紅磚倉庫

我不只愛吃西式早餐我還愛拖著同行友人一起去

我們在橫濱的行程就從Bills開始

Bills號稱是世界上最好吃的早餐店啊    有這樣的稱號不吃太可惜了 是吧?

雖然這一切都是為了滿足我自己愛吃早午餐的想法 但大家也都買單而且給了正面評價…

之前我在表參道吃過一次Bills     整個超級滿足的

Omotesando-在表參道體驗世界第一好吃的早餐Bills

Bills橫濱店 位於最有特色的紅磚倉庫區啊    一整個吃到好吃也逛到古蹟

看看在紅磚倉庫的外面 用了玻璃打造的外觀一整個現代感十足

整個餐廳還不小     有兩個區塊一個是玻璃外觀的部分 另一部分則在紅磚倉庫內

兩個區塊有完全不同的風格 室內部分是標準的美式風格用簡單的燈光來打造

戶外的部分則讓大家擁有陽光    這上面的遮陽板是可以打開的啊

這天的天氣沒有那麼好 不過自然光的環境真的很舒適

我們真的運氣超好的 明明就沒有預約但是竟然有位置 而且還可以坐在戶外

這真的是好舒服的環境啊 多了燈光也多了那紅磚的搭配

這環境真的很棒啊    輕鬆的早晨就是要在這樣的早餐店渡過   是吧!!

來一杯果汁吧!!!    現打的

不過後來發現飲料佔了很大一部分的花費啊 哈哈哈哈

但是老實說怎麼可能吃早午餐不喝飲料呢?   

這一份超級好吃啦    這是啥

其實就是烤土司裡面包了起司跟一點點的生菜    

整盤端上來的時候 覺得好香啊因為吐司烤得很焦很香

當然因為這樣所以口感也很讚 咬下去會有酥酥的聲音啊    超級雖脆的

裡面的起司很濃因為烤了所以有牽絲了    那種濃郁讓人難忘

不過最特別的其實是這個帶了點苦味的生菜

加點醬單吃    一開始的苦味隨著咀嚼而降低    但那生菜的清香從起司中跳出來

整個吐司的口感多元也相當具有層次感

PanCake這是這裡相當有名的一道    我之前也是一吃著迷啊

吃這個要加一點的楓糖   

這個東西號稱是具有麵包跟蛋糕的口感

其實這好像就是鬆餅一樣啊    淋上了點楓糖漿滲入這鬆餅裡面

那原來比較乾的鬆餅開始變得濕潤    口感也變得很不同

旁邊附的香蕉也讓鬆餅的變不一樣    因為香蕉那一點點甜還有淡淡的酸

除了香蕉口味的PanCake之外還有草莓口味的

香蕉換成了草莓 的確也帶給這個鬆餅很不一樣的味道

草莓是日本人很愛的水果 那種淡淡酸甜的滋味 很多人說那是戀愛的滋味啊

當然還有些許的藍莓點綴 也是加分

來一份甜點? 我們真的很愛亂點不知道是不是大家不餓

提拉米蘇是很有特色的甜點 而每一個店家的做法都有些許的不同

這右邊白白的這一坨 又像冰淇淋又像是奶泡

像是麵包一樣    上面撒了滿滿的巧克力粉 當然還有一些簡單的核果

吃這一道一定要有所有的東西都混在一起喔 太優雅地吃可能覺得味道還好

加上了點像冰淇淋的奶泡 整個麵包變得很軟 帶點入口即化的FU

整個甜度還好 但是因為眾多食材的搭配讓入口即化外多了點咬勁啊

另外還藏了一些莓果

本來比較偏甜的甜點 加上了莓果整個口味一整個大不同啊

降低了點甜度    口感變得很不一樣 酸酸的味道真的會開啟另一個胃啊

吃了這麼多東西 花了八千多

最有趣的是    飲料的部分就佔了接近40%啊    果真飲料比較好賺

上了官方網站    這樣厲害的餐廳果真也有好些專業的照片啊

神奈川県横浜市中区新港1-1-2     横浜赤レンガ倉庫2号館1F

Bills Yokohama   TEL:0456501266

新竹-LUAU 柴寮披薩 真的隱藏版 新竹角落的好吃義大利餐廳

這天帶著客人來吃東西    這次有新嘗試選擇了隱藏版義大利餐廳

LUAU好難念啊 據說是夏威夷語慶典的意思

這餐廳位於元培的大門附近    也虧了這餐廳我才知道元培科大在哪裡

真的是小路中的小路超容易錯過的 不過到了這裡真覺得這可是像世外桃源一樣的空間

因為是晚上來    打了不少的燈    不過可以看到這餐廳用了大量的顏色裝飾 

看看這一片牆 好美啊   

整個餐廳室外比室內大 重點是室外沒有位置

所以來這裡 吃飯之外也要四處走走 三五好友聊個天

在這裡服務生不會給你壓力相當自在    這樣的風格超愜意啊

這一個可愛的小木屋最吸引了 還有閣樓的設計

但其實重點是底下的這一個窯啊    這應該是鎮店之寶吧

柴窯披薩    有沒有這店名就寫了柴窯啊

對於這種柴窯的東西好是讓人充滿好奇     特別這個柴窯不是放在廚房裡面啊

一旁還真的放了很多木材    而且裡面火苗還沒有滅等下我們的披薩就是這裡做的吧

室內也挺有FU的    桌子都是實木

簡單的布置但是燈光讓大家相當的喜愛    一點點的神祕感一點點的異國情調 

真的一點巧思就夠了啊 整個平凡簡單的牆壁三盞有點小設計的燈

牆上的燈牆上的光影    漂亮

這烤雞的名稱也太有趣了 端上來的時候我真的口水都快流下來了

發呆的雞    被烤著端上桌啊

這用了很多水果蔬菜跟香料一起烤    我超喜歡這些水果蔬菜在烤了之後軟香的味道

用烤的方式    吃起來外皮不油膩還帶著Q彈的口感

肉質還保有肉汁 吃起來不乾不柴    都吃完了才想到我們只點了一份半隻

因為使用新鮮食材    而起做法來比較費工所以需要預定   

真的千萬別忘記預定這一道菜    因為真的用看就已經感受到這好味道了

PS 另外一道 流浪的羊排也是屬於需要預定地料理 想品嚐的人記得打電話預訂

這是這烤雞所附的麵包    長時間發酵手工麵包

看到這個麵包外交內軟    中間還有許多空隙   

吃起來外皮很有咬勁    一邊咬一邊感受那麵香 我只想再來一片 

比基尼海灘

這裡的菜名都很有趣 其實根本想像不到這是什麼樣的料理

不過反正開心就好 在菜名的旁邊也有說明

這是奶油蛤蠣嗎?    哈哈

這麵條有點像是油麵啊 不過味道做得很不賴 大大的蛤蠣真的讓整盤超豐盛的

番茄田

這看起來好像是咖哩耶    其實忙著吃沒認真注意這道是什麼

但是這一道很特別啊 感覺是淡淡的咖哩香氣

多了些香料的刺激 入口真的是滿滿的好味道

熱情夏威夷

夏威夷算是最基本款的披薩了啊 鳳梨火腿起司

不過窯烤披薩重點就是那個麵皮啊    跟麵包其實很像的口感

但是那香氣真的超濃郁的 讓人忍不住要吃光光

夏威夷基本上是甜甜的 因為有鳳梨天然味道

當然那天然一點點酸的味道 也讓滿滿起司的披薩不感覺膩啊

衝浪的紫環貝   

這名字真的好可愛啊    紫環貝在起司海上衝浪啊    這有海的味道啊

我好喜歡這裡的披薩 柴窯烤出來的 麵包都帶著天然的木頭香

軟中帶著100分的Q度啊    起司濃郁但不油膩   

跟著簡單的配料一起吃 真的讓人好滿足   

正餐好吃 來點甜點試試看吧

這個輕乳酪蛋糕上面撒了一點點檸檬皮   帶著淡淡的檸檬香氣

不填蛋蛋的酸    在嘴裡入口即化真的很好吃

另外一種藍莓的味道 味道也是一流    沒想到這裡的甜點這麼正點啊    

簡單地看一下菜單 義大利麵跟披薩是重點

特別是披薩啊 因為這可是燒柴窯烤披薩啊 光想的就覺得好吃

據說接近年節的時候這些鞭炮花就綻放了 一整個喜氣洋洋的熱鬧啊

這裡真的是祕密花園一座啊 一年四季有不同的花綻放著

我們這次是晚上來到這裡 沒有機會好好地看一下這四周   

看了很多人的照片 這裡的建築物在白天超好拍的  

多彩的顏色讓整個空間充滿了生氣 有一點置身南洋空間的錯覺啊

下次要再找個機會白天來

LUAU  300 新竹市元培街323巷5號    03 539 9967

官方臉書的連結  Luau.Pizza 柴寮披薩

中壢-Want Cafe玩咖咖啡館 中原商圈溫暖用心的小咖啡館(已搬家)

最近發現中原這裡有不少不賴的咖啡廳啊 假日再來找一下

Want Cafe 中文店名叫做玩咖    搞不清楚還以為這是什麼店呢?

其實這一家店之前就聽說過了

這隱身在中原商圈的小巷子裡面 沒有那麼明顯的招牌 但Google Map輕鬆的帶我來到這

一個很簡單的咖啡廳 不過慢慢地越來越發現這裡的美好啊

店內並沒有那複雜的裝潢 不過一些簡單的擺設已經讓整個空間感覺很舒適

經營咖啡廳相當的競爭 裝潢是一回事但是如果讓客人感受到對咖啡的熱情更是重要

周日的午後 算是客滿所以我沒有拍太多環境的照

溫馨舒服   是我對這家店環境的總結

在官方臉書上看到這一張照片    好可愛啊    這熊當家啊

喚醒世界的香味….嗯…咖啡飄香全世界蔚為風潮啊    真的是世界的香味

Want Cafe官方臉書  Want Cafe玩咖咖啡館

翻開了菜單 首頁是對咖啡師的介紹

本來對咖啡一無所知不甚喜愛的人    慢慢地喜歡上甚至著迷而開始了咖啡師的旅途

這裡除了一般人會點的飲料之外 單品咖啡的飲料單就掛在牆上

我是太晚來了喔 這個也賣完那個也賣完

本來想喝冰釀的 不過這東西花時間但產量少啊 只能下次

不過我還是點了沃卡合作社的單品咖啡

其實在中原這個學生多的地方 單品咖啡一定不好經營吧

但是真的鼓勵喜歡喝星巴克的人 也偶爾嘗試一下單品吧

雖然價格會比基本款的咖啡貴一點 但是喝單品會慢慢地更了解感受咖啡的味道

這張照片是從櫃檯拍的 是臉書上抓下來的

整個環境整理得相當的好 沒有複雜的裝潢但是有溫暖的氛圍 

近距離地拍一下煮著咖啡的咖啡壺

店內放了好幾本的塗鴉本 客人可以隨意地塗塗寫寫的

很多人其實挺有才的    有時候很羨慕

翻著翻著發現了個熟悉的名字…

原來店長在很多年前我就耳聞了    應該是他還國中的時候吧 哈哈

來一杯巧克力冰沙吧 我一開始還以為這是單純咖啡

這咖啡裡面加了巧克力去打    還放上了奶油跟Oreo餅乾

一看就覺得這是小朋友才會點的吧 

不過不管對咖啡再有熱情 也不能只賣單品啊

因為是咖啡 大家喜愛的都不一樣    

就像星巴克一樣    星冰樂明明就不是咖啡但賣得這麼好啊

我的單品咖啡來了啊    還附了聞香瓶跟一小杯冰的跟一小片餅乾

這杯子好漂亮啊    調皮驕傲的貓

這冰咖啡小小的一杯 是一樣的單品只是用冰的呈現

沃卡    我覺得整個的配套很貼心

從聞香開始     感受一下磨好咖啡豆的香氣    感受那豆香裡的各種味道

哈哈哈哈 拍了半天的杯子結果竟然忘記再拍一下咖啡了

我點的沃卡咖啡 標榜有百香果黃檸檬鳳梨的香氣 反正就是果香比較濃郁

我個人對於酸味比較重的咖啡沒有那麼喜歡   

但是咖啡畢竟子果子啊 本來就含有一定的酸度 當然如果是淺烘焙就更明顯

鹹派    我想起了在新竹高鐵附近吃到好吃的法式鹹派    所以也點了鹹派

這鹹派看起來料好豐富啊 很紮實一層一層的酥皮

簡單的烘烤    吃在嘴裡味道很豐富很好吃

看了其他人介紹的一些甜點都說很好吃 搭配咖啡一起吃一整個很滿足   

這是店家招待的    簡簡單單但是我覺得相當特別可以當新產品賣啊

檸檬+糖+咖啡

超薄的檸檬片(國外用萊姆比較多)    要夠薄不然那皮的苦澀會破壞味道

全部一起入口味道超特別的    超級清香的檸檬味道不酸

加上了糖跟咖啡 咬起來口感很不一樣

因為有糖所以咖啡不苦檸檬不酸    但是檸檬的清香跟咖啡的苦香同時從舌尖傳到鼻腔

很棒的一個小點    在體驗咖啡之餘也發現咖啡另類品嘗方式

看了臉書才發現 這拉花技術很厲害啊

不過這次沒有點拿鐵錯過了 下次來再試試看

從臉書看到了很多店家的介紹 真的很對咖啡相當有熱情啊

光這一點就值得推薦給大家了

Want Cafe玩咖咖啡館   桃園市中壢區實踐路91巷9號    03 466 8177–>搬家囉 中壢區環北路167號

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